城郊生态农庄休闲旅游可持续发展指标体系构建及应用以湖南衡阳怡心园为例.docx

城郊生态农庄休闲旅游可持续发展指标体系构建及应用以湖南衡阳怡心园为例彭惠军1,2， 黄翅勤1， 范胜国1（1.衡阳师范学院资源环境与旅游管理系， 湖南 衡阳 421008；2.暨南大学管理学院旅游系， 广东 广州 510632）摘 要：运用层次分析法构建城郊生态农庄休闲旅游的可持续发展指标体系，以衡阳怡心园生态农庄为例进行实证研究 ，通过实地考察、深度访谈、问卷调查等方法分析怡心园生态农庄发展过程中存在的问题，并提出相关对策。关键词：城郊生态农庄； 休闲旅游； 可持续发展中图分类号：F590文献标识码：A文章编号：1004-874X（2011）09-0177-04Construction and application of sustainable development indicatorsystem for leisure tourism of ecology village in suburbanTaking yixin garden village as an example，in Hengyang，HunanPENG Hui-jun1,2, HUANG Chi-qin1, FAN Sheng-guo1(1. Department of Resources and Environment and Tourism Management, Hengyang Normal University, Hengyang 421008, China;2. Department of Tourism Management of Management School, Jinan University, Guangzhou 510632, China)Abstract: Using analytic hierarchy process, the paper built a sustainable development indicator system for leisure tourismsustainable development of ecology village in suburban. Based on it, the paper carried out an empirical research by taking Yixin Garden Village as an example. By on -the -spot investigation, deep interview and questionnaire survey, the paper analyzed the problems in the sustainable development of Yixin Garden Village and put out measures to solve it.Key words: ecology village in suburban; leisure tourism; sustainable development城郊生态农庄休闲旅游是 伴随着乡村旅游 发 展而 产生的一种以城郊生态农庄为依托 的 特定旅游形 式 ， 是乡村旅游开发形式转型的新探索1 。 城郊生态农庄休 闲旅游最早源自欧洲 ，20 世纪 70 年代以来在一些发 达 国家和地区蓬 勃 发 展 ， 并逐步形成了多 元 化 、 多 功 能 、 多层次的规模 经 营 格 局 。 国内城郊 生态农庄休闲旅游 发展于 20 世纪 80 年代，20 世纪 90 年 代中后期以来实 行的周末双休制度以及后 来推行的黄金周休假制度极 大地推动了我国城郊生态农庄休闲旅游的发展。 目前， 国内外学者对城郊生态农庄休闲旅游的概 念 还没有形 成一致的看 法 ， 但普遍认为城郊 生 态农庄休闲旅游的 本 质 是乡村旅游活动的 “ 城 郊 化 ” ， 是建立在城郊地域 的特殊生态环境 和可持续发展的基础之上的新型旅游 类型2 。城郊生态农庄休闲旅游的 发展具有重要的 经 济和 社会意义。 它丰富了城市居民的业余生活， 有利于缓解 城市居民的生活 、 工作压力， 完善了城郊地域 基 础设施 建设， 创造良好的人居环境 ， 同时也是 防止城郊地区土 地衰退和增加城郊居民收 入 （ 特 别 是 农 民 ） 的 一 种 有 效 手段， 有利于缩小城乡差距， 加快城乡一体化进程3 。 但 是， 在城郊生态农庄休闲旅游快速发展的同 时 也会产 生诸多经 济 、 环境等不利于其可持续发展的 问 题 ， 如 休闲旅游产品的内容和形式雷同 ， 地 方 特 色 不 突 出 ， 服 务 设 施 较 差 ， 卫 生 状 况 堪 忧 ， 经营 者 一味的追求经济利 益， 而不顾环境保护 和资源的合理循环利用 ， 对 当 地 生 态环境和景观造成了破坏等 ， 因 此 ， 如何使城郊生态农 庄休闲旅游走可持续发展之路成了一个 迫 在眉 睫 的 问 题。1城郊生态农庄休闲旅游可持续发展指标体系构建1.1指标的确定城 郊 生态农庄休闲旅游的可持续发展指标 体 系以 旅游的责任性为出发点 ， 将 旅 游 对 环 境 、 资 源 、 经 济 以及社会应付的责任用具体的 指 标阐释出来 ， 分 为 环 境可持 续 、 资 源 可 持 续 、 经 济可持续和社会可持续 4 个 方 面。环境可持续当前我国正在大力倡导建设环境友1.1.1好型社会，因而评价一个旅游地的发展是否可持续，环境质量就是一个关键性因素，环境质量的好坏直接决定着旅 游地的生命周期。 这里所说的环境不仅包括生态环境，同 时也包括旅游环境，我们用水体环境质量、空气环境质量、 生物多样性程度、旅游垃圾处理能力以及旅游环境安全程 度 5 个指标来衡量城郊生态农庄休闲旅游的环境可持续 发展。 前三者主要侧重对生态环境的衡量，后两者则偏向 对旅游环境的衡量。收稿日期：2011-03-15作者简介：彭惠军（1979-），男，在读博士生，讲师，E-mail:bogas 1781.1.2 资 源 可 持 续 资 源 是 否 可 持续发展也是评判一 个旅游地或景区是否符合可持续发展要求的重要标准。其中，资源能否得到经营者充分合理的有效利用、旅游者 是否能够自觉的保护旅游资源、 旅游项目能否充分的满 足游客的需求又显得尤为重要。 因此， 我们采用资源的 循环利用率、旅游资源的保护程度、旅游资源的特殊性、 旅游资源的品牌知名度以及旅游内容丰富程度来评价。 除了评价水资源、能源等实物资源是否合理利用外，还要 对旅游资源特殊度、 旅游品牌知名度等非实物资源进行 评价。1.1.3 经 济 可 持 续 生 态 环 保 旅 游是当今旅游业一个 大的发展趋势， 但是在环保的同时能否促进经济的发展 仍然至关重要。 经济发展包括城郊生态农庄自身经济发 展与辐射周边经济发展两个方面。 经营者的经营管理水 平是评价生态农庄本身的经济发展的首要因素， 此外还 包括年平均收入增长率、 基础服务设施实用性。 只有基 础服务设施实用性高，投资回报率才会高，农庄经济才能 不断向前发展4。 我们选取提高居民收入和增加就业机会 两个具有代表性的指标来评价城郊生态农庄的经济辐射 作用。游地附近居民的大力支持也是实现生态农庄真正可持续发展的一个重要条件。 因此我们用游客对环保的态度、政 府引导扶持力度、游客需求满意度、游客重游意愿、 附近 居民的参与程度来综合评价城郊生态农庄休闲旅游的社 会可持续。1.2 指标体系的框架模型运用层次分析法建立城郊生态农庄休闲旅游可持续 发展指标体系层次结构模型（图 1）。图 1 城郊生态农庄休闲旅游可持续发展指标体系结构模型社会可持续城郊生态农庄休闲旅游是旅游业的 指标权重的确定指标权重的确定采用层次分析法（AHP），首先构造判 断矩阵，然后计算判断矩阵的特征向量，确定下层指标对 上层指标的贡献程度， 从而得到基层指标对总体目标或 综合评价指标重要性的排列结果。1.3.1 构造判断矩阵 根据评价指标体系框架以及专家 对 20 个指标的打分情况分别构造判断矩阵 A-B、B1-C、 B2-C、B3-C、B4-C（图 2）。一部分，而旅游又是整个社会生活的一部分，所以旅游对整个社会也有一份不可懈怠的责任。 游客是旅游的主体， 也是社会的重要组成部分， 他们对旅游环保的态度在很 大程度上决定着旅游地是否能够可持续发展。 而政府作 为整个社会的领导核心， 它在促进城郊生态农庄休闲旅 游的可持续发展方面也有着不可忽视的作用， 政府有效 的领导扶持是生态农庄可持续发展的催化剂5。 另外，旅B1C1C2C3C4C5AB1B2B3B4 C1C2C3C411/21/51/2211/315313211/31211/31B1B2B3B411/81/91/7812291/21371/21/31 C5 1/2 1 3 1 1 B2C6C7C8C9C10B3C11C12C13C14C15C11C12C13C1411/24121541/41/511/411/44111/241C6C7C8C911/31/41/3311/214212311/2121/41/51/4 C15 1 2 1/4 1 1 C10 1/2 4 5 4 1 B4C16C17C18C19C20C16C17C18C19111/31/3111/31/3331133116644 C20 1/6 1/6 1/4 1/4 1 图 2城郊生态农庄休闲旅游的可持续发展指标体系矩阵1791.3.2权重排序运用层次分析法计算指标权重（表 1）。从权值结果分析得知， 层次总排序的结果具有一致性，按 其重要性程度排列顺序为：C1C2、C4、C5C16、C17C3C13C18、C19C10C6C14C11、C15C20C7、C9C12业为学生、教师、工人、商人、医生、农民等。 调查问卷依据构建的生态农庄休闲旅游可持续发展评价指标体系的 4 个方面设计，旨在获得游客对怡心园生态农庄旅游可持续 发展方面的评价。得出城郊生态农庄可持续发展各种指标的合理分配知名度不高，宣传力度不够怡心园生态农庄知名C8，2.2.1比例。度的调查结果表明 61%被调查者选择“完全不了解”和“不怎么了解”，22%选择“一般”，说明怡心园生态农庄影响范 围较小，在衡阳市民中的知名度不高。 实地考察发现，怡心园生态农庄经营者整体促销和宣传意识不强，与旅行社及 市民联系不够紧密，对农庄产品、形象、特色的宣传力度不够。2.2.2生态环境质量欠佳，基础服务设施实用性不高 通 过对怡心园生态农庄的水体环境质量、 空气环境质量、资 源循环利用率、固体废弃物处理能力及生物多样性程度等 所占比例较大的指标的实地考察发现，该地区虽然空气质 量和旅游安全程度较好，但水体质量一般，有些水面上有 漂浮物且散发臭味，生物资源多样性欠缺，垃圾的处理及 资源的循环利用能力不足， 基础设施服务建设实用性较 差。 这与城郊生态农庄休闲旅游可持续发展目标相悖，严 重影响其可持续发展能力（图 3）。表 1各层次总排序权值层次 C 的总B1B2B3B4层次 0.680971 0.057883 0.093822 0.167324 排序权值C1C2C3C4C5C6C7C8C9C10C11C12C13C14C15C16C17C18C19C200.3560840.1928790.0652790.1928790.192879000000000000000000000.3323400.1171700.0626330.1171700.370687000000000000000000000.1374350.0641360.4712040.1897910.137435000000000000000000000.3243310.3243310.1544350.1544350.0424690.242482880.131345010.044453110.131345010.131345010.019236840.006782150.003625390.006782150.021456480.012894430.006017370.044209300.017806570.012894430.054268360.054268360.025840680.025840680.00710608服 务 项 目 雷 同 ， 旅 游 资 源 特 殊 度 不 够调 查 中2.2.386% 曾 在怡心园生态农庄消费过的游客认 为 农 庄 的 特色一般 或 不 明 显 ， 无法满足不同游客 的 个性需求 ， 除 了 特色餐饮的“石头烤鸡”外， 怡心园生态农庄的其他产品和服务并未给游客留下深刻印象。 这主要是因为城郊生态农庄人力和资金投入有限， 投资者只是简单的将现有 的城郊 农 田 、 水域等资源加以改 建 和美化 ， 导 致 休 闲 旅 游产品的内容和形式 雷 同 ， 地方特色不明显 ， 从 而 影 响 了游客游玩的积极性，降低了游客的重游意愿。 调查中， 只 有 27% 的游客对农庄的产品和资源表示满意 和 愿 意 重游。2 城郊生态农庄休闲旅游可持续发展对策以湖南衡阳怡心园生态农庄为例2.1 农庄简介衡阳市怡心园生态农庄位于衡阳市珠晖区酃湖东阳 乡境内，1999 年 6 月依托红卫水库建立了衡阳市首家以“乡村民俗特色，生态旅游农业”为主题的生态农庄，占地面 积 64 hm2， 其 中 土 地 面 积 50.7 hm2、 水 面 面 积 13.3 hm2，距 107 国道 2.5 km、距武广高铁衡阳东站仅 10 min 车程， 交通十分便利。 农庄依托其丰富的自然与人文资 源，开发了特色餐饮、住宿、钓鱼、棋牌、品茶、烧烤、大小 会议接待、卡拉 OK、儿童乐园、农家劳动等项目，其独具 特色的“石头烤鸡”远近闻名。2.2 存在问题专业管理人才缺乏，旅游地服务质量较差通过对2.2.4怡心园农庄的经营者和从业者的深度访谈发现，农庄经营管理者水平参差不齐，缺乏专业的管理人才，服务人员学 历偏低、服务技能和意识较差，家族式经营者较多，导致了 农庄整体的管理水平和服务质量较差。 调查中有 84%的 游客认为怡心园农庄的管理和服务一般或较差，说明农庄 的管理水平和服务质量与游客心中的期望还有很大的差 距。2.2.5政府引导扶持力度不够，附近居民参与不足 怡心 园生态农庄经营者认为政府未设立专门的部门和优惠扶 持政策对城郊生态农庄进行管理和引导， 任由其无序发 展，对于环境破坏、同行之间的恶性竞争等问题未能及时 采取措施治理。 另外，问卷调查中发现怡心园生态农庄附 近 83%的居民反映参与程度较低， 农庄经济的发展并没 有为附近居民带来明显的经济效益。2.3 城郊生态农庄休闲旅游可持续发展的优化对策2.3.1 加大宣传力度，提高知名度 首先农庄要树立品牌为了科学、客观地了解怡心园生态农庄休闲旅游可持续发展存在的问题， 先对怡心园生态农庄进行了实地考察，对其经营者、从业者及周边居民进行了深度访谈，并在衡阳市进行了问卷调查。 问卷共发放 220 份， 收回200 份，有效问卷 191 份；调查地点包括衡阳怡心园生态 农庄、衡阳市解放路、衡阳市火车站附近、衡阳莲湖广场、 衡阳师范学院等；调查对象包括男性 105 名、女性 86 名， 以高中和大学学历居多（占 82.65%），年龄在 1665 岁，职180意识，充分发挥当地的各种资源优势，开展特色化经营、集约化经营， 使农庄休闲旅游产品和服务个性化、 标志 化，逐步打造属于自己的品牌，进而提高知名度。 对外宣 传和促销上则需采取切实有效的宣传方法， 如在附近高 速公路、省道及主要县、乡道路设置具有特色的宣传广告 牌，吸引过路游客；深入挖掘、制作、包装富有自身旅游特 色的旅游产品， 将独特旅游产品制作成书画册发放给游 客和市民，使其了解旅游地的特色，增强游览欲望。2.3.2 明 确 主 题 ， 突出当地旅游资源特色 明 确 一 个 具有特色的旅游主题， 能够使旅游市场迅速产生共鸣， 使农庄更具有吸引力和向心力，使游客在这一方面印象 强烈、感受深刻。 生态农庄首先应对目标市场游客的心 理需求和欲望 进行调查 ， 然 后 因 地 制 宜 ， 结 合 农 庄 现 有 旅游 资源的特色来确定主题 ， 如 “ 体验葡萄酒酿 造 过 程”、 “ 参与果实采摘活动 ”、 “ 品尝绿色食品 ” 等， 主 题 确 定后农庄就应围绕着特色主题营造 氛 围和开发相应的 产品与服务。2.3.3改善生态环境，资源循环利用 从城郊生态农庄休 闲旅游可持续发展指标体系可知要想实现农庄可持续发 展则必须注意生态环境的改善，保护好水土及大气环境， 采取切实有效的垃圾处理方法。 因此，应大力发展循环经 济实现各种资源的有效循环利用6，建立城郊生态农庄休 闲旅游的资源循环利用发展模式。 而硬件设施的投入应 充分考虑城郊生态农庄休闲旅游发展的需求， 提高农庄 的可进入性与可体验性，提高游客旅游的舒适度、安全度 和满意度。平的管理人才，改变“家族式管理”模式。 同时，在员工招聘上要注重其来源的多元化，增加人才市场、附近居民招 聘的比例， 并且要针对城郊生态农庄游客的需求特点加 强对员工服务技能和意识的培训。2.3.5 加强政府引导扶持力度，提高居民参与度 相关 政府部门和社会机构应为城郊生态农庄的 发 展提供相 应的优惠政策7 ， 如旅游或农业管理部门对区域内的城 郊生态农庄休闲旅游资源进行调查和评价， 并编制符合 当地实际情况的城郊生态农庄休闲旅游规划； 银行等金 融机构可适当的提供政策性贷款， 为城郊生态农庄休闲 旅游发展提供资金支持；税收部门适当减少生态农庄的 税收，为其提供一个良好的发展环境。 城郊生态农庄附 近的居民应结合城郊生态农庄休闲旅游发展的趋势 ， 做 出相应调整 ， 以增加自身的经济收入 ， 同 时 农 庄 经 营 者 也应尽可能多地给附近居民 提 供就业机会 ， 吸 引 其 参 与。参考文献：1Mary C,Desmond A,Gillmor.Integrated rural tourism:Conceptsand PracticeJ.Annals of Tourism Research,2008,35(2):316-337. Arie R,Oded L,Ady M.Rural tourism in Israel:service quality and orientationJ.Tourism Management,2000,21(5):451-459.邱生荣,朱朝枝,张松坤.生态农庄发展的 SWOT 分析 以招宝生态农庄为例J.台湾农业探索,2009(3):65-68.王林,喻考鹏.城市化进程中的城郊旅游研究J.广西教育学院学 报,2003,(6):124-126叶滢,刘杰.城郊休闲观光农业发展初探 以南昌市郊扬子洲 乡为例J.江西社会科学,2001(12):85-89.韩丽,段致辉.观光农业及其可持续发展J.现代化 农业,2000(9):74-77.唐世 龙, 陈 国生, 袁 鹏. 衡 阳市 乡 村旅 游 发 展 现 状 及 发 展 对 策 研 究J.农业考古,2007(3):187-189.2345提升管理水平，提高服务质量宏观层面上政府相2.3.46关部门和高校应注重休闲旅游专业管理人才的培养， 建立城郊生态农庄专业管理人才的培养、 培训、 激励等机 制。 微观层面上生态农庄应提高其整体管理水平和服务