三年高职新课程大纲(农作物).doc

无机与分析化学教学大纲课程名称无机与分析化学课程编码课程类别总学时64其中：理论课 10学时，实验课实训课 54学时学分3适用专业农作物、种子等预备知识高中化学课程所属责任部门基础部编写人审定人适用专业农作物、种子等实施（试行）日期2010年8月一、课程性质与作用使学生在高中或中专化学知识的基础上，进一步学习和加深化学知识、化学基本理论和基本实验技能；了解它们在专业上应用；培养和发展学生的能力。为后续专业课程的学习打下坚实的基础。二、教学目标（一）能力（技能）目标能熟练使用定量分析常用仪器，通过查阅资料能设计和完成相关实验。（二）知识目标熟知定量分析化学的基础知识和基本方法，并能解决相关的实际问题。三、教学内容（一）理论教学部分章节名称主要内容目的与要求教学形式学时分析化学概述1、定量分析的误差 分析数据的处理。2、分析天平和电子天平的使用掌握误差和偏差的相关概念及计算。理论与实践一体化教学2酸碱滴定法1、滴定分析的基本概念 标准溶液2、酸碱指示剂 、酸碱指示剂的选择、酸碱滴定法的应用3、滴定仪器的使用、标准溶液的配制和标定、酸碱浓度的测定1、理解常用滴定分析方法的基本原理，熟悉酸碱滴定分析方法和应用。2、熟悉基准物质的条件，掌握标准溶液的配制方法及分析结果的计算。理论与实践一体化教学4氧化还原滴定法1、氧化还原滴定法分类、氧化还原滴定指示剂、标准溶液的配制和标定2、高锰酸钾标准溶液的配制和标定、重铬酸钾法测定亚铁离子含量1、了解氧化还原滴定指示剂。2、理解氧化还原滴定反应原理。理论与实践一体化教学1沉淀滴定法1、沉淀滴定法基本原理 、莫尔法2、食品中食盐含量的测定1、了解沉淀滴定法的基本概念2、熟悉沉淀滴定法基本原理理论与实践一体化教学0.5配位滴定法1、配位化合物、配位滴定法及其应用2、EDTA溶液的标定 3、 钙、镁离子含量的测定1、了解配位化合物的概念、结构和命名。2、了解EDTA的结构和特点，熟悉金属指示剂的变色原理和使用。理论与实践一体化教学0.5吸光光度法1、光知识基础、光的吸收曲线、光的吸收定律2、目视比色法、分光光度法、吸光光度法的应用3、磷、铁含量的测定 1、了解光的本性与颜色、吸收曲线、显色反应和显色剂的选择。2、理解光的吸收定律。3、掌握吸光光度法用于微量组分测定的原理和方法。理论与实践一体化教学2（二）实践教学部分实验实训名称主要内容目的与要求教学形式学时分析天平和电子天平的使用1、天平的结构、原理、使用熟练使用分析天平和电子天平理论与实践一体化教学4酸碱滴定法2、滴定仪器的使用3、盐酸标准溶液的标定4、氢氧化钠标准溶液的标定5、铵盐中氮含量测定6、果蔬中总酸度的测定1、掌握分析仪器的基本操作技术。2、掌握标准溶液的配制技术和滴定分析基本技能。理论与实践一体化教学16氧化还原滴定法7、重铬酸钾法测定亚铁离子8、高锰酸钾标准溶液的标定9、污水化学耗氧量的测定掌握氧化还原滴定法标准溶液的配制和标定理论与实践一体化教学10沉淀滴定法10、罐头食品中食盐的测定能运用沉淀滴定法测定样品中氯的含量理论与实践一体化教学4配位滴定法11、EDTA标准溶液配制与标定12、水中钙、镁离子及水的总硬度测定13、钙片中钙含量的测定1、能独立完成EDTA溶液的配制和标定2、能独立完成水中钙、镁离子含量的测定理论与实践一体化教学6吸光光度法14、磷的定量测定15、邻二氮菲光度法测定铁1、会使用722、723型分光光度计。2、掌握标准工作曲线的绘制、最大吸收波长的选择和微量组分测定的方法。理论与实践一体化教学6结合本专业自行设计可行性实验4考试操作测试4五、教材及主要参考书目教材：无机与分析化学普通高等教育“十一五”国家规划教材主要参考书：1、 高中教材2、 无机及分析化学全国高等农林专科统编教材六、教具、电教设备及实验实训设备设施的使用