生活中的能量.ppt

冀教版 六年级科学上册课件 生活中的能量 第二单元无处不在的能量第8课 活动1 认识各种能量 1 认识机械能 橡皮筋飞机 你玩过橡皮筋动力飞机吗 说一说它是怎样飞上天的 当连接螺旋桨的橡皮筋被绕紧时 橡皮筋就有了一种能量 当它放松时 就将这种能量释放出来了 橡皮筋飞机就会飞上天 风车 风能 说说下图中各利用了什么能量 声纳探测船 声能 水车 水能 说说下图中各利用了什么能量 磁悬浮列车 电扇 磁能 电能 太阳能 光能 食物 化学能 汽油 化学能 说说下图中各利用了什么能量 总结 声能 光能 电能 热能 磁能 机械能 化学能等都是能量 我们的生活中离不开能量 我们周围的能量 我们的生活中每时每刻都有各种能量的存在 大家都知道我们周围有哪些能量吗 让我们一起来找找吧 观察下图 看看我们的生活中用到了哪些能量 传声筒 食物中的能量 你知道一天吃多少食物才能满足活动需要吗 提问 阅读教材P41资料 回答问题 能量的单位是什么 儿童和从事不同工作的人 每天消耗的能量是多少 哪类食物中所含能量高 哪类食物所含能量低 今天早餐摄取的食物大约含有多少能量 是如何计算 讨论 资料中的食物哪些来自植物 哪些来自动物 这些食物所含能量最终来自哪些生物 一 能量的概念 Energy 生活 生存 温饱 发展 能量 做功和维持体温 1 日常活动中的能量消耗 Theenergyconsumptionindailycampaign 基础代谢率BME BasicMatabolismEnergy基础代谢能量BMR BasicMatabolismRate基础代谢率BMR BME Kg h 室温 68 87W 正常活动 以成人为例 BMR 116W1W 1J S 1每天消耗的能量 60 60 24 116 9922400J 1万kJ 就业劳动150 450W轻体力活动140W步行 10公里 h 280w扫地175W写作300W铲土450W负重爬山1700W 70公斤人理论最高输出功率 224 肌肉的最高输出功率 70 0 45 假定45 是肌肉 7056W实际最高输出功率 4100W 如举重 人能否达到理论最高输出功率 大学生男性 63kg 145W12600KJ 天女性 50kg 102W8820KJ 天 5 一般居民 中国营养学会推荐 男性 63kg 11630KJ 天女性 50kg 8600KJ 天 男孩的力气为何比女孩大 一个人力气的大小 取决于运动肌的多少 肌肉块大 力气就大 反之则弱 当然与年龄和性别有关 10岁的男孩就比8岁的力气大 即使身高和年龄增大 力气也相应增加 女孩的这种规律就差 这是男孩青春期开始后 垂体生长激素甲状腺素以肾上腺皮质激素增多 睾丸酮有此特征 使肌肉量大量增生 达到体重的1 3 女孩多生长脂肪 所以男孩的力气比女孩大 温饱线国际食品卫生组织规定人均日摄取热量应为1万KJ 温饱线Thelineofthebasicneed世界发达国家1 3 1 4万KJ 天我国城市1 1 1 2我国平均1 0 1 1 2 能量的来源蛋白质能量食物主体脂类 脂肪 磷脂 胆固醇 营养成分 糖食物微量无机质 尤其是微量元素 营养成分维生素 非营养成分 食物纤维 水 1 食物的主体 主食 主要包括糖 蛋白质 脂肪 2CO2 H2O 500KJ 能量 糖类 Carbohydrate 或碳水化合物Cm H2O n 是一种快速能量 1g 17KJ每天需100 130g食糖 中国人吃糖并不多 250 270g淀粉可满足人体需要 蛋白质 Proteins 蛋白质在消化酶的作用下水解成20多种a 氨基酸 人体吸收 1克蛋白质可提供17KJ热 成人每天需求量45 56g 相当于310克瘦肉或是3个鸡蛋 考虑到实际吸收率 实际应供给80 120克蛋白质 脂肪 Fat 脂类 脂肪 类脂lipids 每克可提供37KJ热 过去认为成人每天约需80 120g 由于现代医学发现人体脂肪过多贮存会引起心脏病 高血压 糖尿病等多种疾病 故建议应降低脂肪量 国家食品与营养学会提出的每日推荐量 男性为例 糖360 440g55 65 59 2 58 蛋白质80 120g12 5 17 5 15 5 12 脂肪60 95g20 30 25 3 30 总量9700 13000KJ平均 63kg 11500KJ蓝色表示日本1990年的PFC 理想 绿色表示欧洲理想PFC 大学生食谱分析 每天 以男生为例550g米70 糖 385g8 蛋白质 44g2 脂肪 11g400g蔬菜15 糖 60g1 蛋白质 4g120g肉类 含油类 20 蛋白质 24g20 脂肪 24g总计糖445克 17 7565KJ 75 40 蛋白质72克 17 1224KJ 12 00 脂肪35克 37 1295KJ 12 60 合计10084KJ 10000KJ讨论 维生素 vitamin 与酶有关 特定的疾病自从日本的铃木1910年发表了米糠中有维生素B1以来 已发现了数十种维生素 其定义如下 维生素是微量支配动物的营养 调节正常的生理机能 促进完全代谢的有机化合物 人体内不能合成 本身不能成为能源的必需营养素 生物催化剂 单位 mg g 例 维A 缺少导致夜盲症维B1 缺少导致脚气病维B12 缺少导致恶性贫血维C 缺少导致坏血病维D 阳光维生素 缺少导致佝偻病维D 过多导致血钙增高维E 缺少导致不孕 微量元素是动植物生命体系的营养元素 量很少 但都有很重要的生理功能 Fe Cu Cr Co Mo V F I Mn Se B Ni等 摄取食物断裂产物 小分子 吸收到体液 巨型分子 能量的转换与利用Useandconversionofenergy 水解 酶 肠壁 重新合成蛋白质新陈代谢 O2能量 糖单糖蛋白质氨基酸脂肪脂肪酸 1 消化与吸收Digestionandabsorption 形成脂肪含量过高多糖糖元 肝 达6 含量过低肝糖 仓库 C6H12O6 6O2 6CO2 6H2O 2889KJ 热 酶ferment 糖Carbohydrate唾液 胃 胰脏 肠 吸收 血液 血糖 SalivaStomachPancreas intestinesBlood 淀粉二糖 麦芽糖 单糖 葡萄糖 淀粉酶 2 蛋白质Proteins胃 开始 小肠 水解的氨基酸被吸收 StomachSmallintestine 胃蛋白酶 食物的蛋白质越高 在胃内滞留的时间就越长肉 停留3 4小时 耐饿 蔬菜水果 停留1 5 2小时 不耐饿 脂肪Fat 胃作用较弱 脂肪的消化主要在肠道中进行 帮助水解的酶是水溶性的 脂肪又不溶于水 靠肝脏分泌的胆盐 具有亲油 亲水的双亲结构 使油乳化 植物与能量 小资料 1 我们通过实验发现 多数植物的生长离不开阳光 2 科学研究表明 在生物体内一些物质合成时可以储存能量 分解时可以释放能量 3 植物学家们发现 在阳光的照射下 叶片里能不断地产生大量的淀粉 而在黑暗里 几乎没有淀粉产生 树叶可以被点燃并能燃烧一定的时间 植物体的能量可能来自 并以另一种形式贮藏在 1648年 比利时科学家海尔蒙特把一棵2 5公斤重的柳树苗栽种到一个木桶里 桶里盛有事先称过重量的土壤 100公斤 在这之后 他只用纯净的雨水浇灌树苗 为了防止灰尘落入 他还专门制作了桶盖 5年过去了 柳树逐渐长大了 经过称重 他大吃一惊 柳树的重量增加了80多千克而土壤却只减少了不到0 1公斤 科学实验 这个实验得出的结论 植物体内的能量只有一小部分来自土壤 植物生长需要的能量是绿色植物利用光能作为原动力 把二氧化碳和水合成为有机物贮藏在叶片的淀粉中 并释放出氧气 结论 植物体的能量来自 并以另一种形式在贮藏中 怎样证明淀粉中储存着能量呢 淀粉燃烧时发光发热 放出能量 说明淀粉中储藏着能量 太阳光的能量形式主要是光能 储藏在淀粉中的能量形式是化学能 光能是怎样过绿色转化为化学能的呢 淀粉 二氧化碳 氧气 水 光在绿色植物体的转化过程 水 氧气 淀粉 绿色植物的光合作用 绿色植物的根和叶能摄取外界的二氧化碳和水 并通过吸收太阳光 在绿叶中合成淀粉 在这一过程中 叶片中绿色物质将太阳光的能量转化为化学能 储存在淀粉中 同时释放出氧气