菇娘果简介.doc

菇娘1、菇娘的种类：菇娘，有三种，分 红菇娘（山菇娘） 、小黄菇娘（家菇娘）和大鼻子菇娘（紫菇娘）。 红菇娘果味苦，小黄菇娘果味香甜，大鼻子菇娘个头较大，味道很特别。 2、菇娘营养价值红菇娘，又称戈力、洋菇娘、毛酸浆，属一年生茄科植物。菇娘的浆果是一种食用与药用为一体的高级新型营养保健“草本水果”。菇娘浆果含有人体所需的多种维生素，新鲜浆果中含维生素B的复合体比番茄高3倍；含糖量超过葡萄，含果糖30%左右，并含有18种氨基酸及适量的微量元素（锌、硼、硒、硅等）。此外，还含有大量的橡胶酸铁铵，对再生障碍性贫血有一定的疗效。成熟浆果，鲜食味道甜酸适口、风味极佳，也可制罐头、果汁、果茶和酿酒，是营养丰富的滋补品。 3、产地：分布于山东省和东北的黑龙江、吉林、辽宁。 4、分类介绍：（1）红菇娘 【拉丁名】physalisalkengi L.var.franchetii (Mast.)Makino 【别名】灯笼草、挂金灯、锦灯笼、酸浆 【特性】它的用途非常广泛，果实可以生食，又可制成绿色食品饮料。宿存花萼可药用，有清热解毒之功效，治咳嗽、咽喉肿痛、肝炎、小便不利、肺结核发热。治嗓子发炎最佳。也治疗糖尿病。果实中含人体必须的十几种氨基酸、矿物质。 （2）小黄菇娘【别名】 戈力、洋菇娘、毛酸浆 【特性】 为茄科植物一年生草本，原本是野生植物。多生长在山坡上，它耐寒抗旱，在我国北方和东北地区生长较多。 成熟的果实呈黄色，果实外有一层草纸样的外皮。株枝上的果实呈多角灯笼形，内有圆形果球，如樱桃大小，秋天成熟后可食用，味甘甜。 它还是一种中药材，有清热解毒，镇咳利尿的功效。又据现代科学分析，菇娘果中含有十八种氨基酸，有二十一种微量元素和矿物质，还有八种维生素。又是无污染、风味独特、营养丰富的天然食品。 是一种食用与药用为一体的高级新型营养保健“草本水果”。 菇娘（niang/第三声）学名：酸浆果，英文常称黄金莓（golden berry)，也叫秘鲁酸浆，灯笼果.原生于安地斯山脉，何时传入中国就不知道了，所以东北人也叫它：洋菇娘，还有叫甜菇娘，黄菇娘，龙果。目前主要栽培国家有蒙古，澳大利亚，新西兰，中国东北部 最常见的就是这种黄菇娘，味甜，多汁，爽口，Vc的含量很高很受年轻女孩 和小孩子的喜欢夏秋是它的盛产季节食用价值比较高，曾经是山野田间的一种野生小浆果，现在经人工大量种植，变成有地方特色的创收经济价值的地方特产水果除了可以直接生食外，也可以做罐头，蜜饯，国外常用来制作沙拉酱汁，尤其是制作墨西哥沙拉酱汁，风味更是独特 再有一种红色的菇娘也较常见，成熟期比黄菇娘略晚一点，果皮也比较厚，有一种特殊的酸甜苦的味道，是一种中药材，有止咳化痰降火气的作用，（也听说可以降血压）常用它的果皮煮水喝，作为久咳不愈的辅助疗法，还有用它的果实泡蜂蜜，每天吃一点，可以预防感冒咳嗽气管炎，还有好多的民间偏方上就有对红菇娘的详细介绍红菇娘的药用价值很高，现在也有在人工大量种植 （3）大鼻子菇娘【名称】紫菇娘 【别称】大鼻子菇娘 这是一种比较少见的紫菇娘，产于东北原生态森林中。 它的果实个头就比较大，直径大概是小黄菇娘的两倍，就好象没有成熟的绿色略小的番茄，成熟时果皮是紫青色的，植株的茎叶以及果实表面有