恩施驾驶三日游攻略.doc

恩施自驾三日游攻略第一部分 行程总体安排第一天：武汉恩施，游览土司王城（恩施市内）第二天：游览大峡谷、腾龙洞（利川市）第三天：游览野三河风景区、黄鹤桥（建始县），返回武汉第二部分 行程详细安排第一天（8月10日） 【武汉宜昌恩施】【恩施土司城】8：00-15:00 武昌恩施15:00-15:30 安排住宿15:30-18:00 游览土司王城18:00-21:00 晚餐，观恩施夜景第二天（8月11日）【游恩施大峡谷】【游腾龙洞】7:30-11:30 出发去大峡谷（67公里，大约2小时，游览3-4小时）11:30-13:30 返回恩施市内13:30-14:30 午餐14:30-16:00 驱车去利川（市内去利川80公里，大约1.5小时）16:00-19:00 游览腾龙洞（大约3小时）19:00-21:00 晚餐，住利川第三天（8月12日）【野三河风景区】【黄鹤桥】8:00-9:30 利川建始景阳镇（96公里，1.5小时）10:00-13:00 游览野三河风光（大约3小时）13:00-14:00 午餐14:00-19:00 建始武汉第三部分 自驾方略武汉恩施（大约560公里，6小时左右，单程路费：高速是350元）武汉/宜昌/长阳 高速400KM（3小时）宜昌/恩施 高速160KM（3小时）途经主要城镇：武汉-荆门-宜昌-长阳-野山关-恩施（利川） 宜昌到恩施过31个隧道，从恩施到利川过14个隧道。最长隧道是8.69公里,最短的隧道是317米。最慢的隧道限速是40码。最快的隧道限速是60码。武汉上三环线汉蔡高速（34.9公里）汉宜高速（244.2公里）宜昌猇亭转入沪蓉高速（142.5公里）恩施第四部分 恩施及景区介绍恩施土家族苗族自治州位于中国湖北省西南部，地理坐标东经1094481095842，北纬295024304000。西面和北面邻接重庆市，东临宜昌市，南邻湖南湘西土家族苗族自治州，东北接神农架林区。辖恩施、利川两个县级市和巴东、来凤、咸丰、建始、鹤峰、宣恩6个县。首府恩施市。面积24111平方千米，人口394万，其中汉族约占45%，土家族约占46%，苗族约占6.5%。春秋时期为古巴国地，1949年设恩施专区，1970年改恩施地区，1983年置鄂西土家族苗族自治州，是中国最年轻的自治州。1993年4月改现名。属鄂西南山地，有“山原”之称。1、恩施大峡谷： 被专家誉为和美国科罗拉多大峡谷难分伯仲的湖北清江恩施大峡谷位于长江三峡附近的鄂西南恩施土家族苗族自治州恩施市屯堡乡和板桥镇境内，是清江大峡谷中的一段。峡谷全长108千米，总面积300多平方千米。峡谷中的百里绝壁、千丈瀑布、傲啸独峰、原始森林、远古村寨等景点美不胜收。自然景区则主要由大河碥风光、前山绝壁、大中小龙门峰林、板桥洞群、龙桥暗河、云龙河地缝、后山独峰、雨龙山绝壁、朝东岩绝壁、铜盆水森林公园、屯堡清江河画廊等组成。 华中理工大学著名的建筑和旅游专家张良皋教授实地考察对比后认为，恩施大峡谷是世界上最美丽的大峡谷，“即使走马观花也令人如痴如醉”。和美国的科罗拉多大峡谷论壮观，清江大峡谷和之难分伯仲；若论风景之秀美、景观之丰富、层次之多样，恩施大峡谷的沐抚段则远胜于科罗拉多大峡谷。而且这里还是巴文化发源地，人文特色浓郁，而科罗拉多大峡谷仅有少数印第安人居住。 “八百里清江，每一寸都是风景。极具开发价值的恩施大峡谷如不向世界推介，绝对是一大遗憾。”张良皋说，这里的峡谷山峰险峻，山头高昂，有仰天长啸之浩气；谷底的清江水质清幽，令人有脱胎换骨之感受。沐抚大、小龙门6 平方千米的范围内就有200米以上的独立山峰30余座；静水清江，虹桥卧波、青山倒影，让人产生海市蜃楼的幻觉；沿清江乘船顺流而下，云雾缭绕，白鹤翩跹，情景交融，仿佛置身于浩缈悠远的世外天地之间。 2、腾龙洞腾龙洞位于清江上游利川市郊区，距离市区6.8公里。由水洞、旱洞、鲶鱼洞、凉风洞、独家寨以及三个龙门、化仙坑等景区组成。该洞以其雄、险、奇、幽、绝的独特魅力驰名中外。洞口垂直高度74米，宽64米，长52。5公里，专家认为该洞穴系世界特级溶洞之一，中国最大的溶洞。洞中石灰岩地貌发. 腾龙洞洞穴公园总面积69平方公里，其西南起于腾龙洞洞口，和明岩峡峡谷景区相连；西北抵于黑洞洞口，和雪照河峡谷景区相通,集山、水、洞、林、石、峡于一体，溶雄、险、奇、幽、秀于一炉，声誉远播，遐迩闻名。腾龙洞整个洞穴群共有上下五层，其中大小支洞300余个，洞中有山，山中有洞，无山不洞，无洞不奇，洞中有水，水洞相连，构成了一个庞大而雄奇的洞穴景观。洞内空气流畅，四季恒温18，是旅游、疗养、地质考察的绝妙所在。腾龙洞洞口高74米，宽64米，已经探明的洞穴长度为52.8公里，洞穴面积200多万平方米，洞内高山高达125米，洞穴最高处237米，最宽处174米。洞中共有150余个洞厅，象形石140余种。1988年经25名中外洞穴专家，历时32天实地考察论证，腾龙洞属中国已探明的最大溶洞。腾龙洞属中国已探明的最大溶洞。在世界已探明的最长洞穴中排名第七，属世界特级洞穴之一。3、恩施土司城恩施土司城是以展示民族文化为主要内容，以休闲、旅游为主要功能的大型文化公园换和旅游景点。距市中心1.5公里。 恩施土司城，主要分民族文化展示区、宗教展示区、休闲娱乐区三个主要区。 这里建有我州土家族、苗族、侗族三个主要少数民族的传统建筑，以展示各具特色的建筑、雕刻艺术。位于民族文化区中心的土家族“九进堂”，将土家族传统的干栏民居吊角楼、摆手堂、官言堂、书院、月台、戏楼等融为一体，亭榭楼阁错落有致，雕梁画栋赏心悦目，雕花门窗原始古朴，集土家族建筑、雕刻、绘画艺术之达成，是全国土家族吊角楼中规模最大、风格最典型、外观最壮观的仿古建筑群。4、野三河风景区野三河寻踪探秘旅游景区（简称野三河旅游景区）位于湖北省西南部、鄂西南山区北部，地处建始县中部，地跨花坪乡、高坪镇、景阳镇。东和巴东县毗邻，西和恩施市接壤，北依重庆市的巫山、奉节两县，南靠建始县官店镇。地理位置重要，素有“川鄂咽喉”之称。野三河旅游景区属亚热带山地季风气候，年平均气温13.40C。年平均气温低山160C，二高山13.80C，高山8.80C。年平均降水量为14001900毫米，降雨量主要集中在59月份，全年无霜期约232天。地势高低悬殊，山地多层性突出；气候复杂，垂直差异明显，正如当地谚语所言“山高一丈，大不一样”；“低山已种谷，高山围火炉”。野三河旅游景区水体景观分布广泛，河流和瀑布星罗棋布。主要河流有两条，一条是长江的一级支流清江的景阳河段，一条为清江的支流野三河段。河流含沙量小，水质清澈。河流洪峰多出现在每年的6月至8月。水布垭大坝蓄水后，最高水位达401米，最低水位为365米，常年平均水位在386米左右，大坝蓄水使得河床水面加宽，“高峡出平湖”，航运条件大大改善。大小瀑布达到10多处，其中龙湾瀑布、九叠水瀑布落差大，水量充沛，气势雄伟，景观壮美。5、鱼木寨四面悬崖如削，仅有一条2米宽的石板古道直通寨门，中间寨门仅容一人通过，悬崖绝壁上凿有古栈道3段。寨上现在古人居住、织布、榨油、铸币崖穴近100处；清代碑10座，寨内鸡头沟瀑布高达100余米。寨中居民多为土家族、苗族人，婚丧、饭食、建筑具有独特古朴的民俗风情。男女能歌善舞，热情好客。男子善饮酒，姑娘爱绣花袜底，做布凉鞋。这里的地方风味“醪糯米圆”、“阴米子”、“土腊肉”等较为有名。6、女儿会恩施一带土家族青年女子独有的传统节日，古历七月十二日这天，方圆十里的土家族青年男女，收拾打扮，穿戴一新前往赶会，对歌邀舞，寻找情侣，彼此倾心者，约定地点交谈，定终身之好，以后发展到有苗、汉等多民族参加的集市贸易。今时的女儿会，已汇谈情说爱，对歌邀舞，集市贸易于一体了。7、大水井建筑群由“李氏宗祠” 和“李氏庄园” 两大建筑组成，分别建于清道光和光绪年间，总建筑面积12000平方米。其中宗祠的建筑模式模仿成都文殊院，祠堂依山建有石墙堞垛，上有炮眼；庄园距祠堂150米，有大小房间一百多间，二十多个天井，整个建筑错落有致，工艺精巧。8、黄鹤桥黄鹤桥峰林位于花坪镇南部，清江北岸，海拔12001300米，属于类似张家界和柴埠溪的峰林地貌。此地奇峰林立，绝壁高耸，“欲和天公试比高”，绝壁间有一垂直狭缝，传说是黄鹤高飞之处，后人曾经搭桥联“天”接“地”，故名“黄鹤桥”。景点内各种大小石柱、奇峰、怪石、深谷、天堑、地缝、绝壁俱全。雄伟奇特的峰林景观在岩溶地貌中十分罕见，可谓“奇峰异石大观园”。黄鹤桥峰林形态类似张家界和柴埠溪的峰林地貌，南依清江，北接花坪，峰林面积约3平方公里。景观奇异，深藏悬崖绝壁之间。景点内各种大小石柱、奇峰、怪石、深谷、天堑、地峡、地缝、绝壁俱全，仅“一线天”景观就有多处，而且形态各异，妙不可言。可谓“奇峰大观园，怪石荟萃地”，堪称“岩溶地貌一绝”。景区的主要景观有群峰朝阳、深谷幽峡（空谷幽兰）、绝壁云海、一峰独秀、金鸡独立、地峡奇观（凉风槽）、雄鹰望塔、展翅欲飞、一线天、五指山（山顶塔林）、石猴望月（直立人）、雾中石人等。9、清江画廊景区 清江画廊风景区位于三峡宜昌的长阳土家族自治县，涵盖隔河岩大坝以上至水布垭盐池温泉，沿清江一线的所有旅游景观及景区景点。当前重点打造的是倒影峡、仙人寨、武落钟离山等三大景点。清江画廊风景区属湖北省省级风景名胜区和旅游度假区，也是国家林业局批准建设的国家森林公园和湖北省旅游局命名的全省四大甲级旅游风景区之一。“八百里清江美如画，三百里画廊在长阳”。清江是一首抒情的诗、是一曲优美的歌、更是一幅迷人的画。三百里的清江画廊，境内峰峦叠嶂，数百翡翠般的岛屿星罗棋布，灿若绿珠。犹如黛江水烟波浩渺，高峡绿林曲径通幽。人称清江有长江三峡之雄，桂林漓江之清，杭州西湖之秀。这里被赞为东方的多瑙河,被称为桨声灯影的梦乡！从隔河岩大坝游船码头，乘船可游览百岛湖。百岛湖位于隔河岩大坝坝区的上游，最初，这里有许多山峰耸立于清江两岸，由于隔河岩大坝的修建，清江水位上升几十米，使山峰成为湖中岛，故名百岛湖。乘船可依次游览倒影峡、白玉湖、平湖洛、柏园岛、武落钟离山、天柱山、巴人洞景区。 天柱山，位于长阳县城西34公里的清江北岸。自唐开山设观以来，系道教三十六洞天，七十二福地之一。它和武当山南北辉映，为道教名山，亦名中武当。天柱山海拔1445米，它石笋高标，孤峰峙立，拔地耸立，有健笔凌云之势。峰顶平坦，有清泉一眼，四季长流不涸。天柱山山峰独立，三座高130米的岩峰并峙，相距仅4米，两桥飞架三峰间，蔚为壮观，犹如擎天石柱。山上古建筑群宏伟壮观，唐始建道观，清同治年间，大兴土木，仿武当山修成地母宫、三帝宫、灵官殿、玉皇亭、玉虚宫、南岩宫等，开凿上山石阶一千余级。 【清江画廊自驾游参考行程】：第一天：宜昌高速公路口或客人指定地点接您；（如果客人中午抵达宜昌，下午可以根据客人要求安排宜昌半日游）晚入住酒店； 【宿：宜昌】吃：自理（晚自由品尝宜昌特色餐饮）住：宜昌商务快捷酒店（可为游客代订不同档次的宾馆酒店）游：宜人之居，昌盛之城，自由活动（逛美丽江边小城，吃特色宜昌饮食）第二天：早上8：00宜昌城区指定地点集合自驾车出发赴清江，沿途经过猇亭古战场，红花套万亩橘园（车程约1.3小时），10：00分到达清江画廊旅游专用码头（车辆停放在码头停车场），观隔河岩大坝，参观土家风情街，登上仿古观光游船游清江画廊景区：船观倒影峡风光、孔雀开屏山、天下第一大天然生成的石佛清江大佛，之后游览清江百岛湖风光，12：00左右抵达巴文化的发源地武落钟离山，离船自由选择当地农家餐馆用餐，然后游览武落钟离山、白虎亭观清江风光、德济亭听德济娘娘养育土家儿女的动人故事、向王庙祭拜土家祖先在天之灵、石神台触摸神石为您带来好运，下午14：30乘船返回，途中游览仙人寨，之后返回清江旅游专用码头，驾车返回宜昌，结束愉快清江之旅！吃：自理（中午在武落钟离山吃农家餐）游：宜昌清江画廊码头（58.4公里，车程约1.3小时）注：全程山路，路比较窄，需小心驾驶【清江画廊自驾游费用】：门票：158/人（清江画廊门票，含清江船票）；导游：100元/团（优秀导游服务）【清江画廊自驾游行车指南】：* 宜昌高速公路有三个出口：1、伍家岗收费站出口：出站后右转至十字路口五一广场右转可进市区；2、宜昌城区出口（开发区出口）：出收费站后右转发展大道直行经转盘进入东山隧道出隧道到市区（建议从该出口进入市区，离主城区及市中心闹市区较近，也方便入住各个酒店）；3、夜明珠出口：连接三峡专用高速公路可直到坝区，出夜明珠站后见转盘左转进入市区，也可以直接到达各景点（三峡大坝、三游洞、三峡人家)。【清江画廊自驾游详细路线】： 全国游客自驾车到宜昌宜昌城区伍家岗宜昌公路大桥（左转上大桥向江南行驶，江南设有收费站，轿车10元/次）出站后直行至红花套镇（十字路口右转，设有指示牌，往长阳方向）白氏坪（三岔路口左转往长阳方向）长阳龙舟坪镇（见百岛湖标志牌左转）清江专用码头停车场 公路：可以走沪蓉西高速公路（武汉、宜昌方向）在长阳白氏坪下前往景区。第五部分 恩施自驾游指南宜昌恩施利川【恩施自驾游线路推荐】：第1天：早武昌宜昌自驾车赴恩施（全程高速，武昌至宜昌3小时，宜昌去恩施车程约3.5小时），游览恩施民族风情核心，集中体现恩施少数民族建筑和封建土司制度的【恩施土司城】：是全国唯一一座规模最大、工程最宏伟、风格最独特、景观最靓丽的土家族地区土司文化标志性工程。城内建有土家族、苗族、侗族三个民族的传统建筑，以展示各具特色的建筑、雕刻艺术。自2005年以来，土司城每年举办民间艺人绝活表演，成为吸引游客的一大亮点。位于民族文化区中心的土家族“九进堂”，将土家族传统的干栏民居吊脚楼、摆手堂、官言堂、书院、月台、戏楼等融为一体，亭榭楼阁错落有致，雕梁画栋赏心悦目，雕花门窗原始古朴，集土家族建筑、雕刻、绘画艺术之大成，土家族吊脚楼中规模最大、风格最典型、外观最壮观的仿古建筑群。【距市中心1.5公里, 10分钟车程,游览时间2小时】，宿恩施；吃：自理（晚自由品尝恩施特色餐饮）住：恩施三星宾馆行：宜昌恩施（全程高速；宜昌宜昌长江公路大桥，30公里。宜昌长江公路大桥恩施，180公里，2.5小时车程）宜昌至恩施段，全程高速限速80，隧道内限速60；隧道、桥梁居多，路面湿滑，属事故多发地段，请一定谨慎驾驶！游：沿途观高山峡谷风光、土司城第2天：上午：前往湖北旅游新名片【恩施大峡谷】：被专家誉为和美国科罗拉多大峡谷难分伯仲的“绝世奇观”湖北清江恩施大峡谷（距离恩施市区67公里，约2小时，游览时间3-4小时，乘景区中转车30元/人、单程手扶梯20元/人自理），峡谷位于长江三峡附近的鄂西南恩施土家族苗族自治州恩施市屯堡乡和板桥镇境内，是清江大峡谷中的一段。峡谷全长108千米，总面积300多平方千米。峡谷中的百里绝壁、千丈瀑布、傲啸独峰、原始森林、远古村寨等景点美不胜收。沿途有云龙河地缝、龙门石林、一线天、绝壁长廊、一炷香、天路等景点。自然景区则主要由大河碥风光、前山绝壁、大中小龙门峰林、板桥洞群、龙桥暗河、云龙河地缝、后山独峰、雨龙山绝壁、朝东岩绝壁、铜盆水森林公园、屯堡清江河画廊等组成。下午：驾车前往“龙船调”的故乡利川（距恩施市区约80公里，约1.5小时），参观游览世界六大特级溶洞之一的腾龙洞景区：（成人费用240元/人，含车费+门票导服，免票群体费用50元/人，含车费+导服；洞内景区车10元/人自理，游览时间约3小时）集山、水、洞、林于一体，以雄、险、奇、幽、秀而驰名中外，恩施人的母亲河-清江由此进入地下，形成“卧龙吞江”的壮丽景观，其旱洞洞中有山、山中有洞；感受国内独一处的高科技和旅游完美结合、超越想象空间的光感艺术“激光秀”，欣赏高水准的大型土家族情景歌舞夷水丽川，体会土家族的动人传说；返程或宿利川，结束愉快恩施之旅。【车程约2小时，游览时间约4小时，景区交通30/人自理】，自驾车赴赴利川，晚宿利川；吃：自理（自由品尝当地特色餐饮）住：利川三星宾馆行：（恩施大峡谷距离恩施城区45公里，恩施利川80公里；1.3小时车程）游：恩施大峡谷，最大溶洞腾龙洞，观看洞内的两场表演（夷水丽川和激光秀）可玩4-5小时。晚餐后自由活动：游览美丽的的清江畔夜景，陈连生广场，远眺连珠塔，参观清和园、侗族风雨桥，漫步亲水走廊。后入住酒店。备注：大峡谷和腾龙洞都要起早床去，车都不让开到景区内的停车场，外面指定的停车场里的车。第3天：利川出发至建始景阳镇，赴景阳河旅游码头（大约96公里，车程约1.5小时），乘坐画舫游船游览河谷幽深，气势雄伟的野三河水上风光（游览时间约3小时）：九叠泉大瀑布、龙湾大瀑布、丝炫瀑布、响水瀑布、龙泉溪、峭壁悬棺、野人峡等；沿途两岸奇峰怪石，流泉飞瀑，植物繁茂，河水十分清澈，可谓“静影沉碧”，偶有野猕猴出没，野鸭戏水，自然野趣浓郁。如还有时间，中餐后可以游览黄鹤桥峰林（游览时间约2小时），这里可欣赏到奇特的喀斯特地貌，群峰耸立，万石峥嵘，晚霞映照，天地群山仿佛另成一副罕见的山水画卷。沿途的石芽、峰林、溶沟、天坑、地缝、千姿百态、美不胜收。【恩施自驾游费用】：交通：自驾车；门票：腾龙洞180元/人 恩施大峡谷160元/人 土司城60元/人住宿：160元/间其它：电瓶车票30元/人，电梯20元/人；【恩施旅游注意事项】：1、恩施地区是土家族、苗族自治州，尊重本地区民族信仰和民族习俗；2、恩施境内多是盘山公路，请游客自备晕车药、晕车贴等防晕车药物；3、恩施以自然景观为主，步行游览时间较长，切记要穿旅游鞋，另外腾龙洞、龙麟宫、龙船水乡均为溶洞，请备件长袖衣物，请防感冒。 第六部分 住吃游行建议1、住恩施实华宾馆地址：恩施凤凰大道23号 电话13971879789旺季价格80/间，2楼是KTV，整个楼隔音效果极差（当地普遍都这样），尽量往高层要房子，没有电梯，如住多天，每天早上要去前台刷门卡，要不房间就开不了，服务不错。谋道宾馆看完腾龙洞、大水井，去鱼木寨的路上，在利川市谋道镇林业站旁边，电旺季40/50元一间房，这家不起眼的宾馆做菜这叫一个香，基本每道菜都被我们瓜分一空，强烈推荐。2、吃恩施吃东西，都是按人算的，有15元每人，20元每人，25元每人，还有更高的，都是按人算，然后由他们配好菜。1）合渣，又名懒豆腐，一般是合渣火锅，味道有点类似于北京的麻豆腐，上火锅的时候一定要向服务员说明要那种程度的辣，所有东西（火锅、前菜、土家油茶汤等小吃）10或15元/人就可以吃的很饱了，米饭随便添（赶的季节对一定要吃苞谷饭，太香了），要去专门店吃，如张关合渣等，一般饭馆里也有但味道差远了。合渣 其实就是一个小火锅，里面放些豆渣、花生渣、肉末等底料，再加上猪肉、牛肉或者羊肉等原料以构成各种口味，一般每人花费7、8元就可以吃到一个合渣了，无论一锅有几人吃，都按照人头收费。在吃合渣的同时还会配有几小碟凉菜，比如花生米、凉菜、豆干等，这些凉菜也都是随合渣一起奉送的。2）格格 这可不是“还珠格格”中的“格格”哟，此“格格”乃是用辣椒乍混和其他主料蒸出来的。在恩施街头的小饭馆门口你随处可见，有许多极小的蒸笼在旺火上蒸，而这蒸笼里的东西便是“格格”了。“格格”的品种有很多，有牛肉格格、羊肉格格、猪肉格格、肥肠格格等。 3）腊肉 腊肉是当地的特色之一，你可以在小摊或者小饭馆里品尝到。当顾客挑选好腊肉后，店主或摊主就先把客人挑的肉放到煤炉上去烧，直烧的滋滋流油，然后扔到放了碱的开水里去泡着，再拿清洁球在肉的表面拼命擦，不一会儿，一块皮黄肉鲜的腊肉就完工了。早餐：豆皮很好吃，尤其是臊子的。油香儿也不错，就是米粉或豆皮加上肉丝、土豆丝、洋葱、大蒜、花椒等佐料在锅中煎炸而成。不过很奇怪的是，很少有早餐摊买馒头，实华宾馆路对面往南有一家做馒头、包子，听说最近也要搬了。馄沌里肉少的可怜，那边猪肉奇贵，没涨前就10元多一斤。学院路上的烤土豆有好多，都是拇指大的小土豆，黄黄焦焦的，太香了，1、2元一大餐盒，买的时候要问是新土豆还是老土豆，价格不一样。很多景点很远，建议在超市买点吃的带上。另外恩施市所有饭馆8点就停止营业了（黄金周也一样），苦恼，有一天从景点回来大约9点，开车在城里逛了1个多小时没地吃饭是一件很郁闷的事，后来发现在实华宾馆附近有一家貌似西餐的地方（忘了叫什么名字），利马创进去大吃大喝了一通。 3、游各景点门票价格腾龙洞 门票180元/人，洞内电瓶浏览车，10元/人（这个可出可不出，我们是没有出这个钱的），有学生证门票，120元/人。清江闯滩 150 也不错土司城 50，有学生证优惠半价，25元/人。梭布垭石林 30 不错，跟云南的区别非常大，值得去坪坝营 40 还可以鱼木寨 30 去的路非常不好走，一遇下雨就塌方，去之前一定要问明路况大水井古建筑群 20 石林，门票 60元/人，有学生证优惠半价，30元/人黄鹤桥野三河套票 260恩施大峡谷120元，景致超级好，路也超级烂，很多地方都是窄窄的碎石土路，还处于开发阶段不要门票，快到景区最好找老乡带路，要不你走不到峡谷里面4、行恩施市里没看见红绿灯，走路要小心，公共汽车都是1元，打车便宜，一般5元就能溜完整个城，当地人还流行打摩托车，一般2元。第七部分 土家特色小吃 1、恩施豆皮 豆皮又分米豆皮，绿豆皮，包谷豆皮，呈白色、浅绿色、金黄色，是恩施州普遍用于早餐的特有小吃。 将大米、黄豆、鸡蛋、芡粉用机器磨成糊状，在热锅里用特制漏斗盛装旋转烙成粉丝状。食用时，在汤锅里煮熟后添加鸡、鸭、鱼、肉、菜等各种可供选择的配料(当地人称其为臊子)，绵软滑爽，美滋美味。 2、格格 （想起格格就流口水，还有牛肉、猪肉、肥肠的，和现在的大、小馄饨，还有饺子比，还是包面好吃）4、根粑凉粉（酸辣每次都能吃到欲罢不能，还有莼菜 ）5、炕洋芋（炕洋芋，那真一个香，5角、1块的都有 ）6、烤包谷（这样烤出来的包谷，不用太雅的姿势，只管抱起啃就是了 ，还可以直接丢到灶孔里头烧）7、小米年肉湖北恩施年菜 切肉片一定要两片相连 1.） “小米年肉”又名“年肉”，系鄂西土家族、苗族人们欢度旧历年家家必备的佳肴。除夕吃团年饭，讲吉庆话，预祝来年五谷丰收，万事吉祥如意。常以“四言八句”的乡土文学互相唱和，这种传统风俗已经流传很久。2.）“小米年肉”系选用糯小米和腊肉合蒸而成。是地道的土、苗族风味菜肴。8、洋芋片9、水豆鼓（也就是传说中的水豆鼓，干的那种，就是一般看见的豆鼓了 ）10、霉豆腐（吃过土家的霉豆腐你就知道腐乳不算什么了 ）11、洋芋饭（洋芋饭，好香好香的，好象不喜欢吃洋芋的人好少的，现在也喜欢在家做这个，连菜都不用 ）12、鲊广椒 恩施土家族苗族自治州境内的土家人特别酷爱酸辣。有“三日不吃酸和辣，心里就象猫儿抓”的民谚，鲊广椒正是在这样的背景下发明的，并在恩施这块土地上长盛不衰。 鲊广椒，也称为鲊辣椒，它是以恩施本地鲜红辣椒和苞谷面（玉米面）为主要原料加工而成。具体制作是：将鲜红辣椒去蒂洗净，沥干水分，用铡刀剁成细沫，加入食盐拌匀，再加入苞谷面拌匀（也有的还拌入花椒、桔皮等调料的）。盛入干净的坛子里，上面盖上菜叶，然后用竹片将其卡紧，再倒置于盆中，加入水（称为倒腹水）。优点是重力压住坛口，密封效果好，吸水有度，为无氧发酵提供了保障，使成品口味更醇更香。制作少量的鲊广椒也可用正腹水坛子，即有沿可放水的，正放，在沿内槽中放水，盖上盖，但这种坛子制作的鲊广椒不可存放太久，因为坛子内气压有可能将坛盖冲开进入空气，也可能吸水过多变稀走味。拌好的鲊广椒装坛后让其充分发酵，大约3周后就可取出烹制。一般是在锅中焙熟后和土家腊肉一起炒食或作扣碗底料蒸食，成品色泽微红，酸辣味十分特别。还有用鲊广椒做蒸肉、扣肉底料、伴料，这样做出来的蒸肉不油腻、爽口，易消化吸收。甚至用它和苞谷面做成苞谷糊喝的，叫鲊广椒糊。 在选用辣椒时，最好用农历白露以后的辣椒，做出的味才好，否则就会太酸。苞谷面最好用恩施的小子黄苞谷。除了用苞谷面外，也有少数用糯米粉的。鲊广椒装入坛中后，一定要保证盆中有水，密封性好的可保存几年不变质。（杂酱面就加了它的，好吃得不得了，最喜欢吃柞广椒炒腊肉）13、油炸粑粑（油炸粑粑，高中时候是最常出现在我的早餐里面的东西）14、泡椒15、腊肉嘎嘎（土家的腊肉 ，要慢慢熏一个多月的）16、酸菜（泡各种菜吃）17、油炸粑粑圈圈（油炸粑粑圈圈来了！也叫面窝也是常出现的早餐，5毛2个)18、油炸洋芋块块（记得当初在家的时候、还喜欢把筷子切成4片，沾上红蓝墨水，做上一点点缀）19、合渣“合渣”是土家人的一道家常菜。 合渣的制作比较简单，只是在开头“推”的阶段辛苦些，因此，土家人称制作合渣为“推合渣”将黄豆用水泡胀后，在石磨上一转一转地磨成豆浆，再将豆浆兑水放进锅，架火煮开，然后放进切好的菜丝，又煮开，就制成了一锅乳白带绿的合渣。由此可见，“推合渣”比起打豆腐来，要容易的多，难怪土家人又称合渣为“懒豆腐”。 合渣有几大妙处：一、黄豆富含蛋白质，青菜富含维生素，因此合渣的营养价值高；二、合渣的味道特别，清淡，带乳香，百吃不厌；三、土家人的第一大主粮的苞谷，性粗糙，但就是汤汤水水的合渣，口一张，哧溜哧溜，却极易下喉。20、土家粉蒸