M1 220V～ 50HZ 500W广东产品质量监督检验研究院13.doc

M1 220V 50Hz 500W广东产品质量监督检验研究院 13合格率 M1 220V 50Hz 500W广东产品质量监督检验研究院 13 M1 220V 50Hz 500W广东产品质量监督检验研究院 13 来历：中国质量讯息网 广东省质量技术监视局近日通报2010年电饭锅产品专项监视抽查质量情景，曝光7批次不合格产品。 本次抽查了湛江市、佛山市、中山市、广州、深圳、珠海、江门、顺德等8个地市80家企业坐蓐的电饭产品出厂合格率锅产品80批次，经检验，合格73批次，产品抽样批次合格率为91.2%。不合格项目包括：其实 绩效管理推动过程中的问题思考 产品合格率表格 。非一般处事、输出功率和电流、能效等级。 针对本次抽查出现各种产品的质量题目，广东省质量技术监v视局遵守相关法律法规的规矩，加大了后处罚处事力度。2010年广东省电饭锅产品格量专项监视抽查合格产品及其坐蓐企业名单 序 产品出厂合格率:进一步规范了茶叶企业生产行为 号 坐蓐企业称号(标称) 对比一下产品合格率产品称号 商标 型号规格 承检机构 1中山市格兰仕生活电器制造无限公司 全主动保温式电饭锅格兰仕A601T-40Y6J 600W 220V 50Hz广东产品格量监视检验摸索院 2广东美的生活电器制造无限公司电饭煲 2011电视产品合格率 产品合格率合格率怎么算 美的MB-FD40H 220V 50Hz 4.0L 900W合格率怎么算广东产品格量监视检验摸索院 3格力电器（中山）小家电制造无限公司电饭煲格力GD-5013 650W 220V 50Hz 5.0L广东产品格量监视检验摸索院 4广东伊立浦电器股份无限公司主动电饭煲伊立浦CFXB30-58 3.0L 220V 50Hz 500W我不知道检验广东产品格量监视检验摸索院 5艾美特电器（深圳）无限公司电饭煲艾美特CR303P 500W 220V 50Hz广东产品格量监视检验摸索院 6广东威王团体顺德电器无限公司电饭锅威王WXA-0309 220V 50Hz 3.0L 500W广东产品格量监视检验摸索院 7广东尖峰电器无限公司保温式主动电饭锅鸿宝CFXB45-96 900W 220V 50Hz 4.5L广东产品格量监视检验摸索院 8湛江市五星电器无限公司 保温式多用主动电饭锅半球CFXB40-5M 700W 220V220v 50Hz 4.0L广东产品格量监视检验摸索院 9中山市慧强生活电器无限公司电饭锅德宝CFXB70-A 700W 220V 50Hz 4.0L广东产品格量监视检验摸索院 10TCL家庭电器（南海）无限公司 电饭煲TCLTB-YPF30Q 3.0L 220V 50Hz 500W广东产品格量监视检验摸索院 11广东浩特电器无限公司主动电饭学习M1锅浩特CFXB50-1M 900W 220V 50Hz 5.0L广东产品格量监视检验摸索院 12中山市雅乐思电器实业无限公司西施煲雅乐思YBJ30-M1 220V 50Hz 500W广东产品格量监视检验摸索院 13中山市济安电子科技无限公司主动电饭煲皇冠FBJ60-YPD-100-4-W 1000W 220V50Hz广东产品格量监视检验摸索院 14佛山市顺德区飞歌小家电无限公司电饭锅富的CFXB40-70 700W 4L 220V广东 50Hz广东产品格量监视检验摸索院 15广州唯高电器无限公司电饭锅高宝牌CFXB40-70A 220V 50Hz 700W 4.0L广东产品格量监视检验摸索院 16广东创威电器无限公司主动电饭锅创威电器CFXB50-A 900W 220V 50Hz 5L广东产品格量监视检验摸索院 17广东威多福电器无限公司保温式全主动电饭锅威多福CFXB40-5M 700W 220V 50Hz 4.0L广东产品格量监视检验摸索院 18中山市万好电器无限公司电饭锅万好CFXB90A-6L 900W 220V创维电视产品合格率 50Hz广东产品格量监视检验摸索院 19中山市伊莱特电器无限公司微电脑电饭煲伊莱特EB-FZ57 860W 220V 50Hz广东产品格量监视检验摸索院 20广东美满团体珠海美满电器无限公司奢华型西施煲美满MMX-1000 220V 50Hz 1000W广东产品格量监视检验摸索院 21广东强力团体中山电器无限公司奢华主动电饭锅强力CFXB50-B 900W 220V 50Hz广东产品格量监视检验摸索院 22广东凯金尔电器无限公对于产品一次交检合格率司主动电饭锅万宝CFXB40-A 700W 220V 50Hz广东产品格量监视检验摸索院 23广东威王团体无限公司奢华主动电饭锅威王CFXB50-70W 700W 220V 50Hz 5.0L广东产品格量监视检验摸索院 24广东恒光电器无限公司多功用主动电饭煲五角CFXB50-7 700W 220V 50Hz 5.0L其实m广东产品格量监视检验摸索院 25广东飞普纳电器无限公司奢华型主动电饭煲飞普纳CFXB50-750 220V 50Hz 5L 750W广东产品格量监视检验摸索院 26广州市番禺宇晖家用电器厂电饭锅新加福CFXB130-1G 1950W 220V 50Hz 13L广东产品格量监视检验摸索院 27广东奔腾电器实业无限公司主动电饭锅正奔腾CFXB40-A 700W 220V 50Hz 4.0L广东产品格量监视检验摸索院 28湛江共上电器无限公司电饭锅共上CFXB40 700W 220V看看合格率怎么算 50Hz 4.0L广东产品格量监视检验摸索院 29中山市红运来电器无限公司电饭锅红运来HYLA-500 500W 220V 50Hz广东产品格量监视检验摸索院 30中山市福美莱电器燃具无限公司保温式主动电饭锅 CFXB-70CDK 700W 220V 50Hz广东产品格量监视检验摸索院 31中山你知道220V市东凤镇联友电器制造厂电饭锅联益CFXB40-70 700W 220V 50Hz广东产品格量监视检验摸索院 32珠海双喜电器无限公司主动电饭锅双喜CFXB40-Z 220V 50Hz 700W广东产品格量监视检验摸索院 33佛山市富士宝电器听听合格率怎么算科技股份无限公司电饭煲富士宝FR-D45FP 700W 220V 50Hz 4L广东产品格量监视检验摸索院 34广东环宇星辉家用电器无限职守公司奢华电饭锅星辉CFXB40-70B1 700W 220VM150Hz 4.0L广东产品格量监视检验摸索院 35廉江市华粤电器实业无限公司保温式主动电饭锅晶角牌CFXB50-A 900W 220V 50Hz 5L广东产品格量监视检验摸索院 36湛江市一品石电器无限公司电饭煲一品石ASL-403 700W 220V 50Hz 4L广东产品格量监视检验摸索院 37中山市吉威尔电器无限公司电饭锅三角牌CFXB40-70B 220V 50Hz 700W广东产品格量监视检验摸索院 38中山市掌声电器无限公司主动电饭锅掌声CFXB40-70C 700W 220V产品合格率 50Hz广东产品格量监视检验摸索院 39佛山市顺德区容桂仁合电器制造厂奢华型微型电脑电饭煲WestinghouseWKRCCFB50 5.0L 220V2011电视产品合格率 50Hz 900W广东产品格量监视检验摸索院 40广东万嘉福电器无限公司保温式主动电饭锅万嘉福MM-70 700W 220V 50Hz 4L广东产品格量监视检验摸索院 41广东华强电器团体无限公司电饭锅华强CFXB30-A 3.0L 220V 50Hz 500W广东监督产品格量监视检验摸索院 42广东省湛江市家用电器工业无限公司主动型电饭锅HONGCFXB40-90 2B1 700W 220V 50Hz 4L广东产品格量监视检验摸索院 43广东蜜宝电器无限公司奢华主动电饭锅蜜宝CFXB30-50 500W 220V 50Hz 3.0L广东产品格量监视检验摸索院 44佛山市盛看看产品出厂合格率发电器无限公司（爱婴宝）电饭锅三源CFXB15PC 220V 50Hz 3500W 1.5L广东产品格量监视检验摸索院 45广东志地面调无限公司 西施煲志高CFXB30-50C 3.0L 220V 50Hz 500W广东产学会产品出厂合格率品格量监视检验摸索院 46佛山市顺德区纳邦电器无限公司主动电饭煲纳邦CFXB50-B 5L 220V 50Hz 700W看看50hz广东产品格量监视检验摸索院 47江门市威多福电器无限公司保温式全主动电饭煲威多福CFXB35-5M 3L 220V 50Hz 500W广东产品格量监视检验摸索院 48广东博凯电器实业无限公司奢华主动电饭锅众利CFXB30-A 500W 220V 50Hz 3.0L广东产品格量监视检验摸索院 49廉江市欧力格电器无限公司保温式主动电饭锅三迪角CFXB40-A 700W 220V 50Hz 4L广东产品格量监视检验摸其实13索院 50廉江市威鸿电器无限公司奢华主动电饭锅美日CFXB40-A 700W 220V 50Hz 4.0L广东产品格量监视检验摸索院 51广东我行电器无限公司奢华电饭锅RedpanyiWOX1-4010 700W 220V 50Hz 4.0L广东产品格量监视检验摸索院 52廉江市爱廉电器无限公司奢华主动电饭锅爱廉CFXB50-A 900W 220V 50Hz 5.0L广东产品格量监视检验摸索研究院院 53吴川市湛凌电器工业无限公司主动电饭锅纳福莱CFXB40 700W 220V产品出厂合格率 50Hz 4.0L广东产品格量监视检验摸索院 54廉江市三星电器无限公司 保温式主动电饭锅 CFXB30-B 500W 220V 50Hz 3.0L广东产品格量监视检验摸索院 55佛山市顺德区简氏家用电器厂尚品型电脑电饭煲依立FSX20-2 220V 50Hz 600W 2L广东产品格量监视检验摸索院 56湛江市湛宝电器无限公司相比看500W广东产品质量监督检验研究院保温式电饭锅湛宝CFXB60-5M 1000W 220V 50Hz 6.0L广东产品格量监视检验摸索院 57中山市威隆电器无限公司电饭锅先科CFXB40-B 700W 220V 50Hz广东产品格量监视检验摸索院 58中山市芷君电器无限公司电饭锅PnosenCFXB-70 700W 220V 50Hz广东产品格量监视检验摸索院 59中山市亚蒙电器制造无限公司电饭煲 30K 500W 220V220V 50Hz广东产品格量监视检验摸索院 60中山市世禾电器无限公司电饭锅SANXINGCFXB40 700W 220V 50Hz广东产品格量监视检验摸索院 61中山市王牌生活电器无限公司奢华型电饭锅 CFXB40-70A1 700W 220V 50Hz广东产品格量监视检验摸索院 62中山市小霸王卫厨电器无限公司电饭锅小霸王CFXB60-100H 1000W 220V 50Hz 6.0L广东产品格量监视检验摸索院 63中山市物华电器无限公司奢华多功用电饭锅华宝CFXB-X50A1 700W 220V提高产品合格率 50Hz广东产品格量监视检验摸索院 64湛江喜红团体无限公司奢华主动电饭锅格林CFXB40-A 700W 220V 50Hz 4L广东产品格量监视检验摸索院 65廉江市万家香电器无限公司电饭锅红双喜CFXB30-B 500W 220V 50Hz 3.0L广东产品格量监视检验摸索院 66广东欧格尔电器无限公司机械型主动电饭锅欧格尔CFXB40-A 700W 220V 50Hz 4L广东产品格量监视检验摸索院 67中山市华强电器无限公司电饭锅三角牌CFXB30-A 220Vm1 50Hz 500W广东产品格量监视检验摸索院 68中山市爱和电器无限公司电饭锅爱和CFXB60-110 1100W 220V50Hz广其实50Hz东产品格量监视检验摸索院 69湛江鸿智电器无限公司电饭锅（主动型）鸿智电器HR-CZ51 900W 220V 50Hz 5.0L广东产hz品格量监视检验摸索院 70佛山市顺德区容桂东田实业无限公司电饭锅康拜恩CFXB-X40 700W 220V你知道13 50Hz 4.0L广东产品格量监视检验摸索院 71广东容声电器股份无限公司电饭锅容声CFXB40-70 220V 50Hz 700W 4.0L广东产品格量监视检验摸索院 72廉江市东鹤电器无限公司奢华主动电饭锅苏泊尔电器 CFXB40 700W 220V 50Hz 4.0L广东产品格量监视检验摸索院 73廉江市美威电器500W广东产品质量监督检验研究院厂电饭锅方太小天使CFXB30-A 500W 220V 50Hz 3.0L广东产品格量监视检验摸索院 注:排名不分先后 2010年广东省电饭锅产品格量专项监视抽查不合格创维电视产品合格率产品及其坐蓐企业名单 产品合格率表格?考核类4 看看500w 听说创维电视产品合格率 产品一次交检合格率我不知道50Hz 听说w 产品质量 M1 220V 50Hz 500W广东产品质量监督检验研究院 13 ,，要根据产品使用过程中的技术复杂程度和可能出现的技术故障，编制产品使用说明书并拟定技术故障解决方案。必要时企业派出技术人员对客户进行培训，为客户提供一对一的技术服务。企业通过对用户服务一方面可以增强对客户需求的了解,提供最方位的的信息，另一方面也可以锻炼和提升营销团队人员应对市场的能力。这项工作要从以下几个方面入手。,（一）产品使用方法说明和相关的技术培训,生产型企业一方面要向用户说明产品的用途、使用方法和注意事项；另一方面要向用户展示本企业产品与竞争对手产品相比的优势和特点。同时，企业要根据产品使用过程中的技术复杂程度和可能出现的操作错误,，给用户讲解产品使用过程中如何排除操作故障，有必要的话可为客户提供一对一的技术服务咨询。企业要通过对用户真诚的服务，使他们成为企业忠实的朋友并充分信赖企业的产品。,柳河集团德康公司在推介成年兔用饲料593新产品时，注意说明产品的使用方法和有关技术特点。该公司新近推出的兔用饲料591、592已经在市场上得到广大养殖户的认可和好评，但由于这两个产品只适合幼兔使用，成年兔料都是养殖户自己加工的。德康公司通过市场考察发现，养殖户自己加工饲料的设备简陋，配方简单，营养搭配不合理，很多营养指标严重失衡,提供最方位的的信息，一些微量添加的原料（如氨基酸、维生素、药物添加剂等）混合不均匀，制粒效果差，影响了成年兔的采食、消化和代谢，造成了成年兔的营养不良、饲喂效果差。另外由于养殖户对饲料原料（如氨基酸、维生素、药物添加剂等）缺乏检测和鉴别能力，可能造成饲料营养缺乏。加之养殖户分散，少量采购原料，导致原料的价格偏高。因此，德康公司在市场调研、技术研究和反复实验的基础上成功推出成年兔用饲料593，其特点如下：该产品价格适中，符合养殖户的需求，零售价为0.7元/斤(养殖户自配料成本在0.660.72元/斤)；该产品由资深配方师根据成年兔的营养需要，通过电脑精细调配而成，各种营养元素齐全足量，有利于成年兔的增重和产毛。德康公司产品研发、生产拥有专门的人才和设备，对各种原料的质量和生产流程管理有足够的保证，专业化生产的产品配料混合均匀、颗粒坚实，保证了产品的适口性和营养全面。考虑到饲喂方法的改变，德康公司还建议养殖户在使用公司的成年兔用饲料593时，开始35天与自配料混合使用,提供最方位的的信息，35天后全喂德康公司的成年兔用饲料593。,（二）产品使用过程中的故障检修和维护保养,用户在产品使用过程中发生故障、需要维修，企业在得到消息后，要及时派人解决用户在产品使用中的故障问题，必要时帮助用户制定产品操作程序和产品维护保养条例。对于技术复杂程度较高、操纵难度较大的产品，企业要派专业技术人员进驻用户现场带班指导作业，经过一段时间的现场培训和技术指导后，使用户完全能够自行操作、比较自如地使用产品，并能够按照产品的技术要求对其进行维护保养。,柳河集团肉鸭屠宰冷藏厂采用合同形式规范企业与养殖户双方的责、权、利关系，保证企业和农民养殖户的利益都不受侵害。柳河集团考虑到分散养殖的农户已经不能适应国际、国内对农产品的食品安全要求，对当地农民养殖产业进行了有效的改造。柳河集团积极推行集约化、科学化的养殖模式，投入资金在当地交通便利、水资源丰富的近200平方公里的无疫病区内，帮助农民陆续兴建了多个大型商品鸭养殖场，并在养殖集中的地方建立了十多个养殖小区，派出专业的技术人员指导养殖户建立、健全养殖质量和安全保障体系。在ISO 9000质量体系的基础上，按照兽医卫生防疫手册和兽医体系管理手册的要求，对农民养殖在卫生防疫和药物残留控制两个方面做出了科学的规定，并与企业肉食品加工,环节的卫生质量保证体系相配套。实行统一引进种苗、统一防疫免疫、统一饲喂管理、统一饲料兽药、统一收购屠宰的“五统一”管理，为企业培育品牌、养殖户提高养殖产品的品质奠定了坚实基础,提供最方位的的信息。同时，柳河集团还通过引进技术、加强检测保障体系，建立了省级中心化验室及动物保健中心，除了对禽流感、新城疫等高致病性疾病开展普查和监控以外,提供最方位的的信息，还可以对每批鸭源进行禽流感、新城疫、农药和兽药残留、微生物等情况进行化验检测，着力提高对产品的卫生防疫和药物残留控制,提供最方位的的信息。这些措施使得柳河集团冻鸭肉系列产品顺利通过了ISO 9002国际质量标准体系和HACCP认证，产品出厂合格率达到100，过硬的产品质量使柳河集团始终掌握着市场的机遇，确保了企业立于不败之地。,（三）建立企业的产品推广使用示范户,企业服务营销员要深入产品用户、全程跟踪服务，详细记录产品使用实证效果，把他们培养成企业产品推广使用的示范户。通过示范户向潜在客户展示产品使用情况，传达产品相关信息，为企业开发市场寻找新客户打基础，从而建立更广泛的用户和经销商群体。企业通过服务营销人员这种个性化和差异化的服务,提供最方位的的信息，赢得更多的客户和更大的市场。同时，服务营销人员的市场开发能力也在服务过程中得到了锻炼和提高。,柳河集团翔达公司为使所属饲料公司服务营销工作落实到位，积极做好对养殖户的各项基础服务工作，拉动和稳定终端客户的需求，制定了开展有关养殖示范活动的规定。一是要把科技示范点选择在畜禽养殖旺区，特别是翔达饲料空白区域或市场占有率较低的村镇，选择的示范户应具有一定的文化基础，有一定的养殖规模和较好的栏舍条件，能够重视和采用科学养殖技术，在当地有一定的威信或影响力，能起到示范带动作用。示范户要性格活跃，人际关系好，善于帮助别人，影响他人，示范成功后能向左邻右舍、亲朋好友做宣传。二是在科技示范实施过程中,提供最方位的的信息，公司服务营销员要加强与养殖户的沟通，示范户要认同公司文化和科技示范工程，接受公司的业务指导和帮助，积极配合公司进行饲养管理。集团各饲料公司应根据当地养殖饲喂习惯，确定送给示范户做实验的饲料品种和数量。示范养殖过程要由驻地服务营销员亲自动手配料并全程跟踪，及时发现和纠正养殖过程中的问题，确保示范成功。开展示范养殖必须定期对畜禽称重、做好全程记录，所得示范养殖结果要有养殖户的意见和亲笔签名，示范结果必须在当地科技宣传栏张榜公布。三是要做好对养殖示范户的跟踪、回访。集团要求各公司服务营销人员必须定期回访示范户、做好回访记录，防止示范户流失。服务营销人员在日常工作中要随身携带示范资料，向其他客户宣传并带领他们参观、学习养殖示范户。集团要求各饲料公司要以片区为单位，详细建立养殖示范户档案,提供最方位的的信息，以便人员调动时办理移交。,（四）建立巡回走访客户和服务的制度,企业要建立定期巡回走访客户和服务的制度。不管客户有没有对企业提出服务的请求，企业都应该定期对他们进行走访或是电话询问产品使用情况，了解他们使用产品后的感受和意见，接受他们对企业产品和服务的批评，并请他们对企业的产品提出改进的意见和建议,提供最方位的的信息。企业的高层管理人员参与巡回走访客户、到市场与客户交流，可以了解更多的市场信息和客户需求，对日后指导企业的经营管理工作极为有利。,柳河集团高层管理人员定期拜访客户是不成文的规定。2003年4月，集团董事长率队就集团饲料企业的市场情况进行了一次调研和考察，历时一个月，横跨5省，行程近万公里，考察了集团14家饲料子公司，拜访了大量的养殖户和经销商，并与总部和分/子公司的营销人员进行了广泛深入交流。董事长分析了当前饲料市场、畜禽养殖的现状和趋势，站在集团发展的战略高度，对饲料分/子公司营,销战略进行了新的定位和思考。董事长认为，随着养殖业发展，饲料产业的发展将形成四大趋势：一是养殖业将由散养户向规模集约化方向发展，规模化猪场将要求饲料企业为其提供专业系列化的产品，产品品质优良、饲喂方便和安全可靠；二是随着农村养殖专业化水平的提高，饲料产品的需求将由粗放的无差别需求向越来越细的个性化产品需求方向演变，无差别通用型的饲料再也不能满足养殖综合效益的需求，专业户对生猪养殖不同饲喂阶段的产品将有更细分的需求，如：乳猪教槽料、乳猪料、仔猪料、中猪料和大猪料等；三是随着国家环保和对食品安全的要求，畜禽养殖专业化和规范化的要求更高了，饲料企业及其产品销售市场网络结构，都将由过去混乱无序开发和非专业性经销商市场炒作，逐步走向科学、规范、系统、稳定的专业化市场网络；四是随着我国农业产业化水平的提升，生猪养殖规范化管理将进一步加强，市场上杂牌饲料厂商和产品将逐步退出交易，取而代之的是优质品牌饲料厂家的产品。目前有地缘及人缘优势的一些饲料厂商好像还有一定的生存空间，但如果不认清自己的危机所在，都将被市场淘汰。,（五）挑选优秀员工组成精干的客户服务队伍,企业开展客户服务要选择优秀的、具备养殖专业技能的员工，组成精干的队伍。服务营销人员为客户服务，必须严格遵守有关客户服务的纪律，不要侵害客户利益。所有服务营销人员要把客户当作自己的亲人，急客户之所急，真诚地为他们服务，为他们排忧解难。特别是当客户遇到突发性事件时，服务营销员的及时出现尤为重要，企业服务营销员要做到不管是刮风下雨还是冰天雪地，都能随叫随到，解决问题。,柳河集团翔达公司十分重视挑选优秀员工的工作。为了组成精干的客户服务队伍，公司按照专业化、本土化、中龄化的要求落实人选，要求所选人员能够认同企业文化与核心价值观，具备一定的专业知识、技能和畜禽养殖、疫病防治方面的经验，能够帮助广大养殖户降低养殖成本、提高养殖技术和养殖效益。公司在当地广泛招贤纳士，逐步对达不到上述要求的服务营销员进行置换，使整个服务营销队伍中专业化人员的比例不断攀升，为有效服务于养殖户创造条件。同时，公司还不断加强对服务营销员的思想教育、树立服务营销员要为养殖户服务的观念，告诫服务营销员:养殖业向专业化和规模化转型是不可逆转的，现在的市场竞争既是机遇也是挑战，我们只有积极面对、迎接挑战才能取得胜利。对服务营销员专业技术方面的培训包括养殖终端客户服务（养殖专业户拜访与建档、养殖场开发技术、对养殖户的服务与投诉处理、养殖实证、营业推广与技术讲座）技能培训，网络（新客户的拜访与开发、客户培育与扶植）建设培训，畜牧兽医（疾病诊断、猪场的饲养管理、防疫程序）知识培训，公司产品（产品特色与卖点、使用方法、产品套餐程序）知识培训。打造公司服务营销团队开发市场战斗力的培训则注重坚定全体服务营销员的工作信心，统一思想，发挥“心要正、吃得苦、霸得蛮”的湘商精神，团结合作，攻坚战斗，分享成功。,餐饮部员工培训手册3新员工入职培训程序1、目的1.1让员工对餐厅及餐厅工作具备一个整体认识。2、培训内容餐厅背景知识及常识、员工手册、职业道德、服务态度与意识、卫生与安全、餐厅产品知识、餐厅基础英语等。3、培训程序3.1了解新员工背景资料。并初步确认培训方式方法。3.2确定培训时间。并通知新员工。3.3准备相关表格。如入职培训签到表及新员工入职培训评估表。3.4开展培训课程。3.5填写培训评估表。通过授课人依据新员工的表现，填写培训评估表。3.6参观餐厅。3.7培训考核。3.8培训结束。对考核及格的员工送到人事部门，不及格者，不给予录用。3.9分配部门。3.10存档。部门培训检查程序1、目的1.1规范各部门培训检查程序，明确部门培训检查制度，监督和管理各部门的培训工作。2、程序2.1及时规范制定相关培训表格。各部门的培训计划表、本月培训总结表、签到表需每月3日前交至培训部。2.2及时反馈。如果培训计划等有所变化，各部门须及时通知培训部。2.3培训座谈会。每月召开的培训座谈会将对餐厅各部门的培训情况进行通报。2.4培训协调。在培训过程中，如有发生场所等冲突现象，可随时由培训部门作统一协调。2.5培训记录。各类培训工作都应有记录，以便对员工的受训情况进行跟踪。2.6培训部门须坚持对各部门的培训工作进行检查，并对培训情况作分析说明。附：表格：部门培训表格_部_月培训计划（表一）序号,课程名称,课时安排,授课方式,授课人,授课时间,参加人员,考核方式,编制人：_ 审核人：_时 间：_ 时 间：_月培训总结（表二）部门/分部 培训员 总课时培训课程,课时,人数,考核方式,参加考核人数,合格率,优秀率课时,实际课时,计划参加数,实际参加人数合计本月培训重点,下月培训重点取消的培训课程,可预见的困难推迟的培训课程您做得优秀的方面,所得到的管理层支持以及期望得到的支持您下次培训需提高的方面备注：请各部门于每月3日前交至培训部。多谢关注！外派培训程序1、目的1.1规范外出培训程序，合理利用外部培训资源，以确保培训效果。2、程序2.1确定培训计划。餐厅培训部与国内外相关的单位进行充分沟通，结合本餐厅的实际情况，拟出培训计划。2.1.1确定培训课程内容2.1.2确定受训人员范围2.1.3确定培训经费2.2拟定培训方案，并上报审批。2.3确定受训人选2.4签定外出培训合同2.5受训人员工作交接2.6培训跟踪受训2.5.1培训效果跟踪2.5.2培训过程跟踪2.5.3其余培训事宜的跟踪2.7考核与反馈2.8学员返回原部门工作附：培训协议甲方：乙方：为了通过培训提高乙方的文化素质和服务质量，为甲方争取更好的效益，本着互利互惠的原则，经甲乙双方平等友好协商，就本次培训相关事宜达成如下协议。1、甲方同意乙方参加 于 至 年在 举办的为期 的 培训。2、培训费用。本次培训费用共计人民币 元。乙方经培训，成绩合格者，自培训结束之次日起，乙方在甲方连续工作满两年，方可报销培训费之余额。如未满工作年限，则全部费用由乙方承担。3、在培训期间及限定的工作年限内，因甲方原因辞退乙方或劳动合同期满不再与乙方续签的，乙方根据以下标准在甲方报销培训费用。A、在培训期间。甲乙双方终止劳动合同时还未到培训期二分之一的，不给予报销。B、在培训期间。甲乙双方终止劳动合同时已到或超过培训期二分之一的，可报销已交培训费用的25%（凭相关单据）。C、在培训期间或限定工作年限（两年）内。乙方辞职，不续签劳动合同的或由乙方原因被甲方辞退开除的，甲方不负担培训费用，已在甲方报销的费用，应如数归还甲方。4、本协议自乙方全部报销费用后自行失效。未尽事宜，由甲乙双方协商解决。5、此协议一式两份，甲乙双方各执一份，自双方签字之日起生效。甲方： 乙方：日期： 日期：店内交叉培训程序1、目的1.1发展员工一岗多技，提升员工综合素质，培训餐厅团队精神。2、程序2.1拟定交叉培训方案。由培训部经理依据餐厅的经营状况与年度培训工作计划，对有关部门的员工进行分批、有计划、有步骤的交叉培训工作，交叉培训需在淡季开展。2.2确定受训对象。2.2.1由各部门向培训部提交交叉培训提名表，经培训部和相关部门商讨后确定，同时培训部和相关部门共同拟定相应的培训期限、培训内容与课时数。2.3组织工作。由培训部统筹协调培训师资、教室、教材及相关的培训活动。2.4交叉培训检查督导。如对勤、考试、培训过程、评估等进行督导与检查。2.5及时反馈。2.6所有参加交叉培训员工必须遵守相关的培训管理规定。2.7总结与归档。转正考核程序1、目的1.1检测需转正员工各项业务技能的考核，确保餐厅员工的综合素质。2、考核内容餐厅知识、岗位理论知识、餐厅岗位实际操作能力。3、程序3.1确认转正人员名单。3.2发出考核通知。3.3对餐厅知识进行考核。3.4对岗位理论知识进行考核。3.5对店岗位实际操作能力水平进行考核。3.6考核结束。考核及格则给以转正，并由人事部门给予办理相关手续，不及格者被通知延迟转正。（四）课时安排1、岗位培训课时安排根据餐厅经营工作需要和餐厅人员使用情况，暂将新员工岗前入店培训时间确定为2天，每天8小时，共16课时。每月下旬集中安排培训一次，当月入店员工参加。当月不能参加培训的部门通知人事部，对其延长1个月的试用期。新员工岗位培训的共性内容由人事培训部组织，专业技能培训由各部门负责，见餐厅新员工入职培训安排。餐厅新员工入职培训安排项目,培训课程,教学基本知识点,课时,授课人一,餐厅基本知识,1、餐厅的基本概念2、餐厅的服务项目和基本设施3、餐厅的机构设置与基本岗位职责4、餐厅的发展史介绍5、餐厅的企业文化,2课时,餐厅组织二,餐厅意识,1、 服务意识2、 质量意识3、 制度意识4、 团队意识5、 品牌意识6、 成本意识等,2课时三,员工手册,1、 总则与组织管理条例2、 员工须知3、 劳动管理及员工福利条例4、 奖惩条例,2课时,餐厅组织员工行为规范,1、 员工素质2、 服务纪律3、 着装仪容与礼节礼貌4、 服务语言与服务效率5、 形体动作6、 个人卫生四,服务心理,1、 客房服务心理2、 餐饮服务心理3、 康娱服务心理,2课时五,职业道德与礼貌修养,1、 餐厅员工的职业道德2、 餐厅员工的礼貌修养3、 餐厅员工的礼仪礼貌要求4、 主要客源国客人的风俗禁忌,2课时,餐厅组织六,电话接听与服务,1、 餐厅电话接听服务规范2、 餐厅电话接听服务技巧,1课时七,消防与安全常识,1、 燃烧的基本知识2、 餐厅的消防设施3、 餐厅的防火制度4、 火警应对5、 餐厅的安全守则,1课时八,卫生知识,1、 公共场所常疾病及预防2、 常用消毒方法介绍3、 食品卫生知识简介4、 急救常识,1课时九,形体训练,1、 表情2、 站姿3、 坐姿4、 走姿,1课时十,考试2课时十一,各部门专业服务技能,1、 中英文打字2、 餐厅常用电话号码100个3、 中式铺床4、 整理房间5、 托盘6、 斟酒7、 摆台8、 折叠巾花9、 上菜10、派菜11、点钞、假币识别12、信用卡、支票结算13、上饮品（茶、酒水）各部门组织总课时16课时,备注：1、1课时为50分钟。2、餐厅新招收的临时工应确保一、二、三、八项的培训内容。3、有关工作需要的专业技能培训由各部门组织，此在上岗前由各部门自己培训：前厅服务员需接受“专业服务技能”中的1、2项的内容培训；客房服务员需接受“专业服务技能”中的3、4项的培训内容；餐厅服务员需接受“专业服务技能”中的5-10项的培训内容；康娱服务员需接受“专业服务技能”中的13项的培训内容；财务收银员需接受“专业服务技能”中的1、11、12项的培训内容。（五）组织实施1、岗位培训（1）应聘人员被人事培训部录用的当天，到培训部办理参加入店教育的手续，填写培训表格，领取有关材料，在规定的时间，准时参加入店教育。（2）入店教育培训时间为2天，由人资部统一组织实施，培训经理具体负责。在规定的时间内完成规定的培训内容，并进行书面考核，成绩记录在案。（3）入店教育完成后，各部门按照本部门制定的专业技能培训科目要求，承接入店教育进行岗前专业培训，由部门兼职培训员负责组织实施。（4）岗前培训结束后，各部门按照岗位服务项目继续对新员工进行试用期内的专业技能培训。直至试用期满后进行转正考核。2、岗位英语培训（1）英语基础培训：根据餐厅年度培训计划安排，连续不断地开办英语基础培训班，包括基本语法、听力、词汇、语言技巧等，以加强英语会话能力为重点。对初级水平者主要是进行简单的听力、口语训练；对达到中级水平者主要进行口语的提高强化训练。3、岗位专业技能培训由各业务部门按照本部门月、季、年度计划组织实施。人事培训部每月进行检查考试，评估部门培训计划的执行完成情况。4、其他培训项目由人事培训部组织制定实施方案。（六）考核验收各项培训结束后，必须有书面考核和能力考核，由人事培训部记录员工培训综合考核成绩，记入学分，填写培训档案，提交人事培训部作为待遇、转正、提级、晋升或上岗的参考依据。（七）各部门培训组根据培训大纲的原则，制定本部门的培训规范。（八）此培训大纲自 年 月颁布并开始实施。今后如有变动，由人事培训部负责组织进行修订。三、三级培训网络组织人才建设是餐厅发展的百年大计，员工的素质是餐厅经营效益的根据保证。随着旅游市场竞争形势的加剧，加强员工队伍建设，提高员工队伍素质，促使企业现代化经营管理水平的不断发展，成为本餐厅当前紧迫的任务。培训工作自身也要改革、不断完善，提高专业化水平，为了更好开展培训工作，提高各项培训的实际效果，建立餐厅、部门、岗位三级培训体系组织，分层次、成体系地建设培训骨干队伍，全方位加强员工培训，为企业培养更多的合格人才。（一）三级培训网络组织1、第一级培训组织培训部由培训主管部门培训部根据餐厅经营工作需要，实施餐厅整体培训工作的计划、组织、管理，指导各部门、各级培训组织开展培训工作。2、第二级培训组织部门培训小组由部门一名主要领导牵头，选定兼职培训员组成，在人事培训部指导下开展工作，承担本部门的业务培训任务。兼职培训员由各部门参照任职条件，经过认真核评选定，人数宜在25人之内。餐厅对各部门选定的兼职培训员进行全面培训和考核后，认定资格。兼职培训员的条件：（1）思想作风正派，工作积极努力，热爱培训工作，能够自觉优质完成各项任务；（2）具备经理或主管以上岗位职务；（3）受过相关专业岗位技术培训，取得岗位资格证书；（4）熟练掌握本部门相关专业的理论知识、实际操作技术技巧，熟悉工作程序、质量标准、规章制度等；（5）具有一定的语言和文字表达能力，能够独立查阅资料、编写教案、备课，并担任过一定课时的专业课程教学；（6）工作作风认真、严谨，具有较强的责任感和好学进取精神，能够自觉得学习新知识、新技术，不断提高业务水平。3、第三级培训组织岗位训导员由部门根据业务范围和岗位设置，参照任职条件选定各专业岗位训导员，在本部门培训小组领导下开展工作，负责本岗位新上岗员工和实习生的培训、督导工作。人数宜每班组12人。岗位训导员资格由部门培训小组考核、认定。岗位训导员条件：（1）思想作风正派，工作积极努力，热爱培训工作，能够自觉优质完成各项任务；（2）具备主管或领班以上岗位职务；（3）熟练掌握本岗位业务知识及实际操作技术，熟悉本岗位工作程序、质量标准、规章制度等；（4）具有一定的语言表达能力，能够正确讲述和示范本岗位业务技术要领，并带领新上岗员工和学习生掌握操作方法；（5）工作认真、负责，具有好学进取精神，能够不断自觉学习专业知识，提高业务技能。（二）兼职培训人员职责1、兼职培训员（1）按照餐厅年度培训计划，参与制定本部门月度培训计划，拟定落实方案并组织实施。（2）担任餐厅内部、外部与本部门业务有关的教学授课任务。（3）按照部门月度培训计划，合理安排时间，处理好工作与培训的关系，见缝插针地组织员工培训，落实完成培训计划。（4）备课。收集资料、查阅有关教材，结合餐厅服务工作实际情况编写教案，策划组织课堂教学。（5）培训之后要提出复习提纲，拟定考核办法，组织考核验收，注重培训效果。（6）负责指导本部门岗位训导员开展员工技术培训，提高员工服务意识和专业素质。（7）加强学习，增长专业理论知识，不断改进教学方法，提高培训能力。2、岗位训导员（1）配合兼职培训员做好对本岗位员工、新员工、学习生的岗位技能、服务知识等的直接培训指导。（2）岗位训导员要根据兼职培训员的要求，以示范动作、直接演示的方式进行培训。（3）岗位训导员要遵照兼职培训员安排的培训任务，写出简单、可行的培训步聚，做好备课、资料收集工作。（4）岗位训导员有责任把员工的培训需求、班组存在的问题等信息及时反映给上一级培训员，并配合做好本岗位的培训计划。（5）岗位训导员有责任在工作中及时纠正员工服务中出现的技术性、服务性错误。（6）作为最基层的培训人员，不能混同于普通员工，要不断学习，熟练掌握各项技能，在服务工作中起到榜样带头作用。四、各服务岗位培训要点新入店员工、实习生正式进入服务岗位之前应进行岗前服务技术培训，具备本岗位基本专业知识、操作技术后才能独立进行对客服务。各服务岗位培训要点如下：（一）综合部分本部门组织结构、工作任务、服务范围；本部门与其他部门的工作衔接与协调；本部门规章制度、纪律、考勤、安全消防、质检等有关规定。（二）专业部分1、前厅部（1）前台服务专业知识前台服务员岗位职责前台各项工作流程及服务质量标准前台标准服务用语及常用对话、单词（中、英文）餐厅内服务设施（名称、经营特点、位置、营业时间、收费标准、电话）各楼层房间位置、房间类型、陈设、朝向、房价前台各项工作程序：入住、留言、换房、预订、做钥匙及开门、销房、团队接待、团队变更、退房等。前台各类表格填写：入住登记单及房卡、留言单、变更单、预订单、团队资料等。入住登记的有效证件前台服务技巧餐厅附近的购物、娱乐场所及三星级以上宾馆的电话及位置户籍管理规定、安全制度、客户档案管理前台与餐厅各部门的主要联系各部门副经理以上人员的姓名、面貌、职位、办公室电话操作训练计算机操作填写各类单据形体、语言训练（2）总机服务专业知识总机服务员岗位职责交换机的功能与操作程序总机各项工作程序及服务质量标准：代客留言、“请勿打扰”、查号、受理长途、叫早、开关IDD及DDD、夜班、日统计报表各类电话的收费办法及电话业务知识：国内长途、国际长途、受付电话、自付电话、信用卡电话、内部长途电话等总机标准服务用语及常用对话、单词（中、英文）餐厅内服务设施（名称、经营特点、位置、营业时间、收费标准、电话）餐厅内长住客人的公司名称、电话号码、房间号熟记电话号码：各大餐厅、航空公司、火车票及机票问询、各国使馆等300个餐厅内部所有电话号码约200个全国各省会、大城市、部分国家首都的地区代码和国家代码等操作训练交换机操作发音训练、耳音训练语言、语音、语调技巧（3）商务中心服务专业知识商务中心服务员岗位职责商务中心各类设备的功能、操作程序、维护保养知识商务中心各项工作程序及服务质量标准：收发传真、打字、文件装订、租用设备、特快专递、账单处理、做日报表商务中心的传真号码商务中心标准服务用语及常用对话、单词（中、英文）操作训练各类设备操作打字训练语言技巧训练（4）行李服务专业知识行李员岗位职责楼层客房分布、客房内部设置及设备设施使用方法行李服务各项工作程序及质量标准运送进店与离店团队行李、散客行李服务行李寄取手续分发报刊信件行李员形体规范行李服务标准、服务用语及常用对话、单词（中、英、日文）操作训练行李车的使用与维护保养形体训练语言技巧训练2、客房部、管家部（1）楼层服务专业知识楼层服务员岗位职责楼层服务工作流程及服务质量标准：敲门、清洁、夜床、洗衣清洁房间的基本方法楼层常用英文（缩写）的中文含义客房服务过程中形体要求与规范用语（中、英文）客房总数、各类型房间套数、服务员每日清洁服务的客房套数餐厅内服务设施（名称、经营特点、位置、营业时间、收费标准、电话）客房安全知识和应急措施、楼层安全条例内容客房服务中常见问题的处理楼层“十戒”内容操作训练客房清扫操作技术楼层日常服务操作楼层区域清扫客房做夜床服务形体、语言训练（2）公共区域专业知识公共区域服务员岗位职责清洁去污原理地毯清洁和保养知识地毯清洁剂使用常识各种清洁剂使用常识客房及公共区域清洁专业机器设备知识会议服务工作程序及质量标准餐厅各项服务设施的项目名称、地点位置公共区域服务员形体、语言及卫生规范操作训练地毯清洗技术各种清洁机器、设备的操作技术会议服务摆台、上茶等技巧服务用语训练3、康娱服务专业知识康娱服务员岗位职责健身、桑拿按摩服务工作程序及服务标准健身、桑拿按摩各类器械、设备、设施使用及日常维护保养知识所有设施的清洁程序康娱服务过程中形体要求与规范用语（中、英）服务意识健身与桑拿按摩的安全知识和应急措施操作训练健身器械操作、辅导客人使用技术各类设备设施的使用与操作针对不同客人的服务技巧形体与语言训练4、餐饮部（1）专业知识各餐厅服务员岗位职责餐饮部服务员仪表仪容规范食品卫生法内容及餐饮部服务员个人卫生要求餐饮服务员语言规范（中、英文）西餐知识、服务工作程序及质量标准、菜单讲解、摆台中餐知识、零点服务工作程序及质量标准、菜单讲解、摆台酒水知识、酒吧服务工作程序及质量标准自动餐服务工作程序及质量标准大型宴会服务工作程序及质量标准会议服务工作程序及质量标准多功能厅各类会议、活动服务程序及质量标准客人的饮食禁忌常识（2）操作训练形体训练托盘训练中、西餐、宴会上菜顺序及分菜技巧斟酒技术中餐、西餐、宴会、自助餐、酒会摆台叠口布花餐厅服务中的推销和应变能力语言训练5、财务部（1）前台收款专业知识前台收款服务员岗位职责前台收款工作程序及服务质量标准：入住、结账（现金、支票、信用卡）、挂账、托收、转账外币兑换知识信用卡知识计算机财务软件程序使用方法各类财务表格填写方法与要求餐厅内服务设施（名称、经营特点、位置、营业时间、收费标准、电话）前台收款员服务语言规范（中、英文）财务安全知识和应急措施财务纪律与餐厅有关规定操作训练计算机操作技术形体训练伪钞识别技巧点钞技术加乘计算速度训练语言训练（2）经营项目收款专业知识收款员岗位职责餐厅有关收款工作的具体规定收款工作程序与质量标准（现金、支票、信用卡）经营与服务项目收费标准收款机使用和保养知识收款报表填写要求收款员形体与语言规范（中、英文）财务纪律操作训练收款机操作技术报表填写方法伪钞识别技巧加乘计算速度训练服务用语形体训练（3）库房管理专业知识库房管理员岗位职责货品工作程序（入库、领货、退货、报废）食品入库特殊要求和食品库管理知识食品卫生法知识库房管理的安全知识及防范措施库房卫生与货品摆放秩序要求库房管理纪律制定库存货品补充计划方法操作训练库房摆放与清洁操