人教2011版小学数学四年级营养午餐教学设计 (5).doc_第1页
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教学设计模板案例名称营养午餐科目数学教学对象小学四年级下课时1教学者黄毓正一、教材内容分析： 通过计算不同菜品的热量和脂肪，挑选搭配符合营养要求的菜肴，调查投票喜爱的搭配，让学生理解营养与成长关系，并且复习条形图绘制二、教学目标（知识技能、过程与方法、情感态度与价值观）1了解健康常识，知道吃好午餐的重要性。2懂得科学、合理营养饮食的重要性，养成良好的饮食习惯。3.会用专家的建议正确地分析午餐菜肴中营养成分，综合运用简单的排列组合、统计等相关知识设计调配科学、合理午餐食谱。三、教学重难点1.能合理地调配午餐食谱，对学生平时不正确的饮食习惯有所改变。2.理解“不低于、不超过”的含义。四、学情分析学生对食物比较熟悉，对于营养又一定的认识，但是又不深刻，通过学习能进一步研究，发现数学与生活的密切联系，能达到学以致用，提高兴趣的目的。五、教学策略选择与设计活动，讲解，调查，并且充分运用多媒体展示课外知识六、教学准备多媒体课件，相关视频，打印的调查表，选票（小磁铁）七、教学过程教学过程教师活动学生活动设计意图引言出示9种菜肴的图片师：一份好的午餐除了满足好吃的要求之外,有足够的营养是至关重要的,这是保证我们身体健康的重要条件之一，那么什么样的午餐最有营养？师： 如何判断午餐是否合乎营养标准？教师板书：观看新闻，关于营养方面的问题出示营养表以学校安排的配餐为例，引导学生计算。（学生自己计算自己的第一次营养配餐营养成分）学生汇报生：A：热量总和：1254+899+911=3064（千焦）脂肪总和：19+15+11=45（克）蛋白质总和：20+16+7=43（克）生：B：热量总和：2462+1020+564=4046（千焦）脂肪总和：25+16+12=53（克）蛋白质总和：6+13+1=20（克）生：C：热量总和：1033+1095+497=2625（千焦）脂肪总和：18+23+7=48（克）蛋白质总和：7+11+3=21（克）师：请你判断一下,这几份菜谱是否符合营养标准? 生1：A热量3064千焦2926千焦B热量4046千焦2926千焦生2：A脂肪 45克50克 C脂肪48克50克生3：午餐A的两项都符合营养标准，午餐B脂肪超标，午餐C热量不达标。幻灯片，出示所填的表格放映各国营养午餐视频观看幻灯片（食堂）观看菜肴图片，选三种自己喜爱不同的菜品。生：味道好、有营养。生：我通过阅读，知道了10岁左右的儿童应从每餐午饭菜肴中获取的热量应不低于2926千焦，脂肪应不超过50克。计算配餐的营养成分，填表学生重新配餐，计算营养表，配出符合营养标准的午餐，填入表格小组推荐一种配餐，填入白板表格投票选出最喜爱的营养午餐学生用磁铁投票，然后纪录数据学生观看，接受新鲜事物。直接出示夲课课题吃引入套餐概念明白营养午餐概念知道营养午餐标准八、教学反思本科充分利用学生的生活经验，通过“自主点菜”“了解营养”“调整菜谱”“自己设计菜谱”的一系列活动，充分调动
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