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高三生物选修1必背考点专题1 传统发酵技术1、 涉及的微生物果酒酵母菌（ 菌）（ ）型果醋醋酸菌（ 菌）（ ）型腐乳毛 霉（ 菌）分泌（ ）酶泡菜乳酸菌（ 菌）（ ）型2、 涉及的检测试剂果酒 酒 精 （ ）（ ）色泡菜亚硝酸盐 与亚硝酸钠标准显色液进行（ ）专题2 微生物的培养1、培养基分类水（ ）源（ ）源无机盐微生物植物植物激素（ ）促生根，（ ）促生芽）（ ）培养基（ ）培养基动物（ ）单克隆抗体制备选择培养（ ）选择培养基 基因工程选择培养已成功导入了（ ）细胞（重组质粒有抗性基因）（ ）作为唯一（ ）源从土壤分离出尿素分解菌（ ）作为唯一（ ）源从土壤分离出纤维素分解菌大肠杆菌（ ）（ ）菌落纤维素分解菌（ ）（ ）鉴别培养基每次划线前接种环要_，_后从上一区划线_端开始划，最终得到由_个细菌繁殖而来的菌落；测得的数量比实际活菌数量_，因为当两个细胞连在一起时，平板上观察的是个菌落；2、分离纯化微生物方法接种方法：（分离纯化的方法）（ ）法（ ）法土壤各种微生物数量不同，所以稀释倍数不同（ ）法（菌落计数法）（ ）法例：统计酵母菌数量统计微生物数量的方法：专题3 植物组织培养1、植物组织培养（ ）（ ）流程图：（ ） （ ）组织 胚状体 植株外植体离体的细胞、组织或器官（ ）处理器具、培养基灭菌MS培养基无机盐、有机物（如蔗糖）、激素（ ）消毒法（ ）消毒法（ ）消毒法（如酒精、氯气）（ ）消毒法2、消毒与灭菌消毒杀死（ ）微生物（ ）灭菌金属器具（ ）灭菌金属器具、玻璃器具（ ）灭菌培养基（液）灭菌杀死（ ）微生物专题4 酶的研究与应用1、 果汁生产果胶酶（一类酶的总称）分解果胶瓦解（ ）及（ ）获得的果汁越（ ）获得的果汁越（ ）果胶酶活性越高2、 加酶洗衣粉去（ ）渍不适合洗（ ）衣物白酶蛋白酶脂肪酶去（ ）渍专题5 DNA和蛋白质提取1、 DNA粗提取与鉴定原理： DNA和蛋白质在不同浓度的（ ）中（ ）不同粗提取DNA DNA不溶于（ ），而蛋白质溶进一步提取到较纯DNA材料：动物（ ）血（用（ ）胀破红细胞） 植物菜花（用（ ）溶解细胞膜）鉴定：二苯胺沸水浴（ ）色 （ ） NaCl: DNA溶，蛋白质不溶 （ ）NaCl: DNA不溶，蛋白质溶 第一次加水作用：（ ） 第二次加水作用：（ ）2、 PCR全称：聚合酶链式反应目的：（ ）原理：（ ）过程：（ ）（ ）条件 （ ） （ ） （ ）注意与细胞内DNA复制比较：无需（ ）酶；（ ）即可解旋了；DNA聚合酶能耐（ ）3、 血红蛋白的提取与分离方法及原理 凝胶色谱法：根据（ ）分离（分子量（ ）的先出，分子量（ ）的后出）电泳法： 根据（ ）不同（ ）不同 样品处理 （ ）（除去分子量较小的杂质） （ ）法（ ）法步骤 粗分离 纯化 纯度鉴定水中蒸馏水上蒸馏水气蒸馏专题6 植物有效成分的提取水蒸气蒸馏法 玫瑰精油的提取（ ）法 柑橘、柠檬芳香油的制备胡萝卜素的提取（ ）法 高三生物选修专题1 传统发酵技术1、 涉及的微生物果酒酵母菌（真菌）兼性厌氧型果醋醋酸菌（细菌）好氧型腐乳毛 霉（真菌）分泌蛋白酶、脂肪酶泡菜乳酸菌（细菌）厌氧型2、 涉及的检测试剂果酒 酒 精 重铬酸钾灰绿色泡菜亚硝酸盐 与亚硝酸钠标准显色液进行比色专题2 微生物的培养1、培养基分类微生物植物植物激素（生长素促生根，细胞分裂素促生芽）水碳源氮源无机盐 固体培养基 液体培养基动物动物血清 单克隆抗体制备选择培养杂交瘤细胞 选择培养基 基因工程选择培养已成功导入重组质粒的受体细胞（重组质粒有抗性基因） 尿素作为唯一氮源从土壤分离出尿素分解菌 纤维素作为唯一碳源从土壤分离出纤维素分解菌大肠杆菌伊红美蓝黑色菌落纤维素分解菌刚果红透明圈 鉴别培养基 每次划线前接种环要灼烧，冷却后从上一区划线末端开始划，最终得到由单个细菌繁殖而来的菌落；测得的数量比实际活菌数量少，因为当两个细胞连在一起时，平板上观察的是个菌落；2、分离纯化微生物方法接种方法：（分离纯化的方法）平板划线法 稀释涂布平板法土壤各种微生物数量不同，所以稀释倍数不同活菌计数法（菌落计数法）显微镜直接计数法例：统计酵母菌数量统计微生物数量的方法： 专题3 植物组织培养1、植物组织培养脱分化再分化流程图：外植体 愈伤组织 胚状体 植株 外植体离体的细胞、组织或器官消毒 器具、培养基灭菌 MS培养基无机盐、有机物（如蔗糖）、激素煮沸消毒法巴氏消毒法化学药剂消毒法（如酒精、氯气）紫外线消毒法2、消毒与灭菌消毒杀死部分有害微生物灼烧灭菌金属器具干热灭菌金属器具、玻璃器具高压蒸汽灭菌培养基（液）灭菌杀死所有微生物专题4 酶的研究与应用1、 果汁生产果胶酶（一类酶的总称）分解果胶瓦解细胞壁及胞间层获得的果汁越多获得的果汁越澄清果胶酶活性越高2、 加酶洗衣粉去奶渍、血渍不适合洗丝质、毛料衣物白酶蛋白酶脂肪酶去油渍专题5 DNA和蛋白质提取1、 DNA粗提取与鉴定原理： DNA和蛋白质在不同浓度的NaCI中溶解度不同粗提取DNA DNA不溶于95%酒精，而蛋白质溶进一步提取到较纯DNA材料：动物鸡血（用蒸馏水胀破红细胞） 植物菜花（用洗涤剂溶解细胞膜）鉴定：二苯胺沸水浴蓝色 2M NaCl: DNA溶，蛋白质不溶 0.14 M NaCl: DNA不溶，蛋白质溶 第一次加水：使动物细胞胀破 第二次加水：稀释2MNaCl至0.14 M2、 PCR全称：聚合酶链式反应目的：体外大量扩增目的DNA片段原理：DNA复制过程：变性复性延伸DNA模板条件 两种引物 四种脱氧核苷酸 Taq酶（耐高温的DNA聚合酶）注意与细胞内DNA复制比较：无需解旋酶；DNA聚合酶能耐高温3、 血红蛋白的提取与分离方法及原理 凝胶色谱法：根据分子量的大小分离（分子量大的先出，分子量小的后出）电泳法： 根据分子带电性质及