降低化学反应的活化能.ppt

第11课时降低化学反应的活化能 考点一 酶的本质及作用考点二 酶的特性考点三 与酶有关的曲线 考点一 酶的本质及作用 1 酶的本质 活细胞产生的具有生物催化作用的有机化合物 一般情况下 除哺乳动物成熟红细胞 活细胞都能产生酶 其产生场所在核糖体或细胞核 酶在细胞内外都可以发挥催化作用 绝大多数酶是蛋白质 少数RNA也是 降低化学反应的活化能 活化能 分子从常态转变为容易发生反应的活跃状态所需的能量 2 酶的作用机理 1 2010年广州综测一 下列图中 表示有酶催化的反应曲线 表示没有酶催化的反应曲线 E表示酶降低的活化能 正确的图解是 C 知识拓展 1 酶的本质及生理功能 氨基酸 核糖核苷酸 核糖体 细胞核 真核生物 一般来说 活细胞都能产生酶 生物催化作用 降低化学反应的活化能 2 酶化学本质的实验验证 1 证明某种酶是蛋白质实验组 对照组 2 证明某种酶是RNA实验组 对照组 特别提醒酶的化学本质还可利用酶的专一性原理进行证明 其方法是将某一待测酶分别用蛋白酶和核糖核酸酶进行处理 然后观察该待测酶是否还具有催化作用 待测酶液 双缩脲试剂 是否出现紫色反应 已知蛋白液 双缩脲试剂 出现紫色反应 待测酶液 吡罗红染液 是否呈现红色 已知RNA溶液 吡罗红染液 出现红色 2 2011新课标卷 甲 乙两种酶用同一种蛋白酶处理 酶活性与处理时间的关系如右图所示 下列分析错误的是 A 甲酶能够抗该种蛋白酶降解B 甲酶不可能是具有催化功能的RNAC 乙酶的化学本质为蛋白质D 乙酶活性的改变是因为其分子结构的改变 B 3 下列有关酶的叙述正确的结论有 产生酶的细胞都有分泌功能 部分从食物中获得 部分在体内转化 酶的基本单位是氨基酸或核糖核苷酸 酶是生物催化剂 生长激素与呼吸酶可来自于同一个细胞 能降低化学反应的活化能A 3个B 4个C 5个D 6个 B 考点二 酶的特性 1 高效性 酶的催化效率比无机催化剂更高 使得反应速率更快 2 专一性 一种酶只能催化一种或一类底物 如蛋白酶只能催化蛋白质水解成多肽 4 温和性 指酶所催化的化学反应一般是在较温和的条件下进行 过酸 过碱或温度过高 都会使酶的空间结构遭到破坏 使酶永久失活 在低温下 酶的活性很低 但不会失活 一般来说 动物体内的酶最适温度在35到40摄氏度之间 植物体内的酶最适温度在40 50摄氏度之间 有得酶最适温度可高达70摄氏度 动物体内的酶最适PH大多在6 5 8 0之间 但也有例外 如胃蛋白酶的最适PH为1 5 植物体内的酶最适PH大多在4 5 6 5之间 1 下图表示一个酶促反应 它所能反映酶的一个特性和A B C最可能的物质依次是 A 高效性蛋白酶蛋白质多肽B 专一性淀粉酶淀粉麦芽糖C 专一性麦芽糖酶麦芽糖葡萄糖D 高效性脂肪酶脂肪甘油和脂肪酸 B 2 取1 5号五支试管 分别加入2mL0 5mol L的过氧化氢溶液 进行如下实验 根据上述实验 判断下列说法正确的是 能说明酶具有专一性的是1号和3号试管的实验 能说明酶具有高效性的是3号和4号试管的实验 2号实验说明氧化铁可将过氧化氢氧化成氧气 3号与5号实验说明酶的催化效率受溶液酸碱度的影响A B C D C 催化剂可加快化学反应速率 与无机催化剂相比 酶的催化效率更高 酶只能缩短达到化学平衡所需时间 不改变化学反应的平衡点 酶只能催化已存在的化学反应 1 表示酶高效性的曲线 考点三 与酶有关的曲线 3 影响酶活性的曲线 1 甲 乙曲线表明 在一定温度 pH 范围内 随温度 pH 的升高 酶的催化作用增强 超过这一范围 酶的催化作用逐渐减弱 过酸 过碱 高温都会使酶失活 而低温只是抑制酶的活性 酶分子结构未被破坏 温度升高可恢复活性 2 从丙图可以看出 反应溶液pH的变化不影响酶作用的最适温度 4 影响酶促反应速率的因素 1 甲图 在其他条件适宜 酶量一定的情况下 酶促反应速率随底物浓度增加而加快 但当底物达到一定浓度后 受酶数量和酶活性限制 酶促反应速率不再增加 2 乙图 在底物充足 其他条件适宜的情况下 酶促反应速率与酶浓度成正比 底物浓度 酶的浓度 酶的活性 1 下图中的曲线是用过氧化氢作实验材料 根据有关实验结果绘制的 其中能说明酶具有高效性的是 A 2 图甲表示温度对淀粉酶活性的影响 图乙是将一定量的淀粉酶和足量的淀粉混合后 麦芽糖积累量随温度变化的情况 下列说法中不正确的是 A T0表示淀粉酶催化反应的最适温度B 图甲中 Ta Tb时淀粉酶催化效率都很低 但对酶活性的影响有本质的区别C 图乙中Tb到Tc的曲线表明随温度的升高 麦芽糖不再上升 酶的活性已达到最大D 图乙中A点对应的温度为T0 C 3 右图表示脲酶催化尿素分解过程中有关物质浓度随时间的变化曲线 脲酶能使尿素分解成氨和二氧化碳 下列有关描述不合理的是 A 曲线1表示的肯定是尿素的浓度变化B 曲线1表明 在该条件下尿素在大约25分钟时完全分解C 如果曲线2 3 4表示不同温度下酶促反应曲线 则曲线2代表的温度高于曲线3和曲线4代表的温度D 如果曲线2 3 4代表不同酶浓度下的酶促反应 则曲线2代表的酶浓度高于曲线3和曲线4 C 4 下面的三个图是某研究小组利用过氧化氢酶探究H2O2分解条件而获得的实验结果 有关叙述不正确的是 A 图一 二 三所代表的实验中 自变量依次为催化剂种类 H2O2浓度 pHB 图一可以得出酶具有高效性C 图二bc段产生的原因可能是过氧化氢酶数量 浓度 有限D 图三可以得出pH越小或越大酶活性越高 D 5 如图甲是过氧化氢酶活性受pH影响的示意图 图乙表示在最适温度下 pH b时 H2O2分解产生O2的量随时间变化情况 若该酶促反应过程中某一个条件发生变化 以下改变正确的是 C A pH a时 e点下移 d点左移B pH c时 e点为0C 温度降低时 e点不变 d点右移D H2O2酶的量增加时 e点下移 d点左移 A 甲物质可能抑制该酶的活性B 该酶比较适合在40 的环境下起作用C 该酶在中性环境下的催化效率比碱性环境高D 该酶在作用35min后便失去活性 B 7 下列A B C三图依次表示酶浓度一定时 反应速度和反应物浓度 温度 pH的关系 请据图回答下列问题 1 图A中 反应物达到某一浓度时 反应速度不再上升 其原因是 2 图B中 a点所对应的温度称 3 图B中 a点到b点的曲线急剧下降 其原因是 4 将装有酶与反应物的甲 乙两试管分别放入12 和75 水浴锅中 20min后取出转入37 的水浴锅中保温 两试管内的反应分别为 甲 乙 5 图C表示了 催化反应的速度变化曲线 A 唾液淀粉酶B 胃蛋白酶C 胰蛋白酶D 植物淀粉酶 受反应液中的酶浓度限制 酶促反应的最适温度 温度升高 使酶活性下降 速度加快 无催化反应 C 2010 广州一模 在生物化学反应中 当底物与酶的活性位点形成互补结构时 可催化底物发生变化 如图甲 所示 酶的抑制剂是与酶结合并降低酶活性的分子 竞争性抑制剂与底物竞争酶的活性位点 非竞争性抑制剂和酶活性位点以外的其他位点结合 从而抑制酶的活性 如图甲 所示 图乙示意发生竞争性抑制和非竞争性抑制时 底物浓度与起始反应速率的变化曲线图 请据图回答下列问题 1 当底物与酶活性位点具有互补的结构时 酶才能与底物结合 这说明酶的催化作用具有 2 青霉素的化学结构与细菌合成细胞壁的底物相似 故能抑制细胞合成细胞壁相关的酶活性 其原因是 3 据图乙分析 随着底物浓度升高