「教师的保健和养生——养生篇」.doc

教师的保健和养生养生篇一合理膳食根据教师的职业特点，下列膳食可供选择参考：1、清热解毒食物护咽利喉：不吃刺激性食物如辣椒，不吃油炸煎炒食物，戒烟禁酒。合理用嗓，不可过度。多吃些清热解毒的蔬菜水果，如南瓜、丝瓜、芹菜、连藕、橄榄、雪梨、乌梅、莲子心等。可用中药泡茶，如：胖大海有解热、润肺、利咽、解毒等作用，每次放胖大海35枚，可用沸水冲泡代茶饮；威灵仙茶。取威灵仙30克，洗净水煎，取液保温代茶饮，能消痰散结。2、抗粉尘食物：抗粉尘食物，能起到抵御粉尘危害作用。教师在日常膳食中，宜适量增加食用胡萝卜、木瓜、南瓜、西兰花、菠菜、油桃和杏子等。这些食物含有较多的胡萝卜素。胡萝卜素是一种抗氧化剂，具有抗氧化作用，有预防尘肺病发生的作用。此外，可适量食用能排尘的食物，如黑木耳和猪血，这两种食物可清除胃肠道中的粉尘，从而防止粉尘对消化道的危害。3、补充蛋白质和卵磷脂：教师的脑力劳动会消耗大量能量。因此，宜适当补充富含氨基酸的食物如鱼、肉、禽、蛋、牛奶和豆类等蛋白质食物，以保证教师的精力充沛，提高思维能力。含磷脂食物能使教师的大脑活动机能增强，提高工作效率。一般每日应补充10克以上的磷脂。含磷脂的食物主要有蛋黄、大豆、胡萝卜、鱼、肉等。此外，可参照后面,如何养护大脑适量补充维生素和碳水化合物。4、抗疲劳食物：教师长时间站立讲课，下肢肌肉处于紧张状态，产生的乳酸在下肢积聚较多，会出现沉重、酸胀等不适，这是疲劳的表现。故日常宜多吃富含维生素C的食物，如水果、蔬菜和豆类等。同时，各种参汤、龟汤，以及大枣、麦冬、桂圆、人参等煎熬的汤剂，也均有消除疲劳的作用。此外，如无失眠，适当喝点茶或咖啡，也有抗疲劳作用。5养眼食物：教师的视力容易受到损害；上课时飞扬的粉笔灰易使教师患结膜炎等眼疾，经常感觉眼睛干涩、发痒。因此，除注意正确用眼外，教师要多食具有养肝明目作用的食物，如羊蹄筋、羊肝、胡萝卜、菠菜、阿胶、乌骨鸡、桑椹、甲鱼、黑木耳等。6.全世界公认的六大健康饮品1）绿茶：明目护齿、提神醒脑、利尿解乏、促进消化。2）红葡萄酒（适量）：抗衰老、防治心血管病。3）豆浆：高蛋白、营养丰富，降低胆固醇、预防心脑血管病。4）酸奶：助消化、提高免疫力。5）骨头汤：减缓骨骼老化，促进骨骼生长。6）蘑菇汤：调节人体机能，提高免疫力。二体育锻炼目前，中小学教师教学任务过于繁重，工作和心理压力大，对体育锻炼不重视，体育锻炼太少，导致他们的健康状况非常令人担忧。前不久北京市某重点中学对全校百名教师的体质调查显示，99%的教师忽视健身运动。教师在紧张的课间，花几分钟踢踢腿、伸伸腰，既可消除疲劳，又能活血提神。早操、课间操，和学生一起跑跑步、做做操，即强健了身体，又增进了师生之间的友谊。课余，到操场上，到大自然中，打打球，散散步，游游泳，跑跑步，练练拳，你会感到很舒服，很洒脱，心旷神怡，一天的疲劳云消雾散。坚持经常性的体育锻炼，是增强教师体制的重要保障。学校要有组织有针对性地组织、引导教师健身，建立规章制度促使教师从根本上重视体育锻炼。三简单运动助养生1尽量别加夜班；如果非加不可，那么，工作一小时左右活动休息10分钟。听听轻音乐，喝杯热茶。或到室外舒展双臂，深深地呼吸新鲜空气。活动一下筋骨，使身心得到舒展和放松，让大脑皮层和眼睛都得到保护性休息。消除久坐伏案的疲劳，防止视力减退、形成驼背或颈肩腰腿痛。2在伏案工作时，手感到酸累，可两手掌相合，来回快速搓动10秒，使掌心产生强烈热感，再将双手摇动10次；双手腕关节内外旋转各10次。甩手36次。3头昏脑胀时，身坐直，头向后仰，用力收缩颈肌，坚持10秒，然后头低垂胸前，静坐15秒钟；用右手小指一侧搓揉颈项36次；双掌掩耳，用双侧四指弹敲枕部36次。低头、仰头、左看、右看、正旋、逆旋，活动颈部各8次。4、眼睛酸胀时，合上双眼5秒，再睁开双眼自视鼻梁5秒；左右转眼各6次；视远方5秒钟。5、困乏欲睡时，坐正，双肩后弓，下胯微收，双肩下垂于躯干两侧，手心向后，再用力收缩背部、臂部、肩部和颈部肌肉，坚持12秒之后全身放松15秒。6、下肢酸胀时，可适当踢踢腿、弯弯腰、伸伸臂，做几个下蹲的动作，用手掌由上而下再由下而上轻拍腿部。将身体重心交替由一只脚移到另一只脚上，始终保持一只脚处在休息状态；两脚轮流交替或同时提起脚后跟，抬高身体；由脚尖着地改为脚后跟着地，再由脚后跟着地改为脚尖着地；轮流屈伸双腿，使脚离开地面。7.转腰：以脊柱为中心，转动臀部。瞬时针转36次，逆时针再转36次。8.每隔一段时间使背、颈部和腹部的肌肉绷紧30秒至40秒，以使背直、肩平、收腹，保持良好的体态。 四大脑的养护（一）为什么教师必须注意大脑的养护？1.用脑多：教师一般用脑时间较长，脑力劳动强度较大，如果得不到及时的休息和养护，营养物质、氧气供应不足，体内物质代谢所产生的二氧化碳、乳酸等不能及时排出，体征会呈疲劳状态。大脑在经受长时间单调重复的刺激后，脑神经细胞也随之出现疲劳，大脑便产生一种自动性保护的生理反应而转入抑制状态。长时间、高强度用脑，会导致大脑功能减退。2.脑缺血：教师常伏案工作，颈部会长时间前屈，因而负责供应大脑血液的血管会受到轻度压迫，从而使大脑供血不足；同时身体前倾，胸腔变小，呼吸时吸入的空气减少，容易使大脑供氧不足，继而头昏脑胀，降低工作效率。此外，不少中老年教师有脑动脉硬化，更是脑缺血的重要原因。3.锻炼少：有许多教师由于工作忙，不重视体育锻炼，因而体育锻炼的时间相对较少，也对大脑的健康不利。因此，教师在长期的脑力劳动中必须按照大脑活动的规律合理地运用脑力，并注重对大脑的养护。（二）如何养护大脑？1.合理用脑：合理用脑，适时调节，及时消除大脑疲劳。大脑皮层的兴奋与抑制是有规律的，当处于积极的思维活动时，大脑相应区域的神经细胞就处于兴奋状态；如果思维活动时间过长、强度太大，则又会转入抑制状态，出现注意力不集中，思维迟钝，效率低下。故在工作一段时间后要稍事休息，也可适当进行一些娱乐或体育活动，以使紧张的脑神经得到松弛。通过体育、娱乐等主动活动，使大脑皮层得到积极休息，之后，大脑就会更好地发挥其功能。2.劳逸有度：做到起居有常，劳逸结合。每天的学习、工作、休息、文体活动、睡眠要有合理的安排，并形成良好的生活习惯。这样便可使大脑皮层中的兴奋与抑制建立起较为稳定的规律，形成大脑活动的动力定型，从而有效地维护了大脑功能，使人能保持充沛的精力，大脑因而也会处于最佳的生理状态。3.适当锻炼：适量的体育锻炼可使绷紧的脑神经得到松弛，还能改善机体的血液循环，促进新陈代谢，使大脑得到充足的血液和氧气供应。4.合理饮食：教师是脑力劳动者，长期进行紧张的思维活动，应及时补充在脑力劳动中所消耗的营养物质。大脑所需的基本营养主要有以下几种：（1）碳水化合物：大脑活动会消耗大量的碳水化合物，主要是葡萄糖，约占人每天从食物中摄取葡萄糖的三分之二；而葡萄糖是由食物中的碳水化合物分解而成的。碳水化合物主要存在于米、面中，故平时一日三餐应吃足主食，保证人体所需要的能源。（2）蛋白质：蛋白质是构成脑细胞结构的主要成分，而大脑细胞中的蛋白质，经常处于不断更新过程中。教师长期从事紧张的脑力劳动，脑细胞代谢旺盛，蛋白质消耗量很高。此外，蛋白质中的谷氨酸能消除脑代谢过程中所产生的氨对脑的毒害，对大脑有保护作用。含蛋白质的食物主要有鱼、肉、禽、蛋、奶及谷类、豆类和干果类。（3）维生素：维生素对维持脑细胞生长发育、调节大脑功能，具有重要作用。维生素B1能促进碳水化合物代谢，提供脑神经细胞代谢所需能源；维生素C是蛋白质和糖正