清溪镇食品安全管理人员培训考核通知.doc

通 知各餐饮服务单位:为贯彻实施广东省食品药品监督管理局关于的实施细则和广东省食品药品监督管理局关于餐饮服务食品安全管理员的管理办法，根据省局关于进一步做好我省餐饮服务业食品安全管理员制度实施工作的通知(食药监办2011189号)文件要求。从2012年1月1日，餐饮服务提供者申请办理餐饮服务许可事项（包括新发、变更、延续、补发）时，必须配备相应级别的食品安全管理员，并提供该管理员的食品安全管理员培训证书。一、培训考核对象在我市内餐饮服务单位从事食品安全管理工作，身体健康，具备相应的餐饮服务食品安全管理知识和工作实践经验的人员。二、培训考核内容与形式根据培训考试大纲要求，包括两个考核科目：食品安全法律法规和食品安全专业知识。面授培训，人机对话考核。三、培训考核收费含教材费、培训费、考核费、证书费，高、中、初级收费分别为900、450、350元，第二次补考每人收费50元。四、培训考核报名地点、联系电话报名地址：清溪镇浮岗村食品公司一楼（清溪镇食品药品监督站受理窗口）联系电话、培训机构、地点机构名称：广东东莞医药职业技能培训中心东莞市健业食品医药产业促进中心地址：东莞市城区市桥路62号二楼（东莞市农村商业银行对面）附件：1、食品安全管理员培训考核流程 2、报名条件及注意事项 3、食品安全管理员培训报名表附件1食品安全管理员培训考核流程餐饮服务业食品安全管理员的培训考核采用网上操作的方式，操作全过程在广东省食品安全管理员培训考试网页面上进行。网上公布经省局备案的培训机构的名单、地址、电话，网上可查询食品安全管理员考试成绩和证书。具体流程如下：培训机构网上公布培训通知（注明培训时间、地点、师资、课程安排）学员选择培训机构并在网上注册报名（可由培训机构代报名）管理员审核通过学员网上打印报名回执到培训机构办公地点交费、培训培训机构管理员将学员培训考勤情况录入系统培训机构预约考核时间（每天三场，分别为9：00-11：00、14：30-16：30、19：00-21：00）全勤学员方可网上报名参加考核（可由培训机构代报名）在线考试考核通过的当场或第二天打印合格证书（省执业药师注册中心把盖章的空白证书交各培训机构）考核不通过的可免费安排一次补考仍不通过的交费补考。附件2东莞市食品安全管理员报名要求和注意事项一、报名级别要求高级：特大型餐馆、连锁经营餐饮服务单位的总部、集体用餐配送单位、中央厨房、供餐人数3000人以上的集体食堂以及承担重大活动接待任务的餐饮服务单位的食品安全员。中级：大型餐馆、供餐人数3000人以下的学校食堂（含托幼机构食堂）、就餐人数在500人以上3000人以下的机关和企事业单位食堂的食品安全员。初级：其他餐饮服务单位。高级食品安全管理员可从事高、中、初级食品安全管理工作；中级食品安全管理员可从事中、初级食品安全管理工作。二、报考条件：（一）初级、中级：凡年满18周岁，体检合格，并取得有效健康证明，熟悉电脑程序基本操作，均可报名； （二）高级：除满足初级、中级条件外还必须满足如下任一条件： 1、有相关专业大专或以上学历。相关专业包括：食品安全管理、公共卫生（预防医学）、食品科学（工程）、食品检验检测、医学、药学、生物学、化学或法学等； 2、有大专学历，但非上述专业的，要求其有从事食品安全管理工作5年以上经验；3、年龄在45岁以上（65年以前出生）、无大专学历的，要求其具备在当前供职的餐饮服务单位担任食品安全管理部门负责人5年以上的工作经验。三、注意事项（一）现场报名须提交如下材料和索取报名表（通过电话报名或登陆网站报名的在参加培训时提交）：1、身份证原件和由经过备案的体检机构出具的健康证原件，查核后当场退回；2、报名级别为高级食品安全管理员的需提供高中及以上学历证复印件，非相关专业的还要提供工作证明。（二）培训时提交如下材料：1、报名表（贴一寸彩色红底免冠照片2张和身份证正反面复印件）；（关于报名表由清溪镇食品药品监督站暂保管，培训时不用带上。）2、报名发票或收据（带收据的凭收据换发票）。（三）培训安排学员报名后在2个月内安排培训，通知3期仍不参加培训的取消培训资格。（四）培训的考勤高、中、初食品安全管理员每期培训时间分别为4天、3天和2天，具体时间由培训机构安排。学员参加培训时，须携带上述材料，不得迟到、缺课或提前离场。培训将实施考勤管理，每天签到，凡考勤不全的，须另行补课，否则，不予参加考核。（五）考核考核时出示身份证原件，提前15分钟入场。考核使用人机对话的方式，计算机在题库内随机抽题，自动评分。每科考核时长为50分钟，各科单独考核、单独计分。每科试卷满分为100分，60分以上（含60分）为合格，不合格者有一次免费补考机会。（六）证书经统一培训考核成绩合格的，发给广东省餐饮服务食品安全管理员培训证书（以下简称培训证书），培训证书在全省范围内有效。高级、中级和初级餐饮服务食品安全管理员均应根据各自级别分别参加每年不少于12、8、4学时的继续教育。未按要求参加继续教育的食品安全管理