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文档简介

食品有限公司卫生标准操作程序（SSOP）编制：审核：批准：2011年12月01日 2011年12月16日实施批准令为了更加切实有效加强企业的质量管理，全面实现产品质量目标，根据出口食品生产企业卫生要求和出口加工企业注册规范的要求，制订了符合本企业的卫生标准操作程序（SSOP），现予批准颁布，从2011年12月16日起实施。本企业所属部门和全体员工，必须切实遵守本程序有关操作，为保证本企业产品质量和信誉而更同努力。 总经理： 二零一零年十二月零一日目录1生产用水的安全卫生2食品接触面的状况和清洁（包括工器具、工作服等）3防止交叉污染4手的清洁、消毒设施和厕所、更衣室设施的维护5防止食品、食品包装材料和食品接触面的外部污染6有毒化合物的正确标记、贮藏和使用7员工的健康8害虫的控制9环境卫生的控制10检验检测卫生控制卫生标准操作程序（SSOP）一、 生产用水的安全卫生生产用水的卫生质量是影响食品卫生的关键因素。对于任何的食品加工，首先要的一点就是要保证水安全卫生。食品加工企业一个完整
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