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文档简介
2015年烧烤方案策划书 2 活动时间 二零一五年每逢星期五周六活动地点 活动客群 网络和婺源本地新老客户篝火美食烧烤人数 30人 50人 活动要素 活动目的 网络客户订单为主 将隐性客户变为显性客户 为了将餐饮推向市场 增加餐饮营业 努力为客户群体提供个性化的品质生活体验 树立酒店品牌形象 提升酒店在客户心中的位置 加深网络客户对酒店忠诚度 3 场地规划 方案 活动地点售楼处楼顶 场地分析 活动地点售楼处 以烧烤节形式 让客户释放出全身的激情 回归大自然的感觉 售楼处 增加音响和迈克风投影仪播放器及点歌台等设备一套 销售部要求 更好的让客户嗨起来 销售人员全场跟进安排一人做司仪更好的将烧烤气氛带动起来 餐饮厨师1名负责烧烤 餐厅主管1名服务员1名负责全场服务 保安巡查确保嘉宾安全 工程部电源控制 IT部负责音响设备 活动布置 4 主题阐述 美食盛宴BBQ 婺源 酒店BBQ烤肉活动 激情之夜 邀请您与家人 朋友欢聚一堂 感受夏日里的丝丝惬意与清凉 我们为您精心准备了美味可口的 烤肉 精致的餐点 专业的侍者为您细致的服务 让您感受到宾至如归的感觉 使您感受到在婺里天禧温泉酒店的美好生活 5 活动时间安排流程 6 人员安排 销售渠道主要是网上预订 建议由销售部统一安排调配 联系嘉宾及引导嘉宾和介绍活动内容 活动策划 保安部负责嘉宾的入场安全及次序 餐饮部负责摆设场地及出品和服务 人力资源负责调配人员 工程部负责电源的布置及其他 IT部负责音响设备的调试 参加活动要求介绍 1 为了活动更好的进行 活动在网上推广上线人数30人至50人 2 如果未达到上线人数30人活动自动取消 备注 销售部下预定单为准 3 为了更好的控制能耗成本及人员安排 销售部应提前一天 下预定单至餐饮部 餐饮部好充分的做好接待准备工作 4 活动日期2015年逢星期五 六 备注 活动当天是否进行或取消接到销售部预定单为准 5 最后报名截止日每星期三 四 6 参加报名费用由网站代收 活动未达到上线人数金额 全额退回客户 7 报名成功后自行抵达目的地 婺里天禧温泉酒店大堂 7 参加活动方式及费用 客户由销售部统一规划 自助形式和零点厨师烧烤形式 餐饮部附 零点菜单价格 烧烤需要添加设备费用明细 不锈钢烤针 烧烤网烧烤夹子 烤鱼夹 生啤桶 生啤机 采购明细 烧烤租用方案 方案二 租用烧烤设备及
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