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马鞍山市成功学校 王海臻中考化学专题复习身边的化学物质初中化学 -身边的化学物质一,内容标准1.说出空气的主要成分,认识空气对人类生活的重要作用.2. 知道氧气,二氧化碳的主要性质和用途,认识氧气能跟许多物质发生氧化反应.3. 初步学习在实验室制取氧气和二氧化碳.4. 了解自然界中的氧循环和碳循环. 二,活动与探究建议实验探究空气中氧气的体积分数.实验探究氧气和二氧化碳的性质.辩论:空气中的二氧化碳会越来越多吗 氧气会耗尽吗 小组协作设计并完成实验:探究空气中二氧化碳相对含量的变化.三,要点简述1.空气(1)空气成分的发现:法国化学家拉瓦锡通过实验提出空气是由氧气(约占体积1/5)和氮气(约占体积4/5)组成.(2)空气的成分: (体积分数)氮气(N2)78%,氧气(O2)21%稀有气体0.94%,二氧化碳0.03%,其他0.03%.初中化学 -身边的化学物质(3)空气是一种宝贵的自然资源氮气的用途:制硝酸和化肥的原料保护气医疗 超导材料.稀有气体的用途:保护气,电光源,激光技术,制造低温环境,医疗上作麻醉剂.(4)保护空气污染源:排放到空气中的粉尘和有害气体(如SO2,NO2,CO等).污染危害:损害人体健康,影响作物生长,造成对自然资源及建筑物的破坏.防治: 加强大气质量监测;使用清洁能源;废气达标后排放;植树造林典型例题1:下列叙述正确的是 ( )A.空气中只含有氧气和氮气两种气体B.空气中约有2l%的氧气是指100g空气中含有21g氧气C.由于人口的增长,空气中的氧气会越来越少,二氧化碳会越来越多D.空气是一种十分重要的自然资源典型例题2:空气质量监测报告提醒人们要关心环境,保护环境.以下提供两组数据,请按要求分析:(1)2004年元月某一天,首都北京,全国重工业基地兰州,沿海城市威海的空气质量监测数据如下:初中化学 -身边的化学物质初中化学 -身边的化学物质注:各指标与污染指数之间的关系:一级50,二级50 100,三级100 200,四级200 300,五级300 400,六级400 500.(A)空气质量最差的城市是_ (B)空气质量标准确定依据(填序号)_三项数据综合考虑 最大数据 最小数据(2)2003年南京春,夏,秋,冬四季空气监测平均数如右图:(A)对南京空气质量影响最大的指标项目是_,治理方法有_(至少举两例)(B)夏季各项数据明显降低,主要原因是_初中化学 -身边的化学物质2,氧气物理性质:通常状况为无色无味气体.密度比空气大.不易溶于水. 在-183 时变为淡蓝色液体,在-218时变为淡蓝色雪花状固体化学性质:比较活泼,能跟很多物质发生反应,具有氧化性,是一种常用的氧化剂.(1)氧气使带火星的木条复燃.该实验可用来检验氧气.(2)硫与氧气反应:在空气中产生微弱的淡蓝色火焰,在氧气中产生明亮的蓝紫色火焰,放热,产生有刺激性气味的气体(二氧化硫)(3)木炭与氧气反应:燃烧发出白光,放热,生成一种能使澄清石灰水变浑浊的气体(二氧化碳).(4)铝与氧气反应:铝箔在氧气中剧烈燃烧,放出大量的热,发出耀眼的白光,生成白色固体(三氧化二铝).(5)铁与氧气反应:细铁丝在氧气中剧烈燃烧,火星四射,放出大量的热生成黑色固体(四氧化三铁).用途:供给呼吸,支持燃烧.用于潜水,医疗急救,炼钢,气焊,化工生产和宇航等方面.初中化学 -身边的化学物质典型例题(05沈阳) :如右图所示,小明将两根含硫火柴点燃后迅速伸入烧杯B中,片刻后取出火柴,振荡烧杯A ,观察到高锰酸钾溶液褪色.小明认为是火柴燃烧生成的二氧化硫使高锰酸钾溶液褪色.小红认为这个实验还不足以说明褪色原因,应补做一个实验.(1)你认为小明应该补做的实验是什么 (2)补做该实验的目的是什么 将火柴换成木条重复以上实验说明二氧化碳不能使高锰酸钾溶液褪色 (或做对比实验)典型例题(05年泉州)做空气中氧气含量测定的实验装置如右图.下列有关说法正确的是A.选用红磷是因为反应可以耗尽O2,生成固态的P2O5B.燃烧匙中的红磷可以换成硫或木炭C.燃烧匙中的红磷越多,水位上升越高D.本实验可以证明空气含有N2,O2,CO2和稀有气体 初中化学 -身边的化学物质3,二氧化碳物理性质:通常状况为无色气体,密度大于空气,能溶于水.固态干冰易升华化学性质:一般情况下,CO2不能燃烧,也不能支持燃烧.CO2不能供给呼吸.CO2与水反应生成碳酸.H2O+CO2=H2CO3 ,H2CO3不稳定容易分解.H2CO3= H2O+CO2与澄清石灰水反应:Ca(OH)2+CO2 = CaCO3+H2O该反应可用于检验二氧化碳.二氧化碳能与碳等还原剂反应.CO2+C= 2CO参与光合作用.高温用途:常用来作灭火剂,干冰可用作致冷剂及人工降雨,温室肥料,化工原料,制汽水.温室效应产生:含碳燃料燃烧增多,森林破坏,大气中CO2增多引起全球变暖.危害:两极冰川融化;海平面上升,部分沿海城市淹没;土地沙化;农业减产防止方法:减少使用化石燃料更多地利用清洁能源大力植树造林,严禁乱砍滥伐典型例题(05厦门):2月16日生效的京都议定书是为减少二氧化碳而制定的国际公约. 某研究小组为监测空气中二氧化碳的含量,进行了如下实验:用50mL注射器吸取红色含酚酞的稀氨水(氨水是一种碱,具有碱的性质)10mL,并密封,然后在下列地点分别抽取空气到50 ml刻度处,堵住注射器吸入口,振荡后,将注射器吸入口向上,小心地将余气排出.重复上述操作若干次(n),直至注射器内溶液的红色褪去.记录数据如下表:初中化学 -身边的化学物质(1)已知抽气次数与CO2的含量(体积)成反比,请计算并填写表中两个空格(2)这个实验中使红色褪去的化学原理是_.(3)请提出一个能降低空气中二氧化碳含量,防止温室效应的可行措施_. 15汽车流量较大的车站旁20在刚下课的教室里0.030%30空旷的操场上气体CO2的含量(体积)平均抽气次数(n)取样地点 0.045%0.060%初中化学 -身边的化学物质4,氧气的制取典型例题(05上海):实验小组用如下的装置进行实验.制取氧气并测量氧气体积读数时,视线必须与液体凹液面的_保持水平. 第四步:读取量筒里水的体积数并记录. 第三步:当装置中水面不再下降,断开a,b,移去酒精灯,将装置中的集气瓶密封,并贴上标签备用. 刚开始加热时,排出的气体不宜立即收集,原 . 第二步:加热试管一段时间后,用橡皮管连接a,b. 装置的试管中发生反应的化学方程式_ 第一步:称取3g氯酸钾与少量二氧化锰混合后放入装置的试管中,点燃酒精灯. 简 答 实 验 步 骤 在理解上述实验的基础上,请你归纳本实验的目的(不超过20个字)2KClO3= 2KCl+3O2收集的氧气不纯 最低处初中化学 -身边的化学物质初中化学 -身边的化学物质5,二氧化碳的制取典型例题(05徐州):为了研究CO2的性质,需要制取并收集干燥的CO2气体.以下是老师提供的一些实验装置.稀HClNaOH溶液E浓H2SO4DCaCO3ABCF典型例题(05眉山课改)下列变化中属于物理变化的是A,铁矿石炼铁 B,粮食酿酒C,二氧化碳制干冰 D,纯碱制烧碱 (1)制取并收集干燥的CO2气体,可采用的装置组合是(填字母).2 实验室制取CO2的化学方程为 .3 若在上述实验中气体无法收集满,则可能的原因是 .初中化学 -身边的化学物质6,自然界中的碳氧循环典型例题:例题1.如图所示,在一个密闭的容器里,放着一盆新鲜的绿色植物,它的旁边放着一杯氢氧化钠溶液,溶液中悬浮着一个塑料小球.现将容器放在一黑暗处,按要求回答下列各问题:(1)容器放在黑暗处的目的是_ .(2)植物呼吸放出的气体是_(3)经过一段时间后,小球将会( ) A.上浮 B.不变 C.下沉 D.先下沉后上浮初中化学 -身边的化学物质二,水与常见的溶液 一,内容标准1.认识水的组成,知道纯水与矿泉水,硬水与软水等的区别.2.了解吸附,沉淀,过滤和蒸馏等净化水的常用方法.3.认识溶解现象,知道水是最重要的溶剂,酒精,汽油等也是常见的溶剂. 4.了解饱和溶液和溶解度的涵义. 5.能进行溶质质量分数的简单计算.6.初步学会配制一定溶质质量分数的溶液.7.了解结晶现象.8.能说出一些常见的乳化现象.9.了解溶液在生产,生活中的重要意义.二,活动与探究建议根据实验现象推断水的组成.了解或实地调查饮用水源的质量和水净化处理的方法;试验活性炭和明矾的净水作用.观察在水中加入少量盐后凝固点和沸点的变化.利用溶解性表或溶解度曲线,查阅有关物质的溶解性或溶解度;依据给定的数据绘制溶解度曲线图.探究氯化钠,硝酸铵,氢氧化钠三种物质在水中溶解时的温度变化.用简单的方法将衣服上沾有的油污等洗去.配制某种无土栽培所需的无机盐营养液.初中化学 -身边的化学物质1.水电解水实验主要装置:实验操作:向水中通直流电(不能使用交流电).实验现象:一段时间后试管1和试管2所收集气体体积比约为l:2.试管1中 的气体能使带火星的木条复燃,说明是氧气.试管2中的气体能 燃烧,火焰呈淡蓝色.这是氢气.实验结论:水在接通直流电后,分解成氢气和氧气,证明水是由氢元素和 氧元素组成的化合物.同时验证了在化学变化中分子可以再分而原子不可再分的事实典型例题:下列关于水的组成的说法中正确的是( ).A.水是由水元素组成的 B.水是由氢元素和氧元素组成的C.水是由氢气和氧气组成的 D.水是由两个氢元素和一个氧元素组成的 初中化学 -身边的化学物质初中化学 -身边的化学物质水的性质(1)物理性质:通常状况下为无色,无味的液体.101kPa时,凝固点是0沸 点100 .101 kPa,4时,密度最大.水结冰密度变小 (2)化学性质:水通电能分解成氢气和氧气.水能和一些氧化物反应生成相应的酸或碱 纯水与矿泉水:矿泉水是混合物,内含矿物质,蒸发后有固体留下,蒸馏水蒸干无固体留下.软水和硬水:硬水中含有较多的钙镁化合物.可用肥皂水加以区分:遇肥皂水起浮渣.无泡沫或泡沫较少的为硬水,无浮渣炮沫丰富的为软水.例题1.下列方法中能够用来区别硬水和软水的是( ).A.观察颜色 B.加入明矾,搅拌C.溶解食盐 D.加肥皂水搅拌例题2.你认为下列哪种说法正确 ( )A.青少年长期饮用纯净水有益健康 B.使用硬水对生活和生产有益C.活性炭可以吸附某些杂质并除臭味 D.无色无臭透明液体一定是纯净物 初中化学 -身边的化学物质例题:有一种含有碎菜叶,碎塑料薄膜,泥沙,氯化钠(可溶),还具有一定臭味的生活污水(生活污水的成分十分复杂,此处为了便于讨论,已将其成分作了简化),将其经去渣,去臭处理后可转化为厕所的清洗用水.问:(1)采取何种操作,可除去污水中的碎菜叶,碎塑料薄膜及泥沙 (2)用什么物质,可除去污水的臭味 (3)把生活污水回收处理,进行再利用的目的是什么 水的净化:生活用水净化过程:加絮凝剂沉淀 过滤 吸附 消毒能较彻底地清除各种杂质的净化方法: 蒸馏.常用的方法:煮沸水污染:污染源:工业三废,农药化肥的不合理使用,生活污水危害: 影响工农业生产,渔业生产,破坏水生生态系统, 直接危害 人体健康.防治: 工业三废达标排放,合理使用化肥和农药,生活污水集中处理 后排放. 初中化学 -身边的化学物质2.溶解现象例题: 小英在做饭时,发现很多因素都能影响食盐在水中溶解的速率.(1)从你能想到的可能影响食盐在水中溶解速率的因素中,写出其中两项,并预测此因素对食盐的溶解速率的影响:因素_ ,你的预测_因素_ ,你的预测_(2)从你所列因素中选出一个,通过实验验证你的预测.设计的实验方案是_搅拌 搅拌能加快食盐的溶解(其它合理答案均可)(2) 温度,颗粒大小对溶解速率的影响实验设计要求相同.温S度温度升高(温度降低)食盐溶解加快(减慢)食盐颗粒越小,溶解越快晶体颗粒大小搅拌影响:在两个烧杯中各放入50mL水,分别称取2g颗粒大小相同的食盐,同时放进烧杯中,在一个烧杯中搅拌,观察并记录两个烧杯中的食盐完全溶解所需的时间.初中化学 -身边的化学物质3.饱和溶液和溶解度一定温度下,一定量的溶剂中,不能继续溶解某种溶质的溶液称为该溶质的饱和溶液.同样条件下,还能继续溶解该溶质的溶液则为该溶质的不饱和溶液.固体的溶解度是指在一定温度下,某固态物质在100克的溶剂中达到饱和状态时所溶解的质量(单位是克). 气态物质的溶解度则是指在一定温度,压强为101KPa,某气态物质在1体积的水中达到饱和状态时所溶解的气体体积.例题:甲,乙两种固体物质的溶解度曲线图所示.现将两支分别装有甲,乙两种物质饱和溶液(底部均有未溶解的固体)的试管浸入盛有水的烧杯里,然后向烧杯中加入一定量的浓硫酸,则对相关变化判断正确的是A.甲溶液中溶质的质量分数减小B.乙溶液中未溶解的固体质量减小C.甲,乙物质的溶解度都增大D.乙溶液中溶质的质量分数减小初中化学 -身边的化学物质4. 溶质质量分数的计算例题: 如图所示是某学校实验室从化学试剂商店买回的硫酸试剂的标签上的部分内容,请阅读后计算:(1)该硫酸未开启前质量为_ g(盛装的瓶子除外),其中溶质的质量为_ g(2)欲配制500g溶质质量分数为19.6%的稀硫酸, 需这种硫酸多少毫升 (计算结果保留一位小数)(3)把(2)中配成的稀硫酸全部用于和足量的锌反 应,可制得氢气多少克 硫酸 化学纯(CP)(500mL)品 名:硫酸化学式:H2SO4 相对分子质量:98密 度:1.84g/cm3质量分数:98%920901.650019.6%98%1.84=54.3(mL)2g初中化学 -身边的化学物质5.结晶例题2:给下列溶液加热:盐酸,NaCl溶液,饱和石灰水,Na2CO3溶液.溶质质量分数变小的是( ).A. B. C. D.例题1:实验室用食盐制纯碱的操作步骤是:(1)向浓氨水中加入足量食盐晶体制取饱和氨盐水;(2)向饱和氨盐水中通入足量的二氧化碳气体至有大量晶体析出;(3)将操作(2)中产生的晶体过滤出来;(4)将滤纸上的晶体转移至坩埚中,加热至不再有水蒸气产生,所得固体即为碳酸钠.对上述信息的有关理解中,正确的是A.用食盐制纯碱还需要含碳元素的物质B.食盐水比氨盐水更易吸收二氧化碳C.室温下碳酸氢钠的溶解度比氯化铵的溶解度小,所以先结晶析出 D.在氨盐水中如果没有未溶解的食盐晶体存在,说明溶液一定不饱和 初中化学 -身边的化学物质7.乳化常见的乳化剂:肥皂,洗衣粉,洗涤剂.例题:生活中的洗涤问题大都与化学知识有关.下列有关说法不正确的是( ).A.厨房洗涤剂可使餐具上的油污乳化B.汽油可溶解衣服上的油渍C. 食醋可用来除去热水瓶中的水垢D. 自来水可溶解掉铁栅栏上的铁锈8. 溶液的应用在溶液中进行化学反应比较快,有些产品的反应在溶液中进行,缩短生产周期.溶液对动植物和人的生理活动有很重要的意义.植物吸收的养料,必须是溶液,医疗上用的多种注射液也都是溶液.浊液在医疗上也可作注射和口服药,在农业上喷洒受病虫害的农作物.初中化学 -身边的化学物质三,金属和金属材料一,内容标准1.了解金属的物理特征,能区分常见的金属和非金属;认识金属材料在生产,生活和社会发展的重要作用.2.知道常见的金属与氧气的反应;了解防止金属锈蚀的简单方法.3.知道一些常见金属(铁,铝等)矿物;了解从铁矿石中将铁还原出来的方法.4.了解常见金属的特性及其应用,认识加入其他元素可以改良金属特性的重要性;知道生铁和钢等重要的合金.5.知道废弃金属对环境的污染,认识回收金属的重要性.二,活动与探究建议交流有关日常生活中使用金属材料的信息,或利用互联网或其他途径收集有关新型合金的成分,特性和用途的资料实验探究金属的物理性质.调查当地金属矿物的开采和金属利用情况,提出有关的建议.参观炼铁厂或观看工业炼铁的录像.用实验方法将氧化铁中的铁还原出来.收集有关钢铁锈蚀造成经济损失的资料,设计实验探究铁制品锈蚀的条件,讨论防止锈蚀的方法.调查家庭金属垃圾的种类,分析回收的价值和可能性.初中化学 -身边的化学物质要点简述1.金属:同非金属相比金属一般具有金属光泽,常温为固态(汞除外),有良好的延性和展性,能够弯曲,导电导热性能良好等.例题1(05徐州):某新型防盗玻璃为多层结构,每层中间嵌有极细的金属线,当玻璃被击碎时,与金属线相连的警报系统就会立刻报警.防盗玻璃能报警,这利用了金属的A.延展性 B.导电性 C.弹性 D.导热性 例题2(05南通 ):下列物质的用途,利用其化学性质的是初中化学 -身边的化学物质2.金属与氧气的反应:镁能在空气中燃烧,铝在空气中会钝化,铁铜能在 高温下与氧气反应,金在高温下与氧气也不反应.铁锈蚀条件:空气和水共同作用.防锈方法:保持铁制品表面的洁净和干燥,涂油刷漆,烤蓝,镀其它金属例题1(05眉山):铜钱在历史上曾经是一种广泛流通的货币,已知铜的熔点是1083.4,铁的熔点是1534.8.试从物理性质和化学性质的角度分析,为什么用铜而不用铁来铸造货币 例题2(05汕头课改).全世界每年因生锈损失的钢铁约占世界钢铁年产量的1/4.某学生想探究铁生锈的条件,他将干净的铁钉分别同时入放A,B,C三支试管中进行研究.请你帮助该学生完成下列实验设计的内容:探究铁在有空气和水时的生锈情况C放入铁钉,注入蒸馏水浸没铁钉,并用植物油液封B探究铁在干燥空气中的生锈情况A实验目的操作方法Aa初中化学 -身边的化学物质3.金属矿物:铁有赤铁矿,磁铁矿,菱铁矿等,铜有辉铜矿,黄铜矿等,铝有铝土矿.炼铁:使用还原剂一氧化碳将铁从铁矿石中还原出来.3CO+Fe2O3=2Fe+3CO2 铜的冶炼:干法和湿法 湿法:Fe+CuSO4 = FeSO4+Cu典型例题:将炉甘石(ZnCO3),赤铜矿(Cu2O)和过量的炭混合后,加热至800左右,即得金光闪闪的假黄金.有同学对假黄金的组成进行了以下探究.查阅资料高温时炭可将金属活动顺序表中铝以后的金属氧化物还原成金属单质;ZnCO3高温可分解成金属氧化物.提出问题假黄金的化学组成可能是什么 高温猜想甲同学对该假黄金的组成作了以下三种猜想:猜想1)可能的单质有:C,Zn,Cu猜想2)可能的氧化物有:ZnO,CuO,Cu2O猜想3)可能是单质和氧化物组成的混合物论证乙同学经思考和推理后,首先排除了猜想 (选填或),理由_进而再排除了猜想_;对余下的一种猜想,乙同学又排除了其中的一种物质,依据是 .对余下的两种物质,甲和乙同学用实验鉴定该两种物质确实是假黄金的成分.初中化学 -身边的化学物质初中化学 -身边的化学物质4.常见金属及合金常见金属:铜具有紫红色金属光泽,导电性好(仅次于银),主要用于电器工业.铝具有银白色金属光泽,密度较小,软,在空气中会钝化,应用广泛.铁具有银白色金属光泽,在潮湿的空气中会生锈.合金: 在一种金属中加热熔合一种或几种金属或非金属得到.合金一般具有硬度大,光泽好,耐腐蚀等优点.常见金属的合金: 铁-生铁(含碳2%-4.3%)和钢(含碳0.03%-2%).铜-黄铜(铜锌合金.金漆,金粉,金箔,药金),青铜(主要含铜和锡)钛和钛合金: 21世纪的重要金属材料.熔点高,密度小,可塑性好,易于加工,机械性能好,抗腐蚀性能非常好,及形状记忆功能等.例题:(05年沈阳)下列常见的材料中,属于金属材料的是A. 青铜 B. 玻璃钢 C. 陶瓷 D. 聚乙烯塑料金属材料在人类活动中已得到越来越广泛的应用.下列属于金属共性的是 A.很高的熔点 B.良好的导电性C.很大的硬度 D.银白色的光泽初中化学 -身边的化学物质废弃金属对环境的污染回收金属的重要性5.金属的利用和保护例题(05泰州):为创建国家环保模范城市, 今年泰州将原来的垃圾桶撤换成分类型垃圾收集箱.下图是国家颁布的城市生活垃圾分类标志.废旧电池投入的垃圾收集箱上应贴有的标志是据报道,全世界每年因金属腐蚀造成的直接经济损失约达7000亿美元,我国因金属腐蚀造成 的损失占国民生产总值(GNP)的4%.请你根据不同原理,提出防止钢铁锈蚀的两条合理措施: ; .初中化学 -身边的化学物质四,酸,碱,盐和化肥1.知道常见酸碱的主要性质和用途,认识酸碱的腐蚀性.2.初步学会稀释常见的酸碱溶液.3.会用酸碱指示剂和pH试纸检验溶液的酸碱性.4.知道酸碱性对生命活动和农作物生长的影响.5.了解食盐,纯碱,小苏打,碳酸钙等盐在日常生活中的用途.6.知道一些常用化肥的名称和作用.7.列举生活中一些常见的有机物,认识有机物对人类生活的重要性.试验某些植物花朵汁液在酸 性和碱性溶液中的颜色变化;使用pH试纸测定唾液,食醋,果汁,肥皂水,雨水和土壤等的酸碱性;自制汽水;当地农村常用化肥的鉴别;调查或收集有关酸雨对生态环境和建筑物危害的资料;实验探究酸碱的主要性质.二,活动与探究建议一,内容标准初中化学 -身边的化学物质重要化工原料.生产农药,化肥,染料,冶炼金属,精炼石油和金属除锈及干燥剂.金属表面除锈,制造药物等人体胃液中盐酸可帮助消化用途1.与指示剂作用 稀硫酸和稀盐酸均可使紫色石 蕊变红;无色酚酞不变色.2.与活泼金属反应 生成相应的盐和氢气.3.与金属氧化物反应 生成相应的盐和水.化学性质浓硫酸为无色粘稠,油状液体,有吸水性,溶于水放出大量热.特性:脱水性,强氧化性.纯净浓盐酸为无色液体打开瓶塞出现白雾,有刺激性气味(挥发性).工业品浓盐酸呈黄色物理性质硫酸盐酸初中化学 -身边的化学物质熟石灰,消石灰烧碱,火碱,苛性钠俗名建筑材料,配制农药波尔多液重要化工原料,用于肥皂,石油,造纸,纺织,印染等用途1.与指示剂作用 氢氧化钠和氢氧化钙均可使 紫色石蕊变蓝;无色酚酞变色.2.与非金属氧化物反应 生成相应的盐和水.3.与酸反应 生成相应的盐和水.化学性质白色粉末状固体,微溶于水,白色固体,易溶于水(溶解时放热),易潮解物理性质氢氧化钙氢氧化钠初中化学 -身边的化学物质例题(05连云港)酸碱反应与人们的日常生活和生产有密切的关系.由于人的胃里有_,因此胃液分泌过多会引起胃病,服用含有氢氧化铝的药物可缓解病痛.其治疗的化学原理为(用化学方程式表示)_ 做馒头发酵面团时,会产生乳酸等有机酸,蒸馒头前需加进适量的纯碱或小苏打等碱性物质,它们相互作用产生了_气体(填化学式),使蒸出的馒头疏松多孔;若加入的碱性物质过多,可向面团或蒸锅中滴加少许含_(填化学式)的酸性调味料,否则蒸出的馒头会变涩,颜色发黄. 未成熟的水果大多具有涩味,这是因为水果里含有鞣酸.脱涩的方法之一是:先用少量的水将生石灰化成石灰乳,该变化的化学方程式是 _,然后把它用清水稀释,取上层清夜,浸泡水果5至6天即可除去涩味. 人被昆虫叮咬后皮肤红肿起泡 ,这是由于昆虫在皮肤内注入了少量甲酸所致.把少许右表所列的生活常用品_或_(填编号)涂在被咬的皮肤上,痛痒便会消失. 请你再举出一种生产,生活中常见的利用酸碱的例子_.79310pH食盐水牙膏食醋肥皂水DCBA物质初中化学 -身边的化学物质2.浓硫酸的稀释及安全防护在稀释浓硫酸时一定要将浓硫酸沿器壁慢慢注入水里,并不断搅拌,切不可将水倒进浓硫酸里.如果不慎将浓硫酸沾到皮肤或衣服上,应立即用大量的水冲洗,然后涂上3%-5%的碳酸氢钠溶液.如果不慎将氢氧化钠溶液沾到皮肤上,应用较多的水冲洗,再涂上硼酸溶液.氢氧化钙对皮肤,衣服也有腐蚀作用.例题(05青岛):某化学活动小组以酸碱盐的性质为主题,进行探究学习,请你做为该小组成员来解决下列问题:(1)小刚同学说:酸溶液呈酸性,碱溶液呈碱性,则盐溶液一定呈中性.你认为这种推理 (填正确或不正确),你的例证 .(2)小丽同学从某一欠收农田里取回一份土壤样品,请你用两种不同的方法帮小丽测出该土壤样品浸出液的酸碱性(只写出所用试剂的名称即可): ; .如果检测的结果呈酸性,那么要改良此土壤,应该向农田里施加 . 初中化学 -身边的化学物质3.酸碱指示剂和pH试纸的使用例题(05宿迁):(1)用pH试纸测定溶液的pH时,正确的操作是:_ (2)小华用pH试纸按正确操作测洗发剂和护发剂的pH.测得洗发剂的pH略大于7,则洗发剂显 性;测得护发剂的pH略小于7,则护发剂显 性.(3)弱酸性有益于头发的健康.想一想,洗发时应先用 剂,后用 剂. 例