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文档简介

部门主要职责 技术中心主要职责描述 组织编制菜品研发规划 并落实执行 组织已开发新菜品的推广应用 并组织反馈分析 负责产品质量标准和加工制作工艺规范的制定 各种新型厨用设备的改进与推广 加工制作工艺的改进和推广 配合店管部制定需求计划 公司领导交办的其他工作 部门岗位设置 公司层岗位 主任部门层岗位 技术员 部门关键考核指标 技术中心岗位职责描述 一 岗位主要职责 技术中心 主任 技术员 负责根据公司发展战略 拟订研发规划草案负责制定业务计划 部门年度及月度工作计划组织制定研发管理制度及业务流程负责组织持续的菜品研发 负责进行各种新型厨用设备和加工制作工艺的改进与推广 维持公司产品和工艺的标准化配合店管部制定需求计划负责技术中心的内部组织管理工作 KPI考核指标 基本任职资格和经验 大学本科及以上学历餐饮行业相关专业5年以上本岗位或相关岗位管理经验 技术中心岗位职责描述 二 岗位主要职责 技术中心 主任 技术员 根据公司的产品计划编制产品加工标准 工艺流程 原辅料标准进一步提高产品的工业化公司方案对企业现有的产品进行改造配合相关部门做好企业产品更新换代的工作根据产品计划进行产品试验负
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