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文档简介

一 本节课的设计思路 1 本节课的设计思路为 提出探究问题 实验设计 操作实验 得出实验结论 改进实验设计 再次进行实验操作 得出酶的最适pH2 通过两次实验的操作过程 让学生的思维从定性实验上升到定量实验的深度3 在讨论 改进实验设计方案的过程中给予学生足够的思维广度 从而让学生体验科学探究的过程与批判地接受他人优点的精神 二 教学分析 1 教材分析 本内容来自必修一第五章第一节 酶的特性 相关实验内容 在此之前 教材通过 比较过氧化氢在不同条件下分解 这一实验 介绍控制变量的有关知识 在此基础上 学生通过本节课的学习 学会运用控制变量法进行实验设计 并为后面的探究实验开展奠定基础 2 学情分析 通过教材前面的训练 学生具备一定的实验设计的理论基础 掌握了探究实验的一般流程 也具备一定的提出问题 做出假设的能力 请根据已学知识 进行推理 作出假设 必修一教材P84提到 酶一般是蛋白质 必修一教材蛋白质一节提到 蛋白质在高温条件下 会发生变性 空间结构受到破坏 事实上 过酸 过碱也会使蛋白质变性 温度 pH对酶活性有影响 会 可溶性淀粉溶液 淀粉酶溶液 碘液 恒温水浴箱 冰水 过氧化氢 H2O2 溶液 新鲜的肝脏研磨液 含H2O2酶 5 HCl 蒸馏水 5 NaOH 实验一 淀粉遇碘变蓝 淀粉酶可以催化淀粉水解成麦芽糖遇碘不变蓝 实验二 过氧化氢 H2O2 在过氧化氢酶的催化作用下 可以分解成水和氧气 通过观察气泡的产生 检测是否有氧气产生及氧气产生量 设计实验 进行探究 123456789101112 131415161718192021222324 252627282930313233343536 373839404142434445464748 49505152 56555453 分组
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