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文档简介

维生素具有减压、增强免疫力、抗癌的作用。当承受强大心理压力时，身体会消耗比平时多倍的维生素，所以，日常生活中要尽可能地多摄取富含维生素的食物。补充维生素要吃哪些食物？含维生素的食物到底有哪些？富含维生素 黄色、橙色水果和蔬菜都含维生素。含维生素的新鲜蔬菜和水果，如小白菜、油菜、油菜苔、紫菜苔、苋菜、芹菜、香椿、苦瓜、花菜、辣椒、毛豆、豌豆苗、藕等；野菜如马齿苋、野苋菜、蒲公英、制茶等；富含维生素的水果也很多，如鲜枣、红果、柚子、桔子、橙子、柠檬、草莓、柿子、芒果、猕猴桃、龙眼等，有的野果维生素含量高于普通水果许多倍，如刺梨、石榴、金樱子等。 哪些食物富含维生素 西红柿维生素的含量也较高，介于水果和蔬菜之间，多吃西红柿是很好的补充维生素的方法。南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，当然还有很高的维生素含量，十分有益健康。苹果中的维生素是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。猕猴桃号称是维之王，可见其维生素的含量有多大。蔬菜中，辣椒中维生素的含量居第一位，可见辣椒也是很好的补充维生素的食物。橘子含有丰富是维生素，个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素量。橘子含有余种植物化合物和余种黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。柚中含有大量的维生素，能降低血液中有胆固醇，但是柚子不宜多吃。红薯含维生素也很丰富，维生素原含量接近于胡萝卜的含量。常吃甘薯能降胆固醇，减少皮下脂肪，补虚乏，益气力，健脾胃，益肾阳，从而有助于护肤美容。芹菜也是一种十分健康的蔬菜，维生素的含量也很高，能够防癌放辐射。胡萝卜含有丰富的维生素，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐质沉积。因此，常食胡萝卜可使皮肤白净细腻。维生素含量食物：樱桃
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