沐浴露配方技术.doc

沐浴露配方技术作者：苏荣生 /上海家化沐浴露的主要功能是清洁全身皮肤，并赋予香气。虽然沐浴露在国外称为shower gel，其实并非凝胶而是可流动的粘稠液体。在我国，浴用产品长期以来一直只有香皂单一品种。上世纪90年代，沐浴露开始流行，并快速增长。2002年全国沐浴露销量超过20亿元，年增长率超过30%。品种概述巨大的市场潜力吸引着本土及跨国日化企业逐鹿中国沐浴露市场。消费者耳熟能详的沐浴产品生产商及品牌有：上海家化的“六神”、宝洁公司的“舒肤佳”、“激爽”；联合利华的“力士”；花王公司的“碧柔”、“花王”；强生公司的“强生”；美日国际的“樱雪”、“滋采”；汉高的“Fa”等。这么多品牌的浴露按功能宣称可分为清爽、清凉、滋润、美白、除菌等类型，在市场形象上有中药护理、关爱全家健康、振奋精神、温和等。沐浴露的国家标准依据其配方所用主要活性剂的品种将沐浴露分为二类，即皂基型及表面活性剂型。对于市场上的浴露样品，可通过对产品理化指标及红外光谱的测定确定属于哪个种类。不同种类的浴露，由于主活性剂等成分的不同，使用感觉有较大差别。皂基浴露容易冲洗干净，感觉清爽，国内消费者特别是男性大都更喜欢这一型；而表面活性剂型浴露则冲洗感较滑，较滋润，近年来这类浴露增长迅速。皂基型浴露是以皂类即脂肪酸及碱剂为主要活性剂，大多配合较少量的表面活性剂作为辅助活性剂，起到增加粘度、改善肤感及对皮肤的刺激性。常用的脂肪酸有月桂酸（十二酸）、肉豆蔻酸（十四酸）、硬脂酸（十八酸）、油酸（十八烯酸）、椰子油酸等，而碱剂则以氢氧化钾、乙醇胺为主。不同脂肪酸与不同碱剂反应生成的皂，在清洁力、发泡力、溶解性、肤感及对皮肤的刺激性方面均有差别。一般采用不同碳链长度的混合脂肪酸皂化，以获得最佳的综合效果。脂肪酸皂化既要完全，又不能过量即游离碱含量要很少。因为碱对皮肤有很大的刺激。辅助活性剂有-烯基磺酸盐、烷基磷酸盐、氨基酸类活性剂、咪唑啉衍生物、甜菜碱衍生物、氧化胺、烷醇酰胺、烷基葡萄糖苷。表面活性剂类浴露是以合成的表面活性剂为主要活性剂（大多为阴离子型活性剂），配合适量两性离子表面活性剂、非离子表面活性剂，以调节粘度、改善肤感及对皮肤的刺激性。常用的活性剂有：脂肪醇硫酸盐、脂肪醇聚氧乙烯硫酸盐、-烯基磺酸盐、烷基磷酸盐、烷基磺化琥珀酸盐、氨基酸类活性剂、咪唑啉衍生物、甜菜碱衍生物、氧化胺、烷醇酰胺、烷基葡萄糖苷。一般而言，皂基型浴露的配方设计难度较大，成本也高，生产工艺相对复杂，因而皂基型浴露总体成本高，在市场上的零售价也较高。表面活性剂型浴露则因成本、生产工艺等方面的优势，对年轻及女性消费者具有和皂基型浴露不相上下的吸引力而快速发展。目前市场上约有2/3的浴露是表面活性剂型。配方依据沐浴露主要成份包括：主活性剂、辅助活性剂、肤感调节剂、保湿剂、粘度调节剂、pH调节剂、珠光剂、香精、防腐剂、螯合剂、功能添加剂等。配方设计就是选择最恰当的品种及用量，其最关键的内容是筛选合适的活性剂、肤感调理剂及功能添加剂。筛选的依据是相关性能的考察。 考察指标有：外观（色泽、粘度）、香气、使用感觉（发泡力、起泡速度、冲洗感、浴后肤感）、安全性、稳定性等。这些性能指标的考察可采用化学分析方法、动物试验、足够样本数的志愿者试用打分及专业评估人员的评估等考评，筛选出最佳配方。对于与消费者购买及使用相关的指标包括使用感觉指标、包装设计、香气、粘度等，应进行市场评测以确定效果。 安全性：不同原料对皮肤的刺激性差别很大，在设计配方时应向相关原料生产商索取安全性相关资料（MSDS），以了解相关信息，帮助确定合适的添加量。对于沐浴露而言，刺激性主要来自活性剂，而不同活性剂对皮肤的刺激性相差很大。皮肤敷贴试验表明活性剂的刺激性一般是阳离子活性剂阴离子活性剂两性离子活性剂非离子活性剂，浴露中用量最大的是阴离子活性剂，其刺激性是烷基硫酸盐-烯基磺酸盐脂肪醇聚氧乙烯硫酸盐；皂基型产品中，不同脂肪酸的刺激性大小则是月桂酸肉豆蔻酸硬脂酸。实际设计配方时，常常采用不同品种的活性剂复配，并针对性地添加聚合物或是富脂剂以降低活性剂的刺激性。 使用感觉及功能：主、辅活性剂仅赋预沐浴露最基本的清洁功能，随着生活水平的提高，消费者对浴露的要求也远非“清洁”可满足。而沐浴产品的肤感是消费者是否会“回头”的最重要指标之一，各生产商也不断推出具备清爽清凉、滋润、美白、除菌功能的各款浴露，以迎合消费者的需求。这些功能的获得有赖于肤感调节剂及功能添加剂。肤感调节剂：降低刺激性、适合不同消费群的肤感要求，主要有富脂剂、高分子聚合物、两性表面活性剂等。由于无论何种类型的沐浴露，均有良好去污力。使用后不仅可清洗掉污垢,也会过度去除保持皮肤水份的皮脂，因此长期单纯使用仅有主、辅活性剂组成的低档浴露，会使皮肤皲裂、粗糙、失去弹性，尤其是干性皮肤者。因此，浴露中要适当加入保护皮肤的富脂剂，防止皮脂被过度清洗，并少量覆盖于皮肤表面给皮肤以湿润。通常使用的富脂剂有脂肪酸、高级脂肪醇、羊毛脂等油脂类原料；甘油、聚乙二醇、丙二醇等保湿剂；磷脂、维生素、牛奶、芦荟提取物等。而高分子聚合物对皮肤有良好的亲合力，可阻止清洁成份的过度脱脂并减少这些原料对皮肤的刺激。目前使用较多的有阳离子瓜尔胶、纤维素衍生物、淀粉衍生物等。两性表面活性剂是指同一个分子中既有带有阴电荷又带有阳电荷的表面活性剂，它们在酸性介质中呈阳离子性，在碱性介质中呈阴离子性。这类原料除了具有改善浴露肤感外，还有调节浴露粘度、发泡力，以及降低阴、阳离子活性剂的刺激性，因而在皂基及表面活性剂型沐浴露中广泛应用。常用的两性活性剂有：烷基二甲基甜菜碱、羟乙基咪唑啉、烷基氧化胺等。性质不同的皮肤，出现的的问题也不同；不同消费者对浴露的需求也不一样。干性皮肤要滋润，油性皮肤要清爽；年轻人喜欢清凉感，妈妈关注孩子的健康，年轻女性爱美白不同的需求，使沐浴露细分化为多姿多彩的具有不同功能的浴露，其来源就是各种功能添加剂。目前市场上浴露产品宣称主要有清爽清凉、滋润、美白、除菌之分，下表是市场上部分浴露所用的功能性添加剂。从上述沐浴露功能及主要原料的性能简述中可见，配方设计要从外观、香气、使用感觉、功能宣称等方面出发，综合考虑主活性剂、辅助活性剂、肤感调理剂、功能添加剂等的种类及用量，并兼顾各成份之间的配伍性能，进行充分评估。另外，国家相关职能部门对沐浴类产品的监管也在不断加强，产品必须符合国标中理化指标、卫生指标的要求。此外，正如本文前面所述，目前国内沐浴露市场竞争激烈，市场价格也在不断下降，成本是必须考察的一个重要方面。生产厂商在推出新品的同时也在寻求降低成本之道，性价比永远是赢得市场的最重要指标之一。由于沐浴露配方复杂，可供选择的原料品种很多，各种活性剂、肤感调节剂、功能添加剂的价格迥异。这是导致市场上各生产厂商推出的产品销售价格相差6倍之多的重要原因。要获得一个理想的沐浴产品，既要和各原料生产商紧密接触，多多沟通，充分掌握原料性能，又要对设计出的配方在外观、理化指标、使用性能及成本方面充分评估，唯有此，才能获得消费者的真正认同。各浴露生产商及原料供应商在各自的研究领域取得的成绩各有所长，也为开发人员提供丰富的参考资料。参考配方可从专业书籍、杂志及原料供应商处获得。本刊与Happi杂志合作，以最快的速度将世界领先配方技术翻译后呈现给科研人员，如创刊5月号上就有二个表面活性剂型沐浴露的配方。沐浴产品展望创新是技术发展的动力，差异性又是在激烈市场竞争中取胜的不二法门。由于沐浴露增长迅速，市场潜力巨大，各生产商会在功能、成本上不断创新。新功能如香薰、活血、瘦身、药疗将是一个发展方向；原料价格下降、配方设计改进将进一步降低成本。原料供应商则会推出具有新概念、新功能或是改良的新原料。政府职能部门也可能会根据浴露的发展趋势，更新国家标准，保证浴露的品质更有效。所有这些