富春大酒店200.doc

富春大酒店2009年展望随着全球金融危机的进一步蔓延，对酒店业造成的冲击和影响已是可以预见的。09年将是艰难的一年，也是充满挑战的一年，却更是危险与机遇并存的一年，而正确周密与行之有效的年度工作计划和端正负责的工作态度是应对这场危机的关键。环顾酒店，仍有着诸多软硬件上的问题等待着我们解决：一、 集中精力完成酒店仍较为突出的硬件改造1） 继续推进10#、4#的客房装修改造工程，其中10#客房的改造继续以7#与11#的改造风格为样板，力求简约不简单；4#的客房改造则应考虑融入会议的功能性，即在客房装改之际，在不失酒店客房总数的前提下，将原4011#、4015#两房合并改造成多功能性会议室，以满足小型会议的需求。2） 娱乐KTY包厢的整体风格及相关设备已趋落伍和陈旧，在08年下半年的经营中这种劣势尤为突显。因此，装修改造已势在必行，更迫在眉睫。鉴于客房和KTV包厢装改的迫切性，拟该两项的装改工程于09年8月份以前全面完成。3） 此外，餐饮附楼区域的旧包厢也落于陈旧，已与星级酒店餐饮的格局相去甚远，重新改造也势在必行。二、 整肃店纪店规，全面提升企业纪律内涵纪律是一个团队立于不败之本，也是巩固与稳定一个团队最根本的无形手段。纵观自有记录以来，但凡能征善战，业绩骄人或功勋卓著的任何行业中的团队，无不有着一套最强有力的、最严明的纪律做支撑。因此，为了酒店来之不易的兴盛，09年度我们必须在全酒店范围内掀起一场轰轰烈烈的店纪店规整肃风暴，以保护我们共有的成果。拟在全年的每个季度进行一次纪律整肃活动。三、 整合软件资源，重塑富春风采曾几何时，提起“富春”二字，无论业内外人士无不翘手称赞，因为我们有着过硬的服务质量。也由此，但凡要举办活动更毫不犹豫地选择富春，昔日的风采似乎正随着时光地流逝而流失。究其因，是同行在进步，而我们还沉浸在昔日的优越之中，不知方外大千之变化，辉煌的老本也所剩无几，加之近几年人员流动的频繁性，以及对员工有的效训导明显不足等，诸多因素导致了如今颇为尴尬的软件质量，这一连串的的问题为我们敲响了警钟。面对于此，我们必须清醒，必须奋起直追，在新的一年里“韬光养晦、厚积薄发”，勤练内功，努力把我们的软件水平提升到三星级酒店的最高水准，并逐步向更高星级酒店的规范迈进，为酒店新一轮的扩张奠定坚实的基础。拟09年度每个部门必须按三星级的服务规范与标准进行不少于十二次的岗位技能大练兵活动。对客营业部门还必须把与对客有关的其他服务技能的训练贯穿于全年的培训之中。四、 整合客户资源，促进全员营销企业的竞争归根到底除人才以外，就是客户的竞争，客户是企业得以发展的命脉。客户资源的丰富与否直接影响着企业的兴衰，没有客户营销无从谈起。因此09年度我们应切实整合现有的客户资源，并对客户信息档案加以分类和细化，建立真正意义上的可以共享的客户信息库，让全员营销的实质：“重视客户、维护客户、记住客户、关注客户”真正地根植于每个人心里。五、 进一步细化成本控制，提高风险防范建立“节约型酒店”似乎仍停留在口号上，原因是缺乏有效的机制和良好的奖撑制度，致力于建立此“项艰巨的事业”是本年度酒店工作的重点之一。无论是对外营业的三大部门，还是后勤保障的所有部门都必须在“两节”后，制定完备的成本控制制度并报酒店审核。同时，酒店也将出台有针对性的节约奖惩制度，以对应各部门节支节能制度的实施。另外，为抵御“金融海啸”，营销部、客房部、餐饮部、娱乐部以及财务收银和催款员，还须建立客户信誉预警机制，以防范消费及回款风险。六、 进一步合理内部的分配制度与激励机制企业管理最核心，最本质的问题就是“分配”，这是相当不容易的，但又是企业长久和谐发展的关键。08年度我们曾对酒店历史以来的各类员工福利分配制度进行重新调整，由于相关原因的影响，此项工作暂时搁置，本年度我们将继续对此项工作进行完善，以谋求员工福利的最大化。另外，对于绩效工资的激励机制，本年度也将作出相应的调整，以激发全员的工作热情与积极性。七、 继续深化安全管理，确保企业稳健前行继续秉持08年酒店在安全管理方面的良好态势，0