螺旋藻介绍.doc

螺旋藻营养介绍 1.螺旋藻含丰富的蛋白质，高达60-70%，比一般概念上的食品营养丰富，比大豆、牛肉、鸡蛋等也高出数倍。蛋白质是维持生命的基本元素。2.螺旋藻含丰富的胡箩卜素，为胡萝卜的15倍，为菠菜的40-60倍。3.螺旋藻含丰富的维生素B1,B2,B5,B6,B11,B12,C,E。B族维生素种类繁多， 而且各具特殊的生理功能， 缺乏其中的任何一种都可能导致疾病。4.螺旋藻含多种人体必需的微量元素，钙、镁、钠、钾、磷、碘、硒、铁、铜、锌等，缺铁会导致贫血，缺锌会导致发育不良；硒能激活DNA修复酶，刺激免疫球蛋白及抗体的产生，捕获自由基，降低或抵抗体内某些金属的毒性，抑制一些致癌物质的致癌作用。硒还能防止高山病。 5.螺旋藻中所含的叶绿素A,有其独特的造血净血功能。螺旋藻的安全性和高消化吸收率：1980年，钱莫罗（Chamorro）博士发表了长达6万字的研究报告，证明食用螺旋藻安全无毒，中华人民共和国卫生部及美国食品药品管理局（FDA）认证螺旋藻完全无毒副作用，是最安全的保健品。螺旋藻的细胞壁很薄，厚度只有40-60m, 而且是由肽葡聚糖构成的，极易被降解，消化吸收率达95%。 6.螺旋藻中含很高的亚麻酸，有促进钙吸收、提高免疫力、防止代谢紊乱和防止衰老的功能。亚麻酸是前列腺素的前体，在加氧酶的作用下变为前列腺素，前列腺素对生殖，心血管、呼吸、消化及神经系统均有作用。 7.螺旋藻中的多糖，有抗辐射的功能，并通过增强机体免疫力，间接抑制癌细胞的增生。另外螺旋藻多糖能提高血浆中的SOD的活性，减少脂质过氧化物的生成，有抗衰老的作用。 螺旋藻服用须知1.忌油腻食物。 2.一般中老年，糖尿病，胃肠疾病，美容和健康减肥者饭前半小时或一个小时空腹服用；青春期以前，肿瘤，贫血，大手术、大创伤、体质极差及瘦弱者饭后服。健康吃法1日常保健每日2-3次，每次2克，饭前30分钟服用。平时可随时取服。 2抗疲劳每日2-3次，每次24克，饭前30分钟服用。特别疲劳时加服2克。 3减肥快速减肥法，每日3次，每次10克，饭前60分钟服用，早上喝豆浆或牛奶加少量蔬菜水果类食物，中餐120克左右主食加适量的菜，晚餐100克左右主食加适量的菜。普通减肥法，每日3次，每次4克，饭前60分钟服用，食量比平时减少1/31/2。如果喝汤，要在饭前，少吃油腻食物。 4体质差每日3次，每次3克，饭前30分钟服用。 5抵抗力差每日3次，每次3克，饭前30分钟服用。 6营养不良瘦弱每日3次，每次23克，饭前30分钟服用。欲增肥者饭后15分钟至30分钟服用。 7抗辐射每日2-3次，每次2克，饭前30分钟服用。 8抗衰老每日3次，每次23克，饭前30分钟服用。 螺旋藻的六个最是什么？a、蛋白质含量60%-70%左右，而大豆为40%，奶粉为13-22%，瘦肉为16-22%。 b、螺旋藻含有丰富的-胡萝卜素（维生素A其含量是胡萝卜的15倍，在至今发现的天然食物中含量最高）。 c、生育酚（维生素E）含量在植物里最高。 d、（维生素B12）在植物中含量最高。 e、藻蓝蛋白（用于防治癌症）含量高达17%，是植物中之最。 f、SOD（超氧化物岐化酶）含量达到2万至6万单位。 SOD有什么作用SOD中文名称叫超氧化物岐化酶。是抗氧化、抗衰老的营养素和药品。这种活性酶是自由基的克星。人体中有一种超氧化阴离子自由基O2，它具有细胞毒性。它攻击体内脂质，使其氧化；攻击淋巴细胞，降低人体免疫力。攻击正常细胞的细胞膜，使其衰老崩溃，而引起炎症、肿瘤、引起自身免疫性疾病，使人体加速衰老。SOD能使自由基发生岐化反应，变成对人体无害的分子氧与过氧化氢。是重要的细胞保卫酶，具有抗解毒功能，促进组织细胞生长和代谢，是提高免疫力，抗肿瘤、延缓衰老的重要物质。 为什么螺旋藻所含的铁易于吸收很多植物含有铁，但由于结构问题，很难被人体吸收。螺旋藻含有丰富的铁，并且是以铁氧还原蛋白卟啉铁的形式存在，易于被人体吸收。其吸收率比通常的补血剂高60%。 世界上哪些国家使用（食用）螺旋藻世界上绝大多数发达国家的国民普遍食用螺旋藻。如：美国、英国、法国、德国、日本等。 螺旋藻服用后会有一些不良反应： 有些人开始食用螺旋藻，经过数日之后，可能会有拉肚子（一天数次软便）、出气多、发晕、倦感、白天嗜睡等现象发生，就惊惶“是否发生了副作用”，其实这绝对不是副作用，而是属于正常的“好转反应”（又称为“回忆反应”，中医学称为“瞑眩反应”）。 好转反应发生的原因 1.螺旋藻对身体有强效排毒功能。 食用后将体内产生的毒素、老废物或异物由粪尿或皮肤排出体外，因此排尿量会增加，大便也会变成水状， 也有从皮肤排毒等状况，皆因人体内潜藏之代谢废物量而异。 2.螺旋藻对人体器官的修复作用。 螺旋藻使过去正在休息或功能衰退的的器官再次恢复机能（例如肠开始动作而剥离、收缩，便会带来腹痛） ；螺旋藻将体内的毒素移动而发生的疼痛（如风湿病痛、湿疹等的一时性增加）。 好转反应的经过 好转反应通常在3-7天左右，但因个人服用量、生活习惯、年龄、病症、体质、健康状况不同而有所差异。 身体状况较差的人，有时好转反应不会全部发生，而是逐渐地在不同部位发生，这也是身体状况相当不好的证据。例如为了改善头痛而食用了螺旋藻，结果首先因头痛而担忧，不久发生腹痛，这表示肠内也有潜伏的毛病。 好转反应的现象 1.轻度的好转反应 有发晕、倦感、肩硬、拉肚子(一天数次的软便，不会出现腹痛)、放屁多(一天数十次)等特征。 2.重度的好转反应 有头痛、发肿、头晕、发烧、湿疹、关节痛、血压一时上升、喘不上气、呕吐、食欲不振等。 3.主要的好转反应如下 (以下只是一般好转举例作为参考) 酸性体质者嗜睡(在白天)、喉干舌燥、尿频、放屁多。 血液淡者因体质而异、但有轻微的流鼻血(以女性居多) 肝不良者想呕吐，有时会呕吐，皮肤会痕痒或出疹现象。 肾脏病者有蛋白质暂减少的情形，脸部会有水肿情形。 胃不好者胸口发闷，不易咽下食物。 胃溃疡者不良的部分会痛。 胃下垂者胃部总觉得不适，想呕吐。 肠道不良者有下痢症状，但依病情而异。 高血压者头晕的状太态持续一至二星期。 肝硬化者有时会有大便带血的情形。 痔 疮 者有时会有一时出血的情形。 其他的好转反应：如过敏症体质、气喘、过敏性皮肤炎、头痛、便秘、风湿病、更年期障碍等。基本上10%左右的人会有好转反应的困扰。 如何对待好转反应？ 当你服用螺旋藻后有上述情况出现时，切勿因一时的不适而放弃，请耐心地对待好转反应，反应消失后，身体将变得轻松，以往的病症也随之消失。这就象生锈的铁管内倒入除锈剂一样，一时会流出很多脏的锈水，以后将变得干净。根据调查至少需要服用 200克以上的螺旋藻，其效果可达百分之九十以上。只要有信心，定能显出神奇功效。 若效果不显著，需检查以下各点： 1.食用螺旋藻时，是否有断断续续的情形，或食用量是否足够。（因个人的体质与环境不同，服用量也因人而异。我们建议日常保健每天服用5克左右，康复治疗每天服用 10克左右）。 2.起居饮食是不协调（过多酸性食物、烟、酒、精神压力或刺激）。 3.缺乏适当的运动 有些人吃乙牌螺旋藻没有拉肚子，但是吃了甲牌藻后却开始拉肚子了 这现象有两种可能，一是甲藻含有过量的有害菌类，不卫生；二是乙藻的质量不过关，而甲藻品质好，引起了好转反应 判断拉肚子是因为什么原因引起来的，有一个最简单的办法，就是看拉肚子后精力是不是差了，因为不卫生导致的腹泻,会导致人虚弱，甚至脱水,而好转反应虽然也表现为腹泻，但却不会导致人精力变坏 。 编辑本段螺旋藻营养成分与其它含有此物质的营养成分螺旋藻中的蛋白质含量相当于大豆的1.5倍，大米的10倍，猪肉的4倍，牛肉的3倍，鸡肉的3.7倍，鸡蛋的5倍，鱼肉的3倍，干酪的2.4倍。 螺旋藻中的-胡萝卜素含量是胡萝卜的15倍， 螺旋藻中的维生素B12含量是猪肝的4倍， 每100克藻粉中，-亚麻酸含量高达1200毫克以上。到目前为止，被人们公认可以直接食用的-亚麻酸只有人乳和螺旋藻中才含有，螺旋藻的-亚麻酸含量是人乳的500倍。 螺旋藻中叶绿素含量极为丰富，是大多陆生植物2-3倍，是普通蔬菜含量的10倍以上， 螺旋藻中脂肪含量只有5%，猪肉含量为50%，牛肉含量为24.08%，鱼肉含量为4%，鸡蛋为8.8%。 螺旋藻中多糖高达14%-16%/g，灵芝含量为1.28%/g倍，芦荟含量为1%/kg。 编辑本段螺旋藻之食疗功效可促进婴幼儿健康成长。 维持成年人旺盛精力。 延缓老年人的衰老过程。 全面提高肌体的免疫能力。 可以抑制恶性肿瘤。 治疗肝病。 预防心血管疾病。 防治眼科疾病。 编辑本段螺旋藻片螺旋藻片 抗衰老、抗缺氧、抗疲劳、抗辐射。 产品作用 1.超碱性食品，丰富的碱性矿物质（尤其是钾与钙质），可维持血液中酸碱值的平衡，降低胆固醇，减轻高血压和心脏病症状或减少其发病几率； 2.有效改善胃病症状，对抗各种腹泻和便秘； 3.防治贫血，类胡萝卜素含量是胡萝卜的1.5倍，维生素B12含量是猪肝的4倍，铁含量是菠菜的23倍； 4.含有人体自身不能合成的亚麻酸，帮助脂肪代谢，防止血栓形成，有效对抗心脑血管疾病，预防脂肪肝和肝硬化，降低血糖，预防糖尿病； 5.预防因服用镇定剂、抗生素、抗癌剂等对肾机能的损害； 6.减轻汞及药物对肾的毒性，使人体免受重金属的毒害； 7.减肥，美容，去暗疮、黄褐斑，抗衰老。 编辑本段医用作用1放射病螺旋藻中胡萝卜素可以抵抗辐射对人体骨髓细胞的损害，具有较强的抗辐射作用。 2肝病螺旋藻具有许多强肝因子，能促进健康的肝细胞再生，改善血液功能，使全身代谢顺利进行，从轻度的肝炎到肝硬化都可根治。 3肠胃病螺旋藻含有促进乳酸菌产生的因子，能恢复肠内菌群平衡，能迅速修复肠胃黏膜、恢复肠胃功能，有效消除胃溃疡、便秘等症。 4肾脏病肾病的产生往往是由于人体的血液不清洁，有毒素所致。螺旋藻中的叶绿素A有清除毒素的功效，从而使肾病消除。 5疲劳来自肝肾功能的衰弱，螺旋藻能加强肝肾功能，从而有效地消除疲劳。 6 糖尿病螺旋藻能促进胰脏功能的恢复，补充能源。 7 贫血症-螺旋藻能够增加血红蛋白，根治贫血。 8 抗衰老螺旋藻能防止人体的老化，调节身体状况。 9精神压力病现代社会，人们由于工作紧张，生活压力大，不少人患神经衰弱、失眠、秃顶、胃病等。螺旋藻能有效增强脑下垂体副 肾皮脂功能，从而缓解人的精神压力。 10胆固醇现代生活，由于肉类、油脂的丰富，高脂固醇高血脂的人越来越多，实验证明螺旋藻有降低胆固醇和血脂的作用。 11美肤促进上皮细胞的再生，加速伤口的愈合，长期服用可使粗糟的皮肤变得细腻，粉刺痤疮留下的疤痕可以逐渐消除。 12白细胞减少症-山东中医大学附院等四家单位1998年6-8月对140例治疗肿瘤放射化疗引起的白细胞减少症，进行了临床实验，总有效率达87.1%。 编辑本段螺旋藻食补价值螺旋藻是目前地球上人类已知的营养成分最丰富、均衡的生物，科学检测表明：1克螺旋藻粉的营养含量相当于1000克各种蔬菜水果营养的总和。螺旋藻蛋白质含量高达65%-71%，且蛋白质的氨基酸组成与人血蛋白相似，极易被人体吸收。螺旋藻同时富含各种维生素、微量元素、藻多糖、藻蓝素、亚麻酸、类胰岛素等多种生物活性物质，具有降低胆固醇、解肾毒、提高人体的免疫机能，促进前列腺素合成、抑癌防癌、加速创口愈合等多种药用和保健功能，是放化疗、贫血、肝炎、糖尿病、胃及十二肠溃疡、骨髓病变等低毒高效的理想药物和保健食品。 编辑本段螺旋藻养殖技术螺旋藻是一种最古老的光合自养型微型藻，属低等植物，因其体在显微镜下呈螺旋状而得名。这种古老的海洋生物，喜高温（2536）、高碱（PH9-11）的生长环境，许多生物、细菌在这种环境中难以生存，而螺旋藻却能生长繁殖。特别是它不仅营养最丰富、最全面、最均衡，是地球上名副其实的营养冠军，而且高光效，适应性强，生长周期极短，繁殖极快，产量特高，人工养殖效益特佳，前景无比广阔。 一、正确处理螺旋藻的生殖与环境条件的关系 养殖螺旋藻最重要的条件是光照、温度、培养液和通风等。培养液的PH值、深度、流动、排氧及营养元素的合理供给，都是影响产量的重要因素。因此，培养池应建在水质好、光照条件适宜、场地宽阔的地方；PH值范围为7-11，最好是8-9；水深在0.2-0.3米之间；水温18-38，最好在26-32。 二、选择适宜的养殖品种 目前国内外生产上的主要养殖品种是钝顶螺旋藻（原产于非洲乍得湖）和极大螺旋藻（原产墨西哥）。我国藻类学家在河北省黄骅县沿海发现适于温带生长的螺旋藻自然变异品系，经鉴定为钝顶螺旋藻品系6（S6）；我国又从乍得引进钝顶螺旋藻品系1（S1）；我国还已培育出螺旋藻ST-6品系和盐泽螺旋藻。这些品种（品系），都可因地制宜地予以选用。其中S6适合我国北方生长，而盐泽螺旋藻则为适应高温、盐水和海水生殖的藻种。 三、从实际出发，采用不同的养殖方式 1.家庭养殖。可以选购“螺旋藻家庭培养仪”，也可自选搪瓷盆（最好全白色）或缸钵，但铝盆不能用。养殖规模应以人年耗用螺旋藻量而定。如使用36厘米的脸盆，一名儿童需 12只，而1名成年人则需20只左右。 2.简易养殖。主要是指设备简单，养殖池可以就地取材，只要不漏水就行。池深30厘米，面积应尽可能地大一些，可按一个成年人1.5m2计。 3.天然湖泊养殖。螺旋藻原本是自然生长在咸水湖泊中的原始藻，利用天然湖泊养殖是最原始、也是最经济的生产方式。其对设备要求很低，只需在打涝和加工上投资，湖水的肥力可以由其自然恢复。但由于螺旋藻对光照、温度、PH值等有特殊要求，不是所有湖泊都能养殖，而应通过实验、研究，选择适宜其生殖的湖泊（如我国云南省程海湖等），进行养殖。 4.工厂化养殖。设备先进，规模宏伟，要求严格。当前，养殖池以跑道式椭圆形水泥池为好；养殖面积最好是1.5万m2为一个单元。可采用开放式培养，也可进行封闭式生产。开放式培养是一种接近自然的生产方式，分淡水制、海水制，多数培养池都设计成可循环式，用搅拌机搅动，培养液的深度为15-25cm，以日光为光源和热源。封闭式生产是指在一密闭的生物反应器内借助自然光或人工光照进行工厂化繁殖螺旋藻的一种生产方式。具体说来，又可分为自然光源（自然光源生物反应器）和人工光源（人工光源生物反应器）两种方式。 四、切实掌握螺旋藻养殖的关键技术 螺旋藻需要的营养元素除氮、磷、钾外，最大的需求量是碳源（CO2）。其主要营养盐配方为小苏打、食盐、硫酸钾、硫酸镁、硝酸钠、氯化钙、亚硫酸铁等。其生产过程：藻种培养池（原原种）一级培养二级培养生产池采收冲洗脱水喷雾干燥杀菌检验包装入库药品级、食品级(或脱水自然干燥饲料级)。 五、螺旋藻敌害生物的防治 螺旋藻培养中出现的污染生物种类很多，危害最大的则是能在藻液中迅速大量繁殖的种类。如大型的轮虫可直接吞食藻细胞，敌害生物分泌的代谢产物对藻细胞的毒害作用极大。对敌害生