班同学最爱吃的食物统计表.doc

我们吃什么教学设计教学内容：四年级科学上册我们吃什么教学目标：1、按照自定标准给食物分类；2、了解人类需要的主要营养及其来源；懂得营养要全面、合理的重要性。3、关心饮食，乐于用学到的知识提高自己的饮食质量，养成良好的饮食习惯；增强学生的健康意识。课时安排：一课时教学过程：一、揭示课题。师：俗话说：“民以食为天”。可见，“吃”在生活中非常重要。今天这节课，我们就一起来聊聊我们吃什么。（揭示课题：我们吃什么），那么看了这个有关吃的话题，你有什么想说或者想问的？二、新授。（一）探究人为什么要吃食物1、师：从小到大，我们吃过许多各种各样的食物。现在，请同学们思考一下，人为什么要吃食物呢？小组内讨论，交流汇报。2、了解学生经常吃的食物师：刚才同学们讲得都很好，那么你们经常吃什么食物呢？指名说说，师：刚才同学们说的都是我们常吃的食物。老师在课前准备了一些常吃的食物的卡片。你们想知道是哪些食物的卡片吗？请小组长拿出信封里的食物卡片，（同时出示幻灯片）这么多的食物卡片，我们来用分类的方法把它们分一分，好不好？（二）指导学生给食物分类1、师：各小组先讨论，你们准备按什么分类，想一想怎么分才既快又好？各小组给食物分类。2、小组汇报。（指名小组代表把本组分的情况展示给大家看一看，说一说按什么来分的？）师：还有不同的分法吗？也来展示一下。教师小结：给食物分类的标准有很多，大家的分法都有一定的道理。下面看看老师是如何分的？师在黑板上演示。老师是从营养学角度来分类的， 老师为什么把这两个分为一类呢？根据学生的回答 教师张贴板书。碳水化合物 ： 人是铁，饭是钢，一顿不吃饿的慌，说的就是这个道理！蛋白质： 看来班上有个别同学长得瘦小，那就是营养不良，希望你们多吃一些鱼虾蛋等高蛋白的食物。相反，那些偏胖的同学就要适当控制一下自己含高蛋白食品的量！脂肪 所以我们平常尽量要少吃街头的一些油炸食品。（垃圾食品）维生素 矿物质 所以我们平常要多吃一下新鲜的、无公害的蔬菜瓜果。 还有一种人体所需要的主要营养成分是什么呢？打开书找一找，看谁的火眼金睛厉害！水（板书） 我相信大家一定还清楚地记得，前一阵子，镇江的自来水因为苯酚的污染，造成了市民去超市抢购矿泉水，你们家有没有成箱成箱地往家搬运过矿泉水？这件事引起了市领导的高度重视，可见，“水”对于人类的重要性。因此，我们要保护水环境，珍惜身边的每一滴用水！师：现在请同学们重新按照食物的主要营养成分再来分一分，（各小组找一找，教师相机放出幻灯片。）4、师小结：同学们，通过刚才的学习，我们知道了一些食物的主要营养成分及其来源。（三）探究食物的营养标签师：其实，说到营养成分，大家一定会联想到一些食物的营养成分标签。比如，我们经常喝的饮料（课件出示可乐的营养标签）。看到饼干的营养标签，你获取了哪些信息？两者进行对比，谁更有营养？所以大家以后要尽量少喝可乐！小结：看来我们以后上街买食品，除了要关注食品的保质期，还应该去看看营养标签，这对于我们选购到满意的食品有很大的帮助。老师这儿有一张主要食物营养成分表，清组长拿出练习纸，结合这张表，小组合作 一起按要求完成填空。交流学生的作业，表扬完成的好的同学！（四）检测食物中的营养成分、检测食物中的淀粉。师：同学们，有些食物的营养成分我们可以通过实验的方法来进行检测。今天 老师给大家带来了一些花生米，你们猜花生里面主要含有什么营养成分？想不想动手通过实验来验证你的想法？好的，清组长根据黑板上出示碾压 花生米的实验步骤进行实验。最后清学生摸摸看，有什么感觉？说明花生里含有 油脂请同学认真填写实验记录单 并展示学生填写的实验记录单2检测食物中的淀粉今天老师还给大家带来的两样蔬菜，认识他们吗？平常妈妈喜欢用土豆做什么菜？萝卜呢？（能干）猜一猜这两种食物哪一个里面含淀粉？下面老师准备通过实验来验证你的想法，在做这个实验之前，先给同学们认识一个科学常用小仪器认识胶头滴管，及其使用方法告诉大家一个科学小原理。碘酒遇到淀粉会变成蓝色教师演示。并出示实验步骤。把准备好的萝卜和土豆切成片，放在实物投影仪上，用滴管吸入碘酒分别滴到萝卜和土豆片上，让学生观察颜色的变化。清同学们根据刚才老师的操作步骤来操作一下(组长操作实验，并指名你这组一位字写得好的同学负责填写实验记录单，其他同学认真观察实验过程中碘酒颜色的变化)指名说一说观察到的颜色变化，并说说这说明了什么。师：刚才，我们通过两个实验证明了花生里含有油脂，土豆里含有大量的淀粉。在实验过程中，我们使用了碾压、触摸的方法以及在食物中加入试剂的方法进行验证。由此可见：不同类的食物能给我们提供不同的营养。没有哪一种食物能含有人体必需的全部营养。如果我们要想拥有一个健康和充满活力的身体，就千万不能偏食、挑食，要养成良好的饮食习惯。作业：统计全班同学最爱吃的食物。让学生说说自己的发现。2、讨论：如果我们平时只吃一种或少数几种食物行吗？为什么？三、总结延伸。师：通过今天这节课的学习，你有哪些收获？总结：通过今天这节科学课的学习，我们