客房部节能降耗管理办法.doc

客房部节能、降耗及维护保养管理规定客房部在保证对客服务正常运行的情况下，减少物耗，更加有效、合理的降低成本增加酒店的纯利润，为此，部门拟定以下节能、节支及维护保养管理规定，以此督促和加强节能降耗及维护保养工作，培养员工节约、维保意识。具体细则如下：一、节能降耗实施细则1、加强员工的节约意识。每周至少一次对员工进行节约能源的班前会议培训，并将节约工作纳入每日部门质检的重要内容之一。2、随时抽查员工对所属区域能源设施及开关为位置的掌握情况，发现问题及时处理。3、节能实施办法作为部门制定的节能办法，各级管理人员和各位员工均需严格执行。具体措施见下表：项 目节能实施措施落实人监督人电脑客房中心：保持24小时开机中心当班人员当班领班办公室及库房：8：00下班关闭办公室人员及核算主管部门质检人员空调房间：预定房的空调提前开启，其余房间空调一律关闭会议室:会议开始前半小时将空调打开,结束后立即关闭空调楼层通道：楼层预定房超过5间时，公共区域空调开启，无客人入住的楼层，空调一律不开楼层服务人员当班领班灯具房间：清扫房间时只开卫生间灯，其他处于关闭状态。楼层清扫员当班领班楼层服务间及茶水消毒间：人在灯亮，人走灯关。消毒柜在消毒程序完成后及时断开电源。楼层服务员及清扫员当班领班电梯厅：除接待任务外只开一组筒灯，晚间增开一组光带。楼层服务员当班主管会议室：1、 会议室有会议预定时，提前半小时将灯具开启，无会议预定白天禁止开灯；2、 会议室外大厅，有会议预定时，提前半小时将照明吊灯打开，会议结束后关闭相关照明；无会议预定需要打扫卫生时，留一组吊灯；3、客用卫生间：开启镜前灯及部分筒灯。会议服务人员PA人员当班领班主管房间窗户充分利用春秋交替季节自然风调节室内温度，夏季和冬季房间空调开启时窗户关闭。楼层清扫员当班领班电梯1、三层楼之内且没有携带重大物品时，不得使用；2、携手清洁工具时不得使用电梯。部门全体员工全体员工相互监督清扫用水1、 禁止长流水现象；2、 清洗一件物品开启一次水源，清洗完毕立即关闭。楼层清扫员当班领班清洁剂洗涤原料使用专用清洁剂容器按标准配制对清洁剂进行提前配制，避免超量使用带来用水量增加和清洁剂副作用对洁具的损伤；楼层清扫人员部门主管员工淋浴用水员工淋浴时本着节约用水的原则。部门全体员工相互监督客用水1、 客用马桶水箱内水放入适量瓶沙，增高马桶水位水压，减少蓄水量和马桶用水量；2、 房间放环保提示卡，引导客人少用或多次使用棉织品，减少洗涤频率，降低水污染、洗涤用水量和原料成本。部门全体员工部门主管二、客房维护保养实施方案1、加强员工维护保养培训。每新用一种品牌的清洗用剂，都要组织客房清扫员学习清洁剂的成份、比例、功能，掌握正确使用方法，按比例配置好后再使用。2、制定客房设施、设备维护保养周期表，并列入计划卫生严格执行到位。具体见下表：项 目维护保养措施实施人督导人客房地毯(1)11月次年2月，客房地毯清洗一次，安排时间为春节前后15天；(2)每年3月10月，客房地毯每两月清洗一次；(3)部分区域地毯因出租率高，或脏污明显，可由主管酌定清洗；(4)走道地毯可根据出租率与脏污情况，由主管酌定清洗。原则为每周季度1-2次；(5)地毯清洗后，及时开窗或开空调吹干，公区地毯洗后有防护布罩，避免重复洗涤；(6)采用优质高效的洗涤原料；(7)正确使用洗涤机具；(8)严格洗涤步骤及流程。PA组当班领班主管客房家俱（1）每日抹尘，对所有木质家俱每日用半湿抹布抹尘后，用干抹布擦拭，保持木质家俱干净、光洁；（2）每季度对木质家俱打一次家俱蜡；（3）分片区落实家俱、木作责任人，发现损坏，查找损坏原因，及时落实赔偿。客房清扫员当班领班、主管洁具（1）正确使用洗涤剂对洁具清洗，用清水冲净后，用抹布擦干；（2）严格按照比例配制洗涤剂。特殊污渍的处理，未经同意不得使用强力除垢品。PA客房清扫员当班领班、主管金属器（1）用中性清洗剂对金属器进行清洗，洗后用清水冲净，用柔顺和干抹布擦干，保持干净、光洁无水印、锈渍；（2）每周用上光剂对金属器进行擦拭（作为计划卫生）。PA客房清扫员当班领班、主管吸尘器（1）每日用后，及时清理垃圾；（2）每周对防尘袋进行一次清洗；（3）落实每台吸尘器的责任人，正确使用各种配件；（4）使用时，不得粗暴拖拉，保护好扒头和软管。客房清扫员当班领班、主管电视（1）每日用干抹布擦拭，防止积电；（2）清洁完毕后确保电视处于关机状态。客房清扫员当班领班、主管冰箱（1）冰箱开启温度不宜过低，一般为0度正负1度；（2）冰箱散热良好，否则可关停冰箱，延长使用寿命；PA卫生清扫员当班领班、主管电话机（1）每日用干净抹布擦拭干净；（2）每周用酒精或“84”对电话机听筒、按键消毒。卫生清扫员当班领班、主管石材1、大理石：大理石主要分布在酒店大厅和客用卫生间两部分，客流频率十分高， PA保养组每月一次对两部分大理石地面进行精面处理；日常维护：客流高峰期时，每小时2次进行排拖擦拭；每天一次使用静电尘牵剂养护；2、花钢石、云石：每半年一次用手提式抛光机对花钢石台面、云石台面进行抛光、打腊处理，防水、防渗。PA保养组PA绿化带株摆花卉1、每周对各点株摆绿植进行浇水、修枝和抹灰；2、半月一次对酒店所属周边绿化带进行剪枝、修叶；3、每月与花卉市场联系进行品种调换及绿色植物保养。PAPA主管3、加强维护保养的日常督导与检查，并对完成情况作好记录。部门将维护保养列入日常的计划卫生项目中，由当班领班、主管按时间进度安排落实，并对落实情况详细记录。三、具体实施措施1、清扫住客房时客人用过的拖鞋不给予更换，把用过的拖鞋整齐摆放于床边方便引导、促使客人再次使用。客人饮用的半瓶矿泉水和香皂、牙具、梳子等物品也不撤出。2、对于住客房的床上布草，可视清洁情况稍作整理，不脏的不予更换，对长住客的床上布草，可视情况三天更换一次。3、在清扫退客房时，房间内所有灯具、电器设备要求关闭，清理卫生间和夜晚清理房间时除外。在清理卫生间时要注意节约用水，水源要做到随开随关。4、在清扫退客房时，做好如洗发液、沐浴液、香皂、牙具等一次性用品的回收。5、清洁剂一定按比例勾兑，使用时另用小瓶装，避免超量使用带来的用水量增加和清洁剂副作用,减少浪费。6、做好房间内的家俱不锈钢制品的维护与保养延长更新周期从而做到节约投资。7、清洁工具在使用过程中要加以爱护清洁，清洁工具的更换实行以旧换新的形式，谁使用谁保管，谁丢失谁负责的原则加强清洁工具的控制