寒地黑木耳栽培菌种紫外线诱导技术研究

收稿日期 作者简价 陶梅 女 研究生 工程师 从事森林病虫害方面研究 寒地黑木耳栽培菌种紫外线诱导技术研究 陶梅 刘彬昕 李春晓 黑龙江省带岭林业科学研究所 黑龙江 伊春 摘 要 将 种寒地黑木耳优良栽培菌种在紫外灯下进行紫外线诱导培育 通过菌丝生长速度和生长势测定试验 袋料栽培试验 综合菌丝生长情况 抗逆性商品性能等试验数据的对比分析 得出雪梅一两三诱变 号菌丝粗壮 洁白 污染率低 且子实体性状较好 出耳产量较高 比较适宜在寒地栽种 命名为 关键词 寒地 黑木耳 紫外线诱导 中图分类号 文献标识码 黑木耳 又称光木耳 细木耳 云耳 属担子菌门 层菌纲 木耳目 木耳科 木耳属 主要分布于热 带和亚热带的高山地区 黑木耳质地滑嫩 脆鲜 营 养丰富 是我国传统的出口产品 产量约占世界总量 的 以上 黑龙江省是黑木耳主产区 在全国 黑木耳生产中占有重要的地位 本研究是想通过 对原有的黑木耳栽培菌种进行紫外线诱导试验 选 育出新的适合寒地栽培的产量高 品质优良的黑木 耳栽培菌种 人工栽培黑木耳菌种紫外线诱变菌 丝培养研究 试验材料 本研究所选择的菌株是在牡丹江和伊春地区栽 培比较不错的菌种 这 个黑木耳栽培菌株的栽培 地区 名称及其详细来源等情况如表 所示 表 试验材料 编号供试菌株菌株来源 雪梅 两 牡丹江雪梅食用菌研究所 雪梅黑厚牡丹江雪梅食用菌研究所 伊春原生态食用菌研究所 伊春原生态食用菌研究所 嘉峰 号黑龙江嘉峰食用菌研究所 试验方法 供试培养基 改良的 培养 马铃薯 葡萄糖 琼脂粉 加水至 菌丝活化 将供试菌株分别转管 每株转 管 置于 恒温培养箱培养 天 将活化后菌种 接入改良的 培养基平板中央 在 恒温培 第 期 总第 期 中 国 林 副 特 产 年 月 养箱中培养 天后备用 菌丝生长速度和生长势测定 在马铃薯综合培养基 平皿中央接入直 径 的黑木耳菌种雪梅 两 雪梅黑厚 嘉峰 号菌丝圆片 每种各接 个平皿 将其 置于 温箱中恒温培养 后在无菌条件 下小心切除中心圆片 放在 紫外线灯下 处诱变处理各 然后盖上黑布遮光培养 防止 光复活 温箱培 养 后 再将其 置于 紫外线灯下 处诱变处理各 然后盖 上黑布遮光培养 防止光复活 温箱恒温培养 后 将这些诱变得到的黑木耳菌种与原种分别进 行平皿培养比较 在 温箱中培养 后 其结 果如下 表 菌丝生长速度与生长势 菌株代码 菌株生长直径 平均值 菌株生长速度 平均值 生长势 雪梅 两 诱变 号 诱变 号 诱变 号 诱变 号 诱变 号 诱变 号 诱变 号 雪梅黑厚 诱变 号 诱变 号 诱变 号 诱变 号 诱变 号 诱变 号 诱变 号 诱变 号 诱变 号 诱变 号 诱变 号 诱变 号 诱变 号 诱变 号 诱变 号 诱变 号 诱变 号 诱变 号 诱变 号 诱变 号 诱变 号 诱变 号 诱变 号 诱变 号 嘉峰 号 诱变 号 诱变 号 诱变 号 诱变 号 续表 菌株代码 菌株生长直径 平均值 菌株生长速度 平均值 生长势 诱变 号 诱变 号 诱变 号 诱变 号 注 菌落圆正 菌丝浓密 沽白 菌落较圆正 菌 丝较密 洁白 菌落较圆正 菌丝较稀疏 灰白色 菌落不圆正 菌丝稀疏 灰白色 从结果得出雪梅 两 诱变 号 黑厚诱变 号 诱变 号 诱变 号 嘉峰 号诱变 号菌丝生长速度和生长势最好 将这 个菌株转接 到马铃薯综合培养基斜面上 编号后进行保存 黑木耳菌种袋料栽培试验 试验材料 个为人工诱变黑木耳菌种 分别为雪梅 两 诱变 号 黑厚诱变 号 诱变 号 诱变 号 嘉峰 号诱变 号 试验方法 袋料栽培培养基 木屑 阔叶硬杂树 麦麸 葡萄糖 石膏 加水至含水量 菌株选育试验每个菌株平行做 袋栽培袋 菌袋规格选用 聚乙烯菌袋 袋料高 度为 表 袋料栽培菌种满袋天数 菌丝生长特征 污染率 菌株 满袋 天数 菌丝生长特征 污染 率 雪梅 两 诱变 号 粗壮 洁白 整齐 耳基多 连片 雪梅黑厚诱变 号 粗壮 洁白 整齐 耳基多 点状 诱变 号 较细 较洁白 整齐 耳基少 点状 诱变 号 较细 洁白 整齐 耳基少 连片 嘉峰 号诱变 号 粗壮 较洁白 整齐 耳基多 连片 雪梅 两 粗壮 洁白 整齐 耳基多 连片 由表 中可看出除了 诱变 号菌丝较细 外 其它各菌株生长正常 菌丝洁白 粗壮 满袋天数 雪梅 两 诱变 号 雪梅黑厚诱变 号 嘉峰 号耳基较多 其它几个菌株耳基较少 诱 变 号 诱变 号的污染率高于对照菌株雪梅 两 其它菌株的污染率低于对照菌株的污染率或 与之持平 供试菌株与对比菌株雪梅 两 的耳片特征及 出耳产量见表 下转 页 年 中 国 林 副 特 产第 期 表 各品种的品质特性及产量 品种花瓣数 片花冠径 切枝长 切枝粗 单株产量 支 卡罗拉 黑魔术 芬德拉 玛丽亚 蜜桃雪山 不同品种的抗病虫性 在所引进的品种中 通过栽培试验发现 白粉 病 灰霉病为本地区切花月季栽培的主要病害 主要 发生在初秋时节 月开始气温下降 遇到连雨天气 极易发生白粉病和灰霉病 红蜘蛛为主要的虫害 主要发生在 月以后的夏末初秋 空气干燥适度低 时最易发生红蜘蛛危害 早春和初夏未发现病虫害 的发生 试验中发现 在灰霉病和白粉病发生的季 节 不适合红蜘蛛的生长 表 各品种抗病虫性调查 品种抗白粉病抗灰霉病抗红蜘蛛抗蚜虫 卡罗拉高抗中抗高抗高抗 黑魔术中抗高抗高抗中抗 芬德拉高抗高抗低抗高抗 玛丽亚高抗高抗低抗高抗 蜜桃雪山高抗中抗高抗高抗 不同防寒方式对越冬的影响 在哈尔滨地区 受地域条件影响 冬春季节冰冻 期较长 全年平均最低温为 这种极寒的气候 条件下要想安全越冬必须要做好防寒工作 本实验 共选择了 种不同的防寒方式 即小拱棚 小拱棚 遮阳网 防寒棉被 记录了防寒时间 返青时间和越 冬成活率 种防寒方式防寒日期都为 月 日 种防寒方式的越冬成活率基本一致 试验得 知利用小拱棚防寒的植株返青时间为最早 但 月 哈尔滨地区平均最低温度仍为 夜间依然有 冻害发生 如果返青后发生冻害的情况 必将影响到 头茬花的产量 小拱棚 遮阳网和防寒棉被可以人 为的控制返青时间适当的延后返青 避开早春易冻 害发生的时间 此外 在做好内部防寒后 要做好棚室外部的防 风工作 防止植株枝条以及根部被风干 首先 检查 棚室塑料膜有无破损 将破损处密封 第二 做好内 部防寒后将大棚门在外面用塑料膜全部封堵 做到 大棚全部密封 表 种防寒方式对越冬的影响 防寒方式防寒时间返青时间越冬成活率 小拱棚 月 日 月 日 小拱棚 遮阳网 月 日 月 日 防寒棉被 月 日 月 日 讨论 从引种栽培的植物学特征看卡罗拉 黑魔术 芬 德拉 玛丽亚 蜜桃雪山 个品种与云南引种地的表 现基本一致 在哈尔滨地区夏季 月 气温较 高 导致切花品质下降 主要表现在花瓣数量上 温 度越高导致花瓣数越少 当切花栽培大棚内温度高 于 时要及时通风 并适当遮阴降温 春 秋两季 的切花质量明显高于夏季 切花品质达到 级花标 准 月季白粉病 灰霉病 红蜘蛛在哈尔滨地区发生 较严重 尤其是夏季和秋季易发生病虫害 通过对 所引进的 个品种的性状 品质及抗性方面看 卡罗 拉和蜜桃雪山相比其他品种具有优势 可作为主栽 品种 黑魔术 芬德拉玛丽亚产量相对前者低 可作 为次栽品种 櫐櫐櫐櫐櫐櫐櫐櫐櫐櫐櫐櫐櫐櫐櫐櫐櫐櫐櫐櫐櫐櫐櫐櫐櫐櫐櫐櫐櫐櫐櫐櫐櫐櫐櫐櫐櫐櫐櫐櫐櫐櫐櫐櫐櫐櫐櫐櫐櫐 上接 页 表 袋料栽培菌种耳片特征及出耳产量 菌株耳片特征 产量 袋 雪梅 两 诱变 号单片黑色开片 根小 雪梅黑厚诱变 号菊花状黑色不开片 大根 诱变 号 单片黑褐色开片 根小 诱变 号菊花状黑褐色 不开片 大根 嘉峰 号诱变 号菊花状黑色不开片 大根 雪梅 两 单片黑色开片 根小 由表 数据可知雪梅 两 诱变 号 诱 变 号 诱变 号菌株子实体多呈单片状 耳 片颜色较深 表现为耳根小 易开片等特征 质量较 好 而其它菌株多呈菊花状 耳根大 子实体不易展 开或易连片 质量较差 从产量上来看雪梅 两 诱变 号菌株产量最高 出耳量高于对照菌株雪梅 两 出耳平均值都在 袋以上 其它菌株出耳 两量均低于对照菌株雪梅 两 综上所述 通过菌株平板培养试验 袋料栽培试 验 对比得出 雪梅 两 诱变 号菌丝浓密 沽白 菌丝粗壮 洁白 整齐 耳基多 污染率低 且子实体 呈单片状 耳片颜色为黑色 根小 易开片 出耳产量 较高 比较适宜在寒地栽种 命名为 参考文献 王贺祥