茶文化-第二章__中国茶文化的萌芽.ppt

第二章中国茶文化的萌芽 司马相如 凡将篇 乌啄 桔梗 芜华 口口 款冬 贝母 木集 萎答 口草 芍药 口桂 漏芦 蜚廉 霍菊 荈诧 白敛 白芷 曹蒲 芒硝 莞椒 茱英 华佗 食论 苦茶久食益意思 东汉增广 神农本草 茶味苦 饮之使人益思 少卧 轻身 明目 第二章中国茶文化的萌芽 西汉王褒 僮约 蜀郡王子渊 以事到煎上寡妇杨惠舍 有一奴名便了 倩行酷酒 便了提大杖上家岭日 大夫卖便了时 只约守家 不要为他人男子酣酒 子渊大怒日 奴宁欲卖耶 惠日 奴大忤人 人无欲者 子渊即决卖券云云 奴复日 欲使皆上券 不上券便了不能为也 子渊日 诺 券文日 神爵二年正月十五日 资中男子王子渊 从成都安志里女子杨惠亡夫时户下髯奴便了 决卖万五千 奴从百役使 不得有二言 晨起洒扫 食了洗涤 烹茶尽具 铺已盖藏 武阳买茶 武阳 辖境相当于今四川彭山 新津 仁寿 井研 眉山等县 以及双流南部 茶与中国文化 李剑平 第二章中国茶文化的萌芽 魏晋南北朝时期文人有吃药以求长生的风气1 受道教的影响 寿夭因由 修短在业 佛法以有生为空幻 故忘身以寄物 道法以无我为真实 故服饵以养生 释道安 二教论 2 单纯为了长寿 服药的一个用意是怕死 是为了长寿 王瑶文集 第二章中国茶文化的萌芽 所服之药主要是五石散 是由五种矿物质构成的药 唐孙思邀 千金翼方 中有五石更生散之方 主要为紫石英 白石英 赤石脂 钟乳 石硫黄等五石 第二章中国茶文化的萌芽 关于茶的功效的记载 陶弘景新录 荼茗轻身换骨 昔丹丘子黄山君服之 壶居士食忌 苦荼久食羽化 与韭同食令人体重 艺术传 敦煌人单道开 不畏寒暑 常服小石子 所服药有松 桂 蜜之气 所余茶 苏而已 释道该说 续名僧传 宋释法瑶 姓杨氏 河东人 永嘉中过江 遇沈台真 请真居武康小山寺 年垂悬车 饭所饮茶 永明中 敕吴兴 礼致上京 年七十九 第二章中国茶文化的萌芽 关于茶的功效的记载 神异记 余姚人虞洪 入山采茗 遇一道士 牵三青牛 引洪至瀑布山 日 予丹丘子也 闻子善具饮 常思见惠 山中有大茗 可以相给 祈子他日有欧栖之余 乞相遗也 因立奠祀 后常令家人入山 获大茗焉 宋录 新安王子鸳 豫章王子尚诣昙济道人于八台山 道人设茶茗 子尚味之日 此甘露也 何言茶茗 第二章中国茶文化的萌芽 晋魏南北朝饮茶成为生活习惯的记载 皓每飨宴 无不竟日 坐席无能否率以七升为限 虽不悉入口 皆浇灌取尽 曜素饮酒不过二升 初见礼异时 常为裁减 或密赐茶潜酒 至于宠衰 更见福强 辄以为罪 三国志 吴书二十 闻南方有蜀妪 作荼粥卖之 廉事毁其器具 使无为卖饼于市 而禁荼粥 以困老姥 独何哉 傅咸 司隶教 褚太傅初渡江 尝入东 至金昌亭 吴中豪右燕集亭中 褚公虽素有重名 于时造次不相识 别敕左右多与茗汁 少著粽 汁尽辄益 使终不得食 褚公饮讫 徐举手共语云 褚季野 于是四坐惊散 无不狼狈 徐震愕 世说新语校笺 第二章中国茶文化的萌芽 晋魏南北朝饮茶成为生活习惯的记载 任育长年少时 甚有令名 自过江 便失志 王丞相请先渡时贤共至石头迎之 犹作畴日相待 一见便觉有异 坐席竟 下饮 便问人云 此为茶为茗 觉有异色 乃自申明云 向问饮为热为冷耳 徐震愕 世说新语校笺 晋司徒长史王濛好饮茶 人至辄名饮之 士大夫皆患之 每欲往侯 必云今日有水厄 世说新语 夏侯恺 字万仁 因病死 宗人儿苟奴素见鬼 见恺数归 欲取马 并病其妻 著平上帻 单衣 入坐生时西壁大床 就人觅茶饮 干宝 搜神记 第二章中国茶文化的萌芽 晋魏南北朝饮茶成为生活习惯的记载 传诏李孟孙宣教旨 重赐米 酒 瓜 笋 菹 脯 鲊 茗八种 气苾新城 味芳出杜 江潭抽节 迈昌荇之珍 疆场擢翘 越葺精之美 善非纯束野麏 裛似雪之驴 鲊异陶瓶河鲤 操如琼之粲 茗同食缺 鲊类望甘 免千里宿舂 省三月粮聚 小人怀惠 大懿难忘 梁刘孝绰 谢晋安王饷米等启 第二章中国茶文化的萌芽 晋魏南北朝饮茶成为生活习惯的记载 肃初入国 不食羊肉及酪浆等物 常饭鲫鱼羹 渴饮茗汁 京师士子见肃一饮一斗 号为漏卮 经数年已后 肃与高祖殿会 食羊肉与酪粥甚多 高祖怪之 谓肃曰 卿中国之味也 羊肉何如鱼羹 茗饮何如酪浆 肃对曰 羊者是陆产之最 鱼者乃水族之长 所好不同 并名称珍 以味言之 是有优劣 羊比齐鲁大邦 鱼比邾莒小国 惟茗不中 与酪作奴 高祖大笑 彭城王谓肃曰 卿不重齐鲁大邦 而爱邾莒小国 肃对曰 乡曲所美 不得不好 彭城王重谓曰 卿明日顾我 为卿设邾莒之食 亦有酪奴 因此复号茗饮为酪奴 时结事中刘镐 慕肃之风 专习茗饮 彭城王谓镐曰 卿不慕王侯八珍 号苍头水厄 海上有逐臭之夫 里内有学颦之妇 以卿言之 即是也 其彭城王家有吴奴 以此言戏之 自是朝贵宴会 虽设茗饮 皆耻不复食 惟江表残民远来降者好之 后萧衍子西丰侯萧正德归降时 元义欲为之设茗 先问卿于水厄多少 正德不晓义意 答曰 下官虽生于水乡 而立身已来 未遭阳侯之难 元义与举坐之客皆笑焉 杨衒之 洛阳伽蓝记 第二章中国茶文化的萌芽 晋魏南北朝饮茶成为生活习惯的记载 张 景仁 会稽山阴人也 永安二年 萧衍遣主书陈庆之送北海入洛阳潜帝位 庆之为侍中 景仁在南之日 与庆之有旧 遂设酒引邀庆之过宅 司农卿萧彪 尚书右垂张篙并在其座 彪亦是南人 惟有中大夫杨元慎 给事中大夫王响是中原士族 庆之因醉谓萧 张等曰 魏朝甚盛 犹日五胡 正朔相承 当在江左 秦皇玉玺 今在梁朝 元慎正色日 江左假息 僻居一隅 地多湿蛰 攒育虫蚁 僵土瘴病 蛙龟共穴 人鸟同群 短发之君 无抒首之貌 文身之民 察镶陋之质 浮于三江 掉于五湖 礼乐所不沾 宪章弗能革 庆之等见元慎清辞雅句 纵横奔发 杜口流汉 含声不言 于后数日 庆之遇病 心上急痛 访人解治 元慎自云能解 庆之遂凭元慎 元慎即口含水庆之日 吴人之鬼 往居建康 小作冠帽 短制衣裳 自呼阿侬 语则阿傍 杭稗为饭 茗饮作浆 呷羹 喷溯蟹黄 手把豆范 口嚼槟榔 乍至中土 思忆本乡 急急速去 还尔丹阳 杨衒之 洛阳伽蓝记 第二章中国茶文化的萌芽 魏晋南北朝时期纯粹意义上的饮茶 即仅仅把茶当作饮料来饮用已经相当普遍 荆巴间 采茶作饼 或以米膏出之 若饮先炙令色黄 捣末置瓷器中 以汤浇覆之 用葱姜芼之 其饮醒酒 令人不眠 广雅 坐席竞 下饮 人至辄命饮之 第二章中国茶文化的萌芽 晋魏南北朝也有人饮茶为了治病 前得安州干茶二斤 姜一斤 桂一斤 皆所须也 吾体中烦闷 恒假真茶 汝可信致之 刘琨 与兄子南充州刺史演书 第二章中国茶文化的萌芽 魏晋南北朝茶与儒家思想发生了联系 陆纳为吴兴太守时 卫将军谢安尝欲诣纳 纳兄子踧怪纳无所备 不敢问之 乃私蓄十数人撰 安即至 纳所设惟茶果而已 踧遂陈盛撰 珍羞毕具 及安去 纳仗踧四十 云 汝即不能光益叔父 奈何秽吾素业 晋中兴书 温性俭 每宴惟下七奠 拌茶果而已 晋书 恒温列传 永明 十一年 七月 又诏日 我灵上慎勿以牲为祭 唯设饼 茶饮 干饭 酒脯而已 天下贵贱 咸同此制 南齐书 武帝本纪 第二章中国茶文化的萌芽 儒家提倡 温 良 恭 俭 让 与 和为贵 修养途径是穷通兼达 正己正人 既要积极