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第二节 消化和吸收 食物为我们提供的营养物质 一 消化系统的组成自学课本第8页读消化系统模式图分析消化系统的组成完成9页思考题 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 唾液腺 胃腺 肝脏 肠腺 胰 消化道 消化腺 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 口腔 1 食物进入人体后所经过的消化器官的名称 胃 位置 左上腹部 呈囊状 2 说出下列器官的位置 小肠盘曲在腹腔内 小肠 肝脏 位置 大部分位于腹腔的右上部 3 在各种消化器官中 最膨大的是最长的是 小肠 胃 小结 消化系统的组成 消化道 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 消化食物和吸收营养物质的场所 消化腺 分泌消化液 含有消化酶 消化食物 唾液腺 胰腺 肝脏 胃腺 肠腺 淀粉酶 多种酶 没有消化酶 蛋白酶 多种酶 定义 食物在消化道里被分解成小分子物质的过程叫消化 消化方式 二 食物的消化 物理消化化学消化 动动脑 1 你认为有些食物为什么必须要经过消化才能吸收 消化道哪些部位具有消化作用 请你解释什么是 消化 2 你认为食物消化有哪些方式 它们之间有何区别 食物不溶于水就不能被人体吸收 消化是指食物中的大分子有机物在消化道内分解成可以吸收的成分 溶于水的小分子物质 的过程 消化的方式有物理性消化和化学性消化两种 前者物质成分没有发生改变 只是分子大小的变化 后者在消化酶的作用下物质的成分发生了变化 认识食物消化的部位 食物在口腔中被牙齿咀嚼 舌搅拌 与唾液腺分泌的唾液混合形成食团 分泌唾液 其内的淀粉酶能够初步消化淀粉 食物的通道 食物的通道 通过蠕动将食物推入胃中 有暂时贮存食物的作用 食物在胃里变成食糜 蛋白质被初步分解 分泌胆汁 经胆囊进入小肠 参与脂肪的消化 分泌胰液 内含多种消化酶 进入小肠 参与蛋白质 脂肪 淀粉等的进一步消化 食物消化和吸收的主要部位 排出食物残渣 食物在口腔内的消化 实验探究 口腔对淀粉的消化作用提出问题做出假设制定计划实施计划得出结论 实验 实验探究 馒头在口腔中的变化 馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合 馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合 馒头小块与2毫升唾液搅拌混合 放入37 左右的温水中5 10分钟 各加2滴碘液 摇匀 1 你认为会出现什么样的变化 原因是什么 2 试管为什么要放入37 左右的温水中 3 取唾液前为什么要用凉开水漱口 4 为什么馒头咀嚼时会感觉有些甜味
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