家乐福的商品管理和经营策略.doc

外资大型超市（大行宫-家乐福） 商品管理、经营策略分析调研计划书小组成员：丁丽萍（组长）、储莎、邓娟、倪鸣、宁洁芳、方晨、金一马目录一 前言二 调查目的三 调查内容四 调查对象及抽样五 调查方法六 调查程序及安排七 调查经费预算 一 前言 超市，是指以顾客自选方式经营食品、家庭日用品为主的大型综合性零售商场。 在中国，超级市场被引入始于1978年，当时称作自选商场，1983年1月3日，中国第一家超级市场在北京市海淀区开业，那时购买者几乎都是外国人，90年代初期，超市文化渐渐“入侵”中国大陆，外国的超市开始进驻经营 ，如法国的家乐福超市。家乐福是一家来自于法国的大型超市，于上世纪九十年代的时候进驻到国内，先进的超市管理理念对于中国的超市发展影响深远，在国内有二十几个家乐福的连锁店，和沃尔玛一样在中国老百姓心目中都是数一数二的西方品牌，家乐福实体店受到广大消费者的欢迎。如今，人们去超市购物已经成为生活中不可缺少的部分。 本次市场调查将围绕策划的三个立足点：消费者、商品管理、经营策略。 二调查目的1. 调查了解外资大型超市的商品管理系统2 研究家乐福的经营策略，分析家乐福的成败优劣 具体为：（1） 了解家乐福大行宫店经营状况。（2） 了解家乐福大行宫店的商品布局（具体包括商品分类、陈列、货架管理）（3） 了解消费者对家乐福的消费的观点、习惯。（4） 了解家乐福的广告策略、销售策略。 三 市场调查内容（一） 消费者1. 消费者的统计资料（年龄、性别、收入、文化程度、家庭构成）2. 消费者对超市的消费需求及购买力3. 消费者对超市管理的意见和建议（二） 商品管理系统1 家乐福超市的布局及货架摆放2. 家乐福超市的商品分类、陈列、存储、保值、破损情况3. 家乐福超市内理货员对商品摆放的简介 （三） 经营策略1家乐福所包含的商品品牌、种类2家乐福各商家“进场费”3.家乐福的广告策略和销售策略 四 调查对象及抽样 家乐福以低廉的价格、卓越的顾客服务和舒适的购物环境为广大消费者提供日常生活所需的各类消费品。家乐福对顾客的承诺是在价格、商品种类、质量、服务及便利性等各方面满足消费者的需求，20多年来赢得广大消费者的心，因而消费者的选择不限层次，不限购买力的限制，旨在调查最广泛的群众。调查对象组成消费者：（200人）1 了解消费者的消费习惯和消费观念2 消费者对超市环境卫生，内部布局，服务和产品种类价格的评价3 影响消费者购物行为情况店员：（访谈形势，采访5人）1超市宣传力度2超市定价制度3超市进货渠道4超市货架摆放规律五 市场调查方法以访谈和观察为主访员要求：1 仪表端正、大方。2 举止谈吐得体，态度亲切、热情、具有把握谈话气氛的能力。3. 具有认真负责、积极的工作精神。 六、市场调查程序及安排 第一阶段：计划阶段 第六周： 制定计划 ； 审定确认计划 （组长负责） 第二阶段：问卷阶段 第七周： 问卷设计 ； 问卷调整、确认 ；问卷印制 （主要 邓 娟、 丁丽萍） 第三阶段：实施阶段 第八周：初步调查（全员参加） 第四阶段：研究分析 第九周：初步整理调研数据，简单调研分析（储莎、倪鸣、宁洁芳）第五阶段： 第十周： 再次调查和分析（全员参加） 第六阶段：报告阶段 第十一周：报告书写及打印 （储莎、邓娟、丁丽萍、倪鸣、宁洁芳） 第七阶段 第十二周： PPT制作阶段（方晨、金一马） 七经费预算（略） 八附问卷针对消费者的调查问卷1. 您的性别：A. 男 B.女2. 您的职业：A. 在校学生 B.在职人员 C.退休人员3. 您到家乐福购物的交通方式是：（多选）A. 步行 B.电动车 C.公交 D.出租 E.地铁 F.私家车4. 您到家乐福购物的频率：A. 几乎每天去 B.经常去 C.偶尔有需要去 D.很少去5. 家乐福现有的商品种类能否满足你日常生活需要：A. 完全可以 B.基本可以 C.完全不可以6. 如果您喜欢家乐福，为什么？（多选）A. 物美价廉 B. 促销活动多C. 商品品种齐全D. 服务水平好E. 购物环境舒适F. 地理位置方便G. 其他7. 如果您不喜欢家乐福，为什么？（多选）A. 价格贵B. 因为它是外资企业C. 商品品种不够齐全D. 服务态度差E. 购物环境不够舒适F. 地理位置不方便G. 其他8. 您一般一次在家乐福消费的金额是多少？A.50以下B.50200C.200350D.350以上9. 哪种物品是你购买最多的：A. 包装食品B. 生鲜食品C. 服装D. 日常生活用品E. 电器F. 运动器械G. 其他10 你希望家乐福搞什么形式的促销活动：A. 积分返还B. 打折C. 低价促销D. 赠品促销11. 您对家乐福整体布局及商品陈列的满意程度：A. 很满意B. 满意C. 一般D. 不满意E. 很不满意12. 您对家乐福服务态度的评价：A. 很满意B. 满意C. 一般D. 不满意E. 很不满意13. 您对家乐福消费性价比的评价？A. 很满意B. 满意C. 一般D. 不满意E. 很不满意14. 您了解或购