细胞中的糖类.ppt

细胞中的糖类 问题探讨 1 早上不吃早餐就上课 第三 四节课你的感觉怎样 2 当你因剧烈运动消耗大量能量时 你选何种食物才能尽快补充能量 为什么 细胞的生命活动需要能量来维持 能够为细胞提供能量的物质很多 其中糖类是细胞生命活动的主要能源物质 你能说出哪些糖的名字 蔗糖 绵白糖 白砂糖 冰糖 葡萄糖 麦芽糖 淀粉 纤维素等 糖类都是甜的吗 糖精是一类低热量或无热量的非糖增甜剂 糖精是人工合成的 后来人们发现不少合成增甜剂对哺乳动物有致癌和致畸作用 多数合成增甜剂已被禁用 不是 如淀粉和纤维素等 有甜味的物质都是糖吗 也不是 如糖精 人工合成的非糖增甜剂 一 细胞中的糖类 1 元素组成 C H O 因多数糖类分子中 为 如 葡萄糖C6H12O6 故糖类又称为 碳水化合物 糖全由C H O组成 但糖的H与O比不全为2 1 如脱氧核糖 H与O比为2 1的化合物也不全是糖 如甲醛 CH2O 乳酸 C3H6O3 故 碳水化合物 仅是一种俗称 不是严格意义上糖类的称谓 二 糖类的种类 种类 单糖 二糖 多糖 1 单糖 单糖 不能水解的糖 可直接被细胞吸收 提供能量 动物细胞中 半乳糖 提供能量 植物细胞中 果糖 主要的能源物质 细胞中都有 葡萄糖 六碳糖 C6H12O6 组成DNA的成分 细胞中都有 脱氧核糖 C5H10O4 组成RNA的成分 细胞中都有 核糖 C5H10O5 五碳糖 单糖 功能 分布 种类 参加运动会或其他剧烈活动后喝葡萄糖水能尽快地补充能量 补充能量 葡萄糖 生命的燃料 2 二糖 二糖 由两分子单糖脱水缩合形成 水解后形成两分子单糖 植物中 动物中 H2O 3 多糖 淀粉 纤维素 粮食作物的种子 变态茎或根等储藏器官中 植物细胞的细胞壁中 动物的肝脏中 动物的肌肉组织中 储存能量 支持保护细胞 储存能量调节血糖 储存能量 糖原 糖原 主要分布在动物肝脏和肌肉细胞中 是动物细胞的储能物质 纤维素 在人体和动物体内很难被消化 动物细胞 植物细胞 果糖 纤维素 蔗糖 麦芽糖 淀粉 脱氧核糖 核糖 葡萄糖 乳糖 半乳糖 糖原 三 糖类的功能 2 储能物质 1 生命活动的主要能源物质 3 细胞的构成物质 葡萄糖 淀粉 糖原 总结 细胞中的糖类 单糖 二糖 多糖 果糖 蔗糖麦芽糖 淀粉纤维素 葡萄糖 核糖脱氧核糖 半乳糖 乳糖 糖原 核糖 脱氧核糖 葡萄糖 果糖 半乳糖 细胞中都有 细胞中都有 细胞中都有 植物细胞中 动物细胞中 组成RNA的成分 组成DNA的成分 主要的能源物质 提供能量 提供能量 麦芽糖 蔗糖 乳糖 植物细胞 植物细胞 甜菜 甘蔗等 人和动物乳汁中含量丰富 都能提供能量 返回 淀粉 纤维素 肝糖原 肌糖原 植物粮食作物的种子 变态茎或根等储藏器官中 植物细胞的细胞壁中 动物的肝脏中 动物的肌肉组织中 储存能量 细胞壁主要成分保护细胞 储存能量 调节血糖 储存能量 1 下列糖中具有还原性的是A 蔗糖B 果糖C 淀粉D 纤维素 2 在人体的肝脏和骨骼肌中含量较多的糖是A 乳糖B 淀粉C 糖元D 麦芽糖 3 下列属于植物二糖的是A 蔗糖纤维素B 麦芽糖葡萄糖C 淀粉纤维素D 蔗糖麦芽糖 B C C 4 糖元和淀粉完全水解后的产物分别是A 葡萄糖葡萄糖B 葡萄糖果糖C 核糖葡萄糖D 乳糖果糖 5 啤酒的成分中主要含有的糖类是A 蔗糖B 淀粉C 麦芽糖D 纤维素 6 下