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求有肠炎胃炎的人喝什么粥比较好包括做法？30 标签：胃炎, 肠炎, 肠炎胃炎 往事随风过 2010-08-01 11:27 求各种对于胃炎和肠炎有帮助性意义的粥或食谱（含具体做法）及一些日常需要注意的事项 满意答案 慢性肠炎，中成药你可以服用参苓白术散，西药可以服用氟呱酸、整肠生等平时一定要忌辛辣、油腻、烟酒、生冷等刺激。注意整肠生不能和氟呱酸一起服用哦 。 慢性肠炎的食疗方法： 白芍饮 配方：白芍15克、茯苓20克、白术15克、生姜10克、附片15克、红糖20克 制作： 1 将附片炙好，先煮30分钟去水；白芍、茯苓、白术、生姜洗净，切片。 2 将以上药物放入炖锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火煎煮30分钟，去渣，加入红糖搅匀即成。 食用：代茶饮用。 功效：消炎止泻。对慢性肠炎患者尤佳。 川芎当归茶 配方：川芎5克、人参 5克、白茯苓5克、当归5克、白术5克、白芍5克、桂枝 5克、粟米50克 制作： 1 将以上药物洗净；粟米淘洗干净，放入铝锅内，加水适量。 2 将铝锅置武火上烧沸，再用文火煮30分钟，去渣即成。 食法：每日1次，代茶饮用。 功效：消炎止泻。对直肠溃疡者有一定疗效。 人参山楂茶 配方：人参10克 、山楂10克、白术10克、茯苓15克、莲子10克、山药10克、陈皮6克、泽泻6克、甘草6克、白糖30克 制作： 1 将以上药物洗净，放入铝锅内，加水适量。 2 将铝锅置武火上烧沸，再用文火煮25分钟，停火，滤去渣，加入白糖搅匀即成。 食用：代茶饮用。 功效：补脾胃，止泄泻。对营养不良，皮肤缺乏光泽之肠炎患者食用尤佳。 丁香面 配方：丁香2克、草果1只、白面条 250克、味精3克、盐3克、胡椒粉3克 制作： 1 将丁香、草果打成细粉（草果去心）。 2 铝锅内加入清水适量，置武火上烧沸，放入白面条，再烧沸，加入胡椒粉、盐、丁香、草果、味精、面条熟透即成。 食法：每日一次，每次吃面条100克，渴汤，正餐食用。 功效：暖胃肠，止泄泻。对慢性肠炎泄泻者食用有较好疗效。 黄芪薏米粥 配方：大米100克、黄芪30克、薏苡仁30克 制作： 1. 将黄芪洗净切片；大米、薏苡仁淘洗干净。 2. 将大米、黄芪、薏苡仁放入锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火煮40分钟即成。 食法：每日1次，每次吃粥100克。正餐食用。 功效：补元气，止泄泻。脾虚慢性肠炎患者食用尤佳。由于慢性结肠炎的发生、发展、加重、好转等与患者日常生活中有些习惯有很大的关系，因此，患者应注意以下几点。（1） 食宜忌 有些患者可表现出对某种食品特别敏感，如有的患者一进甜食就腹泻，有人一尝到辣味就腹痛等等，所以在饮食上应暂时回避自己敏感的食品，但不要太过于紧张，心理因素对胃肠功能的影响是不可低估的。另外，民间说的“发物”如牛肉、公鸡、鲤鱼、海鲜等，对结肠炎的患者常常是很不适宜的。生冷瓜果等应少吃，多吃营养丰富、容易消化、富含维生素的食物，以腹泻为主的患者不要吃芹菜、韭菜等粗纤维蔬菜，不要吃有“滑肠”作用的香蕉、红薯、雪梨等。（2） 情绪上应尽量放松 不要把注意力过多地集中在自己的病情上。在临床上总是有些病人情绪紧张，心事重重，一见面就不断抱怨，反复询问疾病的危害性，罗罗嗦嗦地叙述自己的病情甚至把自己的症状一条条用纸写下来，怕漏掉一点点，其实这些都是很不可取的。（3） 加强体育锻炼 提倡参加慢跑。体育锻炼能提高全身组织的供氧量，尤其是慢跑，能协调全身各部分参与运动，增加活力，提高和恢复正常的生理功能。对老年和虚弱的患者，不宜慢跑，可以适当地散步。（4） 选择一些高尚的活动 如看书、看电影、听音乐等轻松愉快的业余生活，并在工作中投入热情，分散自己的注意力。满意答案 胃肠炎是胃肠黏膜的急性炎症。本病多发于夏、秋季节。以上吐下泻、脘腹疼痛为主要临床症状，属于中医“呕吐”、“泄泻”等范围，中医认为本病的发生，多由饮食不节、偏嗜生冷、油腻、或吃腐败变质的食物伤害脾胃；或因感受外邪，寒湿或湿热阻滞中焦，胃失和降，脾失运化所致。 要从根本上防治胃肠炎，最关键的是要增强自身的抵抗力。在饮食上，急性胃肠炎应以清淡流质为主，适当进食少渣、少油、易消化的稀软食物。可选用藕粉、马齿苋、生姜、扁豆等蔬菜配合治疗。忌食油腻厚味、生冷及难消化的食物，禁食牛奶、蔗糖、酒、香蕉、生梨、豆类及酸辣刺激性食物，少吃含粗纤维多的蔬菜。1马齿苋粥鲜马齿苋100克，粳米50克。先将马齿苋去杂洗净，入沸水中焯一下，然后沥干切碎；油锅烧热，放入葱花煸香，再放入马齿苋，加精盐炒至入味，出锅待用；将粳米淘洗干净，放入锅内，加适量水煮粥，熟后加入马齿苋煮至成粥即可。本品具有清热解毒，健脾养胃的功效。适用于肠炎、痢疾、泌尿系统感染、疮痈肿毒等病症。2金银花玫瑰粥玫瑰花4克，金银花10克，红茶、甘草各6克，粳米100克，白糖适量。先将玫瑰花、金银花、红茶、甘草水煎取汁，然后加入洗净的粳米煮成稀粥，调入白糖即可。供早、晚餐，温热服用。本品有清热解毒，行气止痛，固肠止泻的作用。可用于急性肠炎，下痢，泄泻。3金银花莲子粥金银花15克，莲子10克，粳米100克。先将金银花水煎取药汁，用金银花汁加适量清水，和莲子、粳米共煮成粥。每日2次，温热食。本品有清热祛湿的功效。可用于急性肠炎而见腹痛泄泻，泻下急迫，心烦口渴。4橘皮良善粥橘皮10克，高良姜50克，粳米100克。先将高良姜、橘皮洗净后，水煎取汁，将汁留于锅中；再将粳米淘洗干净后入锅内，加入适量清水，用小火煮粥，加入白糖即可。分2次空腹食。可用于急性胃肠炎的胃腹绞痛。5马齿苋猪瘦肉粥鲜马齿苋200克，猪瘦肉150克，粳米100克。先将马齿苋洗净切碎；猪瘦肉洗净，剁成肉末。将粳米淘洗干净后入锅，加入适量的清水，用大火烧开后，转用小火慢熬至粥将成时，加入马齿苋、猪肉蓉和姜丝，煮至菜熟粥成，加入精盐、味精，淋麻油，调匀即可。此粥清热解毒，散血消肿，除湿利尿。6银耳南瓜粥南瓜、银耳、大米各适量。南瓜去皮去瓤，切块。银耳，水发好，洗净。大米先入锅煮，差不多的时候，加入南瓜银耳一起煮，南瓜大米都煮软的时候，出锅。南瓜中对人体的有益成分有多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡萝卜素及多种微量元素等。银耳是一种含粗纤维的减肥食品，营养价值也很高。常食此粥可养护胃肠，常食有益。28种养胃粥的制作方法 来源： 金晴的日志 01 蔬菜牛肉粥 原料：牛肉-40克，米饭-1/4碗，菠菜-1棵，肉汤-1/2杯，土豆、胡萝卜、洋葱-1/5 个，盐-若干 制法（1）准备牛肉精肉并磨碎。 （2）将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。 （3）将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。 02 豆腐粥 原料：米饭-1/6碗，肉汤-1/2杯，豆腐1/10块，盐-若干 制法（1）将豆腐切成小块。 （2）将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。 （3）煮至粘稠时加入适量的盐调味。 03 鸡蛋粥 原料：鸡蛋-1/2个，胡萝卜-1/5个，菠菜-1棵，米饭-1/4碗，肉汤-1/2杯，盐-若干 制法（1）将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。 （2）将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。 （3）煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味。 04 蔬菜鱼肉粥 原料：鱼白肉-30克，胡萝卜-1/5个，海带清汤-1/2杯，萝卜-20克，酱油-若干，米 饭-1/4碗 制法（1）将鱼骨剔净，鱼肉炖熟并捣碎。 （2）将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。 （3）将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。 （4）煮至粘稠时放入酱油调味。 05 干酪粥 原料：米饭-1/6碗，水-1/2杯，干酪-5克 制法（1）将干酪切碎。 （2）将米饭入锅加适量水煮。 （3）煮至粘稠时中入干酪，干酪开始溶化时将火关掉。 06 豌豆粥 原料：米饭-1/4碗，豌豆-5个，牛奶-1/4杯，盐-若干 制法（1）将豌豆用开水煮熟，捣碎并过滤。 （2）在米饭中加适量水用小锅煮沸。 （3）之后放入牛奶和豌豆，并用文火再煮。 （4）加盐调味。 07 胡桃粥 原料：糯米-1/3杯，胡桃-5个，红枣-1个，盐-若干 制法（1）将胡桃夹开把瓤取出，泡在水里，将其薄皮剥去并捣碎。 （2）将红枣去核并用水浸泡后捣碎。 （3）将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮。 （4）煮好后用盐调味。 08 苹果麦片粥 原料：燕麦片-3大匙，牛奶-1/4杯，苹果-1/6个，胡萝卜-1/3个 制法（1）将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。 （2）将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中，倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。（3） 煮 开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。 09 鱼肉牛奶粥 原料：鱼白肉-1/6块，牛奶-1大匙，盐-若干 制法（1）将鱼肉抬掇干净，炖熟并捣碎。 （2）将鱼肉放在小锅里加牛奶煮，之后加盐调味。 10 芋头粥 原料：芋头-1/2个，肉汤-1大匙，酱油-若干 制法（1）将芋头皮剥掉切成小块，用盐腌一下再洗净。 （2）将芋头炖烂后捣碎并过滤。 （3）将肉汤及芋头放在小锅里煮，并不时地搅一下。 （4）煮至粘稠后加酱油调味。 11 土豆粥 原料：土豆-1/3个，牛奶-2大匙，熟蛋黄-1/4个，盐-若干 制法（1）将土豆去皮，炖烂，捣碎并过滤。 （2）将土豆加牛奶用文火煮，并轻轻搅拌，粘稠后加盐。 （3）将蛋黄捣碎放在土豆泥里。 12 干酪面包粥 原料：主食面包-1片，牛奶-2/3杯，干酪粉-1/2匙 制法（1）将主食面包的边沿剪掉之后撕成碎片。 （2）把撕碎的面包加牛奶用文火煮，煮成糊状后撒上干酪粉。 也可以用蛋糕来代替面包做成蛋糕粥。 13 胡萝卜酸奶粥 原料：胡萝卜-1/10个，面粉-1小匙，卷心菜-10克，酸奶-1大匙，肉汤-3大匙，黄 油-若干 制法（1）将卷心菜和胡萝卜要成细丝炖烂。 （2）用黄油将面粉略炒一下，加入肉汤、蔬菜煮，并轻搅。 （3）将炖好的材料冷却后与酸奶拌好 14 番茄粥 原料：番茄-1/8个，米饭-1/4碗，海带清汤-1/2杯，盐-若干 制法（1）将番茄泡在开水里，随即取出去皮去瓤，切碎。 （2）将米饭和海带清汤倒入小锅是煮。 （3）煮好后加入番茄，加盐调味。 15 鸡肉粥 原料：鸡胸脯肉-10克，米饭-1/4碗，海带清汤-1/2杯，菠菜-10克，酱油、白糖-若 干 制法（1）将鸡胸脯肉去筋，切成小块，用酱油和白糖腌一下。 （2）将菠菜炖熟并切碎。 （3）米饭用海带清汤煮一下，再放入菠菜鸡肉同煮。 16 裙带菜红蛤粥 原料：干红蛤-2个，干裙带菜-20克，大米-1/4杯 制法（1）将红蛤和裙带菜用水泡开之后拧净水分并切碎。 （2）将泡好的米加适量的水一起倒入粉碎机磨碎。 （3）以1：10的比例将米和水调好，加入裙带菜和红蛤同煮。 （4）煮好之后用盐调味。 17 红薯鸡蛋粥 原料：红薯-1/6块，鸡蛋-1个，牛奶-2大匙 制法（1）将红薯去皮，炖烂，并捣成泥状。 （2）将鸡蛋煮熟之后把蛋黄捣碎。 （3）红薯泥加牛奶用文火煮，并不时地搅动。 （4）粘稠时放入蛋黄，搅匀。 18 栗子粥 原料：栗子-5个，海带清汤-1/2杯 制法（1）将栗子煮熟之后去皮，捣碎。 （2）海带清汤煮沸后加栗子同煮。 栗子可强肠胃功能，有助于消化。婴儿腹泻时食用栗子，效果较好。 19 蔬菜粥 原料：牛肉-20克，大米-1/3杯，胡萝卜、洋葱-若干，香油、酱油-若干 制法（1）大米洗净用水泡好，牛肉、胡萝卜、洋葱切碎。 （2）用香油把牛肉在锅里炒一下，再入泡好的大米炒制。 （3）将大米炒至一定程度后加入胡萝卜和水，用文火煮烂，再用酱油调味。 20 大酱粥 原料：米粥-1小碗，大酱-1/2小匙，胡萝卜、洋葱、菠菜-若干 制法（1）将胡萝卜、洋葱、菠菜切成碎块。 （2）蔬菜加清汤煮制，随后放入米粥同煮。 （3）煮好之后放大酱调味。 21 胡萝卜粥 原料：准备胡萝卜(红萝卜)适量 制作：把胡萝卜洗净去除根须 放入蒸锅内上米蒸熟蒸烂取出晾凉捣烂成泥 如果小孩喜吃甜食也可稍加白糖 特点：清香适口胡萝卜味甘性平 有健脾助消化之功并含有胡萝卜素B族维生素 脂肪糖类其中含大量果胶 有收敛和吸附作用患儿腹泻食用后可以抑制肠道蠕动 对抑制消化不良所引起的腹泻非常合适 22 脊肉粥 猪脊肉是指猪脊背上的精肉 古代人已作为药用 其性味甘咸平猪瘦肉含有丰富的蛋白质 并含有较多的碳水 化合物 钙磷铁等营养成分可防止发生营养不良 原料： 猪脊肉100克粳米100克食盐香油川椒粉各少许 制作： 先将猪脊肉洗净切成小块放锅内用香油炒一下然后 加入粳米煮粥待粥 将烂熟时加入盐胡椒粉调味再煮沸即成 特点： 粥有肉香油等调味品 味道极好 此粥补益人体小儿常食可防止发生 贫血 23.莲子桂圆粥 原料莲子20克、龙眼肉10克、糯米50克。 做法取莲子、龙眼肉、糯米同煮成粥。 用法每日2次，温热食用。 作用补心脾，益气血。适用于失血性贫血。 评注桂圆大补、不宜久用；莲子能平补不峻、可以久服。伏案诵读、劳伤心脾、记忆减退、纳谷不香者，可常吃莲子粥。 24.八宝粥 原料芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克、粳米150克。 做法先取上述八药煎煮40分钟，再加入大米继续煮烂成粥。 用法分顿调糖食用，连吃数日。 作用健脾胃，补气益肾，养血安神。适用于失