现代养生三部曲.ppt

现代养生三部曲主讲人 孙广胜 毕业于河北大学哲学系高级公共营养师中医养生专家从事服务行业多年 积累了丰富的经验在北京 石家庄 沧州等地进行过多堂健康养生的讲座 受到业界的好评多家企业团体健康养生顾问现为沧州现代养生馆馆长 现代养生三部曲 养生的定义 养生 就是指通过各种方法颐养生命 增强体质 预防疾病 从而达到延年益寿的一种活动 所谓养 即保养 调养 补养之意 所谓生 就是生命 生存 生长之意 总之 养生就是保养生命的意思 健康四要素 1 乐观的心态2 均衡的营养3 适量的运动4 充足的休息 现代养生三部曲 排毒减压营养均衡 现代养生三部曲 要想搞明白养生之道 首先必须正确理解养生的目的 人总有生死 养生的目的并不是怕死 更不是长生不老 而是要有一个健康 高质量的生命体 大多数中国人 错误的将养生认为就是带病增寿 养生虽是一个古老的话题 但是 养生也需与时俱进 因为 古代人与现代人的生活环境 生活方式 都发生了前所未有的改变 今天 跟大家探讨的是 针对目前所处的环境 现代人应如何养生 现代养生三部曲 第一步排毒 现代养生三部曲 正常状态下 人的消化吸收和代谢是基本平衡的 就好比一个洁净的小区住宅楼 既有上水管 还要有下水管道 否则 只进不排 就会造成下水道堵塞 随着现代环境污染日益严重 食物链遭到严重破坏 食品营养素含量不仅大幅度下降 毒素处于进多出少的状况 毒素占据和淤堵了人们的营养和代谢通道 导致营养进不来 毒素出不去 毒素随静脉血回流后 又被人体重新吸收 随血液侵入身体各个部位 是人体免疫力降低 出现一系列亚健康和不明原因的症状 现代养生三部曲 例如 飞机上 火车上 经常见到打盹和嗜睡大军 这种慢性疲劳 焦躁不安 精力不足 食欲不振 口臭 便秘 脸色晦暗 头晕脑胀 肠胃不适 肌肤粗糙 面色暗沉 体质过敏等症状 都是体内毒素积聚过多的信号 现代养生三部曲 毒素的几大来源人体代谢毒素 人体代谢过程中 首先会产生大量的乳酸 尿酸 粘稠的血液 宿便 胆结石 自由基与氧化脂质等800多种毒素 例如 耳塞 眼屎 头皮屑 大小便等 其次 由于压抑 焦虑 紧张 暴躁等精神压力 或经常生气 体内就会产生大量的多苯胺 多苯胺是一种强致癌物质 例如 人在生气时 眼泪中的毒素 可以毒死一条虫子 现代养生三部曲 食物中的毒素 毒素除了来自人体本身 更多的来自于外界的环境 例如 动物食品中的激素 谷物蔬果中残留的化肥农药 经微波炉处理的食物 熟食中的添加剂 防腐剂 以及高温烹调 煎炸食物产生的致癌物质 环境污染的毒素 空气污染物 及室内有毒气体甲醛和苯 饮用水中的氯 电脑 复印机 手机 微波炉等电磁辐射 化妆品中超标的重金属毒素等等 生活中的毒素 香烟 酒精 药物 甲醛 化纤衣服 被褥 清洁用品 家用电器释放的有毒物质 一只香烟里的尼古丁 可以毒死一只老鼠 现代养生三部曲 药物的毒素 我国每年因药物不良反应死亡人数为19 2万人 药毒是引起并发症的重要原因 同吃几种药以后 药物毒性对脏器毒害更大 例如 根据药物残留率3 来推算 一个患病10年的高血压患者 一天3次降压药 一次3粒 10年吃药32850粒 体内残留246 375克药物毒垢 现代养生三部曲 脂溶性毒素 很多毒素是脂溶性的 食物中脂肪含量越高 身体吸收有害物质就越来越多 诱发癌症的可能性就越高 过量的脂肪酸和胆固醇堆积 不仅会引发肥胖 脂肪肝 胆结石 高血脂 血管硬化 心脏病 动脉阻塞等心血管疾病 还会引发癌症等恶性疾病 现代养生三部曲 体内毒素的分布及危害人体慢性中毒学说的创始人是俄罗斯生物学家和生理学家梅奇尼科夫 因创立这一学说 他荣获了诺贝尔医学奖 根据人体慢性中毒学说 如果人不能保持积极健康的饮食 在吃喝上放纵自己 又不能定期清理体内的毒素 每人体内至少有5公斤的毒素 现代养生三部曲 通过对人体进行全面清理 可以从肠道中清除多年寄存的陈腐粪便1公斤 不包括正常粪便 从肝脏 胆囊中清除腐败的胆汁 胆红素性结石及其他废弃物 胆固醇形成的栓塞物及丝状 片状物0 5公斤 从各关节部位清除各种无机盐类可达0 3公斤 其他污染物 通过饮水 食品和吸入的氯 硝酸盐等 1 2公斤 总之 在不同人身上可以清除3公斤 5公斤的毒素 相应体重也就下降3 5公斤 现代养生三部曲 血液毒素 血液循环系统的毒垢称为脂毒垢 脂毒垢在血管壁和血液中会造成淤塞占位 造成血液循环不畅 引起动脉粥样硬化 高血压 高血脂 高血粘度 冠心病 脑中风 心梗 脑梗等各种病变 肠道毒素 肠毒会引发习惯性便秘 口臭 痔疮 腹胀 消化不良 结肠炎 肠梗阻 结肠癌 直肠癌等 其次 肠毒如果超过24小时没有及时排出体外 就会通过肠黏膜二次吸收 进入血液 使全身慢性中毒 现代养生三部曲 矿物质毒素 例如 垃圾钙补多了 就会在体内形成结石 压迫周围的神经和血管组织 导致软组织钙化 引发骨质增生 颈椎病 腰椎间盘突出 骨关节炎 类风湿关节炎 痛风 弯腰驼背 关节僵硬和肾结石 药毒和重金属 药毒和重金属毒素 可以引起神经系统受损 脑萎缩 骨骼疼痛 肝硬化 肾病综合症 癌症 面瘫和脱发等 现代养生三部曲 毒垢让保健品失效体内毒素占据了营养输送通道 干扰身体新陈代谢 即使吃再好的营养保健品 身体吸收和代谢不彻底 也不会见效 只有将体内毒素排净 才能恢复身体正常的吸收和代谢功能 让营养保健食品发挥作用 因而 养生的首要任务是排毒 现代养生三部曲 毒垢使一病变百病慢性病和不治之症绝大多数都是代谢类疾病 而代谢能力的受损与体内毒素又有直接关系 例如 糖尿病人的并发症 与患者长期吃降糖药有关 是药毒起了决定性作用 现代养生三部曲 天然排毒机制削弱人体的天然排毒机制包括 皮肤 肠道 肾脏 肺脏等 据测定 经过肺呼吸系统排出的化学物质有149种 皮肤表面排出的有271种 肠道气体中排出的有250种 汗液中排出的有151种 由于食物链的破坏 以及环境污染严重 使人体免疫 排毒机能越来越差 现代养生三部曲 首先 皮肤是人体覆盖面最大的排毒器官 随着空调的出现 让更多的人失去了通过皮肤流汗排毒的机会 其次 由于人口密度增高 空气污染严重 呼吸系统不但排毒不畅 反而 工业污染导致人体长期缺氧 再加上室内装修带来的甲醛 苯等有毒气体 使得患肺癌的人越来越多 再次 如今居民吃的食物越来越精细 粗纤维严重缺乏 便秘的人越来越多 每天达不到一次大便的人占70 以上 人体如果超过24小时不排便 粪便中的毒素呗肠黏膜二次吸收入血 诱发全身慢性中毒 现代养生三部曲 当体内毒素超载后 排毒机制又不能发挥应有的排毒作用 而作为解毒的器官肝脏 代谢毒素的器官肾脏 如同病牛拉破车 不堪重负 现代养生三部曲 第二步减压 现代养生三部曲 随着工作 生活节奏越来越快 贫富差距越来越大 现代人的心理负荷也逐日剧增 虽说人无压力便无动力 但是 压力过大不利于身心健康 现代养生三部曲 心理压力如同魔鬼特别是城市人群 长期处于高压之下 就会经常感到焦虑 紧张和冲动 调查表明 患精神疾病的人数已超过心脑血管病 跃居所有疾病之首 约占患病人群20 预测本世纪精神病将增加到25 目前 中国仅抑郁症患者已超过2600万人 且有62 9 的患者从未就医 在我国的自杀和自杀未遂的人群中 抑郁症患者占50 70 更加触目惊心的是 中国每年有28万人自杀 200万自杀未遂 现代养生三部曲 放大成果缩小期待在物质极度发达的今天 老百姓的日子越来越幸福 但多数人幸福感却不见了 自我价值感也不高 这一切源于自己心里想要的东西太多 可是 身体往往无法满足心理需求 例如 每人都想成功 谁都知道努力是必须的 可是 往往克服不了与生俱来的惰性 其次 真正的快乐和幸福 成果 期待 如果成果多一些 期待小一些 相对就会感觉很满足 很幸福 现代养生三部曲 有氧运动缓解压力生命在于适量的运动 运动枪挑的是非剧烈有氧运动 如果运动强度过大 再加上长期缺氧 则会导致心率加快 最容易脑组织缺氧而中风或猝死 有氧运动就是在氧气充足的环境下运动 例如 有晨练习惯的老年人 必须等太阳升起后 再到树林里晨练 否则 夜间植物释放的都是二氧化碳 只有阳光照射植物叶 进行光合作用后 植物才能释放氧气 其次 中老年人经常坚持有氧 阳光下 运动 会使胆固醇转化成维生素D 能帮助钙的吸收 增强骨密度 预防骨质疏松 现代养生三部曲 每天坚持有氧运动 首先 使心脑血管更有弹性 血液循环更加通畅 因而 有利于向大脑组织提供更充足的氧气和营养物质 促进气血流通 达到精力旺盛 思维敏捷 耐力持久 其次 人体在剧烈运动时 需要大量的氧气 如果人体吸入的氧赶不上消耗的氧 这就是负氧运动 长期负氧运动 人体就会产生大量的自由基和毒素 进而加快人体的衰老 现代养生三部曲 再次 运动贵在坚持 因为人体在运动时 半小时之内消耗的是肝糖原 运动半小时以上 才会消耗肌糖原 因此 通过运动减肥的朋友 必须连续坚持运动半小时以上才见效 第四 适宜的运动量 能使平时较少活动的肌肉得以松弛 短时间内可以消除局部疲劳 运动能使肺活量增加 心率降低 预防肥胖 提高机体耐受力 激发和增强机体免疫力 改善不良情绪 现代养生三部曲 快走或慢跑都是世界上最好的运动 常速步行30分钟 可以燃烧132千卡的热量 快走30分钟 可燃烧486千卡的热量 最好每天步行约3公里 时间在30分钟以上 每周运动5次左右 运动贵在长期坚持 必然有效 一般有氧运动强度 应以 运动后的心率 年龄 170左右 为宜 例如 50岁的人 运动后心率不超过120次 分钟为宜 否则 机体就会产生无氧代谢 产生大量自由基 还会引发意外事故 现代养生三部曲 身心合一学会包容90 的身体疾病与心理不健康有关 例如 经常生气的人 体内就会产生大量的致癌物质 多苯胺 它会激活体内的元癌基因 因此 癌症十有八九都是气出来的 例如 红楼梦 林妹妹的扮演者平时就是个爱生气的人 终死于癌症 同时 还要学会利用哭泣 倾诉 发泄等方式释放自己的心理压力 培养自己的兴趣和爱好 培养积极向上的乐观心态 有助于缓解自身的心理压力 现代养生三部曲 如果学会用感恩的包容的心态 对待身边的人和事 便可以保持身心合一 气机和顺 也就不生病了 还会感觉越来越漂亮 幸福和快乐伴随一生 同样也更容易找到自我价值感 现代养生三部曲 第三步 营养均衡 现代养生三部曲 科技是把双刃剑 人类摆脱靠天吃饭的局面后 化肥和农药的出现 缺失为农业带来高产 可是 与有机农业相比 植物营养素只保留了100年前的1 5 即便肚皮填饱了 细胞确是饥饿的 因为人体需要的是营养素 而不仅仅是食物本身 由于营养素供给不足 机体就会觉得倦怠 导致慢性疲劳 现代养生三部曲 荤素必须平衡人类属于杂食动物 即吃肉食 也吃草食 而且 从牙齿分析 肉类与草食的比例为1 7为宜 如今人类肉食与草食的比例严重失衡 国人的餐桌上 更多地出现了大鱼大肉 甚至有些人离开了肉无法下咽 人类进化到今天 并不属于肉食动物 长期喜食大鱼大肉 不但严重违背了自然规律 而且还增加了人体无法识别 无法吸收 无法代谢的化学添加剂 严重损害了人体健康 高血压 高血脂 高血粘 高血糖 脂肪肝 肥胖等慢性病 多数都是吃出来的富贵病 现代养生三部曲 粗细粮必须平衡过去 老祖宗吃的都是带皮的食物 水果蔬菜全部连皮吃 而今 水果 蔬菜一切去皮再吃 就连主粮小麦都去掉了糠皮 粗粮成为餐桌上的奢侈品 这样一来 就容易造成膳食纤维摄取不足 因而 便秘的人越来越多 殊不知 去掉皮壳的精加工食品含粗纤维非常少 膳食纤维在粗粮和蔬菜瓜果种含量较高 因而 日常建议多吃粗粮和果蔬 现代养生三部曲 七大营养素必须平衡人体每天需要200多种营养物质 可综合归纳为七大类 蛋白质 脂肪 碳水化合物 维生素 微量矿物质 水和膳食纤维 而且 七大营养素是按比例吸收的 如果某一种营养素摄取相对不足 其他营养素也无法吸收利用 可是 没有一种食物含有人体所需的全部营养 而每一种食物所含有的营养素各有所侧重 因此 建议日常饮食多样化 生活中无论什么形状 什么颜色的食物 都要尝一尝 才能确保摄取人体所需的全部营养 如果平日养成偏食或挑食的不良习惯 就会造成身体长期缺乏某种营养素 现代养生三部曲 从食物形状分析 根块 谷薯 谷类食物 主要为人体提供碳水化合物 肉 油 坚果类食物 主要为人体提供脂肪 蛋奶类食物 主要为人体提供蛋白质 根茎 菜叶类食物 主要为人体提供维生素 矿物质 带皮的粗粮 主要为人体提供膳食纤维等微量元素 从食物颜色分析 紫色食物含维生素P较高 能防止维生素C被氧化 防止瘀伤 牙龈出血等 绿色食物含有大量的B族维生素 具有抗氧化作用 黄色食物普遍含有 胡萝卜素 它是一种抗氧化剂 具有解毒作用 红色食物含铁比较多 可以预防缺铁性贫血 黑色食物含无机盐 矿物质 比较多 有利于牙齿和骨骼的健康 白色食物营养价值相对较低 现代养生三部曲 针对食物颜色与归经来分析 红色食物的营养入心 绿色食物的营养入肝 黄色食物的营养入脾 白色食物的营养入肺 黑色食物的营养入肾 因此 肾虚者日常许多吃黑色食物为宜 另外 颜色越深的食物 营养素含量越高 反之 颜色越浅的食物 营养素含量越低 其次 多吃应季食物 因为应季食物不仅营养价值较高 而且香甜可口 现代养生三部曲 从食物性味与归经来讲 甜味食物入脾 可补养气血 酸味食物入肝 能增强消化功能和保护肝脏 苦味食物入心 具有除湿 利尿的作用 如 常吃苦瓜 能治疗水肿病 辣味食物入肺 有发汗理气之功效 可调理气血 疏通经络 能预防风寒感冒 咸味食品入肾 能促进和保持正常代谢 各种味道的食物 都应该均衡进食 才能确保人体所需的各种营养素 现代养生三部曲 调查显示 如今 国人肉食吃得过量 导致脂肪过剩 蛋白质 维生素 矿物质 粗纤维等微量元素缺乏严重 因而 卫生部倡导 高能量 低脂肪 的饮食结构 建议大家平时多吃蔬菜和水果 少吃肉和油脂类食物 肉吃多了 人又懒又笨 大脑反应还慢 充分供给的维生素和矿物质 对保持体形 头脑清醒 思考敏捷极为有益 现代养生三部曲 特别是农药和化肥的出现 的确让农业实现了高产 也解决了中国13亿人的温饱问题 可是 由于土壤接受了大量的无机肥 以及动物饲料大量使用添加剂 使动植物营养素只保留了100年前的1 5 低能量食物时代 虽然让国人填饱了肚皮 但是 不能解决现代人细胞摄取足够的营养素 仅仅靠日常饮食 是远远不能满足人体日常的基础营养需求 因为现代人无法吃进古人五倍的粮食 因此 适量的补充维生素 矿物质已成必然 尤其以天然植物营养素为主的有机健康食品 符合卫生部提出的高能量 低脂肪的饮食结构要求 现代养生三部曲 维生素维生素是维持人体正常代谢不可缺少的营养素 维生素是许多酶的组成成分 它在调节物质代谢 促进生长发育和维持生理功能等方面 都发挥着重要的作用 当体内维生素供给不足时 会引起新陈代谢的障碍 现代养生三部曲 1 胡萝卜素 可以转化成维生素A 能够对抗自由基 有时天然眼药水 保持眼角膜的润滑及透明度 缺乏维生素A可以引起夜盲症 干眼症 胡萝卜素能够预防白内障 干眼病 降低口腔癌 乳癌 子宫颈癌 肺癌等发病率 2 维生素C 又叫抗坏血酸 有分解皮肤黑色素 预防色素沉着 防治黄褐斑 雀斑的作用 缺乏维生素C 牙龈容易肿胀出血 牙床溃烂 牙齿松动 伤口难愈合 甚至会引起坏血症 大出血 维生素C属于水溶性维生素 性质极其不稳定 在储藏 加工和烹调时 最容易被破坏 氧化和分解 例如 大白菜含维生素C较高 只要放置48小时后 所含维生素C几乎全部流失 现代养生三部曲 3 维生素E 又名生育酚 人体皮脂的氧化是皮肤衰老的主要原因之一 维生素E能提高抗氧化能力 从而具有美容护肤的作用 可以促进人体细胞的再生与活力 促进人体对维生素A的利用 缺乏维生素E可导致不育 4 维生素B族 1 维生素B1 能促进胃肠功能 增进食欲 帮助消化 消除疲劳 防止肥胖 润泽皮肤和防止皮肤老化 现代养生三部曲 2 维生素B2 能够保持皮肤健美 使皮肤皱纹变浅 消除皮肤斑点及防治末梢神经炎 维生素B2供给不足 可造成皮肤粗糙 皱纹增多 极易引起脂溢性皮炎 口角炎 唇炎 痤疮 白发 白癜风 斑秃等 3 维生素B6 参与人体脂肪代谢 可降低血中胆固醇的含量 有滋润皮肤的作用 食品加工或烹调可破坏50 的维生素B6 因此 补充维生素B6是非常有必要的 尤其对婴儿 孕妇和乳母更是必需的 现代养生三部曲 4 维生素B9 叶酸 是一种水溶性维生素 易被紫外线破坏 因此 新鲜蔬菜在室温下储藏2 3天 其叶酸会损失50 70 食物中50 95 的叶酸在烹调时被破坏 缺乏叶酸对胎儿及婴儿的神经系统发育极为不利 准备怀孕的女性要提前补充叶酸 如果等到发现怀孕后再补充叶酸 就来不及了 因为胎儿的神经管发育在怀孕最初的18 21天完成全部发育 现代养生三部曲 5 维生素B12 维生素B12的主要生理功能是参与制造骨髓红细胞 防止恶性贫血 防止大脑神经受到破坏 促进红细胞的发育和成熟 使肌体造血机能处于正常状态 预防恶性贫血 维护神经系统健康 以辅酶的形式存在 可以增加叶酸的利用率 促进碳水化合物 脂肪和蛋白质的代谢 具有活化氨基酸的作用和促进核酸的生物合成 可促进蛋白质的合成 它对婴幼儿的生长发育有重要作用 是神经系统功能健全不可缺少的维生素 参与神经组织中一种脂蛋白的形成 现代养生三部曲 缺乏维生素B12可能引起人的精神忧郁 引起有核巨红细胞性贫血 恶性贫血 脊髓变性 神经和周围神经退化 舌 口腔 消化道的粘膜发炎 小孩缺乏维生素B12的早期表现为精神情绪异常 表情呆滞 少哭少闹 反应迟钝 爱睡觉等症状 最后会引起贫血 但服用维生素B12千万不能过量 维生素B12是人体内每天需要量最少的一种 过量的维生素B12会产生毒副作用 据报道注射过量的维生素B12可出现哮喘 荨麻疹 湿疹 面部浮肿 寒颤等过敏反应 也可能相发神经兴奋 心前区痛和心悸 维生素B12摄入过多还可导到叶酸的缺乏 现代养生三部曲 矿物质人体需要50多种矿物质 只占人体体重的4 却是人体必需的元素 如果没有矿物质的存在 就没有人体硬组织结构 钙是人体需要最多的矿物质 也是人体普遍缺乏的矿物质 没有钙人体无法站立和行走 现代养生三部曲 1 钙 钙具有镇静作用 维持神经系统正常 舒缓情绪 改善焦虑 易怒等 钙缺乏在矿物质缺乏症中居首位 醋酸钙是一种具有高度活性的离子钙 可以直接被人体小肠吸收 无需胃酸和维生素的参与 醋酸钙溶解度是活性钙的433倍 其PH值近于中性 对人体肠胃道无任何刺激 钙缺乏症 易骨折 软骨症 骨质疏松 骨质增生 腰椎间盘突出等症 现代养生三部曲 2 铁 铁是血红蛋白的构成成分 有助机体造血功能 帮助身体保持精力充沛 能预防贫血 铁可以携带氧气进入细胞 同时 将二氧化碳带出细胞 铁还是酶必不可少的构成营养物质 铁缺乏症 贫血 如面色苍白 舌部疼痛 疲劳 无精打采 食欲不振 恶心 以及对寒冷敏感 现代养生三部曲 3 锌 锌是体内200多种酶的构成成分 控制体内荷尔蒙传递 如睾丸 卵巢发出的信息 锌有助于增强男性精液合成和性功能 锌有助于胎儿骨骼 牙齿 头发的生长 以及有效应对和维持持久能量的营养物质 锌能够提高脑部的专注度和注意力 锌缺乏症 味觉或嗅觉欠佳 小孩多动症 厌食症 手指甲有白色斑点 频繁感染 瘢痕 痤疮 皮肤油脂分泌过多 生育能力较低 面色苍白 有抑郁倾向 男性性功能减退 现代养生三部曲 4