【世纪金榜】高考生物二轮复习 专题一细胞的物质与结构基础1精品课件.ppt

一 组成细胞的化合物1 有机化合物 糖类 脂质 蛋白质 核酸 1 四大有机物之间的关系 2 dna多样性 蛋白质多样性与生物多样性的关系 3 细胞中的能源物质 供能过程能源物质atp中的化学能生命活动 主要能源物质 糖类 但不是所有的糖类都能作为能源物质 如纤维素 部分有机物的合成场所淀粉 叶绿体 细胞质基质纤维素 高尔基体糖原 肝脏和肌肉糖蛋白 核糖体 2 无机化合物 水 二 特殊颜色反应的生物实验 还原糖鉴定时必须水浴加热 不能用酒精灯直接加热 若不加热则无砖红色沉淀出现 斐林试剂使用时需将甲液和乙液混合 双缩脲试剂使用时需先加a液 再加b液 两种试剂的成分相同 都含有naoh和cuso4 但cuso4溶液的浓度不同 构成细胞的化合物的化学组成及功能角度一构成细胞的化合物的化学组成 特点 典例1 2011 海南高考 关于核酸的叙述 正确的是 a 只有细胞内的核酸才是携带遗传信息的物质b dna分子中两条脱氧核苷酸链之间的碱基一定是通过氢键连接的c 分子大小相同 碱基含量相同的核酸分子所携带的遗传信息一定相同d 用甲基绿和吡罗红混合染色 sars病毒可观察到dna和rna的分布 标准解答 选b 核酸是一切生物的遗传物质 病毒中的核酸也能携带遗传信息 a项错误 决定遗传信息种类的主要是碱基的种类 数量和排列顺序 即使分子大小相同 碱基含量相同 但是排列顺序不一定相同 c项错误 sars病毒中只含有rna 不含有dna 因此无法观察到dna d项错误 dna分子中的两条链之间的碱基依靠氢键连接 b项正确 角度二细胞中化合物的功能 典例2 2011 泰安模拟 下列关于生物大分子的叙述错误的是 a 由m个氨基酸构成的一个蛋白质分子 含n条肽链 其中z条是环状肽链 这个蛋白质分子完全水解共需要m z n个水分子b 在小麦细胞中由a g t u四种碱基参与构成的核苷酸的种类有6种c 质量相同的糖原和脂肪完全氧化分解所释放的能量是不同的d 细胞中氨基酸的种类和数量相同的蛋白质不一定是同一种蛋白质 标准解答 选a 环状肽链水解时所需水分子数等于氨基酸数 因此这个蛋白质分子完全水解需要m n z个水分子 a和g能构成4种核苷酸 而t只能构成脱氧核苷酸 u只能构成核糖核苷酸 故b项正确 糖原与脂肪相比 含有h少 o多 等质量两种物质完全氧化分解释放出来的能量脂肪多于糖原 故c项正确 氨基酸的种类和数量相同 但排列顺序不同 可形成不同的蛋白质 故d项正确 拓展提升1 氨基酸结构 种类及特点 1 每个氨基酸至少有一个氨基和一个羧基 且都有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上 2 氨基酸的种类有20种 是按照r基团的不同进行划分的 也可以根据能否在人体内合成分为必需氨基酸和非必需氨基酸 衡量食物营养价值的高低是依据其中必需氨基酸的含量 3 构成氨基酸的必需元素有c h o n 如果还有其他元素 如血红蛋白具有铁 则存在于r基团上 其中n s是蛋白质的特征元素 尤其是检测含n量是检测蛋白质含量的依据 2 dna是主要的遗传物质细胞生物的遗传物质是dna 病毒的遗传物质是dna或rna 同一个体的不同体细胞中dna相同 但rna 蛋白质是不同的 3 脂肪是储能物质脂肪的含氢量高于糖类和蛋白质 因此等质量的糖类 脂肪 蛋白质氧化分解时 脂肪消耗o2最多 产生水最多 释放出能量最多 1 2011 江苏高考 下列物质合成时 需要模板的是 a 磷脂和蛋白质b dna和酶c 性激素和胰岛素d 神经递质和受体 解析 选b a c项中磷脂 性激素均属于脂质 在内质网上合成 不需要模板 d项中神经递质种类有很多 主要有乙酰胆碱 多巴胺等 合成不需要模板 只有b项是正确的 dna复制是以亲代dna为模板 绝大多数酶的化学本质是蛋白质 极少数酶的化学本质是rna 蛋白质的合成是以mrna为模板 而rna则以dna为模板合成 2 用含32p的磷酸盐培养液培养动物细胞 一段时间后 细胞的结构和化合物中不具有放射性的是 a 脱氧核糖b 核膜c 基因d trna 解析 选a 脱氧核糖等糖类只由c h o组成 不含有p 因此不具有放射性 核膜中存在磷脂 基因的构成单位脱氧核苷酸含有p trna也含有p 3 经检测 鲜牛奶中有两种分子式分别为c12h22o11和c1864h3012o576n468s21的化学物质 这两种物质最可能是 a 脂肪和蛋白质b 乳糖和蛋白质c 蔗糖和蛋白质d 乳糖和核酸 解析 选b 分析c12h22o11属于糖类中的二糖 在动物中应为乳糖 分析c1864h3012o576n468s21中含有s而不含有p 说明此物质是蛋白质 而不是核酸 4 2011 南京模拟 2010年7月12日消息 日本研究人员发现了一种与精神分裂症发病有关的被称为 dysbindin 1 的蛋白质 该蛋白质存在于脑神经细胞的 突触 中 如果减少这种蛋白质的含量 在 突触 中接受信息的组织就无法正常发育 从而导致精神分裂症 反之 如果补充这种蛋白质 有关组织的机能将得到恢复 有关该蛋白质的叙述 错误的是 a dysbindin 1 的基本单位是氨基酸b 脑神经细胞间的信息传递必须经过 突触 c 一切生命活动都离不开这种蛋白质d 该发现为治疗精神分裂症提供理论基础 解析 选c a正确 dysbindin 1 是一种蛋白质 蛋白质的基本单位是氨基酸 b正确 神经细胞间的信息传递由 突触 结构完成 c错误 蛋白质的种类很多 各自具有不同的功能 该题中介绍的这种蛋白质与精神分裂症发病有关 存在于脑神经细胞的突触中 并不是一切生命活动都离不开这种蛋白质 d正确 题干中说明了精神分裂症与该蛋白质有关 有关物质鉴定的实验角度一实验材料的选择 典例3 2010 新课标全国卷 若要在普通显微镜下观察到质壁分离 rna和脂肪 下列四组材料中应选择的一组是 a 水稻胚乳和花生子叶b 天竺葵叶和水稻胚乳c 紫色洋葱和花生子叶d 天竺葵叶和紫色洋葱 标准解答 选c 用于观察质壁分离的材料需有大液泡 用于观察脂肪的材料需含大量脂肪 用于观察rna的材料需新陈代谢旺盛 水稻胚乳不适于进行以上观察 花生子叶可用于脂肪的鉴定 但不能用于质壁分离和rna的观察 而天竺葵叶含有大液泡 可用于观察质壁分离 由于含有叶绿体影响颜色反应的观察 所以不能用来进行rna 脂肪的观察 紫色洋葱可进行质壁分离和rna的观察 因此只有c项正确 角度二实验的操作过程及要点 典例4 2011 太原模拟 在可溶性还原糖 脂肪 蛋白质的鉴定实验中 对实验材料和实验操作过程的叙述正确的是 a 甘蔗中含有较多的糖且近于白色 可用于进行可溶性还原糖的鉴定b 脂肪鉴定实验中要用蒸馏水洗去浮色后在显微镜下观察花生子叶切片c 将斐林试剂加入葡萄糖溶液中立即出现砖红色沉淀d 蛋白质鉴定时应先向样液中加入1ml双缩脲试剂a液 摇匀后再加b液4滴 且不能过量 标准解答 选d a项中甘蔗中含有蔗糖 属于非还原糖 不能用于可溶性还原糖的鉴定 b项中应用50 的酒精溶液洗去浮色 不能用蒸馏水 c项中斐林试剂与葡萄糖相混后 应在50 65 水浴中加热 才出现砖红色沉淀 d项是正确的 加入双缩脲试剂b液不能过量 过量会产生蓝色沉淀 干扰实验结果 拓展提升1 可溶性还原糖的鉴定实验 1 材料选择 最理想的实验材料是还原糖含量较高且颜色较浅的生物组织 或器官 如苹果 青苹果 梨 白色甘蓝叶 白萝卜等 但不能选择胡萝卜 西瓜和甘蔗 2 还原糖的种类 所有的单糖和乳糖 麦芽糖等二糖 2 物质鉴定实验操作中的注意事项 1 还原糖鉴定时的注意事项 斐林试剂不稳定易变性 应现用现配 加入斐林试剂后需进行水浴加热 2 脂肪鉴定时的注意事项 对生物组织切片用苏丹 或苏丹 染色后 应用50 的酒精溶液洗去浮色 因苏丹 或苏丹 可溶解在酒精中 若切片长时间放置 实验现象会消失 3 蛋白质鉴定时的注意事项 用蛋清稀释液作为实验材料进行蛋白质的鉴定实验时 一定要进行稀释 否则 与双缩脲试剂发生反应后会粘在试管的内壁上 使反应不彻底 滴加b液时不能过量 否则会产生蓝色沉淀 干扰实验现象 3 斐林试剂与双缩脲试剂比较 1 浓度不同 斐林试剂中cuso4溶液浓度为0 05g ml 双缩脲试剂中cuso4溶液浓度为0 01g ml 2 原理不同 斐林试剂的实质是新配制的cu oh 2溶液 双缩脲试剂的实质是碱性环境中的cu2 3 使用方法不同 斐林试剂是先将naoh溶液与cuso4溶液混合后形成cu oh 2再使用 双缩脲试剂是先加入naoh溶液成为碱性环境 再滴加cuso4溶液 1 某人做酶的相关实验时 在试管中依次加入质量分数为3 的可溶性淀粉溶液2ml 2 的新鲜淀粉酶溶液2ml 放入适宜温度的热水中 保温5min 然后加入质量浓度为0 1g ml的naoh溶液1ml 摇匀 再加入质量浓度为0 01g ml的cuso4溶液4滴 摇匀 试管中液体的颜色是 a 砖红色b 无色c 蓝色d 紫色 解析 选d 斐林试剂使用时必须混合后使用 淀粉酶是蛋白质 在碱性条件下与cuso4反应生成紫色络合物 2 在检测下列物质时所选用的实验材料 试剂和反应现象都正确的是 解析 选c a项中胡萝卜有颜色 不能作为鉴定还原糖的实验材料 b项中蛋白质遇双缩脲试剂呈紫色 d项中猪成熟的红细胞中无细胞核 不能提取到dna 3 下列关于酒精在相关实验中运用正确的是 a 在接种前一般要用50 的酒精擦拭双手b 70 的酒精与15 的盐酸可配制解离液 能使洋葱根尖分生区细胞分散开c 在95 的冷酒精中dna的溶解度较大d 用苏丹 鉴定花生子叶中的脂肪时需要用酒精洗去浮色 解析 选d 在接种前一般要用75 的酒精擦拭双手来消毒 配制解离液应用95 的酒精与15 的盐酸 不是70 的酒精 在95 的冷酒精中dna的溶解度小 可以析出dna d项中酒精可溶解苏丹 因此可用于洗去浮色 4 生物组织中还原糖 脂肪和蛋白质三种有机物的鉴定实验中 以下操作错误的是 a 只有脂肪的鉴定需要显微镜b 用双缩脲试剂检测蛋白质不需要加热c 使用斐林试剂最好现用现配d 在还原糖鉴定中 可用酒精灯直接加热产生砖红色沉淀 解析 选d 在还原糖鉴定中应用水浴加热 不能用酒精灯直接加热 否则会造成局部过热 使cu oh 2受热分解产生cuo黑色沉淀 蛋白质相关计算的易错提醒 1 不能准确区分概念如肽链数与肽键数 氨基数与氨基酸数等 由氨基酸经脱水缩合形成链状肽 则肽键数 氨基酸数 肽链数 失水数 由氨基酸经脱水缩合形成环状肽 则肽键数 氨基酸数 失水数 氨基数 肽链数 r基中氨基数 2 不能正确掌握知识间内在联系在涉及dna mrna trna 蛋白质等的综合性计算时 关键是明确氨基酸数 氨基酸数 trna数 mrna的碱基数 至少 dna 基因的碱基数 至少 1 1 3 6 氨基酸数 mrna的碱基数 3 dna 基因的碱基数 6 蛋白质相对分子质量 氨基酸数 氨基酸平均相对分子质量 18 失水数 3 不能巧用蛋白质中n o原子数目计算 o原子数 各氨基酸中o原子数的总数 脱去水分子数 r基上的o原子数 氨基酸个数 肽链数 限链状肽 n原子数 各氨基酸中n原子的总数 r基上的n原子数 肽键数 肽链数 限链状肽 易错典例 2011 启东模拟 某有机分子的分子式为c22h34o13n6 其水解后共产生下列3种氨基酸 据此判断 下列正确的一项是 a 在细胞中合成1个这样的分子至少需要3种trnab 合成1个这样的分子同时将产生6个水分子c 该分子中存在一个游离氨基和一个游离羧基d 1个这样的分子水解后可以产生2个谷氨酸 易错分析 1 不能从题干中分析出此化合物由几个氨基酸组成 属于几肽 2 不能巧用n o原子数目进行计算 无法算出此化合物由几个谷氨酸组成 3 氨基酸数与trna数目不能建立联系 错误地认为应计算rna中的碱基数 解析 选a 题干中每一个氨基酸都只有