13生产过程质量管理制度及考核办法.docx

金沙县雄泰绿色食品发展有限责任公司生产过程质量管理制度1、职工必须持健康证、培训证上岗，并按时进行体检，有传染病者一律不准进入车间。2、全体职工必须准时上、下班如有特殊事必须提前请假，未经领导批准，一律不准随便旷工。3、职工进车间之前，必须要换工作服，工作帽，工作鞋方可入内，不准将工作服，工作帽、工作鞋穿出车间，要保持工作服清洁。4、非工作人员禁止进入车间在车间内严禁吸烟和吃任何食物。5、漂烫、烘干、杀菌车间、除操作人员外，任何人禁止操作。操作人员必须了解每项设备的性能，并按操作规程操作。6、严格执行车间卫生制度。7、严格执行各项操作规程和生产品工艺。8、严格执行车间各种处罚及奖励制度。9、严格执行生产车间的管理制度及规则。10、严格执行各岗位职责。11、严格按照质量控制程序生产。12、产品检验每班生产开始的前三包（300g）送检，化验室也根据生产的具体的情况随时抽检。13、产品由生产车间放入待检库，待化验结果合格后在办理手续，不合格产品作报废处理。合格产品应有合格证。 金沙县雄泰绿色食品发展有限责任公司质量管理考核办法产品质量是顾客安全和经济效益的前提和保证，各部门员工必须增强质量意识，牢固树立各项工作以质量第一的思想，加大产品质量管理力度实现严格管理、高质量、创效益的目标，特制定质量管理实施细则及考核办法。1. 生产车间1) 公司设立质量奖励基金，每年500-3000元。2) 产品质量事故及质量返工的罚款，进入公司质量奖励基金。3) 每月对产品质量有突出贡献的个人（包括质检人员），可由质检人员提出推荐意见，经公司总经理批准，发放质量特别奖50-200元，并进行表彰。4) 每批产品，凡一次验收合格者，奖励10元。5) 以上奖励或罚款在每月结算工资时兑现。2. 操作员工1) 不迟到早退，按要求着装，发现一次不合格扣10元。2) 进出入车间，不得吸烟。发现一次不合格扣20元。3) 在车间内不得做与工作无关事情，不得串岗，发现一次不合格扣10-20元。4) 生产场所、设备、工器具必须按要求清洗消毒，保持环境卫生。不得在车间内吃食物、吐痰等。发现一次不合格扣5-30元。5) 严格按工艺流程要求进行生产，违反一次扣5-50元。6) 按要求对产品进行检验，不得将检验不合格的产品流转。发现一桶不合格扣50元。3. 质检员1) 按要求对产品进行检验。漏检、误检一次扣50元并追究因此造成的经济损失。2) 按要求对检测设备进行管理控制，发现一次不合格扣10元。3) 按规定对厂区、人员、设备等卫生情况进行监督。监督不力的，扣5-50元。4) 按要求对生产过程和工序产品进行检验。漏检、误检一次扣5-50元并追究因此造成的经济损失。4. 采购员1) 严格按车间填写的采购申请单上的名称、规格等要求采购原辅料，不清楚的应向申报人问清楚，避免错买。如不清楚也不过问的，追究采购人的责任。2) 熟悉掌握辅料规格及价格，随时掌握市场行情，尽量降低成本，节约费用。如无客观因素，如采购原辅料不及时，影响了生产，给公司造成不良影响的，一次扣责任人50元。3) 严格按公司采购管理程序进行采购，发现无证采购、关系采购、条子采购、回扣采购等等不当做法，每次扣200-500元，并追究因此造成的经济损失。5. 库管员1) 认真做好辅料入库、发放登记，做到准确无误，出现差错一次扣当月工资20元。2) 未经检验合格的辅料不得入库，发现一次扣10-50元，并追究因此造成的经济损失。3) 发设备配件时，要反复核对名称、规格型号，做好发料原始记录，便于质量追踪，无原始记录的扣责任人10元。4) 做好辅料的保管清查工作，若因工作失误造成损坏、变质或遗失的，扣50元并追究因此造成的经济损失。6. 技术管理人员考核按业绩进行。7. 各部门应做好规定的质量安全记录，记录不全或遗失、不记的，发现一次扣5-50元，并追究因此造成的经济损失。8. 质量事故的处理1) 产品质量事故的分析处理原则：对质量事故必须坚持“三不放过”原则，即事故原因不清不放过；事故责任者和群众没有受到教育不放过；没有总结教训和没有防范措施不放过。2) 凡发生普通质量事故（即一次返工损失金额在100元以内的）罚款5-10元。3) 凡发生一般质量事故（即一次返工损失金额在200元以内的）罚款10-20元。4) 凡发生重大质量事故（即一次返工损失金额在300-10