肉驴养殖的关键技术.doc

肉驴养殖的关键技术驴属草食家畜，适应性好，一般没有疾病感染，自身免疫力强。肉驴耐粗饲，易饲养，繁殖快，费用低，放圈养均可。驴肉细嫩味美，营养丰富。每百克驴肉中含蛋白质18.6克，脂肪0.7克，钙10毫克，磷144毫克，铁136毫克，热量80大卡。其中蛋白质含量比牛肉、猪肉都高，而脂肪含量较低，是典型的高蛋白低脂肪肉食品。驴的形象似马，多为灰揭色，它的头大耳长，胸部稍窄，躯干较短，颈项皮薄，蹄小坚实，体质健壮，抵抗能力很强。驴肉又是宴席上的珍肴，其肉质细嫩味美，素有“天上龙肉，地上驴肉”之说。驴肉有补血、补气、体虚、滋阴壮阳的功能，是理想的保健食品。肉驴养殖的效益分析：肉驴养殖与其它动物养殖相比具有以下优势：1.易饲养：爱吃农作物秸秆、牧草、野草等，食量小，仅相当于牛的1/3，肉驴养殖的成本低。2.风险小：疾病少，驴肉市场行情好，市场价格普遍比牛、羊肉略高。3.可役用：驴是干农活的好帮手。4.肉驴养殖效益好：目前商品驴的养殖方式分以下两种：繁殖方式：购买一头成年德州母驴的价格约4000元，3年可产驴驹2头，3年末在第二头驴驹哺乳期满后，第一头驴驹已经长为成年驴，售价为 3800元左右，加上第二头驴驹断奶后售价1800元，三年的总收益为5600元。其中母驴成本：1100天（3年）1.5元1650元；第一头驴驹在1岁7个月（合570天）时卖出，其中前6个月（180天）以哺乳为主，饲养成本为：（570-180）天1元400元；第三头驴驹在6个月时出卖，卖出前以哺乳为主，饲养成本不计；两次配种费用为1002=200元。成本合计16504002002250元），养殖一头种母驴3年的收益为3350元，平均1100元年。育肥方式：购买年龄半岁左右的幼驹（德州驴）的价格约1800元，养殖育肥6个月左右出栏，售价约3000元；养殖成本平均2元天，其中需精饲料2斤天头，粗饲料7-8斤天头，每头驴的育肥成本共计360元左右，半年的养殖效益840元头。新养驴户需掌握的肉驴养殖技术肉驴是特养业新发展的一个致富项目，根据它自身的饲养特点，即适应性强、食性广、生长快、喜食草、抗病力强、成活率高、饲养容易、经济效益好等，现总结出几个肉驴养殖的技术要点。肉驴选种我国的驴按体格大小分三类：大型驴有陕西关中驴、山东德州驴（渤海驴），体重在250-290公斤之间，种公驴亦有在350公斤以上的；中型驴有山西晋南驴、广灵驴、河南淮阳驴、甘肃庆阳驴，体重在220-250公斤之间，种公驴亦有在300公斤以上的；小型驴有河南毛驴、陕西滚沙驴、内蒙古库伦驴、宁夏西吉驴、甘肃凉州驴、四川驴、云南驴、西藏驴、辽宁驴，体重在160-220公斤之间，种公驴亦有在260公斤以上的。肉驴养殖宜选中型驴，次之为大型驴，而小型驴多作为制阿胶用，其肉也可投放市场。1.选择父母代品系良好的母驴。2.选择食欲旺盛，生长快，满2年龄，体重在100公斤以上的母驴。肉驴配种1.配种的母驴须达到2年龄，体重在150公斤以上。2.把准母驴的发情期，采取“老早配，小晚配，不老不小中间配”的原则。3.母驴产驹必须掌握在气候温和春季，即6-7月配种，3-4月产驹。成驴育肥1.新购入的肉驴，第1天光饮水；第2天饮水，加喂青草或干草；第3天饮水，自由采食青草或干草，加喂麦鼓0.5公斤：第4-6天同上，加喂玉米1公斤。2.经6天过渡期后，即可进入育肥期，粗饲料谷草、棉籽皮、大豆秸、玉米秸等自由采食；混合精料每头日喂3.5-4公斤，其组成为：棉籽饼或大豆粕、花生饼50%，玉米面29%，麦数