中寨乡义务教育阶段学校学生营养膳食工程实施方案.doc

中寨乡义务教育阶段学校学生营养改善计划实施方案 为改善我乡义务教育阶段学生膳食营养，进一步提高中小学生体质，促进中小学生健康成长，根据国务院办公厅文件国办发【2011】54号，国务院办公厅关于实施农村义务教育阶段学生营养改善计划的意见。织金县人民政府办公室文件织府办【2011】324号，县人民政府办公室关于印发织金县农村义务教育学生营养改善计划实施方案的通知。结合我乡实际，制定本方案。一、目标任务实施我乡义务教育阶段学生“营养改善计划”，进一步建立和完善我乡中小学生营养保障机制，切实改善我乡义务教育阶段中小学生营养状况，促进学生的健康成长。二、实施范围全乡义务教育阶段中小学生。三、实施内容学生营养改善计划实施范围为义务教育阶段学生，标准为小学生每生每天发放3元，初中学生每生每天发放4元；以实物形式直接发放到学生手中。每年每人按200天发放.全年小学生共计600元，初中生共计800元。四、实施时间从2012年春季学期开始在全乡学校实施。五、组织保障为加强对我乡义务教育学生营养改善计划的组织领导，确保工程的高标准、高质量实施，特成立中寨乡义务教育阶段学生营养改善计划实施工作领导小组：组 长：雷 霭 中寨乡人民政府副乡长 何祖祥 中寨乡中心学校校长副组长：卢启龙 中寨乡中心学校副校长 杨本明 中寨乡中心学校副校长 杨 静 中寨乡中心学校总务主任成 员：何德荣 中寨乡中心学校教务主任 张槐谦 中寨乡中心学校两基专干 何德远 中心学校办公室主任 李玉仁 中寨乡中寨中学校长 徐 强 中寨乡大院小学校长 罗俊义 中寨乡普作小学校长 胡庆林 中寨乡高枧小学校长 李龙胜 中寨乡核桃小学校长 李发强 中寨乡龙场小学校长 杨兴明 中寨乡马路小学校长 杨 建 中寨乡金鹅小学负责人中寨乡食品安全监督管理员：杨云霞，毕业于贵阳医学院，大学本科。领导小组下设办公室在中心学校，由何德远兼任办公室主任，杨云霞具体负责此项工作。各学校相应成立领导小组和工作机构，明确学校校长（负责人）是实施学生营养改善计划工作的具体负责人，同时确定专人抓好具体工作。（二）工作职责组 长：负责我乡义务教育学生营养改善计划的组织领导，确保工程的高标准、高质量实施副组长：制定营养改善计划实施细则，完善管理制度，抓好日常管理等各项基础性工作。指导各学校落实营养膳食工程实施过程中的各项具体工作。各校总务：负责落实、管理和拨付学生营养改善计划的专项资金，确保资金及时到位和专款专用，建立台帐。各校负责学校安全人员：负责学生营养膳食的监管。工程实施过程中的违规、违纪问题的查处，严禁不合格食品进入校园。依法履行食品安全的监管职责。对学生营养食品安全的综合监督，定期开展学校食品安全检查，对重大食品安全事故进行查处。食品安全监督管理员：1、配合食品药品监督管理部门对本单位学生营养膳食进行监督检查，并如实提供有关情况；2、定期协助组织本单位从业人员进行食品安全法律法规和食品安全知识培训；3、制定本单位食品安全管理及岗位责任制度，并对执行情况进行监督检查；4、检查餐饮服务环节中的商品安全状况并记录，对检查中发现的不合符要求的行为及时制止并提出处理意见；5、对食品安全检验工作进行管理；6、对本单位服务单位从业人员进行健康管理，督促患有有碍食品安全疾病和病症的人员调离相关单位；7、建立健全餐饮服务单位食品的安全管理档案，保存各种检查记录；8、所有餐饮服务单位发生疑似食物中毒和食品污染事故时，协助单位及时报告卫生食品药品监督管理部门，采取措施防止事态扩大，配合监管部门调查处理；9、协助所在餐饮服务单位定期向食品药品监督管理部门上交本单位的餐饮服务环节食品安全综合自查报告；10、保证餐饮服务食品安全有关的其他工作。领导小组办公室：在职责范围内负责营养膳食改善计划的相关工作。各学校做好营养膳食食品的保管、加工、组织分发、学生健康教育等工作。供货商按照合同要求，负责供应合格食品，建立科学配送制度，确定专人负责，定时将营养食品按时配送到校。七、保障措施（一）建立健全管理体制。营养膳食实施方式以学校食堂供餐为主，企业送餐或家庭托餐为辅的管理体制，各机构切实加强对营养膳食工程实施的管理与监督，确保这件实事落到实处。1、供餐方式：考虑学生饮食安全及学校食堂供餐能力两方面因素，我乡主要采取午间食堂供餐为主，企业送餐和家庭（个人）托餐为辅等方式。2、供餐内容：原则上实行营养加餐，也可根据实际情况适当调整为等价（3元）的营养食品。（二）严格实行我乡统采统购的方式，确保食品安全供应。（三）强化食品安全管理。学校和各主管部门协商与供应商签订质量安全生产责任书，并定期对供应商提供的食品进行抽检，确保供应的食品新鲜、食用安全。对提供不符合国家卫生安全和质量安全标准的食品，并造成食源性疾病的，申请相关部门依照法律法规进行严肃处理，并取消供应商资格；对造成严重后果的，要依法追究责任。学校要为营养膳食工程的实施提供便利条件，确保将熟食品供应给每位学生，确保每位学生每日食用，绝不允许以金代物，绝不允许拖延隔日，决不允许以生代熟。（四）加强资金保障和管理。营养膳食工程资金统实行专款专用，分账核算，集中支付。严禁以任何理由、任何方式截留、滞留、挤占和挪用。八、工作要求（一）学校要根据本实施方案，结合各自实际，制定具体实施办法、管理细则和操作流程。进一步完善健康教育、食品卫生安全监管等配套制度，配足生活指导教师，规范操作行为，提高管理水平，确保营养膳食规划顺利实施。（二）学校要认真审核享受营养膳食学生人数，核对后造册登记，报中心学校备案，作为供应营养早餐的依据，否则不予认可。严禁虚报、漏报、瞒报学生人数，对弄虚作假者予以严肃处理。（三）对享受营养膳食的学生实行动态管理，学期中学生数增加或减少时，学校必须及时报中心学校。（四）学校要加强对实施营养膳食工作流程的管理，核实确定当天在校学生人数，按数发放食品，做好详实的记录登记。同时要确保供应过程安全流畅