《细胞中的糖类和脂质》教案2.doc

细胞中的糖类和脂质教案教学目标1知识与技能知能一：糖类的种类和作用。知能二：举例说出脂质的种类和作用。知能三：生物大分子以碳链为骨架，C是生命的核心元素。2过程与方法通过举例、多媒体演示、教材中的插图，分析比较三类多糖的异同，学会分析比较的方法。3情感态度与价值观（1）认同生物界在物质组成上的统一性。（2）参与小组合作与交流，培养学生自主、探究、合作式的学习方式。教学重点和难点教学重点：理解糖类的种类和作用、生物大分子以碳链为骨架教学难点：多糖的种类及其结构、理解生物大分子以碳链为骨架教学方法列表比较：利用分类比较，把握重点、突破难点；实例分析：让学生认识到教材知识源于生活实际；媒体展示：通过媒体展示，提高课堂容量、拓宽学生知识面。课前准备充分利用网络资源，从相关网站收集相关的文字和图片资料，制作课件；指导学生回顾初中相关知识，在前几节内容的基础上，对养分的类型有一个全面的了解，理解不同食物供给养分的不同点。教学过程教学内容教师活动学生活动设计意图引入设置问题情景，激趣导入：创设情景一：同学们是否有不吃早餐或早餐没吃饱的经历，如果有在上午第四节课时会有何感受？创设情景二：多媒体展示家庭一般的食谱，讨论这些食物含有的能量一样吗？那些食物能尽快补充能量呢？思考讨论踊跃发言：很饿，头晕，没感觉1.切身体会现实情况，活跃课堂气氛，调动学生主动学习的积极性。2.学生充分发表自己的意见，人人争做课堂的主人。初步培养学生学习的主动性及团队合作意识。细胞中的糖类通过与同学们一起解答上面的问题，得出结论：糖类是主要的能源物质。糖类的概念：关于碳水化合物名称的起源，可举例说明；哪些糖类不是“碳水化合物”，举例说明概念的发展。了解糖类的分类依据，把握糖类的分类、分布及功能：单糖：不能再分的糖。常见单糖（主要类型：五碳糖核糖和脱氧核糖，六碳糖葡萄糖、果糖、半乳糖，并利用多媒体展示它们的分子式）及分布、功能（着重强调葡萄糖是细胞活动所需要的主要能源物质、五碳糖构成核酸）。二糖：水解时能够形成两分子单糖的糖。媒体展示“图211几种二糖的组成示意图”，指导学生分析，通过分析让学生了解几种主要的二糖及它们的组成和水解产物。多糖：水解时可形成3个及3个以上单糖的糖。主要是淀粉、糖原、纤维素等多糖的分布（存在生物及部分）和作用。指导学生完成糖类的分类、分布及功能一览表（见板书设计）。预习思考：1糖类都甜吗？甜的物质都是糖吗？2日常生活中都接触到哪些糖？如何分类？3结合教材，试列举糖的主要类型、分布与功能。1.通过谈话、讨论、学生发表是否赞成的意见，形成民主的课堂氛围使学生感受到自己才是课堂真正的主人，初步体现“以人为本”的教育理念2.初步培养学生的观察能力及归纳总结能力。进一步培养学生学习的主动性及团队合作意识。细胞中的脂质创设情景三：人如果摄食太多的糖会怎么样呢?发胖其实是人的脂肪过多.糖类是主要的能源物质，那么脂肪又有何作用呢？多媒体展示问题：1组成脂质的化学元素主要是什么？2常见的脂质有哪些？它们各有何作用？3在人和动物体内，脂肪主要分布在哪些部位？4在日常生活中，你所知道的含脂肪较高的植物有哪些？脂肪主要在这些植物的什么器官？学生活动学生阅读课本，对照屏幕展示问题逐一解决（教师适当给予提示）。同时指出脂肪是脂质的一种.阅读书本思考讨论下面的问题。1脂肪与脂质的关系2脂质的分类、分布、溶解性及功能结合学生讨论，指导学生完成：脂质的分类、分布、组成元素、溶解性及功能一览表（见板书设计）。总结：脂肪不等于脂质，脂肪只是脂质的一种，依据脂质的功能可分为储存脂类、结构脂类和功能脂类，依据化学本质可分为脂肪、磷脂和固醇类。学生回答发胖根据自己的实际生活经验对脂肪相关问题进行讨论。同学阅读讨论1. 初步培养学生的逻辑思维能力2. 完全放开课堂，让学生自己去解决问题，充分体现学生的主体地位，使学生学习完全由被动变成主动。3. 进一步培养学生的科学思维能力。进一步巩固培养学生的团队合作意识。理解生物大分子以碳链为骨架引导学生思考，并回答下列问题：1蛋白质、核酸、糖类和脂肪几类有机物有那些共有特点？这些小单位以什么相连？形成形式是怎样的？（都含C、H、O元素，都由小单位连接而成；每一个单体都是以若干个碳原子的连接构成的碳链为基本骨架；大分子形成的基本方式都是脱水缩合。）2如何理解“碳是生命的核心元素”和“没有碳，就没有生命”两句话？（有机物是生物的基本元素，碳是构成有机物的基本元素，同是，碳原子的结构也是其作为有机物基本元素的基础。）结合碳原子的结构，思考并回答相关问题。1. 培养学生的归纳总结能力.2. 复习与巩固已学知识，同时为下