服务员等级考核标准及实施方案.doc

服务员等级考核标准及实施方案为了完善管理制度，激励员工追求更好的工作表现，特制订以下考核标准，以下考核标准每个月评定一次，员工等级分为A、B、C三个等级，具体考核标准如下：A级：A级服务员是一位工作表现一贯卓越的非常好的员工(每个月基本工资加100元)B级：B级服务员是一位有能力去完成预期工作，表现良好的员工（每个月基本工资加50元）C级：C级服务员是一位工作表现平平，需要继续努力，以求达到更佳工作表现的员工（享受正式员工的工资待遇）备注：试用期员工不参与考核评定一 考勤（5分）1. A级评定标准：无迟到、早退、旷工、请假（特殊情况除外由经理界定）2. B级评定标准：无迟到、早退、旷工、请假（特殊情况除外由经理界定）3. C级评定标准：有迟到、早退、旷工、请假记录。二仪容仪表（5分）1. A级评定标准：无仪容仪表不合格记录2. B级评定标准：无仪容仪表不合格记录3. C级评定标准：有仪容仪表不达标记录三准备工作（10分）1. A级评定标准：一个月内没有餐前准备工作罚款记录2. B级评定标准：一个月有两次以下餐前准备工作罚款记录3. C级评定标准：一个月有三次以上餐前准备工作罚款记录四礼仪礼节（10分）1. A级评定标准：站姿、迎送客、礼貌用语无不良记录2. B级评定标准：有两次以下站姿、迎送客、串岗、使用不礼貌用语等不良记录3. C级评定标准：有三次以上站姿、迎送客、串岗、使用不礼貌用语等不良记录五顾客意见（20分）1. A级评定标准：一个月内受到顾客直接或间接表扬四次以上2. B级评定标准：一个月内受到顾客直接或间接表扬二次以上四次以下3. C级评定标准：一个月内无顾客投诉记录备注：AB级员工受客人投诉一次降一级，C级投诉一次罚款10元，任何员工一个月内受客人三次以上投诉者，罚款300元并作开除处理六处理突发事件的能力（10分）1. A级评定标准：能独立完美解决客人用餐过程中出现的比较棘手的问题2. B级评定标准：能独立解决客人用餐过程中出现的一般问题3. C级评定标准：能及时向上汇报客人用餐过程中出现的问题七言行举止（10分）1. A级评定标准：乐观主义的传播者，擅于引导其他同事的工作积极性2. B级评定标准：乐观主义的传播者，擅于引导其他同事的工作积极性3. C级评定标准：能克制自己的情绪，不散播消极以及不利于团结的言论八服从意识（10分）1. A级评定标准：能积极主动配合上司的工作2. B级评定标准：能较好地执行上司的工作安排3. C级评定标准：能完成好自己的本职工作备注：不服从上司工作安排者一次扣20元，一个月内不服从上司工作安排三次以上者罚款300元并作开除处理九专业技能（10分）1. A级评定标准：能熟练掌握运用各项专业技能并主动传授给新员工2. B级评定标准：能熟练掌握运用各项专业技能3. C级评定标准：能熟练掌握运用一般的专业技能十团队意识（10分）1. A级评定标准：能得到80%以上同事的认可2. B级评定标准：能得到70%80%同事的认可3. C级评定标准：能得到70%以下同事的认可备注：每个