《饭店插花艺术》PPT课件.ppt

饭店插花艺术 2008年等级考核培训 授课 王冬琴 饭店插花实例欣赏 前厅插花 前厅插花 前厅插花 前厅插花 客房插花 客房插花 客房插花 客房插花 客房插花 客房插花 客房插花 餐厅插花 餐厅插花 餐厅插花 餐厅插花 餐厅插花 餐厅插花 餐厅插花 餐厅插花 插花的概念 切取植物可供观赏的枝 叶 芽 花 果 根等为材料插入一定容器之中 按照一定的设计原则 组成一件精致美丽 富有诗情画意的花卉装饰品 叫插花 材料 容器 设计 插花艺术的概念 在经过一定的技术和艺术加工重新配置成一件精致美丽 富有诗情画意 能再现自然美和生活美的花卉装饰 则被称为插花艺术 技术修剪 整枝 弯曲等 艺术构思 造型 设计色彩等 插花的材料 花泥 花泉吸水海绵 浸泡方法 有字一面朝上 放入水中 让其自然吸足水后沉入水底 一般3 5分钟即可 切记不可手摁 插花工具 插花工具 修剪工具 折刀花剪剥剌钳 辅助材料 铁丝 胶带包装纸 丝带蜡烛 喷水壶 插花作品的重要组成部分 插花作品构思造型一部分 花器是配角起烘托作用 花器种类 插花花器 高身小口的瓶类容器 浅身宽口的盆类容器 高度介于瓶 盆之间容器 篮类容器 花器欣赏 花器欣赏 花器欣赏 花器欣赏 花器欣赏 花器欣赏 可选的花器 花材的质地 花材的外部造型 鲜花插花 干花插花 人造花 线状花材 团块状花材 散状花材 异形状花材 插花的花材 线状花材 剑兰 特征 花梗挺拔修长 顶生聚伞 花序高大 花形花色丰富 世界著名切花 唐菖蒲 寓意 优雅心情 长寿 康乃馨 寓意 热烈和爱情母爱 母亲节的用花象征了慈祥 温馨 直挚 无价的母爱 也是日常赠送亲友或老师的最适当的花 香石竹 红色 相信您的爱紫红色 浪漫中带着温馨粉色 热爱着你黄色 友谊更深白色 吾爱永在 真情 纯洁杂色 拒绝你的爱 特征 花色丰富娇艳 花姿俏丽多变 水养不太持久 寓意 清纯 思念 玫瑰 团块状花材 特征 花葶长而直立 空心 花色娇艳丰富 花姿美丽 水养持久 寓意 美好 非洲菊 扶郎花 特征 总状花序长而疏散 花序伸长与花朵开放相伴 小花淡雅 小巧秀美 寓意 花姿不凋 花色不褪 寓意 永恒的爱 友谊万岁 它是爱情的信物 情侣们常将勿忘我扎成束 赠给自己的恋人表达深深的爱意 勿忘我 特征 花枝光滑 纤细而开展 圆锥状聚伞花序上繁花点点 蓬松轻盈 具有朦胧美 寓意 清纯 思念 温柔 满天星丝石竹 散尾葵 勿忘我 肾蕨 排草 衬叶类 填补空间 插于底部 色彩点缀 也可高插 龟背叶 富贵竹 巴西叶 八角金盘 鱼尾草 天门冬 插花造型的方法 直上型构图 三角形构图 圆形构图 球面构图 L型 水平型构图 新月构图 S型 倾斜型构图 下垂型构图 平行形 平铺形 可选择的造型 直立型三角型 L型 倒T型 半球型 前厅插花特点 热情优美高雅 前厅插花种类 大堂中央插花总服务台插花大堂副理处插花 客房插花特点 安静舒适色彩淡雅微香 客房插花种类 床头柜插花起居室插花盥洗室插花 餐厅插花特点 花色艳丽热烈气氛风格统一 餐厅插花种类 中餐厅插花西餐厅插花咖啡厅插花 插花步骤 选取花材 花器 插轮廓 插焦点花 充实体 插衬叶 整理花形 插花实例一 直立型 1 选取花材 花器 花泥高出花器约3 4cm 插花实例一 直立型 2 插轮廓 插花实例一 直立型 3 插焦点花 插花实例一 直立型 4 充实体 5 插衬叶 插花实例一 直立型 6 整理花形 插花实例二 1 选取花材 花器 2 插轮廓 3 插焦点花 三角型 插花实例二 三角型 4 充实体 5 插衬叶 6 整理花形 正面 侧面 造型的特殊形式 三角型插花 注意 花型呈对称状 花材则可不对称先完成外围的定点 再联接各点连线作品完成后 从侧面看要有立体感 正面侧立面面 插花实例三 半圆型 1 选取花材 花器 2 插轮廓 3 插焦点花 插花实例三 5 插衬叶 4 充实体 半圆型 插花实例三 6 整理花形 俯视 半圆型 造型的特殊形式 圆弧形插花 半球型 注意 是四面观赏的低矮花型适用点状花材高 宽长度决定作品大小 造型的基本形式 平卧式插花 水平型 插花实例四 L型 1 选取花材 花器 2 插轮廓 插花实例四 3 插焦点花 L型 插花实例四 4 充实体 5 插衬叶 L型 插花实例四 6 整理花形 L型 造型的特殊形式 L形插花 注意 垂直线与水平线的比为1 2 3左边的宽不可太长 插花考核办法 自带花材 花器 工具 垃圾袋等提前15分钟进入考场验证 划号时领取插花成绩记录卡到指定台号插花 操作时间40分钟插花结束后 将记录卡放置所插作品旁整理干净操作现场 带齐工具 离开考场 插花考核要求 作品适合于饭店前厅 客房 会议室 餐厅等场合使