呼吸作用因素.ppt

复习 1 有氧呼吸各阶段反应式 场所 2 有氧呼吸总反应式 3 无氧呼吸各阶段反应式 场所 4 无氧呼吸总反应式 有氧呼吸过程 分三个阶段 C6H12O6 酶 2丙酮酸 4 H 少量能量 CH3COCOOH 场所 细胞质基质 酶 6CO2 20 H 少量能量 场所 线粒体基质 2丙酮酸 酶 12H2O 大量能量 场所 线粒体内膜 24 H 6O2 6H2O 有氧呼吸总反应式 无氧呼吸总反应式 C6H12O6 酶 2C3H6O3 乳酸 少量能量 C6H12O6 2C2H5OH 酒精 2CO2 少量能量 酶 场所 细胞质基质 2C3H6O3 乳酸 酶 2C2H5OH 酒精 2CO2 A 2C3H4O3 4 H B 2C3H4O3 4 H 酶 第二阶段不放能量 无氧呼吸过程 分两个阶段 2C3H4O3 4 H 能量 少量 丙酮酸 C6H12O6 酶 场所 细胞质基质 场所 细胞质基质 与有氧呼吸第一阶段相同 需氧呼吸与厌氧呼吸的区别与联系 不同点 相同点 场所 条件 产物 能量 联系 实质 有氧呼吸 无氧呼吸 细胞质基质中 线粒体 细胞质基质中 需氧 需酶 不需氧 需酶 CO2 H2O 酒精和CO2或乳酸 大量 2870kj 少量 196 65kj 从葡萄糖分解为丙酮酸阶段相同 以后阶段不同 分解有机物 释放能量 合成ATP 练习1 种子在浸水和不浸水的情况下进行细胞呼吸都能产生 葡萄糖B 丙酮酸C 乳酸D 酒精 B 练习2 在下列三支试管中分别加入等量的水稻线粒体提取液 然后分别加入等量的下列物物质 将会有CO2产生的试管是 1和3 实验课题验证酵母菌细胞呼吸的方式 一 实验原理1 酵母菌是单细胞真菌属于兼性厌氧菌 进行有氧呼吸产生水和CO2 无氧呼吸产生酒精和CO2 2 CO2的检测方法 1 CO2使澄清石灰水变浑浊 2 CO2使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄3 酒精的检测橙色的重铬酸钾溶液在酸性条件下与酒精发生反应 变成灰绿色 二 实验目的验证酵母菌在有氧情况下进行有氧呼吸 产生CO2 在无氧情况下进行无氧呼吸 产生CO2和酒精 实验思路 分析变量 自变量 因变量 无关变量 细胞呼吸的条件 细胞呼吸的产物 有氧 无氧 影响实验结果的可变因素 酒精 CO2 分别给酵母菌提供有氧和无氧的条件 一段时间后检测其产物是否含酒精或二氧化碳 四 探究酵母菌细胞呼吸的方式 1 NaOH的作用是什么 2 澄清的石灰水有什么作用 3 B瓶应该封口一段时间后 再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶 想一想 这是为什么 CO2的检测 1 通入澄清的石灰水 澄清 浑浊2 溴麝香草酚蓝水溶液 蓝 绿 黄 酒精的检测 橙色的重铬酸钾溶液在酸性下与酒精发生反应 橙色 灰绿色 实验现象 变混浊 快 无变化 变混浊 慢 出现灰绿色 酵母菌 有氧条件下产生大量CO2 无氧条件下产生酒精和少量CO2 分析结果得出结论 进行试验 对比实验 探究 如何改进装置可以知道不是空气中的二氧化碳在起作用呢 细胞呼吸原理的应用 细胞呼吸原理的应用 1 在酿酒业上的应用 先通气 让酵母菌进行有氧呼吸 使其数量增加 然后隔绝空气 使其发酵 产生酒精 2 在农业生产上 中耕松土 促进根系的有氧呼吸 有利于根系的生长及对矿质离子的吸收 3 在医学上 利用氧气驱蛔 抑制破伤风等厌氧型细菌的繁殖 4 在物质的储存时 控制氧气的浓度 抑制其呼吸作用 减少有机物的消耗 5 贮藏粮食为什么要低温 干燥 6 粮食蔬菜 水果为什么要低温 低氧 7 水稻的露 晒田 农作物的中耕松土有什么道理 酶的活性 氧气 透气 水分 酶的活性 影响细胞呼吸的因素 温度 氧气浓度 二氧化碳浓度 含水量 1 温度呼吸作用在最适温度 25 35 时 超过最适温度 呼吸酶活性甚至 呼吸作用受抑制 低于最适温度 酶活性 呼吸作用受抑制 生产上常利用这一原理在下储存蔬菜 水果 在大棚蔬菜的栽培过程中夜间适当降温 抑制呼吸作用 减少有机物的消耗 可达到提高产量的目的 低温 最强 降低 变性失活 下降 CO2释放量相对值 O2 无氧呼吸 有氧呼吸 细胞呼吸 在氧气浓度为零时 只进行 氧气浓度低时 占优势 随氧浓度增加 无氧呼吸逐渐 有氧呼吸逐渐 但是当氧气浓度达到一定值时 随氧气浓度的增大 有氧呼吸不再加强 246810 2 氧气浓度 无氧呼吸 无氧呼吸 减弱 增强 受呼吸酶数量等因素的限制 有氧呼吸 无氧呼吸 CO2释放总量 生活中常利用降低氧浓度抑制呼吸作用 减少有机物消耗这一原理来延长蔬菜水果的保鲜时间 一般采用低氧 5 保存 此时有氧呼吸较弱 而无氧呼吸又受到抑制 无土栽培通入空气 稻田定期排水 农耕松土等都是为了增加氧气的含量 加强根部的有氧呼吸 保证能量供应 促进矿质元素的吸收 右图表示大气中氧的浓度对植物组织内CO2产生的影响 试据图回答 2 由A到B CO2的释放量急剧减少 其原因是 3 由B到C CO2的释放量又不断增加 其主要原因是 4 为了有利于贮藏蔬菜或水果 贮藏室内的氧气应调节到图中的哪一点所对应的浓度 采取这一措施的理由是 1 A点表示植物组织释放CO2较多 这些CO2是 的产物 无氧呼吸 随着氧气浓度 的增加 植物的无氧呼吸被抑制 随着 氧气浓度的增加 植物的有氧呼吸逐渐增强 B点 这时植物组织有氧呼吸强度很低而无氧呼吸又被抑制 果蔬内有机物消耗最少 3 含水量呼吸作用的各种化学反应都是在水中进行的 自由水含量增加 代谢加强 种子的贮藏 必须降低含水量 使种子处于风干状态 从而使呼吸作用降至最低 以减少有机物消耗 蔬菜 水果储存则应适当降低湿度 4 二氧化碳浓度CO2是呼吸作用产生的 从化学平衡角度分析 CO2浓度增加 呼吸速率 在密闭的地窖中 氧气浓度低 CO2浓度较高 抑制细胞的呼吸作用 使整个器官的代谢水平降低 有利于保存蔬菜水果 下降 规律方法 在分析有氧呼吸和无氧呼吸物质变化的数量关系时有如下规律1 不消耗O2 释放CO2 只进行无氧呼吸 O2吸收量 CO2释放量 只进行有氧呼吸 O2吸收量 CO2释放量 两种呼吸方式同时进行 多余CO2来自无氧呼吸 酒精量 CO2量 只进行无氧呼吸 酒精量 CO2量 两种呼吸方式同时进行 多余CO2来自有氧呼吸 有H2O生成一定是有氧呼吸 有CO2生成一定不是乳酸发酵 规律2有氧呼吸与无氧呼吸 1 当释放CO2相等时 消耗葡萄糖之比 有氧呼吸 无氧呼吸 1 32 当消耗葡萄糖相等时 释放CO2之比 有氧呼吸 无氧呼吸 3 13 若有氧呼吸与无氧呼吸释放CO2量分别为n m 则消耗葡萄糖之比1 3 n m 规律31 若CO2 O2 4 3 有氧呼吸与无氧呼吸消耗葡萄糖量相等 则有氧呼吸与无氧呼吸强度相等 2 若CO2 O2 4 3 则有氧呼吸占优势3 若CO2 O2 4 3 则无氧呼吸占优势 四 细胞呼吸类型的判断 酵母菌培养液 NaOH 酵母菌培养液 清水 a b 当a液滴 b液滴时 只进行有氧呼吸 当a液滴 b液滴时 只进行无氧呼吸 当a液滴 b液滴时 即有无氧呼吸也有有氧呼吸 右移 左移 不动 不动 左移 右移 等量萌发的种子 等量萌发的种子 NaOH H2O 已知呼吸商 CO2释放量 O2吸收量 a液滴移动距离为x b液滴移动距离为y 如只进行有氧呼吸呼吸底物是葡萄糖 则呼吸商 X距离代表 a b 如呼吸底物是脂肪 则呼吸商 1 O2的吸收量 xy x 若a b液滴都不动 则说明 进行乳酸型无氧呼吸 变式 1 在实验条件下 测试某种恒温动物离体细胞的呼吸强度 E 受温度变化的影响 正确结果是 C 2 把小白鼠和青蛙从室温25 的实验室移至5 的环境中 这两种动物的需氧量会发生什么变化 A 两种动物的耗氧量都减少B 两种动物的耗氧量都增加C 青蛙耗氧量减少 小白鼠增加D 青蛙耗氧量增加 小白鼠减少 C B 3 密闭的锥形瓶中 测得CO2的释放量比O2的吸收量大一倍 则有氧呼吸与无氧呼吸消耗葡萄糖的比为 A 1 6B 1 3C 1 2D 1 4 酵母菌无氧呼吸时产生Amol的CO2 人体在正常情况下消耗同样量的葡萄糖可形成的CO2量是 A A 2molB 2AmolC 3AmolD 6Amol C 5 右图是某种绿色植物的绿色器官在不同氧气浓度下 O2吸收量和CO2释放量的变化坐标图 氧气浓度为10 时 该器官进行的呼吸作用为 A 有氧呼吸大于无氧呼吸B 有氧呼吸小于无氧呼吸C 有氧呼吸等于无氧呼吸D 只进行有氧呼吸 D 6 买罐头食品时 发现罐头盖上印有 如发现盖子鼓起 请勿选购 的字样 引起盖子鼓起的最可能原因是 A 好氧型细菌呼吸产生CO2和H2OB 微生物呼吸产生CO2和C2H5OHC 乳酸菌呼吸产生CO2和C3H6O3D 酵母菌呼吸产生CO2和H2O B 7 如图是有氧呼吸过程图解 请据图回答问题 1 在长方框内依次写出1 2 3所代表的物质 2 在椭圆框内依次填出4 5 6所代表的能量的多少 3 有氧呼吸的主要场所是 进入该场所的呼吸底物是 4 人体内血红蛋白携带的O2进入组织细胞的线粒体内至少要通过 层生物膜 5 如果O2供应不足 则人体内C6H12O6的分解产物是 释放的能量 反应场所是 线粒体 丙酮酸 6 乳酸 196 65kj 细胞质基质 完 酒酿 富含碳水化合物 蛋白质 B族维生素 矿物质等 有补气 生血 活络 润肺之功 促进食欲 帮助消化 温寒补虚 滋阴补肾 促进血液循环 润肤等功效 产妇和妇女经期多吃 尤有益处 是老幼均宜的营养佳品 酒酿制作攻略 1 将糯米蒸熟成米饭后凉至不烫手的温度 三十多度 2 将甜酒曲碾成细粉 撒在糯米上 边撒边拌 尽量混均匀3 将糯米转移到发酵的容器中边放边用手掌轻轻压实 放完后将最后一点酒曲撒在上面 浇上少许凉开水 4 将容器盖盖严 放在适宜的温度下 约30度 如果房间温度不够 可以用厚毛巾等将容器包上保温 避免酵母菌死亡 利于发酵进行 确保酶的活性较高 利于发酵进行 5 做酒酿的关键是干净 一切东西都不能沾生水 容器都洗净擦干 还要把您的手洗净擦干6 中途 12小时 24小时 可以打开盖子看看 别经常开盖 发酵时间夏季一般24小时 冬季48小时 春秋季36小时 不利于发酵 杂菌污染 原料 纯牛奶500ml 原味酸奶125ml 作菌种 一定要是原味 制作方法 1 将瓷杯 连同盖子 勺子放在电饭锅中加水煮开10分钟消毒 其它方法也行 关键是要杯子消毒 2 将杯子取出倒入牛奶 7分满 牛奶如果是新开封的 本身已消毒得很好 可以不用煮