旅游英语阅读I、II教学大纲.doc

旅游英语阅读课程教学大纲课程英文名称: Extensive English Reading for Tourism课程编号: 学分: 2学分课程开设学期及计划学时: 第1、2 学期 72 学时课程简介: 旅游英语阅读是面向旅游英语专业开设的一门学科基础课程。课程以广泛阅读并阐释摘自原版英语旅游专业书籍的材料为主，旨在拓宽学生的知识面，加深对国内外旅游业和饭店业的了解，并逐步培养能借助词典阅读原版旅游专业书籍的能力。课程内容广泛、系统全面。第一学期主要是对整个旅游业作一个系统的介绍，包括旅游组织、旅游对象、旅游交通、旅行社管理、都市旅游、旅游会展等。第二学期主要对饭店业作一个系统的介绍，其内容涉及到饭店的各主要部门，如前厅、客房、餐饮、财务、营销、工程维修等。一、课程教学基本要求学习并熟练掌握课程涉及的旅游英语词汇，提高阅读速度和理解准确率，系统把握各章节的旅游知识，有效地利用英语进行口头和书面表达，全面提高旅游业从业的语言素养。二、课程教学内容及学时分配教学内容理论学时实践学时教学组织形式、方法、手段Unit1 Text A World Tourism Organization2词汇讲解、阅读、提问（含旅游知识和词汇与句子）、练习（含书后练习与英翻汉）Unit1 Text B The Benefits of Tourism2词汇讲解、阅读、提问（含旅游知识和词汇与句子）、练习（含书后练习与英翻汉）Unit 2 Text A Travelers2词汇讲解、阅读、提问（含旅游知识和词汇与句子）、练习（含书后练习与英翻汉）Unit 2 Text B Urban Tourism2词汇讲解、阅读、提问（含旅游知识和词汇与句子）、练习（含书后练习与英翻汉）Unit 3 Text A An Overview of the Air Transportation2词汇讲解、阅读、提问（含旅游知识和词汇与句子）、练习（含书后练习与英翻汉）Unit 3 Text B Singapore Airlines and the Supply of Tourist Transport Services2词汇讲解、阅读、提问（含旅游知识和词汇与句子）、练习（含书后练习与英翻汉）Unit 4 Text A Travel Agency2词汇讲解、阅读、提问（含旅游知识和词汇与句子）、练习（含书后练习与英翻汉）Unit 4 Text B Chinese Outbound Tourism Development2词汇讲解、阅读、提问（含旅游知识和词汇与句子）、练习（含书后练习与英翻汉）Unit 5 Text A Tour Operator2词汇讲解、阅读、提问（含旅游知识和词汇与句子）、练习（含书后练习与英翻汉）Unit 5 Text B Tourism in Oxford2词汇讲解、阅读、提问（含旅游知识和词汇与句子）、练习（含书后练习与英翻汉）Unit 6 Text A Tour Guide2词汇讲解、阅读、提问（含旅游知识和词汇与句子）、练习（含书后练习与英翻汉）Unit 6 Text B Guidespeak2词汇讲解、阅读、提问（含旅游知识和词汇与句子）、练习（含书后练习与英翻汉）Unit 7 Text A Conferences and Exhibitions2词汇讲解、阅读、提问（含旅游知识和词汇与句子）、练习（含书后练习与英翻汉）Unit 7 Text B Principals Involved in Trade Shows and Exhibits2词汇讲解、阅读、提问（含旅游知识和词汇与句子）、练习（含书后练习与英翻汉）Unit 8 Text A Hotels2词汇讲解、阅读、提问（含旅游知识和词汇与句子）、练习（含书后练习与英翻汉）Unit 8 Text B Hotels Business in Beijing, Shanghai and Hong Kong2词汇讲解、阅读、提问（含旅游知识和词汇与句子）、练习（含书后练习与英翻汉）Unit 9 Text A Front Office Operations2词汇讲解、阅读、提问（含旅游知识和词汇与句子）、练习（含书后练习与英翻汉）Unit 9 Text B The Role of Service in the Hospitality Industry2词汇讲解、阅读、提问（含旅游知识和词汇与句子）、练习（含书后练习与英翻汉）Unit 10 Text A Food and Beverage Service2词汇讲解、阅读、提问（含旅游知识和词汇与句子）、练习（含书后练习与英翻汉）Unit 10 Text B Mexican Food2词汇讲解、阅读、提问（含旅游知识和词汇与句子）、练习（含书后练习与英翻汉）Unit 11 Text A The Housekeeping Department2词汇讲解、阅读、提问（含旅游知识和词汇与句子）、练习（含书后练习与英翻汉）Unit 11 Text B Hotels: The New Generaion2词汇讲解、阅读、提问（含旅游知识和词汇与句子）、练习（含书后练习与英翻汉Unit 12 Text A Hotel Marketing2词汇讲解、阅读、提问（含旅游知识和词汇与句子）、练习（含书后练习与英翻汉）unit 12 Text B The Tourism Marketplace: New Challenges2词汇讲解、阅读、提问（含旅游知识和词汇与句子）、练习（含书后练习与英翻汉）Unit 13 Text A Hotel Accounting2词汇讲解、阅读、提问（含旅游知识和词汇与句子）、练习（含书后练习与英翻汉）Unit 13 Text B Economic Pricing Strategies for Hotels2词汇讲解、阅读、提问（含旅游知识和词汇与句子）、练习（含书后练习与英翻汉）Unit 14 Text A Engineering and Maintenance Operation2词汇讲解、阅读、提问（含旅游知识和词汇与句子）、练习（含书后练习与英翻汉）Unit 14 Text B Guest Security2词汇讲解、阅读、提问（含旅游知识和词汇与句子）、练习（含书后练习与英翻汉）Unit 15 Text A A Global Industry2词汇讲解、阅读、提问（含旅游知识和词汇与句子）、练习（含书后练习与英翻汉）Unit 15 Text B Tourist Industry Accelerates Opening-up2词汇讲解、阅读、提问（含旅游知识和词汇与句子）、练习（含书后练习与英翻汉）合计60三、课程教材及教学参考书目教材：实用旅游英语泛读，王爱莉 陈梅，复旦大学出版社，2003年07月01日教学参考书： 1. 旅游英语教程，朱华，高等教育出版社，2