《物质的分类》PPT课件.ppt

亲爱的小伙伴你准备好了吗 第二章化学物质及其变化 1 了解物质的分类及方法 胶体的主要性质 2 学习离子反应的本质及离子方程式的书写 3 学习氧化还原反应的实质及有关基本概念 第一节物质的分类 1 理解混合物和纯净物 单只和化合物 金属和非金属的概念 2 理解酸 碱 盐 氧化物的概念及其相互联系 3 掌握胶体是一种常见的分散系 4 理解物理变化 化学变化的概念 一 简单的分类方法及应用 1 分类法是指把某些特征相似的物质归类到一起的方法2 分类法 1 交叉分类法 对同类物质采用不同标准进行分类的方法 分类的标准有多个a 某些盐的交叉分类 b 某些碱的交叉分类c 某些氧化物的交叉分类 2 树状分类法 对同类事物进行再分类的方法 分级 递进 每一级一个分类标准 二 物质的分类 对化学物质常用树状分类法 如讲义 三 分散系 1 定义 一种或一种以上的物质分散到另一种物质中所得到的混合物 1 分散质 被分散的物质 分散成粒子的物质 2 分散剂 能分散分散质的物质 分散其他粒子的物质 3 分散系的分类 四 胶体 1 定义 分散质微粒直径在1nm 100nm之间的分散系 2 胶体的分类 按分散剂不同气溶胶 以气体作为分散介质的分散体系 其分散质可以是气态 液态或固态 如雾云烟扩散在空气中液溶胶 以液体作为分散介质的分散体系 其分散质可以是气态 液态或固态 如Fe OH 3胶体固溶胶 以固体作为分散介质的分散体系 其分散质可以是气态 液态或固态 如有色玻璃 烟水晶 按分散质不同粒子胶体 Fe OH 3胶体分子胶体 淀粉胶体 烟水晶 又称烟晶 茶晶或茶水晶 是一类颜色为烟灰色 烟黄 黄褐 褐色的水晶品种 以色均 无绵 明净者为佳品 烟水晶发源地在苏格兰 主要产地有巴西 美国 非洲等 3 胶体的性质 制备 提纯和应用 1 丁达尔效应 光学性质 实验 光束分别通过AgI胶体和CuSO4溶液 观察现象 现象 一束光通过胶体时 从侧面可观察到胶体里产生一条光亮的 通路 硫酸铜溶液 氢氧化铁胶体 1 丁达尔效应 光学性质 原因 胶粒直径大小与光的波长相近 胶粒对光有散射作用 而溶液分散质的粒子太小 不发生散射 应用 鉴别胶体和溶液 物理方法 练习 不能发生丁达尔现象的分散系是 A 碘酒B 无水酒精C 蛋白质溶液D 钴玻璃 AB 胶体的制备 1 氢氧化铁胶体的制备 取一烧杯 加入20mL蒸馏水 加热至沸腾 然后向 中滴加FeCl3饱和溶液1 2mL 继续 待 后 停止加热 即制得Fe OH 3胶体 沸水 煮沸 溶液呈红褐色 氢氧化铁胶体制备注意事项 a 不能使用自来水 自来水中有电解质 会使胶体发生聚沉 b 必须将少量FeCl3溶液加入到沸水中 不能加入到冷水中然后煮沸 因Fe OH 3在该过程中分解较多 c 不能用玻璃棒搅拌 否则易使Fe OH 3胶体聚沉 d FeCl3溶液的量不能太多 而且要及时停止加热 否则制备的Fe OH 3胶体易聚沉 2 碘化银胶体的制备 向0 01mol L碘化钾溶液10mL 用胶头滴管滴入8 10滴相同浓度的硝酸银溶液 边滴加边振荡 即得碘化银胶体 注意 滴加顺序不同 AgI胶粒所带电荷不同 本方法KI过量 AgI胶体吸附I 带负电荷 若反向滴加 AgNO3过量 则AgI胶体吸附Ag 带正电荷 谁多显谁电性 普遍存在的现象 2 布朗运动 动力学性质 在超显微镜下观察胶体溶液可以看到胶体颗粒不断地作无规则的运动 原因 溶剂分子不均匀地撞击胶体粒子 使其发生不断改变方向 改变速率的布朗运动 胶体微粒作布朗运动是胶体稳定的原因之一 练习 胶体粒子能作布朗运动的原因是 水分子对胶体粒子的撞击 胶体粒子有吸附能力 胶体粒子带电 胶体粒子质量很小 所受重力小A B C D c 在外加电场作用下 胶体粒子在分散剂里向电极 阴极或阳极 作定向移动的现象 叫做电泳 Fe OH 3胶体向阴极移动 带正电荷 3 电泳现象 电学性质 重要胶粒带电的一般规律 胶粒带同种电荷 相互间产生排斥作用 不易结合成更大的沉淀微粒 这是胶体具有稳定性的主要因素 注意事项 1 胶体分散质粒子有的带电 有的不带电 这取决于胶体分散质粒子本身的性质和结构 如胶体中的分散质粒子为高分子化合物的的那个分子时 不带有电荷 因而也无电泳现象 2 胶体粒子吸附分散剂中的阳离子带正电荷 吸附阴离子带负电荷 同种胶体粒子吸附同种阳离子或阴离子带同种电荷 3 胶体粒子可以带电 但整个胶体一定呈电中性 在陶瓷工业上常遇到因陶土里混有Fe2O3而影响产品质量的问题 解决方法之一是把这些陶土和水放在一起搅拌 使粒子大小在1nm 100nm之间 然后插入两根电极 接通直流电源 这时阳极聚积 阴极聚积 理是 例题 带负电荷的胶粒 粒子陶土 带正电荷的胶粒 Fe2O3 含有杂质的陶土和水形成了胶体 利用电泳将陶土和杂质分离除杂 4 胶体的聚沉 要使胶体凝聚成沉淀 就要减少或消除胶体微粒表面吸附的电荷 使之减弱或失去电性排斥力作用 从而使胶粒在运动中碰撞结合成更大的颗粒 胶体为什么能够稳定存在 胶粒带电 布朗运动 如何破坏胶体的稳定状态 使胶体微粒凝聚成更大的颗粒 形成沉淀 从分散剂里析出的过程叫胶体的聚沉 实例 1 豆浆里加盐卤 MgCl2 6H2O 或石膏 CaSO4 2H2O 使之凝聚成豆腐 2 水泥里加石膏能调节水泥浆的硬化速率 3 在江河与海的交汇处形成的沙洲 1 加入电解质 电解质是溶于水溶液中或在熔融状态下就能够导电 电离成阳离子与阴离子 并发生化学变化的化合物 注意事项 胶体中含有很多电解质粒子 它与胶体粒子表面吸附的粒子维持平衡 可见 适量电解质具有稳定胶体的作用 过量的电解质破坏了胶体粒子的结构 会影响胶体的稳定性 使其聚沉 2 加入胶粒带相反电荷的胶体 带不同电荷的胶体微粒相互吸引发生电性中和 从而在胶粒碰撞时发生凝聚 形成沉淀或凝胶 实验 将Fe OH 3胶体溶液与硅酸胶体溶液混合现象 形成大量的沉淀 结论 Fe OH 3胶粒与H2SiO3胶粒带相反电荷 实例 用明矾 氯化铁等净水 不同种类的墨水混合使用时有沉淀产生 使墨水失效 3 加热 温度升高 胶粒的吸附能力减弱 减少了胶粒所吸引的阴离子或阳离子数量 胶粒所带的电荷数减少 胶粒间的斥力作用减弱 使得胶粒在碰撞时容易结合成大颗粒 形成沉淀或凝胶 实例 淀粉溶液加热后凝聚成了浆糊凝胶 蛋清加热后凝聚成了白色胶状物 同时发生变性 练习 氯化铁溶液与氢氧化铁胶体具有的共同性质是 A 分散质颗粒直径都在1nm 100nm之间B 能透过半透膜C 加热蒸干 灼烧后都有氧化铁生成D 呈红褐色 C 练习 下列事实 用盐卤点豆腐 水泥的硬化 用明矾净水 河海交汇处可沉积沙洲 制肥皂时在高级脂肪酸钠 甘油和水形成的混合物中加入食盐 析出肥皂 钢笔使用两种不同颜色的蓝墨水 易出现堵塞 血液透析 其中与胶体知识有关的是 A B C D 全部都是 D 5 渗析 利用半透膜把胶体中混有的离子或分子从胶体溶液里分离的操作 叫做渗析 其原理为胶体微粒不能透过半透膜 而溶液中的分子和离子能透过半透膜 应用 胶体净化 提纯使胶体和溶液分离 练习