中型酒店员工激励.doc

中型酒店员工激励摘 要 在我国的酒店管理中，对酒店员工的激励并未受到管理者的普遍重视，而酒店的工作是以服务人为中心，服务态度的好坏直接影响到酒店的经济效益。因此，对员工进行激励是保证酒店经营活动顺利进行的必要条件，特别是对于正在寻求发展壮大的中型酒店来说，越发显得重要。对员工激励时要遵循一定的原则，综合运用物质激励和精神激励相结合的手段，实现激励的系统配置，从而为酒店建立起一套良好的激励机制，为酒店今后的发展和完善提供保证。引 言在现代酒店的人力资源管理中，利用各种有限的但尽可能充分的条件激励员工，可以促使每个员工自发地、最大限度地发挥他们自己的聪明才智与潜在的能力；可以提高员工对酒店的参与归属感；可以增加员工的群体意识；可以使他们保持充足的动力和高昂的士气，齐心协力为提高整个酒店的经济效益，实现酒店目标而努力工作。一、酒店员工激励的原则酒店员工激励是复杂多样的，要受到各种内外因素的影响。激励措施有很大的风险性，在制定和实施激励时，一定要谨慎。遵循激励的原则，对在实践中正确应用激励手段去调动员工积极性有很大的帮助，能够取得事半功倍的成效（一）目标一致的原则在对员工进行激励的过程中，设置适当的目标是一个关键的问题。只有将酒店组织目标与员工个人需要有机地结合起来，才可能收到良好的激励效果。酒店业是劳动力密集型的服务行业，需要每位员工紧密配合实现酒店的目标。酒店的这样特殊关系性，要求酒店人力资源的主管人员在激励员工时，要树立明确的目标，使员工个人、班组、部门、群体与酒店内有关各方的需求统一起来，这样才能使员工激励取得良好的效果。（二）物质激励和精神激励相结合的原则人的需要有物质需要与精神需要之分，相应的激励方式也应该是把物质激励与精神激励有机结合起来，以物质激励为基础，以精神激励为重点，使两者相辅相成。（三）内外激励相结合的原则从工作环境条件方面进行激励，是调动积极性的基本保障。而满足员工自尊和自我实现需要，从工作本身激励员工，激发他们的工作自豪感、成就感，充分发挥他们的潜力，为其成长和发展创造条件的激励，所产生的工作动力则是最主要的。使内外激励相结合，能够全面、充分发挥激励的功效。（四）正负强化相结合的原则强化就是激励，以正强化为主，负强化作威慑。奖惩适度既有助于员工自觉性、自信心的树立，又有助于改正错误，扶正祛邪，形成良好的组织氛围。奖励和惩罚会直接影响激励效果。很多国内酒店管理者误认为外国酒店管理好的原因就是“严”，可随便开除员工，其实并非如此。曾经被美国酒店杂志评为最杰出酒店经理的里茨卡尔顿集团总经理舒尔茨先生就坚决反对对员工动辄炒鱿鱼的做法。他认为“反复培训新手是最大的浪费”，而且“老主顾不喜欢新面孔”，而这种想法正是我们应当借鉴的。人才不是用来浪费而是用来保留和开发的。（五）激励方式多样化原则激励是以满足员工的需要为起点，但需要因人而异，因时而异。由于员工的需求不同，相同的激励措施起到的激励效果也不尽相同。即便是同一位员工，在不同的时间或环境下，也会有不同的需求。由于激励取决于内因，是员工的主要感受，所以，激励要因人、因时而异。只有满足员工的主导性需要，其激励强度才大。因此，不存在一劳永逸的激励方法。 (六)激励公正原则公正是激励的一个最基本的前提，缺乏公正的激励，奖不当罚不当，不仅收不到预期的效果，反而会造成许多消极后果，危害酒店组织。所以管理者在处理员工问题时，一定要有一种公平的心态，不应有任何的偏见和喜好，不能有任何的不公的言语和行为。（七）整体需求原则对酒店内不同工种、不同层次、不同职位、不同年龄阶段的员工的各种需求是否给予激励，选择何种激励方式，需根据酒店的实际情况，从酒店经营管理的整体需要出发，尽可能地满足员工的要求，使他们发挥应有的潜力，提高工作效率。二、物质激励和精神激励在市场经济条件下，如何正确认识激励机制的重要性，如何合理利用激励制度引进人才和调动员工积极性的各种激励因素，便成为现代酒店亟待解决的问题。酒店的活力源于每个员工的积极性、创造性。由于人的需求具有多样性、多层次性、动机的繁复性，调动人的积极性也应有多种方法。管理者要与员工多交流，多观察员工的表现，多了解员工的心理，掌握员工的实际需要，根据员工具体情况，因人、因时、因地采取相应的激励方法，以达到最好的激励效果。物质激励和精神激励都是重要的激励手段。它们通过满足员工的生理、安全、社交、尊重和自我实现的需要，来调动员工工作的积极性。 (一)物质激励物质激励就是通过满足个人的物质利益需求，来充分调动个人完成组织任务、实现组织目标的积极性和主动性，可以从以下方式进行。1.加强劳动报酬管理，实行按劳分配。实行“两个挂钩”原则：即劳动报酬的高低与酒店的经济效益好坏、劳动者本人的劳动成果多少挂钩；公平分配的原则；奖优罚劣原则。报酬的形式有工资、奖金、津贴等。2.关心员工生活、做好福利工作。要解决好员工的住房问题、员工食堂及其附属设施的建设和搞好个人福利分配。需要注意的是，所发放实物的质量要高，利用饭店优势，发一些市场上较难买到或饭店所不能达到的东西；纪念品应有一顶的含义并有观赏与审美价值，给员工及家庭带来荣誉感；个人福利作为一种分配形式，应体现平等和平均分配的原则，不要分等论级。3.创造良好的环境，增强员工的安全感。（二）精神激励为了提高精神激励的作用，应当把精神激励和员工的高级需要结合起来，才能收到更好的激励效果。对员工进行精神激励，要加强酒店文化建设，增强员工的酒店意识；引入竞争机制，增强员工的进取意识；要充分理解员工，增强员工的自尊意识。因为在酒店工作的员工有他们独特的苦衷，如：工作时间不稳定；酒店员工这一社会角色的特殊性；工作性质的特殊性和工作的单调性。所以，酒店的管理者要尊重员工的感情和人格；关怀员工，给员工以家庭的温暖；进行工作再设计，使工作富有挑战性；充分信任员工，增强员工的主人翁意识。三、综合运用激励手段，实现激励的系统配置以上是激励的常见做法。在我们的实际工作中，应该针对不同的情况，从实际出发，综合地运用一种或多种激励手段，才能收到事半功倍的效果。这是因为人有多种需要，有物质的、精神的的需要，有外在的、内在的需要，有生理、安全、社交、尊重、自我实现的需要等。激励就是通过满足员工个人的需要来调动其积极性和主动性。酒店业中，在工作条件、工资报酬、福利待遇等方面的优越性对员工来说，都是具有吸引力的。酒店应充分利用这一优势，激励员工的积极性，这就要求中型酒店的管理人员从以下方面着手：（一）为员工创造良好的工作环境要充分利用酒店优越的设施与设备条件，使员工能在良好的工作环境中心情舒畅、精力集中地工作，从而激发他们的工作热情，使其能较好的完成本职工作。（二）创立宽松而融洽的人际环境中型酒店管理人员要重视内部人际关系，注意改善领导作风，尊重和关心员工的工作、生活，搞好员工集体福利，解除他们的后顾之忧。在员工遇到困难和挫折时给予及时的鼓励与支持，使员工感到集体的温暖、组织的关怀。（三）工作安排要得当，工资报酬合理酒店的管理者在工作中应坚持各尽所能、按劳分配的原则，建立合理的工资及奖金分配制度，充分体现按劳分配、多劳多得的分配原则。（四）搞好员工培训，为员工个人发展创造条件酒店在行业的竞争中，处于特别敏感的位置，因此竞争最为激烈，竞争的结果对酒店的影响也很大。这就要求酒店不断的提高广大员工的业务素质，而广大的员工有上进的需求。人力资源管理部门应针对员工的上进心，制定培训计划，鼓励员工通过培训获得个人发展的机会，激发员工的事业心，为酒店培养大批业务能力强、忠实可靠的员工队伍，为酒店的发展壮大提供组织上的保证。（五）注重企业文化建设以企业精神、共同的价值观念来协调、激励每个员工的自主精神与创新意识，使他们齐心协力为完成就目标而奋斗。成功的企业精神是酒店经营的精神支柱，是酒店对员工的向心力和凝聚力，成为“企业生存的基础、发展的动力、行为的准则、成功的核心”。卓越的企业文化对员工的精神激励作用是难以估量的。（六）以信任和尊重激励员工要以人为中心进行管理，靠激发员工的积极性来改善酒店的服务质量，提高企业的管理水平与竞争能力。相信人、尊重人、尊重每个员工的人格，承认员工的工作成绩和对酒店企业的贡献，员工才会感到工作的意义和自我的价值，从而提高他们的自信心与责任意识。在酒店管理中，员工激励的方法是多种多样的，酒店企业各部门、各级主管必须针对员工的具体情况，选择恰当的方法，才能使激励产生实效。人力资源是酒店最有活力、最具可塑性的资源种类，酒店的人力资源包括高级人力资源和一般性人力资源。高级人力资源代表的是稀缺的管理才能，它与一般性人力资源的职业贡献存在一定程度的差异，因此，两者的激励层次也应明确区分。酒店员工激励的系统配置可以按下表进行。酒店员工激励的系统配置激励结构需求动机激励人力资源的分配形式激励的结果一般人力资源高级人力资源一般人力资源高级人力资源补偿性激励生命的维持与延续工资薪金维持一般人力资源平衡维持高级人力资源平衡发展性激励自我发展与实现培训、工作与锻炼机会职位、职称、挑战性工作业务素质提高、工作积极性提高管理能力增强、创新精神增强酒店剩余自我控制税后利润产权份额或期股注重酒店长期利益和发展道德风险减少、决策的长期性精神性激励享受尊重称号与非正式荣誉称号与非正式荣誉增强归属感和自我激励归属感、成就感、自我激励四、建立酒店良好的激励机制酒店广大员工除必须具备完成工作任务的能力外，是否具有出色完成本职工作的愿望和动力，是酒店管理者应当考虑的重要问题。为激发广大员工的积极性和进取心，促使员工自觉地发挥聪明才智，挖掘其潜能，就需要建立一套良好的激励机制。作为酒店人力资源管理部门，在其日常工作过程中，应当尽可能地利用和创造各种条件，结合自己酒店的情况和特点，采用恰当的激励手段和方法，来提员工的工作积极性，增强员工的群体意识，使员工队伍保持高昂的士气，齐心协力地为实现酒店的目标而努力。那么酒店该如何建立奖励制度呢？酒店良好的激励机制主要包括以下四个方面的内容。（一）要建立一支情绪积极高涨的工作团队缺乏积极性的员工会无故缺勤、跳槽，更糟糕的是服务质量的下降，这些方面都会使酒店蒙受巨大的经济损失。当员工为他的工作所鼓舞时，他会竭尽全力确保顾客的需求得到满足，员工甚至会主动地提前考虑到顾客的需求，作好回应客人要求的准备。有工作积极性的员工会在点滴的小事中表现出对顾客的关心。（二）奖励应符合要求如果想通过奖励来调动员工积极性的话，那么就必须使奖励方式与员工当时需求层次相吻合。如果是用金钱去奖励那些追求自我价值观的员工，则奖金不会使他们实现最佳自我价值的愿望得到增强。同样，如果用更多的责任和自主权而不是金钱去奖励那些生活没有基本保障的员工，他们也不会更多地为酒店而努力。（三）奖励要相对公平作为管理者，从公平理论就可以知道，合理的报酬可以导致工作满意度的增加及绩效的提高；不公平的报酬会使效率降低，人员流失率上升。所以，酒店管理人员应尽量给予员工酒店所能承担的最丰厚的报酬。要注意的是，员工感到报酬不合公平原则时，就很有可能被别的酒店挖走，同时单独给某个员工高薪时要慎重，你的工作团队成员会把自己的报酬和他相比。当他们觉得自己应该享受同样的待遇时，不公平感就会出现了，反而降低服务质量。（四）奖励任务分配要恰当优厚的待遇及优越的工作条件固然很重要，但它们本身并不能激励员工同等发挥最佳的水平。