huandingpian.ppt

身边的传统文化 赛龙舟 是端午节的主要习俗 相传起源于古时楚国人因舍不得贤臣屈原投江死去 许多人划船追赶拯救 他们争先恐后 追到洞庭湖时不见踪迹 之后每年五月五日划龙舟纪念他 借划龙舟赶走江中的鱼 同时向水中投下粽子 以免鱼吃掉屈原的身体 迎佛 就是把佛迎来 求佛保佑家庭平安和富贵 是民众的一种愿望 迎佛就是从当地的佛殿中请出佛爷 当天淸晨举办一个请佛仪式 祭拜好后 把佛请入轿中 然后出巡 浩浩荡荡游遍整个村镇 仪仗队 歌舞队 马队 乐队 旗队 舞狮等队伍一路敲锣打鼓 村镇中的主要道路或者有经济实力的大户 要设立祭拜点 他们设立香案祭品 会有很多人来祭拜 当街的人家会挂红 烧火盆 祝愿来年生活红红火火 步步高升 瞿溪的 二月初一 会市是一场独具地方特色的民俗文化活动 已延续了200多年的历史 据说在清朝嘉庆年间 由于素称 纸山 的泽雅等山区交通不便 故在瞿溪这个水陆交通发达的百年古镇形成了在当时颇有影响的卫生纸交易市场 据说当时每天都有来自周边地区的千人在此交易 交易后的纸农们就顺便带一点农产品 农具及日常用品回去 从而促进了当地的商业发展 农历二月初一是瞿溪传统会市的举办时间 又是春耕备耕的季节 三溪周边的农民就利用这个时机 将自己家养的耕牛 自己制作的农具 自己生产的农产品汇集在此进行交易 久而久之 二月初一这天形成了浙南一年一度的传统会市 1958年以后 会市上逐渐出现水产品 副食品 针棉织品 陶器等小商品 如今 已演变成小商品荟萃 文艺演出精彩纷呈的新时代传统会市 这一天 赶集的人从四面八方纷至沓来 家家户户设宴接待来宾 会市上招引顾客此起彼伏的吆喝声及各类搭台登场的戏班 演绎了一出极致的市井民俗风情 温州人勤劳朴实 聪明能干 创造了丰富多彩 闻名遐迩的民间饮食文化 而温州小吃则是温州饮食文化中的一颗璀璨的明珠 温州小吃品种繁多 口味独特 鱼丸 馄饨 麦饼等风味小吃约有四五十个品种 这些小吃是温州地方文化的一个缩影 灯盏糕据说 清光绪年间温州有姓陈的兄弟二人 在市区东门陡门头路亭制卖一种形似灯盏的点心 形似灯盏 独具风味 一时名声大振 便被称为 灯盏糕 现在 在温州比较有名的是 大王 灯盏糕和 扁头 灯盏糕 以鲍鱼为馅的是最贵的 最普通的就是萝卜丝陷的了 只见师傅先在一个大汤勺里铺一层面浆 用萝卜丝将汤勺填满 再盖上一层面浆 听师傅说那面浆是要恰到好处的 要看起来挺稀 明摆着溢到汤勺外面却流不下来 这样做完以后 再把汤勺伸到沸油底下 兹啦 一声响 香气就冒出来了 光听着声音就让人直流口水了 更何况那香气 灯盏糕在油里炸到一定程度之后 就需要翻过来了 把汤勺提起来 微颤几下 把油甩掉 再猛地一拎 灯盏糕就在半空中转了一个身 然后稳稳地落回到勺子里 这样高水准制成的灯盏糕 味道自然不同凡响 外皮酥松脆甜 肉馅则煞是爽口 鱼丸和敲鱼可以说是最广为人知的了 温州的鱼丸不是原形的 以鱼肉或海鳗肉为主料 切成细条 用酒 味精 盐渍片刻 加白淀粉 用手揉透 然后用手指摘入沸水中 上浮便熟 吃的时候连原汤舀入小碗中 加米醋 味精 胡椒粉和葱花 小心翼翼地舀起一勺送入口中 唇齿间溢满一股淡淡腥味的鱼鲜味道 用力一嚼 还会发现这 鱼丸 颇有劲道 弹性十足 温州大街小巷设有许多鱼丸店摊 1998年12月 温州酒家的鱼丸以其风味佳 有特色 同县前汤圆店麻心汤圆一起被认定为 中华名小吃 县前头的汤圆 温州有名的县前汤团原名郑德大汤团 始于清光绪二十七年 1901 相传至今 久盛不衰 那汤圆洁白晶莹 滑糯爽口 汤清香馨 入口即化 记得我在温州读书的时候 时常逃课偷跑到县前头去吃汤圆 至今想起还不禁使人莞然温 州人视吃汤团为吉祥 历来有汤团待客的风俗习惯 市区青年订婚要向亲友赠送汤团券 以示结缘志喜 华侨归国更视吃汤团为故乡情 县前汤团选用上等糯米制作 煮而不破 口感细腻 独负盛名 麻心汤团香甜可口 擂沙汤团味醇爽口 鲜肉汤团入口咬开 便有一股香汁流出 鲜美无比 这3个品种最受人喜爱 1998年12月 国内贸易部在杭州举办全国首届 中华名小吃 认定活动 县前汤圆店的麻心汤圆被认定为 中华名小吃 瓯剧 为浙江省地方戏曲剧种之一 又称 温州乱弹 是流行在浙江南部温州一带的古老剧种 它以 书面温话 作为舞台语言 原称 温州乱弹 因温州地处瓯江下游 古称 东瓯 1959年定名为瓯剧 瓯塑 俗称彩色油坭塑 又称 彩色浮雕 是浙江温州独有的民间艺术 是温州市独有的传统工艺美术品 它是用桐油和泥碾细合成为原料 运用堆塑技艺的手法 用于装饰寺院 庙宇门壁和民间嫁妆品 如梳妆盒以及家具漆器等 源于汉代 由中国漆器艺术中的堆漆工艺发展演化而成 色彩丰富 技法繁多 题材广泛 规格不限 广泛应用于建筑浮雕 壁画 装饰图案及艺术挂件等 瓯塑 与 黄杨木雕 东阳木雕 青田石雕 并称 浙江三雕一塑 瓯绣 又称画帘 是浙江温州的地方传统艺术 产于瓯江地区 也是浙江 三雕一绣 特种工艺品之一 由中国传统刺绣发展而来 它与湘绣 苏绣 蜀绣合称我国四大名绣 瓯绣是我国出口名绣之一 不仅被国家珍藏 还被作为国礼赠送 有 发绣外交 之说 瓯绣的品种很多 除各式画片 挂屏等装饰品外 还有台布 戏装 枕套 被面等实用品 画面有人物 山水 花卉 走兽4大类 1000多人花色品种 毛竹抽丝编织制成 用彩线在上面