戒烟酒吧市场前景分析

戒烟酒吧市场前景分析1. 戒烟业市场分析（1）目前，全球吸烟人口达到15亿，每年因吸烟致死的人口已经超过500万。而我国作为全球最大的烟草生产和消费市场，2003年烟草调查报告中显示，我国消费了世界上1/3的卷烟，有60%-65%的男性吸烟，不低于3.3亿人；青少年吸烟者高达500万，平均第一次吸烟的年龄在13-15岁之间，最小的年龄是5岁；中国的女性烟民增长速度最快，目前我国女烟民已达2000万。而且，在西方国家每年吸烟人数以1%到2%的速度递减时，中国的烟枪数量却每年递增2%。 （2） 另一份AC尼尔森烟草市场调查报告显示，有50%-70%的吸烟者对戒烟感兴趣，有17%的吸烟者迫切希望戒烟，这样算起来的话，大概有6000万人迫切要求解除对香烟的依赖，而有近2.5亿对戒烟存在需求。以每人平价用于戒烟费用500元来计-戒烟市场空间几近1000亿元！但是，从目前的市场情况分析来看，戒烟与控烟市场的总和也不过几亿元人民币。与拥有5000亿资产和5000万从业人员、每年为国家贡献1/10财政收入的烟草产业相比，戒烟和控烟的呼声在国内显得相当的微弱。（3）2005年，我国正式签署了烟草控制框架公约，按照签署该公约的承诺，我国将逐渐加大戒烟、控烟的力度，这必然会引起戒烟和控烟市场的再度繁荣。随着国家政策的鼓励和相关立法工作的逐步完善，必然会对传统烟草行业的发展带来越来越多的限制，戒烟、控烟产业未来的发展前景是显而易见的。而有业内专家认为，目前，中国社会整体控烟面临的局面相当于英国、美国等发达国家40年前的态势。它们的成熟经验表明：每当政府加强控烟措施时，戒烟市场就会以两位数的速度增长。随着烟民及普通大众自我保健意识的增强，社会交往活动压迫感增加以及政府控烟宣传力度的不断加大，戒烟消费市场日趋成熟，拥有极大的发展空间。（4）戒烟市场属于一个朝阳产业，在利润回报高的同时也确实面临一定的风险。其中，主要是信誉的问题。虽然国内吸烟人群中有近17%的人考虑戒烟，但真正戒烟的人数只有2%。而这其中还有部分人群由于生活、工作等多方面的环境影响而重新开始吸烟，吸烟的习惯性和成瘾性导致了戒烟工作的成果微乎其微。而在此前，相关于戒烟的产品和方式由于效果问题也为戒烟市场带来一定的信誉问题2.酒吧行业市场分析（1）改革开放三十年来，酒吧业迅速发展。现代人的生活方式、生活习惯已经慢慢与世界接轨，酒吧就成了城市最直接的文化标志之一。酒吧的兴起与红火和中国的经济、社会、文化之变化都有着密不可分的关系。酒吧行业正步入科学学发展的新世纪，始终跟随着时代的步伐。（2）可以预测，短期内酒吧的现状不会有很大的改变，这与改革开放初期的情况不同，也与整个经济大环境相联系。近期内，国民经济仍处于一个调整阶段，国企的改革，人们的经济收入与消费观念，决定了酒吧发展的步伐。发展是必然的，发展的趋向也是可以预见的。3本戒烟酒吧前景分析（1）创新：全方位、多元化的经营，使酒吧分属了不同的层次、不同的结构和不同的范围。在整个酒吧市场中，它们各有长处，各有特点，也各自拥有不同的生存空间。立足在这个多元化的竞争环境中，如何根据自己的实际、长处、特点去适应市场的变化，去确定自己的经营策略，经营方法和经营特色，使自己始终处于一个有利的位置上，就要保持不断变通，不断更新的经营方法。戒烟酒吧在立足酒吧的基础上改变策略巧妙地结合戒烟市场，充分体现酒吧特色，吸引顾客，开阔市场，将戒烟市场和酒吧市场结合有效地体现了创新。（2）舒适：酒吧经营的一个目的就是让客人享受。讲享受，是现代人的一种追求。只满足填饱肚子和解决生理需要，从现代来讲是很容易也很简单的事。但满足享受却不容易。对于在生存竞争和压力中疲于奔命的都市人来说，酒吧提供了一个暂时“放松与自由”的归属空间。“放松与自由”正是酒吧文化的本质所在。戒烟酒吧让顾客在轻松自由的氛围中戒烟，暂时远离香烟，享受无烟的乐趣，在奔波一天后能放松自己，寻找心灵的归宿。（3）变化：灵活善变，不拘一格，一切以市场需要为根本取向。戒烟酒吧是在充分考虑市场需求的前提下建立的，无论是在经营方式，酒吧特色还是管理模式都力求变化，让顾客体验不一样的酒吧文化。（4）宾至如归的优良服务：酒吧的服务水准如能达到宾至如归、服务到家的境界是最令客人称道的。酒吧服务质量是否优良，直接关系到酒吧客源的稳定和发展，甚至影响到酒吧在社会的声誉。为使客人享受到宾至如归的优