《高考风向标》高考生物一轮复习 第2章 第4节 细胞中的糖类和脂质课件 新人教版必修1.ppt

第4节细胞中的糖类和脂质 一 细胞中的糖类 1 糖类的元素组成 c h o 2 糖类的种类及其功能 二 细胞中的脂质 1 脂质的元素组成 c h o 有些含有少量的n p 2 脂质的种类及其功能 细胞中的糖类及应用 1 基本功能 1 生命活动的主要能源物质 提供所需能量的70 以上 2 构成细胞和生物体的结构成分 如五碳糖是核酸的成分 纤维素是细胞壁的成分等 注 许多糖类还与蛋白质和脂质结合在一起 形成糖蛋白和糖脂 在生物体内执行一些特殊的生理功能 糖蛋白和糖脂主要分布在生物膜上 特别是细胞膜 在细胞识别 免疫等方面有重要功能 2 相互转化 3 应用分析 1 葡萄糖 果糖 半乳糖 核糖和脱氧核糖都是单糖 可 以直接被细胞吸收 2 麦芽糖是由两分子的葡萄糖缩合而成的 蔗糖是由一分子果糖和一分子葡萄糖缩合而成的 乳糖是由一分子半乳糖和一分子葡萄糖缩合而成的 3 淀粉 糖原 纤维素都是由许多葡萄糖单体连接而成的 多糖 但它们的形态和功能却有很大的差异 4 葡萄糖 果糖 麦芽糖 乳糖都是还原糖 可与斐林试 剂反应 生成砖红色沉淀 5 糖类的分布 动植物都有核糖 脱氧核糖 葡萄糖 植物特有蔗糖 麦芽糖 淀粉 纤维素 动物特有乳糖 糖原 易错易混 纤维素是构成植物细胞壁的主要成分 而原核细胞的细胞壁不含纤维素 主要是由肽聚糖构成的 因此能否被纤维素酶除去细胞壁 是区分植物细胞和原核细胞的依据之一 真菌细胞壁中的主要成分为几丁质 突破题1 若 淀粉 麦芽糖 葡萄糖 糖原 表示某生 物体内糖类的某些转化过程 则下列说法正确的是 此生物是动物 因为能将淀粉转化为糖原 上述关于 糖的转化不可能发生在同一生物体内 因为淀粉和麦芽糖是植 物特有的糖 而糖原是动物特有的糖 此生物一定是植物 因为它能利用淀粉和麦芽糖 淀粉和糖原都是储存能量的多 糖 麦芽糖为二糖 葡萄糖为单糖 a b c d 解题指导 糖原是动物细胞内的贮能物质 是动物细胞特有的 动物能将淀粉消化为葡萄糖 将其吸收后合成糖原 答案 b 糖类和脂质的区别 分析 1 正常情况下 脂肪 蛋白质除正常代谢中产生部分能量供生命活动利用外 一般不供能 只有在病理状态或衰老状态下才大量氧化供能 这是由它们的生理功能所决定的 2 三大能源物质的供能顺序为 糖类 脂肪 蛋白质 3 能源物质为生命活动供能的过程 能源物质 atp中的 化学能 生命活动 易错易混 主要的能源物质 糖类 主要的储能物质 脂肪 含能量高 其他储能物质还有 动物细胞中的糖原 植物细胞中的淀粉 直接能源物质 atp 突破题2 下列对组成细胞的有机物的描述中 正确的是 a 动物乳汁中的乳糖和植物细胞中的纤维素都属于多糖b 细胞膜上的脂质主要包括磷脂 胆固醇等c 细胞核内的核酸只含脱氧核糖 细胞质中的核酸只含核糖d 质量相同的糖 脂肪 蛋白质氧化分解所释放的能量是相同的 解题指导 细胞膜上的脂质主要包括磷脂 胆固醇 占细胞膜的50 磷脂是构成细胞膜的基本骨架 脱氧核糖构成dna 核糖构成rna dna主要存在于细胞核中 rna主要存在于细胞质中 细胞核和细胞质都含有dna和rna 都含脱氧核糖和核糖 答案 b 相同质量的脂肪和糖类在氧化分解时的差异 1 存在差异的原因 脂肪和糖类尽管元素组成相同 都是c h o 但所含的各种元素的比例不同 如脂肪含c h的比例较高 糖类含c h的比例较低 2 结果 相同质量的脂肪和糖类在氧化分解时 脂肪的耗氧量较多 释放的能量较多 产生的水较多 演绎题 根据下表分析同质量的脂肪和糖类在氧化分解 时的差异 下列说法错误的是 a 相同质量条件下 脂肪比糖类在氧化分解时耗氧量多b 脂肪中的h的比例是12 c x y d 脂肪中h的比例较高 所以释放的能量较多 解题指导 糖类和脂肪氧化分解的最终产物都是二氧化碳和水 因为脂肪中c h的含量高 o的含量低 氧化分解时耗氧量多 脂肪和糖类的构成元素都是c h o三种 在脂肪中h的比例是12 所以在氧化分解时产生的水较多 答案 c 备选题 图2 4 1是油菜种子在发育和萌发过程中 糖类 和脂肪的变化曲线 下列分析正确的是 图2 4 1a 干重相等的可溶性糖和脂肪 所贮存的能量大致相同b 种子发育过程中 由于可溶性糖更多地转变为脂肪 种子需要的n增加 c 种子萌发时 脂肪酶的活性很高 d 种子萌发时 脂肪转变为可溶性糖 说明可溶性糖是种 子生命活动的直接能源物质 解析 脂肪的能量值是可溶性糖的两倍多 从a图可说明种子发育过程中 由于可溶性糖更多地转变为脂肪 但脂肪的积累不需要大量的n b图可说明种子萌发时 脂肪转变为可溶性糖 脂肪酶的活性很高 答案 c 1 2011年广州调研 下列关于生物体内化合物的说法 正确 的是 a 蛋白质通过主动运输进入细胞b 脱氧核糖是构成rna的重要成分c 脂肪是既能储存能量 又能起保温作用的物质d trna 抗体 激素在发挥作用后均失活 解析 蛋白质通