有机食品黑花生基地生产操作技术规程.doc

有机食品黑花生基地生产操作技术规程1、健全管理体系确保质量 管理体系包括组织领导体系和技术指导内部监督体系。组织领导体系，主要负责有机基地生产、农用物资供应、产品销售等主要环节的组织领导。技术指导和内部监督检查组织体系，负责技术培训、技术服务和随时实地监督检查，发现问题随时采取有效措施纠正。2、生产环境符合标准要求 生产环境要符合国家有机食品生产环境卫生标准，土壤环境质量符合GB15618土壤环境质量标准中的二级标准。农田灌溉用水水质符合GB5084灌溉水环境质量标准中V类水标准。环境空气质量符合GB3095环境空气质量标准二级标准和GB9137保护农作物的大气污染物最高允许浓度(检测报告三份)。有机基地在最近3年内未使用过化学农药、化肥、生长调节剂等禁用物质。无水土流失等其他环境问题。为了有机基地不受现代常规农作的影响，有机基地周围要设好隔离带区，隔离带区宽度要在8米以上。最好能利用天然屏障，如山头、密植的树木或多年生的高杆作物、沟渠等。3、轮作换茬间作套种 为了不断培肥地力，减轻病虫草等危害，有机田最好不重茬种植，要实行与多种作物有计划轮作，一年一作的田块,最好实行间作套种。4、种子选择与处理 种子或种苗要来源于自然界，未经基因工程技术或辐射技术改造过。适应性良好，综合抗性强，外观和内在品质优良。种子处理，花生种子在剥壳前，晒种23天，以提高种子活力、杀死种子本身带有的病原菌。健壮的种子可以不进行任何处理直接播种。为了高产，亩用种量用1公斤标准的花生根瘤菌剂拌种。如果有根结线虫病，用2.5公斤农乐一号拌种。5、耕作与施肥 秋冬或早春耕翻为好，有利于熟化土壤，蓄水，提高肥力，同时可以冻死部分有害生物源。耕深2530cm为宜。施肥，一般地力情况下，花生亩产要求在300公斤左右，亩用优质土杂粪40005000公斤，如果土杂肥不足，可结合使用50100公斤生物有机肥，土粪扶垅前铺施，生物肥撒于播种沟。6、适期播种合理密植 通常510cm地温连续5天稳定在15以上时，土壤水分适宜即可播种。播种方式以起垅覆膜产量较高，一般垅宽8285cm，垅高1012cm，垅顶面宽52cm左右，边台10cm，小行距32cm，大行距50cm。确定密度，原则根据侧枝长，确定垅距（R），0.44R为墩距为宜，结合分枝数的多少，一般每亩850010000墩，每墩播两粒种子，播种沟深33.5cm。7、地膜的选择和除草技术 为了除草和高产，采用聚乙烯吹型无药黑色膜或无药无色增温膜覆盖。草种基数小，又为了降低成本，可采用无药无色普通地膜。膜厚度以0.005毫米为宜。放苗时开的膜口要用土盖严，方能保证除草彻底和增产效果。垄沟或垅顶有漏网杂草人工要随时拔除。要随时抠出膜下枝条。8、虫害防治 如有地下害虫蛴螬、金针虫、地老虎等，在土地耕翻时，人工随犁拣拾幼虫和成虫。播种时随播种沟撒施1公斤白僵菌剂。田头地边种蓖麻可以诱杀大黑、黑皱鳃金龟蛴螬成虫。苗期如有蚜虫发生（百墩有蚜500头），用百草1号1000倍，或清源保1000倍叶面喷洒，并兼治红蜘蛛等。利用蚜虫趋向黄色的特性，田间设置用深黄色调和漆涂抹的黄板，形状不拘，面上摸一层机油（粘剂），一般直径40cm左右，高度1米左右，每隔3050米一个，诱蚜效果较好。小苏打+水+肥皂液（1：40：0.3）喷洒叶背面。或者用石灰+食盐水（4公斤水1公斤石灰化开过滤；用1公斤温水化开1公斤食盐，二者混合，然后1公斤原液加4050公斤水）喷洒，防蚜效均在90%以上。中后期如有棉铃虫、造桥虫等害虫发生，利用成虫的趋光性，每50亩地安装一盏频震灯诱杀。用药防治一定要防治在三龄前（6月底7月初），用1000倍液恒绿2号喷洒，或者高效BT。当棉铃虫盛发期来临之前，用0.1%醋酸水溶液喷于叶面，每隔5天喷一次，连喷3次，能有效驱避成虫，降低虫口密度，减轻幼虫危害。9、病害防治 花生叶斑病（包括黑斑、褐斑、网斑、焦斑等），当主茎叶片普遍率达到5%7%时，可用1.5%多抗霉素或中生菌素300倍液，或井冈霉素600倍液或波尔多液（硫酸铜+生石灰+水1：2：150）。石灰硫磺合剂，浓度0.3波美度为宜，喷于叶面，以上药剂能兼治花生倒秧病（茎腐病、白绢病、菌核病、根腐病、黑霉病、冠腐病等）。用干草木灰+石灰粉混合，趁早晨露水未干撒于叶面，可防治多种病害。10、鼠害防治 覆膜栽培即明显减轻鼠害，结合用夹子夹、水灌鼠洞、挖洞捉鼠和性激素诱扑。11、防止徒长与及时防旱排涝 有机食品田禁用任何化学调控剂，高肥田块，多雨年份，花生徒长（花生下针至结荚前期株高超过40cm），采用人工摘除主茎与主要侧枝生长点，可以抑制生长、提高饱果率，增加产量。注意摘除部分的大小，以刚去掉生长点为宜。在中后期正遇汛期，要健全排涝系统，以免烂果。收获前一个月内，如特殊干旱，必须浇水，以防黄曲霉毒素感染，确保产品质量。12、防止地膜污染与适时收获 地膜覆盖田，花生收获前15天左右，人工顺垅将残膜拣净，集中返销给再生公司废物利用，同时避免了环境污染。适时收获及时晒干，收获过早影响产量，过晚部分荚果出现伏果和芽果