相共举杯酹汾酒,腾为淋雨润林田-------汾酒.doc

相共举杯酹汾酒，腾为淋雨润林田-汾酒 作者 王鲁地 名人与汾酒结缘的历史源远流长，最早的是南北朝时的北齐帝王。北齐书记载：“帝在晋阳，手敕之曰：吾饮汾清（当时汾酒的名称）二杯，劝汝亦饮两杯。”可见当时的汾酒已名声显赫，成了宫廷的珍馐。汾酒源于汉魏以前的黄酒，盛行于唐代时，亦变成了“烧酒”（白酒）。借助大诗人杜牧的旷世绝唱“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”，增色生辉，身价百倍，声蜚中外，至今辉煌。汾酒纯净、雅郁、清香的特点为世人所陶醉。1960年暮春时分，细雨纷纷，革命老人谢觉哉，亲临山西汾阳，游览杏花村。他兴致勃勃，以革命乐观主义精神，赞美汾酒，颂扬共产党领导下的人民群众克服困难，战胜自然灾害的革命英雄精神。五年之后，我国现代伟大的文学巨人、历史学家、古文学学家郭沫若大师被汾酒的芳香所陶醉，挥笔泼墨写下了他对汾酒故乡的崇敬和自豪：“杏花村里酒为泉，解放以来别有天。白玉含香甜蜜蜜，红霞成阵软绵绵。折冲樽俎传千里，缔结盟书定万年。相共举杯酹汾水，腾为霖雨润林田。”为何名人独钟“汾酒”？这是因为酒香和酿造人的善良诚实之心。正如巴金先生赞美的“酒好、人好、工作好”。传说明末时，杏花村有上千户人家，其中酿酒作坊就有72家。酒肆云集八槐街，酒幡五颜六色，繁花簇拥。每年端阳花会，更是名花荟萃，名人相聚，饮酒观花，赏心悦目，人欢马嘶，其乐融融，赛江南秦淮丝竹之乐，胜天界仙山阁美景。闯王李自成率义军进攻北京，路过杏花村，军纪严明，秋毫无犯，村民深受感动，留驻义军三天，以美酒相待。闯王饮了汾酒后，感慨万分，认为天下唯有“汾酒”尽美尽善，唯有杏花村民胆心赤诚、善良，遂将村名改为“尽善村”，这个名字一直保留到新中国成立后的1956年-人们才将叫了三百余年的“尽善村”恢复了原名-“杏花村”。“汾酒”酒味醇美无比，令世人流连忘返；其古泉仙井的故事曲折动听，更是人激动不已。清代爱国诗人傅山为古泉题写的“得造花香”匾额悬于亭上并刻石纪念，铭文写道：“近十山之麓有井泉焉，其味如醴，河东桑落不足比其甘馨，禄俗梨春不足方其清冽。”杏花村水质无色透明，无悬浮物，无邪味煮沸时，不溢锅，不生水垢，洗衣服时绵软织物不发硬，是天然的“甘泉佳酿”。所以，酿出的酒液其风格更加独特。汾酒是我国白酒类清香型系列的典型代表。它虽然酒精浓度高达60度，但强劲而无刺激，据专家介绍，汾酒其香“淡雅恬静”，其味甜绵、柔和，饮后使人们 感到心旷神怡；它爽净纯洁，优雅绵甜，回味悠长，被世人广为称颂。清末，汾酒酒扬名海外。1915年在巴拿马万国博览会上获得第一等优胜金质奖章。但是，在解放前，由于战乱灾害，汾酒厂濒临倒闭、停产。1948年6月，汾阳解放，汾酒厂获得新生。1951年，汾阳县人民政府在原有的基础上建立了山西汾阳杏花村汾酒厂，并逐年扩大规模。现如今，已成为我国规模最大的白酒生产基地之一。1952年“汾酒”荣登“中国八大名酒”的宝座后，蝉联各界“中国名酒”桂冠。改革的春风，使杏花村汾酒厂更加生气蓬勃。目前，汾酒厂已进行了股份制改造，成为酿酒业中最具活力的企业，产量和质量不断创新。1993年，世界妇女代表大会在我国首都北京召开，汾酒厂专为大会研制的女士专用“汾酒”一炮打响，走出了