小学生食品安全教育.ppt

食品安全 关于小学生 主题班会 每天放学都会有一种奇怪的现象 部分同学不是向家的方向走去 而是直接走向学校门口的小卖部 小摊买了一些色彩鲜艳 包装简易的小食品 有一次 我亲眼看见老板用脏兮兮的手去拿香肠 想想以前我也经常吃 都快吐了 同学们只是觉得味道好 可大家知不知道你们的身体正被伤害着 这些东西大多数是三无食品 安全没保证如果长时间吃这些东西 可能造成肥胖症 严重的可能会造成智力下降 所以为了我们的身体健康 坚决不要吃那些小摊小店里的三无食品 油炸食品 观察日记 街边小吃大揭密 危害度 公众喜欢度 关键词 流浪猫死猪肉 红粉 亚硝酸盐 罪状揭露 烧烤摊挂羊头卖狗肉 你吃的羊肉串真是 羊肉 吗 廉价火卖这羊肉串是死猪肉 亚硝酸盐过多吃肉串也会中毒 发红肉串可能被染有毒 红粉 危害度 公众喜欢度 关键词 罂粟地沟油双氧水福尔马林PPA止疼药 罪状揭露 麻辣烫 验出 罂粟底 地沟油做麻辣烫 双氧水发制 福尔马林保鲜 麻辣烫 火锅依然回收锅底 蔬菜肉食竟靠彩灯增色 用病死鸡熬汤加工麻辣烫 防顾客腹泻掺PPA 麻辣烫加止疼药 决不是搞笑 危害度 公众喜欢度 关键词 铝超标敌敌畏地沟油 罪状揭露 油条八成铝超标 过度摄入铝可能致痴呆症 危害度 公众喜欢度 关键词 硫酸亚铁明矾垃圾堆 罪状揭露 化工用硫酸亚铁染黑豆腐 臭豆腐作坊竟然藏在垃圾堆后 化学毒剂 催生 臭豆腐 用明矾制作臭豆腐 危害度 公众喜欢度 关键词 猪肉瘤血脖肉死猪 罪状揭露 无良商贩用猪肉瘤配做包子馅 淄博包子铺血脖肉泛滥 人过量食用中毒可致死 长沙包子铺挂狗头卖臭包子 咸菜包子里吃出塑料纸 黑心店主超低价收购死猪做包子 食品安全问题你关注了吗 瘦肉精 毒豆芽 染色馒头 食品安全问题接连被媒体曝光 老百姓越来越没有安全感 民以食为天 食以安为先 食品安全对老百姓而言是天大的事 也是最基本的需求 政府对此高度重视 食品安全标志 十大垃圾食品 第一 油炸食品 导致心血管疾病 含致癌物质 破坏维生素 第二 腌制类食品 导致高血压 肾负担过重 导致鼻咽癌等 第三 加工类肉食品 含致癌物质 亚硝酸盐 含大量防腐剂 第四 饼干类食品 食用香精和色素过多 严重破坏维生素 营养成分低 第五 汽水可乐类食品 含磷酸 碳酸 会带走体内大量的钙 含糖量过高 第六 方便类食品 盐分过高 热量过高 营养价值极低 第七 罐头类食品 破坏维生素 使蛋白质变性 热量过多 营养成分低 第八 话梅蜜饯类食品 含致癌物质 亚硝酸盐 含防腐剂 第九 冷冻甜品类食品 含奶油极易引起肥胖 含糖量过高影响正餐 第十 烧烤类食品 含大量致癌物质三苯四丙吡 导致蛋白质碳化变性 1 到正规的商场购买有质量保证的食品 依法选择健康食品 不买食品包装不全的 三无 产品 2 做到不吃或尽可能少吃十大垃圾食品 不吃不洁瓜果 不吃腐败变质食物 不吃未经高温处理的饭菜 不喝生水 少吃零食 3 天气炎热 微生物繁殖迅速 食品容易腐败变质 不注意易发生食品中毒 住校生应特别注意 父母送来的饭菜要当餐吃完 不要放置在食堂脸盆里 不卫生 易变质 好吃的不一定是健康的 健康的不一定是可口的 十大安全食品 豆类食品 含丰富优质蛋白 30 45 外 还含有较多不饱和脂肪酸 钙及维生素B族 被称为 植物肉 这类食品对健康的益处 包括降低血清总胆固醇 降低低密度脂蛋白 促进心血管正常功能 防治骨质疏松 阻断和抑制癌细胞生长 不过 摄取大量豆类食品容易出现胀气 故消化不良者应间断 适量食用 十字花科蔬菜 包括花菜 西兰花 卷心菜 白菜等 其突出优点是含有较多的维生素C 胡萝卜素 比如 西兰花中维生素C含量达50 60mg 100g 胡萝卜素含量也很高 达到7210 滋g 100g 为常吃蔬菜之最 此外 十字花科蔬菜还含有丰富的碱性元素 钙 钾 钠 铁等 属于碱性食物 对维持体内酸碱平衡有重要作用 它们所含的膳食纤维也很多 有助于防止便秘 最近发现 此类蔬菜还有阻止肺 乳腺 食管 肝 小肠 结肠 膀胱等部位癌症发生的作用 牛奶 含丰富的优质蛋白和矿物质 是天然钙质的最好来源 且有较高的消化吸收率 老年人一般如能保证每天250g奶类 有益于营养均衡 延缓骨质丢失速度 防治骨质疏松 酸奶营养成分与鲜奶相近 但能增加胃内酸度 升高胃蛋白酶活性 抑制肠道大肠杆菌生长 促进消化 海鱼 鱼类尤其是海鱼蛋白质含量高 易于消化吸收 有良好保健作用 对老年人特别有益的是 鱼类脂肪中不饱和脂肪酸占80 以上 保健功效显著 主要有利于降低血小板凝结 防止动脉粥样硬化和血栓形成 另外 海鱼中钙 钠 氯 钾 镁等含量较多 可促进人体的正常代谢 菌菇类 以黑木耳为代表的菌菇类食物味道鲜美 还有较高营养价值 黑木耳 香菇除含较多氨基酸 甾醇类及谷氨酸钠等外 还含有大量矿物质和维生素B族 最近发现 黑木耳等有抗血小板凝结 降低血凝 减少血栓形成 有助于防治动脉硬化 此外 还具有抑菌抗炎 保肝 降血脂 降血糖等作用 对癌细胞也有一定的抑制效应 番茄 除含有丰富的维生素 碱性元素 纤维素 果胶外 还含有番茄红素 加热后含量更高 番茄红素是较强的抗氧化剂 抑制脂质过氧化作用比维生素E更强 有助于改善老年黄斑变性 降低癌症发生率 胡萝卜 每100g胡萝卜含有胡萝卜素1 35mg 且顶部含量比下部高 外围比髓中高 肉厚芯小的胡萝卜含胡萝卜素较多 中医认为 胡萝卜味甘 性平 有补中下气 调肠胃 安五脏等功效 绿茶 绿茶中的茶多具有良好的保健功效 在体内茶多酚有很强的清除自由基 抑制氧化酶等作用 故有助于预防心血管疾病 癌症 抑制病毒 抗细菌毒素 减肥等 荞麦 含碳水化合物和蛋白质较高 而含脂肪却较低 仅占2 5 荞麦含有丰富的亚油酸 柠檬酸 膳食纤维 在防治高血压及心血管疾病中有良好作用