大棚西瓜栽培技术.doc

大棚西瓜栽培技术西瓜在我省反季节栽培中具有明显的优势,是我省反季节瓜菜生产最大宗作物之一。据海南西瓜协会统计，据海南西瓜协会统计，目前我省全年西瓜生产面积在30万亩以上，产值达10亿元，现面积仍在逐年扩大。但随着人们生活水平的提高，对食品安全及品质要求也越来越高。然而我省属亚热带气候环境，作物病虫为害日益严重，农药用量也随之加大，严重影响我省作物产品安全；另外，我省雨水多， 露地栽培的西瓜品质难于保证。而大棚栽培具有防虫、防雨、防风、保温等作用，易于提高西瓜产量和品质，保证西瓜产品安全。几年前，浙江农民西瓜种植联合体引进大棚栽培技术，生产高品质西瓜，产品市场销路好，效益高。近几年发展迅速，从几千亩发展到现在的3.5万亩。但大棚栽培成本高且技术含量相对较高，我省西瓜种植户还未完全掌握其技术，现将大棚西瓜栽培技术整理如下，供我省西瓜种植户参考使用。（一）西瓜生物学特性西瓜属于葫芦科一年生草本植物。其根为主根系，根系入土较深，较耐干旱，但根系再生能力弱，不耐移植。茎为蔓生，倒蔓葡萄生长。叶为单性互生，全叶被茸毛。花腋生，单花，雌雄异花同株，先开雄花，雌雄花间隔一定节位相间而生。果实高瓠果。种子大小因品种不同而异，因此其千粒重在2080克之间。（二）选择优良品种大棚栽培的西瓜一般选用果形较小（重量在2.5公斤左右）、长势稳定、易于座果、品质佳、耐低温弱光的早、中熟品种。如早春红玉、早佳（8424）、蜜童、墨童、特小凤、小兰等。其具体特征特性见本书第一部分果用瓜类中优良西瓜品种介绍。（三）栽培季节西瓜是短日照喜温作物，极不耐寒，其生长发育过程要求高温，日照充足，空气干燥，昼夜温差较大的气候条件。因此，在海南一年四季均可种植西瓜，但为适应市场需求，运销省外，大棚西瓜栽培的最佳季节是每年的9月翌年的1月。（四）育苗1、实生苗育苗（1）育苗地的选择选择避风向阳、排水良好、近年没有种过瓜类作物且靠近定植田的地块。（2）选择育苗盘选用50孔（510）或54孔（69）的塑料软盘作为育苗盘。（3）营养土配制因地制宜地选用经打碎（要求无病虫源，无杂草种子），过筛的大田土，和堆沤充分腐熟的农家肥，以及草木灰（谷壳灰）或椰糠，按体积比为433混合拌匀而成，每立方米加入1公斤的三元复合肥（N-P-K15-15-15）充分混匀。为减少病害发生，要对培养土进行消毒。方法一：把福尔马林加水配成100倍液向培养土喷洒，1立方米培养土需福尔马林0.20.25公斤，喷后拌匀堆置，覆盖塑料薄膜闷3天揭开，1014天后，待土中药气散发完即可使用。此法可防猝倒病。方法二：1立方米的培养土用50%多菌灵可湿性粉剂80100克溶于水配成500600倍液，进行喷洒，喷后拌匀培养土，覆盖薄膜，23天后揭开，药气散尽后即可使用。 要求培养土pH67，且达到疏松、保肥、保水、营养完全的效果。（4）种子处理首先应选用抗病、优质、丰产、耐贮运、商品性好、适合市场需求的品种，且种子质量（出芽率、含水量、纯度、净度等）符合种子法的要求。 有籽小西瓜浸种催芽有籽西瓜种子壳厚，表面附有一层粘液，吸水速度较慢，浸种之前将种子放入少量水中，用细沙进行反复搓洗，除去种子表面的粘液，然后将其放入5055摄氏度的恒温水中，用水量为种子体积的56倍，保持浸种15 分钟（边浸边搅拌），任其自然冷却至30摄氏度左右，杀死种子表面病菌。再在常温水中继续浸种46小时，捞出,放入10%磷酸三钠溶液里浸泡20 分钟，再捞出洗净，至少冲洗3次。然后将种子用湿布包好，在2830摄氏度的条件下催芽。约经40小时，7090种子长出0.5厘米左右的幼芽时（即露白）即可播种。每亩大棚需种子25克左右。有条件的可用培养箱催芽。 无籽小西瓜浸种催芽用于大棚栽培的小果型无籽西瓜种子粒小，种壳较薄，透水性强，且种子发育不良，子叶小，储存物质较少。因此，浸种和催芽技术要求相对严格。即在5055摄氏度的恒温水中浸种15 分钟，然后用清水洗净，甩干，置于3132摄氏度培养箱中变温催芽，隔12小时用清水将分泌物冲洗干净，甩干继续催芽，约2448小时后，种子出芽率达85%以上，就可播种。（5）播种方法把配制好的营养土装入育苗盘内，边盛边填压，使培养土上松下紧，然后整齐紧密地排放在整平的育苗床上。播种前一天把育苗盘浇透。第二天播种时，将一粒露白种子平推入穴孔1.52厘米，覆上薄土，轻轻压实，再浇一层薄水。（6）苗期管理苗床上架设小拱棚覆盖农用薄膜或遮阳网来调控温度和湿度。如出现连续低温天气，则覆盖农用薄膜保温，天气一放晴，先揭开小拱棚两边薄膜炼苗两天，后再全部揭开；遇高温天气，则在每天上午11：00下午15：00时覆盖遮阳网；如遇阴雨天气过长，幼苗出现徒长现象，则应及时喷施25000倍的多效唑，防止幼苗继续徒长。在清晨或傍晚浇水，保持土壤润湿就行。西瓜的苗期病害主要是猝倒病，另外，炭疽病和枯萎病有时也会发生。猝倒病可用72%克露可湿性粉剂1000倍液喷洒或灌根；炭疽病可用70%甲基硫菌灵可湿性粉剂800倍液喷雾，每57天喷淋1次，连喷23次。2、嫁接育苗现浙江农户西瓜联合体的大棚西瓜栽培均采用实生苗，但随着西瓜面积的不断扩大及向坡地扩展种植，今后就必须采用嫁接苗种植。采用嫁接育苗，即利用葫芦瓜、南瓜或抗枯萎病的西瓜本砧作砧木，可起到抗病、增产、增收作用。抗枯萎病的西瓜本砧作砧木，其亲和力强、品质好、抗旱、丰产，可防根线虫，但枯萎病发生严重和常出现低温阴雨天气的地区不宜用此砧木；选用葫芦瓜作砧木，其亲和力强，且抗枯萎病。目前，多为采用抗枯萎病的西瓜本砧和葫芦瓜作砧木。（1）砧木的培育 浸种催芽用清水洗净砧木种子，然后保持55摄氏度恒温水中浸种15分钟，葫芦瓜种子捞出再用清水浸10小时，抗枯萎病的西瓜本砧种子则浸6小时，后捞出放入10%磷酸三钠溶液中浸泡20分钟，再捞出冲洗3次，甩干，用湿布包好，在2830摄氏度条件下催芽至种子露白即可播种。 播种方法播种方法与西瓜实生苗育苗相同，在育苗盘中育苗管理。一般情况下砧木种子比接穗种子提前7天左右播种，这样才能砧穗适期而遇，利于嫁接工作的顺利进行。（2）接穗的培育用于接穗（西瓜）的种子，直播于苗床上即可。（3）嫁接方法嫁接方法主要有顶接法（也叫插接法）、劈接法和靠接法。这里主要介绍目前最常用的顶接法。其特点是方法简单，易行，伤口愈合好，成活率高。在砧木育苗场地进行嫁接，必须搭上阴棚遮光，防止阳光直射，造成穗砧幼苗失水萎蔫，影响成活率，同时注意保湿，利于嫁接伤口愈合。 嫁接用具是：新刀片、竹签（目前文昌多采用耳挖，即磨后改良成专用插针，比竹签先进）、盛苗盘、75%酒精（消毒用）。 操作方法：在砧木苗出土后，子叶尚未展开时（约7天左右）即可进行嫁接。A、先将接穗从苗床中拔出洗净，置于装有干净水的盘中；B、用经75%酒精拭擦消毒的刀片将砧木第一片真叶及生长点去掉，用竹签在切口处顺子叶生长方向向下斜插入砧木下胚轴，深0.71厘米，注意勿用力过大，以不刺破外表皮，隐约可见竹签或手指有触感为宜；C、随即取出西瓜接穗苗用拇指和中指合拢子叶，食指顶住下胚轴，自子叶下11.5厘米处用刀片将表皮削去。翻转再斜削一刀，使之形成斜面长0.71厘米的楔子；D、迅速拔出砧木竹签，将接穗准确地斜插入砧木孔中，使之与砧木四壁紧密贴合即可。接好后，接穗子叶与砧木子叶应成“十”字交叉，不需固定。（4）嫁接苗管理搭好荫棚和保湿拱棚，拱棚可用竹片搭成弓形棚架，盖上塑料薄膜，膜两边与畦面接触，压紧。苗接好后，搬进拱棚内，并随即盖上塑料薄膜，经常检查四周薄膜是否盖得严密，荫棚遮荫物要盖好，不让阳光照射幼苗。棚内湿度保持在93%以上，如湿度过低，要及时喷水保湿。每天早晨观察瓜苗生长情况，保证瓜叶缘有水珠，棚内薄膜有水雾点。如出现萎蔫，可适当淋水保湿，中午若棚内温度过高，则要及时通风，或翻开一边薄膜，通风降温，并在瓜苗上，棚膜上和畦周围喷水降温。当温度降至适宜温度后，盖好薄膜。嫁接后23天一般采取封闭保湿遮荫状态，34天后的早晨、傍晚空气湿度大时开始进行少量通风换气，以后逐渐增大通风量，但仍保持较高湿度。小果型无籽西瓜幼苗长势弱，对环境要求严格，嫁接技术相对要求较高，主要是控制好温度和湿度。湿度要保持93%以上，温度要求在2530摄氏度之间，超出此温度范围，嫁接均难于成功。因此，可以通过塑料棚和遮阳网调节温度，冬季气温低可以在三亚设嫁接基地和搭塑料棚，加上拱棚保暖；高温气候可以通过搭平棚盖遮阳网，并在四周通风和喷水降温。此外，因无籽西瓜接穗细小，要求插针比普通插针细，以便嫁接口吻合，利于提高成活率。嫁接苗在第4天后早晚要揭去覆盖物，接受阳光照射，以后逐渐延长光照时间，710天内中午一般都要遮荫，10天后揭膜炼苗，和实生苗同样管理。（5）壮苗标准西瓜壮苗的形态特征：幼苗子叶和真叶宽大而且厚实，叶色浓绿，下胚轴粗壮，叶柄较短且粗。在子叶阶段胚根粗壮。瓜苗侧根多，根系发达。叶片上密被较多而粗的茸毛，并有一层白色的蜡质层。（五）整地、施基肥1、土壤选择西瓜对土壤的适应性较广，最适宜的土壤为地势平坦、土层深厚、排灌方便的沙滩、沙壤土或壤土。要求土壤的酸碱度在57之间。西瓜忌连作，采用实生苗种植须选前茬未种植瓜类作物的水田；采用嫁接苗种植要求不严格但坡地上也不宜连续多年种植瓜类作物，水田应进行轮作。2、土壤处理瓜地选好后，定植前1520天，将其深翻耕耙，其深度以30厘米左右为好，晒白，再二犁三耙将其整平整细。若土壤pH值偏酸，可每亩用50公斤生石灰进行土壤改良。3、施基肥基肥是供西瓜整个生长期所需的营养，对于促进根系生长和维持植株长势有重要的作用，非一般追肥所能代替的，特别是土质较为贫瘠的田块，应该更加重视基肥的施用。基肥约占总施肥量的70%以上。以肥效长，养分完全的有机肥为主，辅以适量无机肥。定植前1520天，土壤深翻、耙细、整平，每亩撒施经1520天堆沤后拌匀的优质农家肥15002000公斤，饼肥3050公斤，过磷酸钙4050公斤，另加三元复合肥3040公斤，尿素10公斤，与土壤充分混匀。对于砂质较重的土壤，复合肥则应减量施用，以防引起肥害。（六）搭建大棚目前我省大棚西瓜大面积栽培主要采用全竹结构落地式拱棚型。是浙江农民西瓜种植联合体采用的一种棚型，约占经济型大棚的90%以上。1、构造用7.07.2米的竹片作拱，搭建跨度4.0米，顶高2.02.5米的拱棚（图1）。棚间距为0.8米。4.01.5竹片拱苗畦定植孔2.00.40.3黑地膜图1 正面图 （单位：米）图1 正面图 （单位：米）2、覆盖方式采用棚膜封闭覆盖，棚四周挖深沟，棚两边用泥土将膜封压严实，压泥要注意膜脚内高外低，有一定倾斜度，膜脚宽度要到达沟边，以保证雨水不往棚内渗。进出大棚走南北门，门材料选用砂网，平时用泥袋压稳固定。3、材料棚型建造所需主要材料分三类，一是棚架材料如竹片。二是覆盖材料如棚膜、地膜等。三是滴灌材料如滴灌毛管、滴灌配件等。4、加固方法 在拱棚两头的两侧斜拉长7.2 米，宽0.050.07 米竹片，固定在竹片拱上，加强棚的抗风性。5、性能分析全竹结构落地式拱棚基本达到了钢骨架设施大棚的主要性能指标，能够较好满足热带地区农作物简易大棚栽培的基本要求，达到防雨、防虫、调节温湿度和经济实用等效果。（七）定植与定植后的管理1、起畦、安装、盖膜以拱棚的中心点起畦，行间距0.4米，畦高0.2米，畦宽为1.5米。每畦种植一行。畦中铺设1条直径15毫米滴灌毛管。长度按照微滴喷带允许的使用长度配置，减少投资。地面应平整，坡地应按等高线铺设微喷带。水源设备提供的压力和流量应符合使用要求，否则应采取分流或增压措施，也可通过增减微喷带数量调整。后铺上1.2米宽黑色地膜。水源要求清洁干净，设置60目丝网过滤。2、定植时间、规格实生苗或嫁接苗定植都在晴天上午10：00前或下午16：00后进行。有籽小西瓜接株距6085厘米，每亩种400550株左右；无籽小西瓜按株距90厘米，每亩种植300株左右。3、定植方法定植前一天傍晚，先用滴灌系统将土壤滴足水。定植时，按株距要求在膜上挖深约8厘米，宽约6厘米的定植穴。移苗时，将整个育苗盘搬至定植田边，一只手从盘底轻挤穴底四周，另一只手抓住幼苗茎基部，轻轻往上提起，移至挖好的穴内，培土，轻浇水，再用干土把穴口封好，用细土压紧四周地膜，浇足定根水。4、棚内管理大棚覆膜栽培的西瓜需肥需水时是通过供水系统从微喷带的小孔中喷射到薄膜上后滴落到土壤中，根系再从土壤中吸收水分和养分。(1)合理施肥西瓜在整个生长过程要求足够的养分，即肥料要足。一般每亩氮、磷、钾总需量为：氮35公斤，磷18公斤，钾23公斤，比例为2：1.1：1.3。前期氮肥要适施，配施磷钾肥，特别要重视钾肥的早施，增施钾肥能明显提高品质和产量。即每亩用三元复合肥1012公斤，钾肥34公斤。中期管理一要巧施伸蔓肥，每亩加三元复合肥1520公斤，钾肥10公斤左右；二要重施壮果肥，即在这一时期果实坐稳后有鸡蛋大小时每亩施三元复合肥1015公斤，钾肥6公斤左右，尿素4公斤左右；45天后，再亩施三元复合肥1215公斤，钾肥7公斤左右，尿素4公斤左右；以后观其生长情况再适当补施12次三元复合肥与尿素，每次约6公斤。收瓜前7天停止施肥。在实际生产中，不同土质上种植西瓜其施肥量和施肥次数也有所不同，应视实际需要来合理施肥，并结实喷药施34次叶面肥。另外，沙地上搭棚种植西瓜在苗期每亩要增施硼砂0.5公斤，稀释成1000倍液。(2)水分调控 雨季要注意棚周围的清沟排水，生长前期以控水为主，瓜坐稳后，拳头大小时，开始灌水。 抽蔓期：结合施肥滴灌催蔓水。直至膨瓜前不再浇水，进行“蹲瓜”。 膨瓜期：结合施肥滴灌催瓜水，以后可根据植株长势和土壤墒情均匀供水。 转瓤期：果实“定个”后，一般不追肥浇水。 采收前7天左右不要灌水。 水分管理切忌忽干忽湿，以防裂瓜。（3）温度管理 定植后缓苗前45天如遇低温天气，则应用覆盖物把门封死，保温。 活苗后，维持棚内白天2528摄氏度，夜间不低于12摄氏度。 开花期棚内空气湿度保持50为宜，温度白天2528摄氏度，夜间1315摄氏度。 坐果后膨瓜期白天30摄氏度左右，但不宜超过35摄氏度，夜间1518摄氏度。但在实际生产中很难控制到以上的理论温度，所以棚内温度如出现上下极限温度时，尽量通过两边通风门来调节在极限温度以内，极端低温时，可喷施防寒剂或高脂膜等药物。（4）植株调整实行全程覆盖栽培的西瓜，前期长势明显增强，不利于早坐瓜，因而需适期整枝。因过早整枝会减少叶蔓营养积累，不利于结早瓜、大瓜；过迟会产生大量无效小侧蔓，浪费营养物质，造成坐瓜困难。一般主蔓60厘米时整枝，去弱留壮，每株留主蔓和2条粗壮侧蔓，其余不断剪除；坐瓜后不整枝，任藤蔓生长，经常剪除病弱枝、病老叶，改善通风透光条件，促进坐瓜。整枝时结合引蔓。无籽小西瓜则留45条蔓。（5）人工授粉在全密闭条件下无昆虫传粉，影响坐果，必须采用人工辅助授粉促进坐瓜。授粉宜在早上 8：009：00时进行，阴雨连绵天气时可延后至上午10：0012：00时进行。摘取刚开放的雄花，剥去花冠，将雄蕊的花粉轻涂在雌花的柱头上，不要碰伤柱头和子房。当棚内有大量雌花而雄花不足时，采集其他棚多余的雄花，补充花粉不足。上一批果约2025天后授下一批果，每一批果尽量同时授粉。无籽小西瓜授粉时，需采摘有籽西瓜的雄花花粉，无籽西瓜与有籽西瓜的种植比例为10：1，授粉株要比无籽西瓜提前一星期播种。（6）及时留瓜早佳等小果型有籽西瓜大棚栽培的坐瓜时间、留瓜节位不同于露地地膜覆盖栽培，要及早低节位留瓜。幼瓜坐稳后，每株保留幼瓜12个，其余摘除，以利于结大瓜。瓜一般应选在第1517节，瓜形正常，子房肥大发亮者保留，其余去掉。每株留一主蔓瓜，主蔓无瓜时也可侧蔓留瓜。留瓜的蔓在瓜前留10叶摘心；不留瓜的蔓作为营养蔓，始终不摘心；蜜童等无籽小西瓜每蔓留1个瓜，每株留瓜34个。如果发现苗长过旺或徒长等不易坐果现象，应及时控制水肥，并用25000倍的多效唑薄喷尾端1次。（八）病虫害防治由于瓤质松脆、含糖量高的特性以及半封闭覆盖造成的高温高湿环境，再加上海南特殊的气候条件，西瓜生产中所有的病虫害均有发生，特别在多年连作地区发生更为广泛，危害严重的甚至绝产绝收。为了确保西瓜的绿色品质，在病虫防治上应防止农药污染。实行优化防治，即连作地采用嫁接栽培，减轻病害发生；重视前中期病虫预防与防治，尽可能坐瓜后不喷农药；注意喷药质量，减少用药次数；交替使用不同药剂，延缓病虫抗药性；选用高效低毒农药，并严格控制农药用量及安全间隔期。1、疫病可发生在西瓜的整个生育期，幼苗、蔓、叶、瓜均可为害。苗期发病，主要在基部受害较多，初呈暗绿色水渍状，后基部逐渐缢缩，上部嫩叶逐渐枯萎。成株发病，主要在茎基部产生暗绿色水渍状病斑，病部显著缢缩，造成枝叶枯萎。潮湿时，呈暗绿色腐烂。叶片受害，常在叶缘处形成圆形或不规则形水渍状大斑，湿度大时病斑迅速扩展全叶、腐烂。果实受害呈水渍状凹陷斑块，湿度大时病部很快扩展全果，引起腐烂，表皮长出一层稀薄的绵毛状白色菌丝。药剂防治主要是用50%安克可湿性粉剂1000倍液、64%杀毒矾可湿性粉剂600800倍液、72%克露可湿性粉剂500倍液隔57天喷雾，连喷23次。2、枯萎病是西瓜的主要病害。一般在开花结果期后发病最重，造成很大的经济损失。成株发病，病株生长缓慢，病株叶片从下向上逐渐萎蔫似缺水状，有时仅有少数分枝出现异常状态，白天萎垂，早晚恢复，数日后整枝萎垂，不能恢复，全株枯死。表皮常有树脂状琥珀色胶体物溢出，在潮湿的环境下，病部表面出现白色或粉红色霉状物，剖视茎部维管束，呈褐色。药剂防治是用90%敌克松可湿性粉剂800倍液喷雾、或50%土菌消（恶霉灵）水剂1500倍液、10%双效灵水剂200倍液灌根。间隔710天，连喷23次。3、病毒病主要表现为花叶和蕨叶两种类型。花叶型：叶面凹凸不平，叶色黄绿相间，新叶畸形，植株节间缩短。蕨叶型：表现新叶细长，皱缩扭曲，花器发育不良，难于坐果，果实多为畸形果。防治方法是：首先做好蚜虫的防治工作是防治病毒病的关键。发病时可用20%病毒他400倍液+83增抗剂100倍液、2%菌克毒克水剂600倍液、2%好普水剂600倍液隔5天喷雾，连喷23次。4、蔓枯病主要侵害茎蔓，茎基部发病时，首先节部呈油渍状，生成胶状物，微凹陷。不久变为灰白色，出现裂痕，胶状物干燥变为赤褐色，病斑上出现无数个针头大小的黑粒。湿度大时，茎的节与节之间和叶柄及果梗上也出现油渍状褐色病斑，椭圆形至不规则形，并伴有裂痕，病斑上形成无数小黑粒，叶柄常从叶病斑部位折断，叶片枯死。叶片受害时，最初出现黑褐色小斑点后逐渐变成近圆形大斑，黑褐色或有同心轮纹，连续阴雨，病斑迅速扩延，叶片变黑而枯死。病叶干枯时呈星状破裂，老病斑上出现小黑点；果实受害初呈水渍状病斑，中央为褐色枯死斑；叶片受害病斑上生有黑色小点状物，剖视茎部维管束不变色。防治方法是发病初期可用75%百菌清可湿性粉剂600倍液或70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液等每57天喷1次，连喷23次。5、炭疽病苗期至成株期均可发病，叶片和瓜蔓受害重。叶柄或瓜蔓染病，初期出现水渍状淡黄色圆形斑点，稍凹陷，后变为黑色，病斑环绕茎蔓一周后全株枯死。真叶染病，初为圆形至纺缍形或不规则水渍状斑点，有稍隆起的轮纹，干燥时病斑易破碎穿孔，潮湿时叶面生出粉红色粘稠物。果实染病初呈水渍状微凹陷褐色病斑，微凹陷处常龟裂。药剂防治是在发病初期喷洒50%甲基硫菌灵可湿性粉剂800倍液加75%百菌清可湿性粉剂800倍液或50%多菌灵可湿性粉剂800倍液加75%百菌清可湿性粉剂800倍液或80%炭疽福美可湿性粉剂800倍液等每57天喷1次，连喷23次。6、叶枯病全生育期都可以发病，以叶片受害最重。发病初期，在叶片上出现水渍状小斑点，周围有黄色晕圈