西滑生态观光园项目开发策划书.docx

西滑生态观光园项目策划书目 录一、西滑生态观光园简介2二、项目背景分析2（一）长白山旅游项目发展形势2（二）近年来休闲度假的发展趋势3（三）西滑生态观光园开发现状分析3三、总体开发原则4四、项目开发规划4五、规划实施方案5（一）养生主题餐厅5（二）建设高科技生态农业观光园和森林采摘园6（三）开辟森林采摘园8（四）开辟艾蒿园8（五）建设小型动物园9（六）建设垂钓休闲中心和野生鱼类捕捞项目10（七）开发野炊、烧烤、露营等项目，建设野外拓展训练基地11（八）农家乐及简易别墅项目12（九）开辟农庄作坊14（十）长白山特产展销15（十一）其他基础设施建设15六、项目实施预期17七、规划实施所需支持17一、西滑生态观光园简介 西滑生态观光园位于长白山万达度假区滑雪场西区服务中心，座落原始森林之中，苍松翠柏与白桦林交相掩映，依山傍水，且仅邻亚洲顶级雪道，一年四季气候舒爽、景色宜人。园区总占地面积 平方米，计划由五部分组成：分别是生态主题餐厅（与西区滑雪中心处于同一建筑中）、珍稀特产展销区、生态植物园、长白山动物养殖展示区以及野外烧烤休闲垂钓区（距离滑雪场西区服务中心1公里处），形成了一个相对完整、错落有致的集长白山特色动植物观光、养生、果蔬采摘、特色美食、垂钓、特产展销、户外运动等为一体的综合休闲娱乐地，在度假区现有设施的基础上进一步开发配套，着力打造“住在万达，玩在西滑”的旅游品牌，是春季野外踏青、夏季露营烧烤、秋季观赏景色、冬季滑雪休息的上选之地！（观光园区总体示意图）二、项目背景分析 （一）长白山旅游项目发展形势 目前万达集团与当地政府以及周边较多项目大力开发长白山地区旅游产业，特别是万达集团已累计投入200多亿元建设观光园所在地的休闲度假设施，未来的万达度假区也必将成为东北地区最大高端旅游集散中心，成为吉林省乃至整个东北地区的旅游支柱产业。同时，抚松县政府2014年公布了一批将开发的项目，如广泽集团的松山度假区、鲁能集团的漫江度假项目、北区的鹿鸣谷项目等等，投资均超过百亿元，按照这样的发展趋势，在未来的10年内长白山地区的旅游度假将迎来前所未有的大发展和快速发展，当地旅游业也将逐步改变政府的主导地位，变政策调节为市场调节、政策服务，这也将加速本地区与国际旅游市场的接轨步伐，给各种旅游项目带来诸多机遇。 （二）近年来休闲度假的发展趋势 1、自21世纪以来，世界旅游的发展对各地著名景区的内涵提出了新的要求，众多旅游专家一致认为：生态、绿色、极限、人与自然、度假、文化、体育等等将是未来旅游业的主题。为此，越来越多的景区服务在突出风景名胜以外，更加注重了多元化、全方位的休闲配套设施建设和服务项目的提供，万达度假区建设的项目与专家观点可以说已经是高度契合，细部还在不断完善中，西滑生态观光园的规划可以说适逢其会，必将成为万达度假区除滑雪、高尔夫以外的第三休闲娱乐设施，弥补。 2、中国旅游景点的开发将从以政府为主导转变为以市场为主导，各地区都将以满足游客需求为开发导向，建立更加完善、更加细致入微的旅游配套设施和服务体系。如何能让客人来得了、玩得好、呆得住、花的值是目前开发一个项目应率先、也是应深层次思考的问题。 3、旅游市场越来越呈现出细分化的特点。旅游市场的细分，不代表孤立的开发度假产品，而是在项目总体规划下，细分成为各个相对独立经营，而又相辅相成的配套产品，互相取长补短，规避弱点。现今的人们已经不再注重匆匆一瞥赶路式的旅游观光了，而更倾向于休憩养生、放松身心、缓解压力、感受自然、享受美食等等，所以生态观光园的开发宗旨就应基于这些方面。（三）西滑生态观光园开发现状分析 1、优势 （1）周边休闲度假设施开发具有相当规模，如滑雪场、高尔夫、大剧院、酒店群、购物街、美食街、温泉以及水上项目、冰雪项目等。 （2）周边自然生态环境的保护好，度假区开发前本地区基本处于原生态，度假区内的水、空气非常纯净清新，植被丰茂，景色宜人。 （3）观光园具有了一定的基础设施，如餐厅、水库、种植大棚、停车场、动物饲养舍、办公区域、员工宿舍等等，为进一步开发创造了条件。（4） 该区域水资源较丰富，适合开展一些水上项目，特别是以垂钓文化为主题的活动，辅以野炊、露营、烧烤等目前人们较为热衷的项目。（5）长白山地区独特的民俗风情、特产、特色美食等物质文化资源丰富。 2、劣势（1）地理位置相对较偏，位于度假小镇的山后，交通不够便利； （2）现有的一些设施建设不尽合理，如饲养舍、员工宿舍等，给下一步规划带来一定困难，土地、林地等资源综合利用率不高； （3）水库与餐厅、动植物园等有一定距离，后期运营需要有统筹安排； （4）观光园的运营机制需进一步完善，万达度假区应给予足够的政策支持，以适应市场需求； （5）市场定位要明确，营销力度、广告宣传要跟上。 三、总体开发原则 坚持突出特色，打造具有特定文化内涵的旅游品牌的原则坚持市场导向，满足游客需求的原则坚持差异化原则，与万达度假区现有项目形成优势互补 坚持在保护环境的前提下追求最佳社会效益和经济效益的原则 四、项目开发规划 立足于现有设施，进一步规划经营项目，完善配套建设，加大市场营销力度，开发生态旅游，将项目建设成为万达度假区内著名的生态观光和休闲娱乐区，实现度假区游客量的持续增长，以省内和周边普通人休闲娱乐群弥补度假区淡季。 1、着力打造长白山特色主题餐厅，食材以当地山野菜、野生江鱼、养殖的各类动物以及各种长白山特产为主，倡导珍稀、健康、绿色、营养的特色美食；2、建设生态农业观光园、森林采摘园、艾蒿园，采摘、观光、踏青等项目；3、建造各种传统手工作坊，如酒坊、酱油坊、豆腐坊、蜂蜜园等；3、建设小型动物园，饲养一些可供观赏的兽类和禽类动物，如梅花鹿、牦牛、野猪、孔雀等，当地和周边老百姓参观游玩； 4、全面利用水库和上游溪流，建立水上娱乐项目、垂钓、野生捕捞、野炊、烧烤、篝火晚会以及露营等，吸引周边游客前来垂钓、参观、休闲；5、 适当开发特色运动和农家乐、简易别墅等，如拓展训练与乡村生活体验相结合等特色休闲娱乐项目，使之成为万达度假区中知名的野外拓展训练基地；6、 在农业生态大棚以及餐厅中建立长白山特产展销区，陈列人参、鹿茸、乌拉草、林蛙、蘑菇、木耳、蓝莓等长白山独特的物产，进行平价销售，以满足一些游客的购买需求。五、规划实施方案 （一）养生主题餐厅1、在现有的600平米餐厅内进行二次装修，多采用当地元素，如桦树皮、火山石、鹿角等装饰材料，设计传统菜牌悬挂在柜台或点单处，餐桌、座椅等有独特风格（如秋千式座椅、木纹桌面等等），配合灯光不同季节的不同色调，要给人以温馨、浪漫、清幽、雅静而又贴近自然的感受；2、 将“养生”作为餐厅的主题，长白山的食材为纯天然绿色食品，且含有丰富的滋补元素，山野菜尤其著名，再结合当地的人参、天麻、五味子、鹿茸等名贵中草药，制作成菜品可谓“药食双补”，我们有丰富的长白山食材制作经验，可以发挥其最大的功效，春季是山野菜主产季节，也是人体最适宜进补的季节，宣传到位必定可以完全弥补度假区这一淡季客流不足的问题，拉动人气；3、 餐厅内开辟单独一块区域，采用透明橱窗和案几进行新鲜的食材展示，给人以最直观感受，宣传食材的天然、绿色、健康、放心、营养等理念，激发游客食欲。同时，此种点菜方式类似于自助，看的见摸得着，使餐厅服务更加到位；4、结账方式：现金、刷卡、信用卡等结账设施均应齐备，服务务必周全。5、宣传促销：应聘请专人或专业机构进行“养生食谱”的策划广告宣传和促销活动，以尽快打开市场和口碑，缩短客户群培养期，实现经济效益。(二)建设高科技生态农业观光园和森林采摘园采用高科技环保产品可自然降解的农用塑料膜，结合高科技农业种植技术，利用现有大棚建立长白山特色果蔬、花卉以及热带植物种植基地，利用大棚东侧空地进行室外种植，组建生态农业观光园和热带植物园供游客参观。1、游客可亲自采摘、品尝、购买园内果蔬，如蓝莓、盆景人参、灵芝等，一站式体验长白山各类植物的生长过程，全面了解长白山神奇之处；2、 将高科技环保立体生态农业与度假区的开发结合起来，打造出杜绝白色污染的特色自然景观区，与周边中、小学校合作建设环保教育基地，学校可定期组织中小学生参观；3、室外空地主要精选一些具观赏性且高产的季节性水果、蔬菜进行种植，水果如葡萄、樱桃等，除采摘外在未成熟的季节还可欣赏葡萄架、樱花等。同时，室外种植地域内可适当加些简单设施，供游人玩耍。4、除种植长白山独有特产以外，还可在大棚中分区域种植稀有花卉和热带植物，特产主要供世界各地游客参观，而花卉和热带植物可吸引当地和周边游客参观游览，这样就能最大限度的发挥资源优势，扩大度假区的游客群体，不但让外地人来得了、呆得住、玩的好，也让当地人可以享受万达度假区建设所带来的好处，更好的解决平季和淡季度假区人气不旺的问题。（三）开辟森林采摘园在动物饲养舍北侧的林地中移栽和种植一些长白山特色野菜、野果、药材，如木耳、蘑菇、蕨菜、大叶芹、猴腿、牛毛广、婆婆丁、猪嘴蘑、五味子、蓝莓、人参、灵芝等等，吸引游客到原始森林之中进行采摘，春季挖野菜、秋季摘野果，并且从春季到秋季可以随时采摘人参、灵芝、五味子等名贵中草药，体验长白山珍稀植物的生长环境、过程，令人流连忘返。（四）开辟艾蒿园在比牙湖与水库中间的空地沿小河边种植一小片艾蒿，间种部分矮树，并且利用附近的泉眼或者小河，开辟一个小型的冷水池，池中适当放养一些冷水鱼类，主要是为端午节等喜欢外出踏青的酒店住客以及当地游客提供一个良好的野外踏青场所。冷水池与附近的小河道相互连接，矮树与艾蒿相间，森林中露水较重，是非常理想的踏青地。（五）建设小型动物园拟将现有的动物饲养舍南侧、排水沟以北和饲养舍东北角空地连接起来建设小型动物园饲养长白山以及部分适宜在本地区养殖的野生动物，包括虎、熊、鹿、貂、野猪、孔雀等等，同时也会饲养一些无公害畜禽，游客可以现场认购。选择此处位置主要考虑到万达原有的饲养舍集中于此，可与原有饲养舍一起重新全面规划，且处于下风向，旁边的排水沟对排污也较为便利，利于生态环保。建议将原有饲养舍的围栏全部拆除，进行重新隔断，提高面积利用率，同时增加几栋具观赏性且开放自然的圈舍。需要注意的是长白山特有的野生动物一定要有饲养，且配有详细的说明，如动物的所属科目、生长环境以及生活习性等，能够让游客了解其生长、繁育过程，目的还是让游客在观光园内就能全面的了解整个长白山风土人情和自然环境。 此外，观光园内的所有动物在简介后面均应标明是人工饲养驯化，其肉可以在观光园的餐厅中品尝，肉的营养价值和养生功效要有详细说明。（六）建设垂钓休闲中心和野生鱼类捕捞项目 钓鱼是现代人十分热衷的一项户外活动，是修身养性、放松心情、缓解压力非常适宜的一种休闲运动项目，同时也是在现代商务中，除了高尔夫之外的又一种十分适宜洽谈合作、联系业务、安静沟通的舒适环境。在野外溪流中捕捞更是一种充满情趣和活力的项目。在水库现有设施的基础上沿堤坝分处设立垂钓区，只需修葺部分栈道、栈桥，设立一些遮阳伞等的简单设施即可实现垂钓。同时，在比牙湖与水库之间的溪流沿岸提供捕捞用具，让游客亲自捕捞，感受原始自然。1、设施建设：在水库中放养鱼苗以及各种适宜鱼类，并在水库周围配备有统一标识的遮阳伞、特色石凳、特色木椅等设施，同时备有船只可载游客至江中垂钓。沿堤坝划定几处较理想区域修建栈道和栈桥，栈桥可延伸至一定水域进行垂钓。栈道应连接沿水库的大部分区域，以便游客沿湖通行和散步等。 2、目标顾客群：政府机关、企事业单位以及周边的有钓鱼爱好的离退休老干部、其他专业或业余垂钓爱好者以及外部旅行者。 3、配套服务：开办小型渔具商店，展售各类渔具、捕捞用具和相关工艺品。4、营销方式：可与一些单位或团体合作举办钓鱼比赛活动，加强生态观光园的整体宣传，一定条件下游客钓到的鱼可以自行带走或现场自行烹饪。 （七）开发野炊、烧烤、露营等户外项目，建设野外拓展训练基地1、露营、野炊、烧烤徒步旅行、野外露营、水库烧烤是现代人们非常热衷的一种休闲娱乐方式，拓展训练也是企业和企业管理顾问公司最热门的培训方式，各类企事业单位以及社会团体等均会定期组织与此相关活动，以增强相互间的凝聚力，缓解员工压力，提高工作效率，在水库周边建设以上设施必要且简单，具体实施方案：（1） 在水库周边以及餐厅至水库沿途附近，寻找几块较为平坦且贴近自然的空地作为露营基地，露营地附近配有训练有素的工作人员，对露营者提供必要指导和应急服务。（2） 在水库周围以及露营地开辟几块平整区域，设立野炊和烧烤区，可以租售野炊用具和烧烤材料，游客不但选择在我方经营的烧烤摊用餐，也可以自行动手烧烤食物。（3） 在水库与服务区之间的林地中选择一片区域，稍作平整后用围挡围起，在其中设置一些掩体、废旧汽车以及拓展训练器材等设施，同时采购一些野外真人CS野战装备，建立野外拓展训练基地。以上项目在园区中基本有现成场地，且各项设施配置简单、造价低廉、易于经营，仅需足够的宣传即可获取不菲的收益。可以与企事业单位、各类户外运动协会以及培训公司、旅行社等建立长期合作关系，以保证客源的稳定性和充足性。（八）农家乐及简易别墅项目1、 开发概述：在水库南侧的泵房后方建造2-3个农家院以及几栋简易别墅，农家院毗邻建造，别墅独栋建造，均采用木结构房屋即可，每间房子都有独立的东北特色的门院、灶台、菜地等。屋内配备类似于火炕、炕桌、炊具等设施，以吸引城市中向往田园生活的游客以及外出郊游的家庭等，可以在其中短暂休息，一应生活设施俱全。同时，在房屋周围布置各类户外装饰灯，营造夜间温馨浪漫氛围，适合情侣、家庭等享受天伦之乐。2、 卖点：观赏山村田园风光，亲手采摘农家果蔬和钓鱼后，可以在农家院中自行烹制或吃住在农家，体验东北特色饮食文化，品尝特色的绿色民俗风味，如：铁锅炖鱼、野山菜、丰收菜、炖菜、疙瘩汤等。（九）开辟农庄作坊中国的很多古老作坊等传统文化和工艺正在渐渐的消失，很快就只能出现在一些老照片中，成为人们的记忆，成为怀旧的对象，这对于很多现代人来说都是充满了好奇与眷恋的东西，所以建造几个别具特色的农庄作坊，对各地游客来说都是非常具有吸引力的，不但可以观看制作过程，观看各类器具，感受传统文化，还可以将现场加工出的产品采购带回家，给家人朋友介绍、品尝，一举多得。1、酒坊 2、豆腐坊3、酱油坊 4、酿醋坊 5、蜂蜜园在林地周边安置一些蜂箱，由养蜂人专门打理，游客可以在蜂蜜园中亲身体验蜂蜜是如何酿造、如何收割和如何加工的，并可以亲手进行操作，还可将自己收割的蜂蜜买走，不但感受劳动的快乐，收获的喜悦，还可以品尝到最纯正的、纯天然的蜂蜜。将这些客人培养成长期的固定客户，不但可以长期购买我们产品，且每到这一季节都会想要到度假区游玩，是保证客源的良好手段之一。（十）长白山特产展销1、在餐厅中开辟一块区域设立橱窗，装饰上要有浓郁的地方特色和氛围，精选长白山优质特产进行展销。2、促销：应打上平价标签，给游客以诚恳、实在、愿意接受的心理暗示；配备全方位说明，向客户详细讲解特产的营养价值、食用方法以及如何最大发挥营养保健功能等等；可以与客人用餐进行绑定，消费到一定金额可赠送部分特产。（十一）其他基础设施建设1、山门：在种植大棚北侧、动物园西侧的入口处设立小型山门，山门具有山庄、农场或原生态特色。2、 回廊：进门后沿排水沟建一条绿色回廊，采用南瓜、葫芦或藤蔓种植其上，廊柱之间用长凳连接，游客可以休憩。同时，地面设置彩色射灯，夜间景色将非常漂亮。六、项目实施预期本项目是以差异化和本土化为开发原则进行规划的，主要立足于建设度假区所未涉足经营的旅游项目范围，主要客户目标群体为省内以及周边市、县游客，离退休老干部、企事业人员、学生、户外运动爱