饱和脂肪烃(烷烃).ppt

第二章饱和脂肪烃 烷烃 一 前言二 通式 同系列 同系物和系差三 烷烃的同分异构现象四 碳原子和氢原子的类型五 命名六 烷烃的结构七 烷烃的化学性质 前言 烃的定义 分类 及本章的重要性 所谓烃是指分子中只含有碳和氢两种元素的人合物 这类化合物也叫碳氢化合物 如CH4C6H12C6H6等都是只由碳和氢所组成 烃 字是由碳和氢中的 火 和 组成的 其读音也是由碳的 tan中的t t和氢的 qing中的ing 音素组成的ting 一 前言 根据烃类中碳架结构的不同可以将烃进行分类 在中学时我们已经接触到下列一些烷烃 从这些烷烃的结构式我们可以看出 烷烃是指分子中碳原子之间仅以单键相连 碳剩下的其它价键都与氢结合 被氢完全饱和 故叫烷烃 的一类化合物 返回 二 通式 同系列 同系物和系差 1 通式2 同系列3 同系物和系差 1 通式 从上面几个烷烃分子式中我们发现它们的碳和氢原子的数目有一定的关系 n CH2 2H 即CnH2n 2 这个式子可以代表所有的烷烃的分子式 我们将其称之为烷烃的通式 2 同系列 所有符合这个通式的化合物组成一系列烷烃化合物 它们之间的差别只相差CH2的n倍 我们把这一系列的化合物叫同系列 具体地讲是烷烃同系列 3 同系物和系差 同系物和系差 同系列中的各个化合物互称为同系物 系差 通式中的CH2是不同烷烃之间的差别 即不同的烷烃之间 我们把这个CH2叫烷烃同系列的系差 返回 三 烷烃的同分异构现象 1 碳链异构的概念2 如何写出可能的异构体 1 碳链异构的概念 在绪论中我们已经讲过 同分异构体是指那些分子式相同 但结构不同的化合物 这种现象称为同分异构现象 同分异构现象在有机化学中非常普遍 同样的 在烷烃中存在着大量的同分异构现象 甲烷 乙烷和丙烷任你怎样写都是一个结构 因此它们没有相应的异构体 但从丁烷开始就有异构现象 从丙烷可以导出二个的丁烷 从丁烷可以导出三个戊烷 从丁烷可以导出三个戊烷 下面我们来分析一下丁烷的2个异构体和戊烷的三个异构体之间为什么会不同 仔细观察这些异构体 可以看出引起异构的原因与氢原子无关 而是与碳原子的排列方式有关 碳原子的排列方式不同 碳架不同 这种由于分子中碳架不同而引起的同分异构现象称为碳架异构或叫碳链异构 返回 那么如何寻找含有n个碳原子的烷烃的所有异构体呢 其方法介绍如下 以C6H14为例 1 写出最长的碳链 C C C C C C 2 如何写出可能的异构体 2 写出少一个碳原子的碳链作为主链 并将减少下来的那个碳原子当作支链即取代基 CH3 连接到主链上 依次变换支链位置 这样可以得到少一个碳原子为主链的同分异构体 3 写出少二个碳原子的碳链 将此碳链为主链 减少下来的那二个碳原子作支链 即两个 CH3 或一个 CH2CH3 可以得到主链为4个碳的异构体 4 用类似方法写出少三个碳原子的主链的异构体 分别用三个 CH3 或一个 CH3和一个 CH2CH3 或一个 CH2CH2CH3 或一个异丙基 CH2 CH3 2作为取代基 无 返回 仔细观察下面的烷烃 可以看出 碳原子有的和一个碳相连 有的和二个碳相连 有的和三 四个碳相连 即 四 碳原子和氢原子的类型 伯仲叔季伯 同理 伯碳原子上的氢叫伯氢原子 依此类推有仲氢 叔氢原子 但没有季氢原子 伯仲叔氢原子 返回 五 命名 1 习惯命名法2 烷基的概念 命名和顺序规则3 系统命名法 有机化合物的命名法较多 一般有下面三种 俗名 习惯命名法和系统命名法 俗名是根据化合物的来源或性质等命名 没有规律 只能硬记 因此我们主要介绍后两种 1 习惯命名法 1 1习惯命名法的一般原则1 2带支链烷烃的命名法1 3习惯命名法的缺点 1 1习惯命名法的一般原则 该法只能用于命名简单的烷烃 该法规定 对于直链烷烃 根据碳原子数叫 正 某烷 其中地 正 字可以省略 当碳原子数在十以下时 某 字用甲 乙 等天干序来表示 当碳原子数在十以上时 某 字用汉文数字十一 十二 来表示 如CH3CH3乙烷 CH3CH2CH2CH3丁烷 n C12H26正十二烷 其中n表示直链的意思 1 2带支链烷烃的命名法 对于支链烷烃 如果分子中含有 CH3 2CH2 的结构的烷烃叫异某烷 如果分子中含有 CH3 3C 的结构的烷烃叫新某烷 例如 CH3 3C CH3异丁烷 CH3 2CH2 CH3异戊烷 CH3 3C CH3新戊烷 CH3 3C CH2CH3新已烷 1 3习惯命名法的缺点 该法不能命名结构复杂的其它烷烃 如下面两化合物该法就无法命名 CH3CH2CH CH3 CH2CH3CH3C CH3 2CH CH3 CH2CH3象这样的化合物只能用系统命名法来命名 在学习系统命名法之前 我们还必须先掌握烷基的概念和命名 返回 2 烷基的概念 命名和顺序规则 2 1烷基的概念2 2烷基的命名2 3基团的顺序规则 2 1烷基的概念 1 烷基的概念 就是烷烃分子中去掉一个氢原子所形成的原子团 用R 表示 其通式为CnH2n 1 2 命名法和普通命名法差不多 下面我们给出常见的基团的名称 2 2烷基的命名 3 基团的顺序规则 在两个不同的基团中 从基的位置开始 将与基相连的两原子进行比较 原子序数大的 一般情况下是原子量大的 为优先 如果第一个原子相同 则再比较与第一个原子相连的第二个原子 如果第二个原子有多个 则按上述的方法比较这些第二个原子 取最优先的出来与其它基团比较 如 CH3CH2 比CH3 优先 CH3CH CH3 CH2 比CH3CH2CH2CH2 优先 2 3基团的顺序规则 返回 3 系统命名法 对于碳数比较多和复杂烷烃 普通命名法也是无能为力了 这就必须用系统命名法 该法是我们学习的重点命名法 对于直链烷烃 系统命名法与普通命名法相同 但不再加 正 字 如正庚烷在系统命名法中叫庚烷 对于支链烷烃的命名 主要有以下规则 1 1选择分子中最长的碳链为主链 将主链当作母体 其余部分为支链 已烷戊烷壬烷壬烷 1 2将主链碳原子依次用阿拉伯数字编号 编号的原则是使首先遇到的基团位次最小 如果两端第一个取代基位次相同 则再比较第二个 依此类推 1234512345123456789123456789 1 3取代基的位置就用它所连接的碳原子的位次表示 相同的基团合并 阿拉伯数字之间用 逗开 用汉文数字表示基团的数目 把所有的基团的位置 数量和名称放在母体名称前面 基团的先后顺序是按顺序规则 越优先的基团越靠近母体 阿拉伯数字与汉文数字之间 阿们伯数字与基团之间以及不同基团名称之间要用 隔开 123453 甲基已烷123452 2 4 三甲基戊烷1234567892 6 二甲基 3 乙基 4 丙基壬烷123456789 1 4如果主支链上还有次支链时 则将主支链编号 编号从直接与主链相连的碳原子开始 注明主支链上次支链的位置和名称 把主支链及次支链作为一个整体写在括号内 括号外冠以主支链的位置 1234512345123456789123456789 2 6 二甲基 3 乙基 4 1 2 二甲基丙基 壬烷 返回 六 烷烃的结构 1 甲烷的结构2 乙烷和其它烷烃的结构 1 甲烷的结构 我们知道碳原子的电子构型是1S2 2S2 2P2 其能级分布为 基态激发态 这样碳原子价电子层就有四个未成对的电子 可以同其它元素的原子结合形成四价的化合物 然而实验证明甲烷中的四个C H键都是完全等同的 键与键之间的夹角为109 5度 所以实际上碳原子也不是直接以激发态的形式与其它元素的原子结合的 这种结合太不平均 同样是四个H原子 为什么偏让一个氢与其它的三个不同呢 因此碳原子在激发后不是直接与其它元素结合 而是进一步搞平均化即所谓的 杂化 甲烷的结构 为什么要进行杂化呢 这是因为杂化后有利于电子云的重叠 因为P轨道的电子云分布在两侧 而SP3轨道的电子云则集中在一侧 这样与其它元素的原子轨道交盖时就大 形成的键稳定 为什么四个SP3轨道之间的夹角为109 5度呢 这是因为这种分布可以使轨道之间的距离最远 当电子充填进去时 电子与电子之间的排斥力最小 形成的化合物最稳定 返回 2 乙烷和其它烷烃的结构 S SP3 键 SP3 SP3 键 乙烷中的二个碳SP3杂化也都是的 二个碳之间用一个其一个SP3杂化轨道相互重叠形成一个 键 其余SP3杂化轨道都与H的1S轨道重叠 即 所形成的这些键都是 键 如SP3 SP3 键 S SP3 键 所谓 键是成键原子的电子是沿着它们的轴向叠合的 即所谓的头碰头结合 这样的重叠可以达到最大重叠 键的特点是轴对称 就是说电子云分布在键轴的四周而成为一个以键轴为轴的圆筒形结构 这种对称因素导致 键的一个重要属性 即可旋转性 因为键的旋转并不影响电子云的交盖 正因为这种可放旋转性 下面两个乙烷的结构式所表示的都是乙烷分子 因为旋转后两个式子可以相同 重叠式交叉式重叠式交叉式 键的另一个特点是电子云交盖大 比较稳定 不易起反应 其它烷烃的结构只不过是将乙烷中的一个氢轨道用另一个碳原子的SP3杂化轨道代替就可以了 必须强调的是烷烃的碳链我们书写时为了方便常表示成直线的形式C C C C 实际上碳链是锯齿形的 返回 七 烷烃的化学性质 1 氯化反应2 氧化和燃烧3 热裂化反应 上面我们讲了烷烃的结构 结构是决定性质的内在因素 有什么样的结构就会有什么样的性质 结构上的相似性必然反映到性质上的相似性 在烷烃的同系列中 同系物的结构具有相似性 因此它们具有相似的化学性质 所以我们只讲甲烷 乙烷等几个有代表性的化合物 从烷烃的结构可以看出 烷烃的所有化学键都是 键 键是特点是重叠大 比较稳定 因此烷烃是一类化学性质比较稳定的化合物 即不活泼 一般条件下 烷烃不与大多数试剂如强酸 强碱 强氧化剂等起反应 只有在一定的条件下 如在高温 光照或催化剂下才能同一些试剂作用 在绪论中我们已经知道C H和C C的键能分别为413和345千卡 mol 键能越大 键越稳定 这二个键的键能都比较大 因此比较稳定 这也证明了烷烃的稳定性 从C H和C C的键能看 前者比后者不稳定 容易断裂 这可以从下面的裂解反应中得到证实 但是与期其它试剂作用时 一般C C键不易断裂 而发生反应的则是在C H键上 这是因为C C在烷烃里是被C H所包围着的 因此试剂和反应物的碰撞大多在C H上发生 这也可以从下面的氯化反应得到证明 1 氯化反应 烷烃在日光或紫外光下或在高温下 分子中的氢可以逐步被氯忾取代 生成不同的氯代烷的混合物 CH4 Cl2 CH3Cl HClCH3Cl Cl2 CH2Cl2 HClCH2Cl2 Cl2 CHCl3 HClCHCl3 Cl2 CCl4 HCl 实验证明这个反应是分几步进行的 是一种自由基反应历程 所谓反应历程指的是反应所经历的途径 即反应是通过那几步进行的 烷烃的氯化的反应历程是 链引发 Cl2 2Cl 氯自由基 链增长 Cl H CH3 CH3 HCl CH3 Cl2 Cl CH3 Cl 0 Cl H CH3 CH3 HCl链终止 2Cl Cl2 2H3C CH3CH3 Cl CH3 Cl CH3 反应在 和 循环进行 这种反应叫连锁反应 是有机反应的一种类型 2 氧化和燃烧 工业上常用烷烃氧化来制脂肪醇和脂肪酸 高级脂肪酸是制肥皂的原料 R