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文档简介

日本农产品市场概况日本主要食品的自给率变化长期以来，由于饮食结构的变化，日本的食物自给率处于不断下降的趋势。从人均食品消费热量结构来看，大米消费减少，而油脂类和畜产品的消费增加。由于畜产品和油脂类生产的基础饲料作物（玉米等）和油料作物（大豆等）的生产需要大面积的土地，而日本狭小的国土面积不可能生产全部所需的饲料作物和油料，大部分不得不依赖国外生产，因此造成日本食物自给率不断下降（参见下表）。资料来源：农林水产省综合食物局平成14年食物供需表（2003年10月9日公布）日本主要农产品进口国及进口量资料来源：日本农林水产省网统计数据日本2002年农产品出口排名前20位的国家或地区的贸易额及贸易份额资料来源：日本农林水产省网统计数据
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